emilie_732
Actif il y a 2 heures et 32 minutes-
emilie_732 a posé une question sur la recette Muesli, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour à tous.
J’ai une petite question , je me suis fait un muesli maison qui est vraiment excellent 🤤
Je voudrais rajouter des pépites de chocolat, faut les mettre à quel moment de la recette ?Merci 🙏
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emilie_732 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 6 mois
Bonsoir, pensez vous qu il est possible de mettre que de la farine de seigle ?
Merci d’avance-
Oui
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Merci 🙂
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emilie_732 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour, pour le temps de malaxage au MCC vous mettez les 5 mins directs ou faites autrement ? Car il est déjà arrivée que mon robot s’arrête et me mettent surchauffe moteur. Merci pour vos réponses.
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Je crois que ça se fait par tranches d’une minute pour éviter la surchauffe.
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D’accord merci 🙂
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6 x 0,45 pour ma part avec 1min entre chaque 🙂
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emilie_732 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, j’ai un soucis ma crème ne se solidifie pas. Avez vous des conseils ? Merci d’avance
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Bonjour,
Je ne sais pas quel robot vous utilisez mais il faut peut être prolonger le temps de cuisson-
Bonjour, j’utilise le MCC.
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Règle numéro 1 avec le MCC toujours prolonger les temps de cuisson pour les crèmes, les sauces
Me suis faite avoir un paquet de fois au début 🤦🏼♀️ -
D’accord merci beaucoup. En générale vous prolonger de combien ?
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Au minimum il faut doubler voire même tripler
En temps normal c’est bien noté dans les astuces avant de commencer la recette
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Magnifique !
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Je te remercie👍🏻
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Des croissants très réussis ! Bravo kawtar
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Merci ma belle👍🏻
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Bonjour. Vos croissants sont magnifiques. Comment avez-vous procédé pour étaler le beurre ? Avez-vous eu du mal ?
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Merci bcp, quant au beurre il faut le mettre entre 2 papiers cuisson l étaler et l aplatir avec un rouleau à pâtisserie le mettre au réfrigérateur et travailler avec c est plus pratique
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Magnifique
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Merci a vous
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Bonjour comment avez vous fais. J’ai galéré ça ressemble à rien … le beurre est sorti partout
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Exactement, moi aussi du beurre partout sur la plaque en cuisson
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Bonjour je te conseille de voir une vidéo de confection de croissants sur YouTube c pratique
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Ils sont magnifiques, les miens ne sont pas aussi beaux 😔
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Les miens n’ont pas été bons la 1 ème fois non plus. A mon avis, il faut plusieurs tentatives pour se perfectionner.
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bonsoir es ce que vous laisser pousser les croissant a la sorti du frigo ou si vous les mettez direct dans le four merci
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Bonjour magnifique croissant, moi le beurre est sorti de partout au moment :/ et son rester tout petit .. si quelqu’un a une explication :/. Merci et en tout cas magnifique croissant.
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Bonjour Émilie, je vous remercie le secret d un bon croissant réside dans un bon feuilletage et du bon beurre à au moins 82% de matières grasses
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Merci beaucoup 🙂
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Bonjour, combien de pièces avec cette recette ?
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Moi j’en ai fait 21 mais ils étaient petits j’ai eu du mal à étaler la pâte
Bonjour 👋🏻
Je les rajouterai à la fin de l’étape 6 pour éviter qu’ils fondent
Bonjour, si vous voulez que les pepites restent intactes , il faut attendre que le muesli soit bien refroidi.
Merci à tous pour vos réponses 🙂