emilie_chanelle
Actif il y a 7 mois et 1 semaine- J
jojofrisquette a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans
Comme je ne suis vraiment pas douée 🙄 pour le macaronage, maintenant je le fais au thermomix, vitesse 0,5, beaucoup plus facile pour moi 😁
Je les mets au four, sans les laisser croûter. Four à 160 jusqu’à la formation de la collerette, puis 140°, chaleur tournante, sur plaque perforée et papier cuisson.
emilie_chanelle a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 3 ans et 6 mois
Testée et approuvée. Très pratique pour une Brioche de dernière minute !!
À quelle vitesse pr macaroner au thermomix ?
A 0,5
Ils sont parfait ….😉il faudrait que je me lance
Lancez-vous 😉
Ils sont magnifiques !! Vous cuisez les 2 plaques en même temps, à quelle température ? J’ai déjà essayé mais à chaque fois, ils étaient ratés.
Merci
Alors, j’enfourne les 2 plaques à 160º chaleur tournante. Quand la collerette est formée je descends à 140°
Je testerai alors la prochaine fois. Merci !
Merci pour l’es conseil
Bonjour.
Combien de temps le macaronnage à 0.5 svp ? Ils sont magnifiques😍
Au départ 30 secondes, je vérifie la préparation au bout de ce temps, et suivant le résultat je rajoute par 15 secondes, jusqu’à avoir un beau ruban. Maximum 1mn
bonjour est ce que quand vous faites le macaronage vous laissez le fouet svp ? merci et ils sont magnifiques vos macarons 😉 merci pour les astuces.
Oui Sandrine, il faut laisser le fouet 😉
Il y a également une vidéo :
https://www.facebook.com/laurie.lechevalier.3/videos/529364918455808/
merci beaucoup 😉
Grâce a vos conseils pour le macaronnage, ils sont au top… Vraiment merci !!
De rien, si ça a pu vous aider ☺️. Moi, il n’y a que comme ça que j’arrive à les réussir