Emilie_Bibiche
Actif il y a 54 minutes
maryapepita a noté 5/5 la recette Mélange de noix grillées aux 3 épices, il y a 11 mois
Absolument délicieux
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Tellement délicieux mais en refroidissant ça colle beaucoup. Comment faites vous ? J’ai fait, 1 fois avec le sirop, 1 fois avec du miel et c’est le même problème 😢
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petroni a noté 5/5 la recette Purée carottes et patates douces, il y a 3 ans et 11 mois
Ce n’est qu’une fois la recette terminée que j’ai vu qu ‘elle était pour les bébés 😁.
Plus de bébé chez nous mais on a tous aimé 😉. Pour changer de la purée pommes de terre traditionnelle 👍
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Idem içi, depuis cette belle découverte par mégarde je la refais régulièrement du coup ! 😆
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pas grave l’important c’est d aimer
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Exactement 👍
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Je viens de me faire avoir aussi 😂 trop tard c’est en cuisson lol
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Mdr🤣🤣,je viens de m en apercevoir aussi🤣🤣…pas grave c est délicieux et cela change.
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Oui idem pour moi 🤣 elle est trop bonne
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Idem pour chez nous. En plus, d’être délicieuse, elle est idéale pour un régime (sans en abuser) car la patate douce est riche en fibre
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Faut croire qu’un petit logo indiquant spécial babies serait bienvenu compte tenu d’etourdies dont je suis.
Pas de lait, pas de crème, pas de beurre et pour cause… alors spontanément j’ai ajouté mon grain de sel, de curry … simple mais bon. -
Euhhh je viens de faire la même chose 😂😂😂
- M
Moi aussi je me suis fait avoir 😂😂.
Heureusement qu’ont été que 2 à table 😂. Moi qui pensais en avoir pour deux repas c’est loupé 😂😂
Un petit logo spécial bébé serai le bienvenue 😉
Néanmoins nous nous sommes régaler. Très bon 😊😊. -
Du coup ça fait pour combien de personnes ? Est-ce que pour 4 personnes il faut doubler les portions ?
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Il vaut mieux doubler les proportions effectivement.
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Idem 😂🙈
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Je viens de voir justement que c était pour bébé, tant pis, je la fais quand même pour mon repas de ce soir😉
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Recette pour bébés et il n’y a plus de bébés à la maison, quel sacrifice !! 😅😅😅
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🤣🤣ça me rassure de ne pas être la seule, c’est en voyant le peu de quantité une fois mixé que je me suis posé des questions. On est 4…bon ben 2 mangeront autre chose.
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Emilie_Bibiche a posé une question sur la recette Gratin de pâtes au brocoli, il y a 3 ans et 1 mois
Merci Lisa pour cette recette qui m’a l’air bien appétissant, mais est ce que l’on peut diminuer le Mascarpone ? Parce qu’effectivement mon fessier va être le plus heureux sinon ! 😢
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Idem, par quoi remplacer le mascarpone ? Fromage blanc ?
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Yaourt skyr 😉
Le fromage blanc allégé pourrai être une bonne alternative à la mascarpone 😊
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Je dirai moi aussi fromage blanc skry car c’est très épais
J en utilise souvent
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 3 ans et 6 mois
Je crois que je tiens là la vraie texture de crème 👍. Faite au chocolat noir.
Makilow, l’as tu déjà essayée à la vanille ? Je tenterai prochainement car c’est cette texture que nous voulons pour nos crèmes maison 😋
Merci! 😊
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Cc Babou
Joyeux 1er Mai 😘-
Merci à toi aussi Monique 😘🥰
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Je confirme !!! Adoptée, même moi j’en mange 🤭
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Le chocolat mon pèchet mignon ❤️
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A la maison aussi , chocolat noir , sans sucre ! 😋
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Tout pareil. Je vais la tenter à la vanille cet aprem également
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Très bonne idée, je pense qu’il faut au moins une gousse de vanille !
Bonne préparation , moi je vais façonner ma brioche au chocolat -
Marie, très bien à la vanille aussi 👍 avec du sucre vanillé et de l’arôme vanille 😉
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Merci Babou , je teste prochainement !
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Bonsoir, combien d’arôme vanille ?
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Moi j’ai tjrs une couche épaisse au dessus
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Je remue régulièrement pendant le refroidissement
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Merci 🙂
- L
Tester ce matin au chocolat noir intense.
Un régal 😋
Bonne texture - P
Teste ce matin et liquide pour le goûter pourtant j ai suivie à la lettre
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Très belle consistance, as-tu suivi la recette à la lettre ?
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Oui 😉
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Ok merci, je viens de faire les crèmes à la vanille avec une variante au chocolat très bon dimanche chez nous il pleut 🥱hummm je crois que je fais une sieste 😴
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Bonsoir qu avez vous mis pour la crème à la vanille
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J’ai pris la recette du site crème à la vanille et pour les variantes au chocolat j ai mis du cacao amer à la place de la vanille
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Vous avais quelle robot svp
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Thermomix TM5
- L
Bonjour ,
L’avez vous fait avec MCC?
Merci d avance-
Oui ça fait 3 fois que je l’a fais avec MC Comme suggéré j’ai mi 10g de Maïzena et triplé le temps de cuisson et c’est parfait !
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Triplé le temps de cuisson de quelle étape?
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Bonjour est-il possible d avoir la recette. merci
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Peux ton le faire avec le magimix ???
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flolu45 a noté 5/5 la recette Crème façon Mont Blanc Praliné, il y a 3 ans et 7 mois
Recette faite au mcc avec 40g de maïzena et un temps de 16 minutes. Un régal pour les papilles. Merci Loudys.
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Bonjour, quel est la texture ?
- F
Onctueuse. Assez ressemblant au mont blanc.
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Bonjour, pourquoi vous avez doublé la Maïzena ?
- F
Pour que ce ne soit pas trop liquide. ( le lait concentré non sucré est plus liquide que le sucré)
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Bonjour si je les fait avec du lait concentré sucré est-ce qu’il faut que je rajoute maizena et cuisson ?
- F
Vous pouvez mais ça va être trop sucré (voir les commentaires). Pour la maïzena oui quand même.
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Merci d’avance
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J’ai mmc et je met que 35gr de maïzena et 12min de cuisson
- R
C’est quoi le mmc ? Merci pour votre réponse.
- F
Le robot monsieur cuisine connect.
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Bonjour merci pour les conseils pour le mcc. Est ce que la crème est liquide à la fin et s épaissie ensuite au frais ?
- F
Elle est épaisse et onctueuse dès le début .
- T
j’essaierai la prochaine fois de doubler la maïzena comme vous parce qu’elles sont liquides aussi 👍
- F
Bonjour. J’en ai fait d’autres avec 30 g et ça allait aussi. Blnne dégustation
- T
super merci ☺️
- A
Bonjour, j’ai le nouveau monsieur cuisine smart. C’est mon premier robot et ma première recette. Sur la fonction « cuisson personnalisée », il y a deux possibilité : mettre le hachoir ou mettre le fouet. Puis ensuite il y a la possibilité de faire une rotation à droite ou à gauche. Je suis perdue, je ne sais pas quoi choisir. Je suis preneuse de la solution si quelqu’un sait 😉 merci ! 🙏🏻 Aude
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Vous voulez pour cette recette, ou en général ?
- A
Merci pour votre réponse ! C’était pour cette recette mais je pense que la question va se reposer pour d’autres 🙂
- F
Bonsoir. Alors en général pour le mcc les recettes se font avec le hachoir mais on peut rajouter le fouet si notifié sur la recette. Et concernant la fonction rotation inverse c’est aussi indiqué.
- L
Bonsoir pour ceux et celles qui ont fait cette recette est ce que si le lait concentré non sucré c’est du demi écrémé c’est grave ou pas . Merci d’avance pour vos réponses .
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Bonjour, non pas de souci, je ne fais qu’avec du demi écrémé.
- L
Oui je les ait faites et elles étaient excellentes
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Avec du lait demi écrémé ? 😃😃lol
- L
Oui avec du lait concentré non sucré demi écrémé et elles étaient excellentes
- E
Bonjour. Vous n’avez pas besoin de doubler la maïzena. 40g c’est énorme pour la quantité de liquide. Il faut juste cuire plus longtemps votre crème 😉. Pour 500 à 600ml de liquide 10g de maïzena suffit largement et vous avez une crème comme le mont Blanc. Pour ceux ou celles qui en veulent pas mettre de lait concentré non sucré, vs pouvez le remplacer par du lait entier ou demi écrémé. Tant que vous mettez la même quantité il n’y a aucun soucis. Perso je cuis 9 min à 90 degré et ça suffit amplement. C’est liquide en fin de cuisson mais ça durcit au frais. 😉
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Emilie_Bibiche a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
Wahoo, Wahoo. Fait au monsieur cuisine, super, même mon conjoint m’a donné une note de 19/20, pour dire !!! Mon plat n’était pas assez grand, il m’en resté de la préparation, j’ai donc fini dans mon Molly cake tupperware, sans pâte. Et voilà le résultat 😱😱. Désolée il vous manque le goût !!
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Bonjour j’hésitais de le faire sans pâte maintenant je vois que c’est possible merci beaucoup bonne journée 😃😉
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Erghy a noté 5/5 la recette Flan au chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
Recette respectée à la lettre, les flans sont bien fermes, se démoulent parfaitement donc 5 sur 5
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vos moules sont superbes!
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Ce sont des moules en silicone et le traditionnel moule à flamby
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A top j’ai le même moule je vais tester. Car pour les gâteaux le moule ci et pas top.
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Je fais les flans de courgettes (recette du site) avec, mes petits enfants adorent 😋
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Tres jolis flans! Cela donne envie
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🤤wouaw ! Cela donne un très beaux rendu !😊💞
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Magnifique 👏👏👏
- S
Miam miam-miam ça doit être bon dites moi vous avez quelle crème fraîche liquide svpbmerci
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Celle que j’avais, de la crème fraîche liquide légère
- S
Ce n’est pas celle à plus de 30%aleos
- S
Alors?
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Si vous avez de la crème à 30%, cela ira très bien
- S
Merci bcp
- G
Bonjour vous avez mis 3 grammes d agar agar ou 2 grammes contenant d un sachet?. merci
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J’ai suivi la recette et mis les 3 g
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Bonjour, un sachet de 2 g suffit.
- G
Merci 👍
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Recette facile et bonne. Avec les quantités 7 flans
Merci - B
je suis tres decu ,2 fois que je les fait ,une avec de l agar agar et une fois avec des feuilles de gelatine et les 2 fois liquides . je les fait avec mr ciusine connect , merci de votre aide
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Les recettes sont données par des utilisateurs du Thermomix. Vous savez qu’avec le MCC le temps de cuisson est plus long, il faut bien lire les commentaires pour une réussite assurée
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bonjour je les ai fait hier avec MCC ayant lu pas mal de commentaire voici la rectte idéale , j ai utilisé les chocolat de pâques donc 130g de chocolat mixer vitesse 10 puis tout le restez des ingredients et au lieu de 3g de agar j en ai mis 4g 😉 puis ajouter le lait , j ai remixer encore une fois et apres j ai lancer la cuisson , j ai mis25mn c est top mis dans les petits pots ajouter du pralin au dessus ,comme cela une fois demouler le pralin est en dessous c est delicieux a refaire sans exeption
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Ah merci pour les conseils je viens de les faire et effectivement liquide. Je vais essayer votre recette.
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Bonjour je viens de les faire en respectant à la lettre la recette et les ingrédients. Ce matin elles sont liquides… Avez vous trouvé la solution ?
- E
Bonjour moi j’ai monsieur cuisine connect et je suis là recette la lettre et ils sont impeccable pas du tout liquide je comprends pas pourquoi ils sont liquide les votres…
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Pareil pour moi liquide… Avez vous trouvez comment faire ?
- M
Très sympa ces p’tites moules de pâques. Vraiment génial !
- H
Merci pour les conseils 😜
- S
Bonjour,le chocolat en poudre c’est bien du chocolat qu’on hache nous même ?
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Bonjour sali91, non c’est du chocolat en poudre, regardez dans ce qui est recommandé pour la recette, (moi j utilise du nesquick)
- S
Ah d’accord du cacao sucré..merci beaucoup 🥰
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Emilie_Bibiche a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 5 ans
Wahoo, alors j’avais pas d’emmental, j’ai donc remplacé par du Parmesan et ils étaient tellement beau avant de mettre la chapelure, j’en ai oublié l’étape et je les ai fait cuire sans…. 🤦♀️ Mais alors c’était juste une tuerie, tellement bon.
Fait avec le monsieur cuisine 👍👍 -
Alexandre_12 a noté 5/5 la recette Boursin, il y a 5 ans et 11 mois
Excellente recette, je n’achèterais plus de boursin. J’ai mis 2 belles gousses d’ails.
Merci pour la recette- V
bonjour,
Félicitations. Je vais me lancer ce weekend. quel quantité de jus de citron vous mettez: dans la recette, il mette 0.75 jus, cela correspond à quel valeur de mesure.
merci-
Bonjour Volgane, je l’ai fait plusieurs fois et j’ai ajouté entre 4 et 6 bonnes cuillères à soupe. Tout dépend si vous aimez le citron ou pas :-).
Bonne dégustation, n’hésitez pas de prendre une photo, pour ma part, j’ai ajouté le contenu dans un emporté pièce. - V
Merci beaucoup Alexandre_12.
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Euh je dois pas être douée, mais moi il est resté liquide. Alors des que je pressé le torchon, tout le lait sorté du coup j’ai arrêté. Quelqu’un aurait une solution ?
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Mettre plus de citron ou prendre du concentré
- B
Même chose
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As-tu utilisé du lait entier?
As-tu bien attendu que tout le lait soit disparut? Ça met du temps-
Lait entier, OK. En tout cas j’ai peut être pas attendu 1h et c’est la mon erreur. En revanche quand j’essayais de vider mon torchon j’avais l’impression que c’était du lait qui sortait c’est pour ça j’ai arrêté, mais j’aurais peut être pas du.
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Il faut attendre même plus d’une heure. Vous ne devez plus voir de liquide. Ensuite, en pressant le torchon, vous verrez bien tout le liquide sortir, c’est parfait. Une fois que vous voyez du fromage sortir, c’est que vous êtes pas trop mal 😉
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Merci beaucoup pour votre réponse, je vais ré essayer et rattraper le mien. 🙏🙏🙏
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Bonsoir… combien de temps peut on le conserver?
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J’ai pas eu le temps de le savoir 😊
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Excusez moi apres le procédé de la recette mon lait reste liquide. Il n est pas cailler
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Vous avez utilisé du lait cru? Le lait a bien chauffé ?
- D
Bonjour Alexandre_12
Vous concernant, vous utilisez du jus de citron pressé par vos soins ou en petite bouteille ?
Merci par avance. -
Moi c est que tu liquide je ne comprend pas :*
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Ha oui, vous avez bien mis au frais le tout pendant 24 heures avant de le mettre dans un torchon ?
- B
Est ce que le lendemain il doit être crémeux mais très liquide tout de même ? Car C est mon cas
- B
Peut ton le remettre à cuire peut être ?
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Oui, avant de le mettre dans le torchon, il est crémeux/liquide. C’est normal. Dans le torchon, le petit lait sortira et seul le crémeux restera
- B
La forme est à revoir pour moi mais très bon merci
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Pour la forme, je l’ai juste mis dans un emporte pièce pour faire jolie
- B
Bonjour, j’ai pas compris l’étape des 24? Je mets au frigo refrigerateur?
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Exactement
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Bonjour est ce que vous mettez le bol au frigo. Merci
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Oui dans le frigo 24h
- C
Magnifique wouhah
- T
Je n ai pas de mousseline. Par quoi puis je la remplacer ? Merci
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Bonjour, j’ai utilisé un torchon pas trop épais 😉
- P
Pour ma part un lange de bébé.
Résultat au bout de 10 min à égoutter (il a fait 36h au frais car je l’avais oublié 🤭), j’ai hâte de voir le résultat final
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Magnifique !! Je n’ai jamais pris la peine de faire chauffer ça à la casserole pour en obtenir car j’en utilise souvent, et bonjour le prix en magasin bio ! Donc vous êtes la bonne fée ‘transcriptrice’ de recette au thermomix et je vous dis MERCI !! J’ai de la gaze alimentaire pour filtrer…
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Bravo et un grand merci Lisa pour cette recette 👍👏👏👏
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Ce n’est pas quelque chose que j’utilise..je veux bien des idées de recettes où il est présent😉
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Bjr
En cuisine idéal pour toutes les sauces
Et cuire il supporte de très hautes températures
En pâtisserie out toutes les préparations 🎉
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D’accord…merci
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Bonjour, j’en ai toujours en avance, particulièrement pour les poissons, coquilles st Jacques et autres produits de ma région mais je n’avais jamais eu idée de le faire au Thermomix. Merci.
- L
Bonjour, une premiere fait ce matin et testé ce midi super c est adopté. Merci pour toutes ces recettes
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Mais c’est du beurre à la base, donc je vois pas trop la différence ? On peut m’éclaircir ?
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Merci pour la recette, j’utilise énormément ce beurre dans la cuisine et pâtisserie libanaise et la cuisine indienne, j’adore l’odeur et le goût 👍
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Bjr, est ce qu’on peut le faire avec du beurre salé ?
- S
Bonjour, est il possible de faire juste 250g de beurre ? Le temps de cuisson varie ?
- G
Bonjour
Justement je suis en train de le faire avec 250g pour tester - G
Voilà j ai testé avec 250 g de beurre demi sel
Ça me remplit un pot de confiture type Bonne Maman et je conserve au frigidaire
Et je trouve qu à la cuisson on met moins de beurre
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette avec 300g de beurre demi-sel. Je n acheté plus de margarine !
Pour faire dorer de la viande je mets ce beurre clarifié avec de l huile de noix de Coco
Hummmmm TOP. A tester 👍
Merci mammix pour ce partage bien sympathique… 👍👏👏😋😋😋🥰🥰🥰
A tester lors de soirée au jardin avec une belle et bonne salade bien croquante, ça ne saurait tarder !!! 😉😋😋🤞🤞🤞
Hummmm ! Elle me plaît plaît bien cette petite recette 😋😉 Merci pour ce partage 🤩
On pourrait remplacer la mayonnaise par quoi ? (On aime pas à la maison 😜)
Bonjour Emilie_Bibiche
Je dirais du skyr en augmentant peut-être un peu la moutarde
Ça donne trop envie 😋😋
@emilie_bibiche
Peut être par du fromage à tartiner ?