Emilie59400
Actif il y a 5 heures et 55 minutes
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 2 ans et 9 mois
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 3 ans et 8 mois
Un pur régal !!! Juste mis sens inversé pour la pâte à crumble.
-
lilasoumissa a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 9 mois
suuuuper recette la brioche est delicieuse !
-
Erghy a noté 5/5 la recette Gâteau à la clémentine, il y a 6 ans
Le sirop lui donne un joli brillant, délicieux avec un peu moins de sucre pour coller à nos goûts.
Ce sera un classique de l’hiver, bien parfumé par les clémentines.-
Magnifique !
-
Votre moule est superbe vous l’ trouvé où ? Merci
-
C’est le moule marguerite de Silikomart.
-
Superbe 👍
-
👏👏👏👏👏👍👍👍👍
- P
Bravo il est magnifique
Nous l’avons fait aussi rajouter 10 à 15 minutes de cuisson-
Pour moi c’était bon 30 minutes à 180 degrés. Mon four chauffe bien, je viens de faire un gâteau nantais et le temps de cuisson était trop pour lui.
-
Super moule👍
-
Très joli !
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette La mare aux cochons, il y a 4 ans
Un gâteau simple à réaliser, bien moelleux. Il a fait son effet ! 🐷 🐽 🐖
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne brioche ! Mes moules n’étant pas très grand, j’ai divisé la pâte en 3 et j’ai réduit le temps de cuisson de 15 min. J’ai mis également un peu plus de sucre.
Recette adoptée par toute la famille 🙂 -
Kekelriri a posé une question sur la recette Tarte au sucre, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour je l’ai déjà faite a deux reprises je trouve qu’on sent fort le beurre mis par au dessus comment faire vous pour ne pas trop avoir le goût du beurre
-
Au lieu du beurre sur le dessus je mets de la crème fraîche épaisse et le sucre 😉
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 11 mois
-
Jessyou a noté 4/5 la recette Velouté de champignons, il y a 6 ans
Très bonne, par contre déçue, la soupe à débordée du bol…. 🤐😭😭😭
Je vais refaire avec moins d’eau la prochaine fois
-
Ah ben moi aussi. Je viens de la faire. Il m’est arrivé la même chose…
-
Y aurait pas plutot un prb de mise en place du joint??
-
Bonsoir, non aucun problème de joint. Cliquez sur la photo ça déborde d’en haut 😉
À première vue je ne suis pas là seule 🤔
En tous cas très bonne recette mis à part cette mésaventure 😉 -
Pareil pour moi!!! J’ai mis moins vite du coup et je n’ai mis que 300ml d’eau… mais elle reste délicieuse 👍
-
Pareil pour moi! J’ai mis le panier dessus à la place du verre doseur 😊
-
Je ferais comme ça la prochaine fois
Merci 😊
-
Chez moi aussi mais j’étais devant du coup j’ai retiré le gobelet doseur et tout est redescendu! Le velouté est très bon!
-
Ouf impec. Ce qui est bizarre c’est qu’on fait tous la même recette. Certains ça déborde, d’autres pas 🤔.
En tous les cas effectivement la recette du velouté est délicieuse 😄
-
Pareil pour moi c’était limite j’ai enlevé le gobelet doseur du coup et ça n’a plus débordé
-
Moi aussi je me suis fait avoir et même punition y en a partout
-
😢
- C
Cuire à 90° au lieu de 100° et aucun débordement
- F
Il faut rajouter bicarbonate cela diminue le débordement
-
J’ai eu la même chose que vous
- C
Ou alors on chauffe à 90 degrés. Ça bout pas comme ça ! 😋
-
Après plusieurs débordements j’ai trouvé la solution ne rien changer à la recette simplement baisser la cuisson à 90 degrés et plus rien ne sort 😉
-
Merci oui effectivement j’en ai refait depuis et moi je réduis le temps sinon ça déborde
Je vais essayer votre solution parce que quand même rien a dire à part ce soucis elle est excellente cette soupe ! -
Depuis que je baisse à 90 plus aucuns problèmes ça aurait été dommage c’est tellement une tuerie
- P
Pareil, beau débordement jusque dessous le Thermomix 😕 sinon elle est très bonne, ça change !
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Shortcake aux fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Pour les 1 an de ma fille. Simple et efficace il n’en reste plus !!!
-
Joli !
-
Merci 😊
- L
lamoun a posé une question sur la recette Mousse de foie de volaille, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, par quoi peut-on remplacer l’alcool s’il vous plait ?
-
Bonjour remplacez le vin et le cognac par du bouillon de volaille pour les quantités je ne sais pas j’avais lu cette astuce dans un magazine.
- D
Bonjour, j’ai remplacé le riesling par du jus de pomme bio + du vinaigre de cidre (même quantité au total avec un mélange 90% jus de pomme 10% vinaigre de cidre) et pour le cognac, j’ai remplacé par une cuillère de jus de raisin rouge bio et une cuillère de vinaigre de vin. Le rendu est très bon !
- Z
zahratim a posé une question sur la recette Mousse de foie de volaille, il y a 5 ans
Bonjour 🙂 savez par quoi peut ont remplacer l’alcool ?
-
Bonjour remplacez le vin et le cognac par du bouillon de volaille pour les quantités je ne sais pas j’avais lu cette astuce dans un magazine.
-
Emilie59400 a posé une question sur la recette Cougnou – Coquille de Noël, il y a 5 ans
Ma pate s’est affaissée pendant les 30 premières minutes de pousse. Est ce normal ?
-
Emilie59400 a noté 5/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 5 ans
Je ferais moins cuire la prochaine fois et pour un effet plus réaliste la prochaine fois j’utiliserai du colorant. Sinon un régal !!
-
Emilie59400 a noté 4/5 la recette Tarte au libouli, il y a 5 ans et 1 mois
-
Emilie59400 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 5 ans et 2 mois
Ma pâte colle est-ce normal ? Merci pour vos conseils
-
Oui un petit peu mettez de la farine dans votre tupp après la lever elle colle moin je trouve. J’ai réussi à faire les boules sans en avoir pleins les mains
-
Merci bcp !!
Tes photos sont très belles!
merci beaucoup
Ils sont très beaux et appétissants😋
merci cest en effet tres bon 🤤
les grains de sucre,vous les mettez avant ou après cuisson ?
Bonjour , avant cuisson
merci beaucoup, je vais essayer
Superbes … j en ai fait pour la 1ere fois hier et ils n ont pas du tout cette forme… ronds et un pas très levés !!! 😤… comment faites-vous pour qu ils soient de cette forme svp ???
bonjour desolé de la réponse tardive, pour la forme cest seulement en façonnant a la main peut etre erreur sur la levure ? 🤔
Merci iii… j y ai renoncé… plusieurs essais … et toujours pareil !!!! 😤😤
hoo dommage il doit il y avoir une erreur quelques part dommage que je ne puisse pas voir et vous aider plus . sinon essayez une autre recette
C est gentil… je retenterai un jour … vous faites tout exactement comme noté sur la recette ??? Je fais avec M Cuisine… est ce que c est ça ??? 😕
oui je fais tout comme indiqué, mar contre moi cest au thermomix tm5 .. peut etre quil faut adapter différemment au M cuisine ….
Bonjour je viens de tester avec mcc et ils sont nickel 😋
Il faut bien respecter les temps de levage.
Ils ne sont juste pas très dorés malgré le jaune de oeuf la prochaine fois j essaierai avec du lait
Merci iii je retenterai très bientôt… surtout qu en grande surface il n y en avait plus la dernière fois !!!
Je fais au M Cuisine Plus et je n’ai aucun problème. Il faut bien penser à adapter le temps de chauffe, M Cuisine met un peu de temps à monter en température. Mettez le décompte du temps seulement quand votre robot a atteint la température demandée.
Le mélange œuf et lait est top !
Bonjour pour faire tenir le Sucre vous mettez une base en dessous et le lait ces mieu entier ou demi ecremer
bonjour je badigeonne de jaune doeuf
Bonjour
Ou trouvez vous ces grains de sucre ?
Merci
Leclerc, Carrefour, n’importe quel supermarché !
Bonjour ils ont l’air délicieux 😋 avez vous degazer la pâte ? Merci pour vos réponses
Bonsoir si vous avez suivi la recette à la lettre pourriez vous l expliquer le tape 4 a 7 je ne comprends pas
Bonjour, vos pains sont magnifiques! Pensez vous qu’on puisse utiliser de la levure sèche de boulanger? Car j’ai essayé ce matin et ma pâte n’est jamais monté donc pains pas terribles
Bonjour faut il degazer la pâte après la première pousse svp ?
Bjr, j’ai un vrai souci avec toutes les pâtes briochées et même avec le pain, je m’explique : ma pâte lève très bien aux 2 poussées aucun souci. Mais une fois que je faconne pour le passage au four : ma brioche/pain ne lève plus du tout à la cuisson…. Je le retrouve toujours avec des trucs super plats, je suis désespérée après une vingtaine d’essais… Levure fraîche, temps de pose respectés, essai four chaleur statistique et tournante …. Pffff rien n’y fait …. Merci pour vos conseils !
Normalement il me semble que la deuxième poussée vient après le façonnage et pas avant. Quand on façonne on dégaze et c’est plat c’est normal. Donc dans l’ordre, une première poussée, le façonnage puis deuxième poussée façonnés et on y touche plus pour enfourner. Et deuxième conseil pas de chaleur tournante pour les pâtes poussées, plutôt statique. Bon courage faut réessayer ca fonctionnera 🤗
Bonjour j’ai trouver mes petit pian au lait très bine monte jolie mais je trouve qu’il durcisse très vite fait lundi soir et déjà bien sur pourtant emballé une astuce ?! Par contre je trouve qu’on sent trop la levure même dans mes brioches des iddees de ou ça peut venir ?! Désolé je suis débutante 😉😉
Pour le goût de levure, ça vient de la quantité de sel. Mettez en un peu plus et vous verrez ce sera mieux !
Bonjour, vous utilisez de la farine de blé ou à pain ?
Bonjour vous n’avez pas rajouté de farine ? Parce que moi la pâte était presque liquide avec 500g
Pareil pour moi, pate très collante et liquide, j’ai rajoute de la farine, la valeur d’une cuillère à soupe.
Magnifiques !!
Superbe! Quelle type de farine avez vous utilisé???
Ils sont magnifiques, je me suis lancée, j’espère les réussir comme les vôtres 🙂
Merci pour la recette et je ves congelée pour le matin cordialement
Bonsoir pouvez vous me dire quel mode de cuisson vous avez utilisé statique ou chaleur tournante ou en haut et bas svp merci d’avance
Trempez vos doigts dans un peu d’huile pour façonner la pâte, ça ne collera pas… 😊