emmatite
Actif il y a 2 semaines et 4 jours
SCSC a noté 5/5 la recette Cake courgettes et cheddar, il y a 4 ans et 3 mois
Un excellent cake de saison, toutefois réalisé sans Cheddar mais avec une tome de brebis 😜
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emmatite a noté 3/5 la recette Confiture de lait, il y a 3 ans et 9 mois
peut être pas adaptée que MCC, le mélange est passé par dessus bord, à plusieurs reprises car à chaque fois je retirais une certaine quantité, sur le MCC la vitesse ne peut pas aller au dessus de 3 si on chauffe à 120, ça explique surement pourquoi ça s’est sauvé comme le lait sur sur le feu, le temps de cuisson n’était pas assez long pour l’appareil, enfin je suis plutôt tenace alors je vais essayer de trouver une solution en attendant j’ai recuit au micro onde ce qui était liquide
- M
Bonjour. Avez-vous trouvé la solution miracle ? Chez moi aussi, ça a débordé…
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antho91300 a noté 4/5 la recette Confiture de lait, il y a 4 ans et 10 mois
Recette réalisée aujourd’hui avec le MCC. Mélange sur vitesse 3/105°C pendant 30 minutes puis monté a 115°C pendant 20 minutes et pour finir 120°C pendant 20 minutes. Au total 1h10 mais le résultat semble plutot bien malgré l’utilisation de lait demi écrémé. Résultat a confirmer demain matin au petit déjeuner pour le goût mais je n’ai pas trop d’inquiétude…
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Bonjour
Alors la texture donne quoi après les 12h ?
J’aimerais tester la recette avec mon MCC -
Personnellement j’ai bien aimé la texture. Nous avons tous apprécié la recette. La preuve, nous n’en avons plus une goute 😉
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Bonsoir qu’est-ce que c’est un MCC?
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Svp
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MCC = Monsieur Cuisine Connect (équivalent du thermomix par Lidl)
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Voilà je viens de mettre la préparation en route selon vos commentaires. Je n’ai jamais mangé de confiture de lait. Mais d’après ce que vous dites tous ça à l’air très bon. Voilà j’essaie. Je vous donnerai mon avis demain.
- L
Voilà. Je viens de mettre ma confiture dans les pots. Elle me semble fort liquide. Est ce normal ? Elle s’épaissit en refroidissant ? Merci bco. Bonne soiree
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Elle épaissit en refroidissant oui. Si demain vous la trouvez trop liquide, vous pouvez toujours la remettre dans le bol et refaire cuire a 120°C pendant 15 minutes ou plus
- L
Merci bcp je vais ré essayer car elle est tjrs liquide.
- L
Voilà laa confiture à réduit assez bien. Elle est tjrs liquide on verra qd elle refroidira. Elle est plus brune aussi. Moins couleur café au lait
- W
Mon dieu, l’horreur !!!! J’en ai partout à la 1ère cuisson !! J’ai tout jeté 😢😢😢😢
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Bonjour,quel est le temps de conservation svp ?
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Je les conserve au frigo quatre semaines maximum dans des pots ébouillantés avant, retournés sur le bouchon quelques minutes. Sans problème…
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Très court, mais principalement parce que c’est très très bon 😁, sinon je ne sais pas combien de temps ca peut se conserver mais a mon avis 1 semaine au réfrigérateur facilement
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Bonjour, quelqu’un l’a déjà faite sans bicarbonate ? Je n’en ai pas et ca m’embête d’en acheter pour une seule recette 😒
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Sachez que le bicarbonate peut servir dans beaucoup de chose les cookies par exemple mais aussi pour plein de choses autres que la cuisine et le prix est dérisoire et se conserve ad vitam
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Je m’en sers dans la vie de tous mes jours pour mes canalisations ou autre mais ce n’est pas du alimentaire si? Il n’est pas différent l’alimentaire ?
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La seule différence est qu il est moins filtré mais c est exactement la même chose
- D
Catastrophe avec le dosage tout a débordé de mon MCC…. J’ai enlevé une louche ou deux et remis le robot en route on verra ce que ça donne….
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j’ai eu le même problème, je ne m’en sors pas, ça n’a fait que débordé, j’ai retiré et remis, pas cuit, je remets au micro onde et pas moyen de cuire, je vais insister, j’avais fait la recette du mcc mais trop cuit cette fois. on est pas dans le bol pour vérifier la cuisson !
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Pourquoi faire une cuisson par palier ?
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Faire cuire avec le varoma du mr cuisine et le panier cuisson retourné par dessus. Ça ne débordera plus. Juste un bon nettoyage du varoma
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emmatite a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 5 mois
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emmatite a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 5 mois
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Marie 🌹🌹 a commenté la recette Brioche à la crème d’amande au Thermomix, il y a 4 ans et 10 mois
Brioche à la crème d’amande , façonnage façon chinois , cuisson 40 minutes.
Le goûter est prêt ! 😋
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On arrrriiiiivvvvve 😁 !!!!
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Oh la la ! Trop belle 🤗
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Elle donne enviie 👍🏻👍🏻
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Magnifique
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Elle est belle ! La mienne est en mode dernière pousse 😃
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Bonsoir est-ce normal qu’on ne Badigeonne pas de jaune d’œuf sur la brioche .?
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Il n’est pas nécessaire de badigeonner le dessus de la brioche , maintenant vous pouvez le faire !
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Du coup je viens de la sortir du four sans avoir mit de jaune d œuf et c est vrai qu’elle a quand même une belle couleur. Je vais couper un morceau pour voir si je l’ai réussie et ensuite je poste les photos.Merci beaucoup la recette est top
- N
Bonjour peut ton utiliser de la farine type 55 merci pour vous réponses.
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Je l’ai fait et aucun soucis, elle est parfaite
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Bravo elle est magnifique 😋
- F
Je ne l’ai pas réussi pourtant j’ai bien suivi la recette
- S
Bonjour helpppp je fais la brioche mais je ne comprends pas ça dit laisser la pâte à brioche à température ambiante pendant 60 min et plus loin faut la mettre au frigo 2h avec la crème d’amande… 🤔 Que dois je faire svp ? Merci
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Bonjour
Après la première pousse de la pâte, il faut placer la pâte et la crème au frigo 2h , maintenant vous pouvez réduire le temps de pose.
- S
Super merci bcp
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Miam
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bonjour j’ai peur que ça soit gras avec la crème d’amande, comment vous la trouvez ? désolée pour la question c’est une question de gout, comme il faut la faire avec du beurre, peut être avec un autre ingrédient ?
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Bonsoir A non pas du tout ! Suivez la recette vous n aller pas regretter
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Qu’est-ce qu’elle est belle !!!
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Bonjour avez vous déjà mis la brioche au congélateur pour faire une brioche d avance ?? Bonne journée
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Bonjour
En général les brioches se congèlent très bien , maintenant avec la crème d’amande je n’ai pas testé. - 1
Ok merci
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La brioche garnie de crème d’amande peut également être congelée
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emmatite s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
Bonsoir c est Eva qui a dû se régaler avec de la tomme de Brebis.👍👍
Coucou, oui elle adore ! Et pas que Le brebis ! 😘😘
j’ai pris un yaourt à la brebis, je trouve que c’est bien comme base pour remplacer la ricotta ou de la crème fraiche épaisse, je n’aime pas c’est trop gras et je n’avais pas de cheddar, j’ai mis du parmesan, à moi les tests ! je vous dis si c’est bon