• Illustration du profil de clin87

    clin87 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 1 an et 10 mois

    Façon feuilletée caramélisée

    Brioche Vendéenne Thermomix par clin87
    Brioche Vendéenne Thermomix par clin87
    Brioche Vendéenne Thermomix par clin87
    WowJ'aimeMiamLoveMerci70
    • P
      petiteprincesse a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Superbe 🤩

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci ☺️
        Pour un 1er essai, je suis satisfait 😅

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ah oui très réussies bravo clin 🤩

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci Ania 😘

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bon ben voilà….mon dimanche est gâché 🤣🤣 devant une telle réussite !!!!

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Le mien commence bien Mimine 😂😂

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ppfftt

      • P
        petiteprincesse a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tout pareil je suis jalouse 😜😁

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Il faut se lancer 😉

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Si je suis aussi nulle qu’avec le pain cocotte 😂😂 non non

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est plus facile 😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Pour toi🤭, oui😂🤣, pour nous, beaucoup moins🤣😂!!!!!

      • Illustration du profil de Kris Tel 49
        Kris Tel 49 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui je confirme 🤗

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Splendide comme d’hab 😉😉😉

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci Sylvie ☺️

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Jolie fournée 😃

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci Petroni ☺️

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Encore une belle réussite visuelle et sûrement une bonne régalade.👍

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui, trop bon avec ce caramel. Je voulais essayer de faire la brioche feuilletée comme dans les boulangeries « Feuillette » . Bah j’en suis pas loin 😅

      • diamant_1 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, waaaaaaaaawww comment vous avait fait? svp

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir Diamant. C’est un pâte à brioche dont je me suis servi comme une pâte feuilletée

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      C’est trop bon, caramélisées à souhait….comme j’aime 😋😋. Tu livres toujours pas ? 😂

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est peut-être un nouveau filon à exploiter… La pâtisserie/viennoiserie livrée à domicile 😆

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Faut commencer 🤩. Bon dimanche clin

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        😉 bon dimanche Marie

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      😳 Ouah 👏👏, pas d’autre mot que : Superbe 🤩, Clin🥰!!!
      Et ce côté caramélisé😋🤤, mama Mia🤪 !!!!!
      Soyons sérieux🤨!!! Il va falloir🤔 que tu nous expliques🙄 : en long et en large ton procédé 🤣😂, c’est soit ça😝, ou comme le propose Marie☂️🥰, tu nous livres!! 🤣😂!!!! 💕💋💕

      • P
        petiteprincesse a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est vrai que le caramélisé pique la curiosité 😇

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oh oui🤪!!! 🤣😂, ne crois-tu pas que le mieux😝, serait une dégustation🤔, 🤣😂!!!😘💋💕

      • P
        petiteprincesse a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Naturellement, cela s’impose 😁

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je peux tout vous expliquer 😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ce serait gentil😍, merci ☺💕

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Comme d’hab, c’est un carton 😉🤗, voilà je ne sais pas quoi dire de plus 😝😂

    • E
      eve7 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour. Parfait !!! Ça hume bon 😊

    • helene5 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Vous pouvez être fier.👏

    • Illustration du profil de angevir
      angevir a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bravo clin, une merveille de plus…
      Je me suis dis aujourd’hui courageuse… je publie une photo de ma premiere réalisation de la galette des rois frangipane praliné et ben non en faite. Devant de magnifique réalisation comme clin je suis mais loin mais très loin de faire d’aussi belle réalisation.

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’ai publié ma pôvre Mouna devenue un slim-frisbee-mouna 😂😂😂 même pas peur mwoua 🤭🤪😉

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci Angevir. Il ne faut pas hésiter à poster. Le plus important c’est la satisfaction de l’avoir fait soi-même !!

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Comme nous😍, ma Angevir🥰, si tu voyais la tête 😱de certaines de mes réalisations😳 pas artistiques du tout🥴, tu serais pliée 🤣😂, mais pas grave, au contraire😉, on rigole bien🤗💖💋💖

      • helene5 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Moi aussi j’ai très souvent des problèmes d’art🤣, pourtant je lis (normalement) bien les recettes 🤔. Merci VéroFripouille, je me sens moins seule 😍

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Si je peux aider😉, Hélène 🤣😂💋💋

    • Illustration du profil de angevir
      angevir a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci mariepoppins77,clin87,véroFripouille,helene5 pour vos encouragements je vais prendre mon courage à deux mains et franchir le pas à la prochaine recette. Et au pire je dirai que c’est de l’art contemporain. 😋😉😂

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bravo 👏👏, j’adore ton attitude positive😍, 💋💝💋

      • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
        🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bien vu @angevir 😆 on a toutes posté une de nos œuvres contemporaines et elles valent le détour! 😂

    • Illustration du profil de fannyfannoche2017
      fannyfannoche2017 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ouvrez une pâtisserie clin87!!!!!! 🤔🤩😂

    • helene5 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je suis aussi artiste contemporaine 😉🥰

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      2eme fournée. Ça s’améliore 🤗

      Photo de clin87
      Photo de clin87
      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ouah🤩, un roulé-brioche splendide👏👏, comme à ton habitude🤗, Clin🥰, ce doit être d’un croustillant😋🤤, miam!!!!

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci Vero 🥰
        Franchement, c’est une tuerie !!! 🤤

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’en doute pas un seul instant🤪, Clin🥰!!! 🤣😂, à voir, on n’a qu’une envie mordre dedans 🤣😂!!!! Bonne soirée🤗💋

      • Illustration du profil de angevir
        angevir a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’ai la chance d’avoir une boulangerie feuillete dans ma ville natale et franchement il faut y aller j’adore et la brioche feuilletée hummm trop trop bon. Clin pour que je puisse comparer il faut que je goûte la tienne. 🥰😍😍

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est un bon argument 🤗

      • S
        sarah_1107 a répondu il y a 1 an

        Bonjour,
        Elle a l’air très réussie bravo !
        Est-ce que vous avez suivi la recette à la lettre ?
        Merci par avance ☺️

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Pour la brioche oui, mais je me suis servi de cette base pour faire une brioche feuilletée

      • diamant_1 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Waaaaaaaaw

    • E
      Emilie44 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Mais comment vous arrivez à la faire comme ça? 😮

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Le secret c’est le feuilletage 😉
        Il faut prendre le temps entre les doubles tours

    • P
      petiteprincesse a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Oh la vache 😳🤩🤩

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Tu as tout résumé🤣😂, ma Petiteprincesse🥰, 🌸💝🤭

    • Illustration du profil de MAMILI95
      MAMILI95 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      magnifique !

    • amelie_372 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour , je ne suis pas grande pâtissière , mon conjoint est fan de la brioche de chez feuillette , malheureusement il n’y en a pas par chez nous … pouvez vous expliquer comment vous faites pour le caramel et le feuilleté ? Si j’ai bien compris vous faites la recette de la brioche vendéenne et après la technique de feuilletage ? Par contre pour le caramel je ne manipule jamais , si vous pouviez m’aider svp? Merci beaucoup!

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour Amélie. Oui, il faut une base de brioche feuilletée. Le résultat finale ressemble à une pâte à croissant.
      Une fois la pâte à brioche tourée (deux tours double), il faut l’étaler et badigeonner dessus du beurre fondu et de la cassonade. Faites un gros boudin et le détailler. Il faut préalablement avoir beurré et mis de la cassonade dans les moules qui vont recevoir la pâte détaillée. Et ça va donner le résultat que tu vois plus haut 😉

      • amelie_372 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Génial ! Merci pour votre retour ! Je test ça au plus vite pour le plus grand bonheur de Mr et mini Mr

    • Illustration du profil de Jérôme
      Jérôme a répondu il y a 1 an

      Bonjour Clin 😊

      C’est hyper succulent ! Ça me fait penser au Kouin-Aman !
      Étant novice en pâtisserie, j’aimerais savoir comment feuilleter la pâte ?
      Est-ce que c’est la même recette ?

      D’avance merci !

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir. Après un retard conséquent, désolé. C’est une pâte à broche feuilletée (à la façon d’une pâte feuilleté)

  • E

    Emilie44 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 ans et 7 mois

    Première fois que je réussit une brioche! J’ai essayé un certain nombre de recette et je m’étais lacée d’avoir toujours le goût de levure ou une brioche trop sèche. Mais là elle est trop bonne! !!! On dirait vraiment une « vrai! » Franchement elle est super top! Merci!

    Brioche Vendéenne Thermomix par Emilie44
  • E

    Emilie44 a noté 4/5 la recette Purée de panais, il y a 5 ans et 8 mois

    C’est bon mais alors Momo a fait des sauts pendant la dernière phase de mixage!!! Heureusement j’étais à côté. j’ai eu peur pour le fouet mais ça a tenu!!!

  • E

    Emilie44 a noté 4/5 la recette Donuts, il y a 5 ans et 8 mois

    Bon bah si il y avait un concours des plus moches, je serais la meilleure! !!!!!!!! Mais mon fils trouve que c’est les »plus bon »du monde. ….. N’est-ce pas le principal ?

    Donuts Thermomix par Emilie44
    MiamJ'aimeHahaLoveJ'aime pasWowMerci481
    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      La prochaine fois ça sera mieux l essentiel c est que le goût y soit 😊

    • Illustration du profil de SirIsmIly
      SirIsmIly a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      C’est fait avec amour ; il n’y a que ça qui compte 😉

    • StellaHB a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Mdr, merci pour ce moment de rire 🤣, j’attends de voir les miens… Identiques aux vôtres 🙃🙃 mais l’essentiel c’est qu’ils soient bons 🤗🤤🤤

    • stefanie_88 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      🤣🤣🤣 c’est vrai qu’ils sont horrible 😬😬😬 mais je suis aussi une professionnelle du moche , heureusement mon mari me dit toujours que c’est le goût qui compte , et heureusement c’est toujours « plus bon que beau » 😂😂😂

    • mmecuisineconect440 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Vous inquiété pas la premiere c toujour comme sa
      Et après c impecable 😉

    • N
      nael a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Elle n’a pas dû utilisé un moule

    • Illustration du profil de lililachouquette
      lililachouquette a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Vous m avez fait rire avec votre commentaire !

    • Illustration du profil de Ratou
      Ratou a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je vous rassure, j’ai fait pire 😂

      87697B17-2F10-4F3D-8C77-80FC76967963
      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 4 ans

        On dirait de la pâte à modeler😜

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je vs rassure c est quand même beau! Ça dépend du regard qu on porte

    • lisal a répondu il y a 4 ans

      Je m’ y prends pas trop tard, le concours est pas fini je crois que j’ai toutes mes chances

      IMG_20201105_011508
      • StellaHB a répondu il y a 4 ans

        Concours toujours ouvert, mais vous verrez que les prochains seront les bons 😉

      • D
        Debo..73 a répondu il y a 4 ans

        Bonsoir combien de temps faite vous chauffer l’huile avant de les mettre dedans ?

    • C
      crounie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bjr une petite question lors du temps de pose vos donuts gonfle beaucoup ?

      • StellaHB a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour les miens gonflent un peu

    • Illustration du profil de shupa
      shupa a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Mdrrrrr excellent!!

    • Illustration du profil de idydou
      idydou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      J’ai pas encore tenté, mais je suis archi nulle en beignets, c’est obligé qu’ils seront pires!!!🤣🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de Marie
        Marie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oh dites pas ça c est faux ☺

    • Illustration du profil de idydou
      idydou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Dès que je les ferai je posterai la photo vous verrez.🤣

    • Illustration du profil de 64dominique
      64dominique a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      bel humour !

    • Illustration du profil de tammy77
      tammy77 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Je ferais pas mieux 🤣 top 👏👏

    • zohra_20 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      🤣 il a raison votre fils c est fait avec amour

    • Illustration du profil de asmaassaidi0209
      asmaassaidi0209 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Au moins il a aimer 😂

    • sadik a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Hahhahaha je pense que je vais faire pareille

    • A
      audreyian a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Aujourd’hui c est mon tour
      A mon avis le résultat sera le même 🤣

    • Illustration du profil de sheshe60
      sheshe60 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je rates souvent la déco mais le goût est tjrs réussi heureusement que les enfants sont indulgents mdr

    • sofiaaa a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Grv

    • bemyall a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est parce qu’ils ont été faits par amour. 💘

    • M
      maya2201 a répondu il y a 2 ans

      Bravo emilie, meilleur témoignage en tout cas 😂❤️

    • M
      maary28 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’était moche chez moi aussi 😂😂

    • Illustration du profil de simonetta
      simonetta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      🤣🤣🍩🍩la pate colle un peu non ? Du coup à la coupe c’est tout déformé …espérons bien 👍

    • Illustration du profil de AnissaAnissa
      AnissaAnissa a répondu il y a 9 mois

      Ahahah même equipe

    • M
      mamo75 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      😭😭🤣🤣🤣🤣 vous m avez fait rigoler , il a raison tant que c’est bon …

  • E

    Emilie44 a noté 5/5 la recette Pâte de pistache, il y a 5 ans et 8 mois

  • E

    Emilie44 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 5 ans et 10 mois

  • Helma a noté 5/5 la recette Figolu, il y a 6 ans et 2 mois

    Recette réalisée hier, ils sont vraiment excellents. Par contre, j’appréhendais l’étape 8 (l’enroulage du biscuit autour du boudin de la pâte de figue). A juste titre! En dépit d’ajout de farine sur le plan de travail, impossible de la décoller au moment du roulage sans la déchirer ou faire un massacre. Après une première tentative ratée, j’ai laissé la pâte reposée au frigo un demi heure. Pas plus de réussite à la deuxième tentative. M’en suis sortie en étalant la pâte sur du film alimentaire. Avez-vous des astuces pour faciliter ce roulage ? Pour sur, j’en referais. alors si je pouvais moins galèrer à cette étape, ça serait encore mieux 😊. Merci pour le partage

    Figolu Thermomix par Helma
    J'aime6
    • E
      Emilie44 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Moi j’ai étalé la pâte sur du papier sulfu et j’ai roulé le tout avec. Ça a plutôt bien fonctionné.

      • Helma a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Ah oui, je n’avais pas pensé au papier sulfurisé. J’testerai la prochaine fois. Merci pour votre réponse.

      • M
        Martinepic a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Il faudrait tester d étaler la pate entre 2 feuilles de papier sulfurisé

      • Coman a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Je le fais de cette manière et c’est top

  • E

    Emilie44 s'est inscrit il y a 7 ans