Enfin, depuis le temps que je souhaitais réussir des cannelés, C’EST FAIT !
Cette recette est parfaite. J’ai juste revu le temps de cuisson car mon four chauffe vraiment fort : 10 minutes à 220 et 1h-1h10 à 180.
En doublant les doses, j’ai eu 16 gros cannelés… un délice !
Merciiii pour cette recette !

Excellente recette !! Elle me rappelle mes origines alsaciennes 🙂
J’ai tout suivi à la lettre, le résultat est parfait ! J’ai juste mis les raisins à la fin du pétrissage comme suggéré dans un autre commentaire, cela évite de s’en mettre partout sur les mains ensuite 😉
À faire et refaire !

Je n’ai pas vraiment compris l’intérêt de cette recette… la mousse rend de l’eau, n’a guère de goût (mi-vanille, mi-kiwi…)… est-ce que mes kiwis n’étaient pas assez mûrs, ou…?
Bref, une recette que je ne te re-tenterai pas !

Alors l’idée est excellente, et le goût est là, mi-acidulé, mi-sucré. Et cela change de la tarte au citron 🍋 !
Mais la pâte est vraiment friable et difficile à travailler. Quand à la crème à l’orange, j’ai tenu compte de différents avis, j’ai diminué le beurre de moitié et j’ai mis 40g de maïzena : la crème se tenait tout juste.
Je réitérerai certainement, mais avec quelques ajustements..

Quelle trouvaille de cuisiner le fenouil, légume que je n’utilisais quasiment jamais, comme ça ! Tout le monde se régale ! Merci pour cette recette, hyper facile et délicieuse !

Une vraie tuerie cette recette ! Merciii
Je n’avais pas fait de Stollen depuis une quinzaine d’années, et c’était de façon « traditionnelle » ; aujourd’hui, c’est tellement simple au thermomix !
Rien modifié de la recette, j’ai juste rajouté un pâton de pâte d’amande (maison) au moment du façonnage.
A faire et refaire 😋

Juste parfait ! 👍🏼

Léger, simple et bon !
Fait avec la version blancs montés en neige, et de l’huile de noix. J’ai légèrement diminué la quantité de sucre. Parfait pour un petit goûter avec un thé ou café….