emily621
Actif il y a 20 heures et 12 minutes
emily621 a posé une question sur la recette Confiture de lait, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour
Je viens de faire pour la première fois cette recette mais la couleur est très foncé et la texture épaisse et gélatineuse est ce normal?
Je viens de mettre au frais pour 12h la texture changera peur etre …-
titilili67 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 9 mois
Nutella maison réalisé ce soir…excellent ! J’ai torrefié les noisettes (250gr) et aussi 50gr d’amandes. J’ai ensuite mixé les amandes et noisettes torrifiés vit.10 pendant 15 sec puis à plusieurs reprises à vit.6 jusqu’à avoir une consistance huileuse et lisse.
J’ai ajouté 100gr de chocolat praliné et 100gr de chocolat noir 85%.
Chauffer à 50 degrés vit.2 pendant 3min . Puis j’ai ajouté 2 cs de sirop d’agave.
Il est juste parfait et une belle texture
Il sera goûté par les loulous au petit dej demain matin ave la brioche à l’eau gazeuse qui sort tout juste du four 😁👍
-
Juju1867 a posé une question sur la recette Welsh cakes, il y a 4 ans et 8 mois
Si on n a pas de lait entier c est obligé ?
-
Je me poser la même question j auni du écrémé et du demi écrémé mais pas de lait entier
-
Ça sera moins gras 👍
-
emily621 a posé une question sur la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour nouvelle utilisatrice du tm5 pouvez vous m expliquer se que veux dire le symbole du cercle avec la flèche ?
-
Il s’agit du ‘sens inverse’ : les couteaux remuent la préparation sans couper 🙂
-
Merci et comment le met on en marche?
-
Sous le rond de la vitesse vous devez avoir le même symbole avec la fleche
-
Merci je vais regarder sa
-
emily621 s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
Pas de lait concentré sucré, ni huile de noisette ?
Non …suffisamment d’huile grâce au mixage des noisettes et amandes torrifiés mais il faut mixer à plusieurs reprises en raclant à chaque fois les parois. Le chocolat praliné contenant déjà du lait et du sucre j’ai juste ajouté du sirop d’agave en plus. Ça a un très bon goût de noisettes. Moi qui était addict au Nutella je peux vous dire que j’adore celle ci 😜
Merci, le prochain coup je teste votre recette.
Oki vous me direz comment vous la trouvé 😁
Ça se garde aussi 1 mois?
Est-ce qu’il se garde plus longtemps qu’on m’ois du coup? Étant donné qu’il y’a pas de lait concentré
Votre recette est vraiment top top top!
Bien moins sucré qu’avec le lait concentré sucré .
J’ai torrefier les noisettes et amandes 15min, mais la prochaine fois je ferais que 10min.
Et je mixerais bien plus encore que ce que j’ai fait avec les noisettes, car on sentais encore un peu l’effet granulé de la noisette.
Et j’ai mis 140g de chocolat noir et 60g de chocolat praliné.
Mais la texture ce rapproche bien plus du vrai Nutella que la recette avec le lait concentré.
Merci beaucoup pour votre partage.👍
Penser à tamiser la préparation et garder les résidus pour un gâteaux ou en ajoute à la confection de glace
Je suis contente que la recette vous convienne …nous on adore et je suis bien fière de ma création 😁😊 bonne régalade ! 😋😋
Pour l’instant je l’ai goûté un peu chaud, il etait donc liquide! Est ce qu’il se durci un peu?
Oui effectivement il durci un peu
Ah super! Merci vraiment pour cette découverte!
Je recommande vivement à tout le monde de l’essayer!
Je vais la tester car je viens de faire la recette et avec le lait concentré sucré je la trouve trop sucrée et pas assez le goût de noisettes
Merci à vous de l’avoir testé et de m’avoir donné votre avis .
Comment torrefiez vous les noisettes ?
Il faut mettre à plat les noisettes sur une plaque et mettre au four 10min à 180 °.
Lorsque les noisettes ont refroidi, les débarrasser de leur peau brune (facile en les mettant dans un torchon vaiselle et en les frottant ). S’il en reste un peu ce n’est pas grave . Bonne recette ! 👍
J’ai laissé les peaux qu’elle bique ! Mais bon mangeable quand même. Je recommencerais
Bon alors j ai teste, je confirme que la texture est vraiment top, c est enfin facile a tartiner. J ai mixe tres longtemps mais j ai tjrs qq grains, pas grave. Pour moi le gout est trop prononce en noisettes, je pense que je vais diminuer la dose au profit du chocolat pour essayer, et aussi pour diminuer le prix de revient, car la ca revient c est vrai tres cher avec les 300g noisettes. On arrive a un pot de 500g de pate pour plus de 6 euros. En tous cas merci de cette recette !
300g de noisettes? La recette dit 30g 🤔
Je viens de l’essayer! Et je confirme : C’est bcp mieux que la recette avec le lait concentré que j’avais testé juste avant. J’ai suivi votre recette et je retrouve un excellent goût de noisette. Au lieu du sirop d’agave j’ai rajouté deux cuillères à soupe rases de sucre de canne un une lichette d’huile de noisette (je l’ai achetée trop cher pour ne pas l’utiliser 🤣). Dans tous les cas, cette recette est adoptee et ce sera celle ci que je ferai dorénavant. Même si niveau cout de revient c’est plutôt cher, au moins je sais ce que mes enfants et moi mangeons! Merci encore!!!
Mmmm très très bon merci titilili 67
J ai voulu remelanger après le sirop d agave et sa me donne sa….hello comment je peut rattraper?
Moi aussi j’arrive à cette consistance et je ne sais pas pourquoi
Mm résultats je comprends pas
Il faut absolument que je test cette recette.
1er essai, j’ai suivi votre recette mais sans sucre ajouté. Plus qu’à attendre que ça fige un peu. Texture un peu granuleuse, goût de noisettes 🐿 très prononcé.
Impeccable.
Bonjour
je découvre votre recette, après 2 ans.
Je vais la tester car à mon goût, la 1ère recette, bien que délicieuse. est trop sucrée pour moi… Pourtant je suis une gourmande de produits sucrés…
Pour me simplifier, j’ai mis de la poudre de noisettes.
Je vous en prie.
Tenez moi au courant de la version avec la poudre de noisettes. J’ai un peu peur que le « gras » de la noisette ne ressorte pas avec de la poudre. Il vous faudra sans doute ajouter un peu de l’huile de noisette.
Belle recette 😋
Houps, oubliez de vous répondre… J’ai écouté votre suggestion, un peu d’huile de noisettes en plus ! Parfait pour moi ! Le pot n’avait pas trainé.
J’ai lu votre commentaire récemment, et je viens de tester votre recette. C’est parfait pour moi, car je n’aimais pas trop le fait de mettre du lait concentré…trop sucré.
Je n’ai pas mis autant de noisettes, à voir après les commentaires de mes testeurs🙂…j’ai ajouté un peu d’huile de noisettes, et pas de sucre en plus. Mis 170g de pralinoise et 100g de chocolat noir.
Merci pour votre partage !
Bonjour
Je viens de découvrir votre recette, j’ai mis 230g de noisettes et 70g d’amandes. Monsieur aime 😀 lui qui est une bouche à chuke comme on dit dans le nord. C’est beaucoup plus sain. Merci pour votre partage.
Attention ne pas trop mixer sinon ça se solidifie, et mission impossible pour retrouver la première texture. Bon elle reste très bonne mais dommage pour moi.
Mettre un peu d’huile de noisette
Peut-on mettre autre chose que du sirop d’agave ? Ou si on ne le met pas est-ce grave ?
Bonjour
Pas nécessaire d’en ajouter…le chocolat praliné est déjà suffisamment sucré 😅 belle régalade 🤩
Je viens de le faire mais le goût est assez amer. Avez-vous la même chose ?
Bonjour
Ah mince..peut être est ce dû aux noisettes…trop torréfiées ?
Avez vous pris du chocolat praliné ou juste du chocolat noir ?
A rectifier avec du sirop d’agave dans ce cas ou un peu plus de chocolat praliné
Du moins c’est ce que je ferai 😊
Oui en effet j’ai mis un peu plus de chocolat noir.
Bonjour ✨ du coup dans votre recette nous mettons 250g de noisettes + 50g d’amandes torréfiées c’est bien ça 🤔 ?