emileacamille111807
Actif il y a 5 jours et 9 heures
CAMIRINA a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 8 mois
Très bonne recette.
J’ai cuit dans le bol 11 minutes à 90° et 11 minutes à 95°. Texture parfaite.
Cuisson dans le four 40 minutes.
Un petit coup de pinceau trempé dans du sucre de canne liquide pour la brillance.
Fait sans la pâte.
Excellent ! Merci pour le partage. 🤗
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lydiabentz a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 2 ans et 10 mois
Alors, je confirme, l’essayer c’est l’adopter 😁!!!! Mama que c’est bon ! 😍😍😍
La texture est très onctueuse ! Voici mes petites modifs :– 200ml de lait de coco au lieu de 250 ( pas envie d’entamer une 2eme brique pour 50ml)
– 300ml de lait
– 70g de chocolat noir absolu (70%) Nestlé (j’ai préféré en mettre moins afin que le chocolat n’étouffe pas le goût de la coco)
– 1 oeuf (ayant lu que la texture pouvait être un peu liquide)
– 1 sachet de sucre vanillé (soit 30g de sucre de canne + 1 sachet sucre vanille)
Je n’ai rien changé pour le reste. Résultat, un pur délice !! Largement digne des crèmes la laitière !!
Merci pour cette recette 🌟
- E
Bonjour, j’ai suivi votre commentaire pour la recette et moi elles n’ont pas prises 🙁 vous avez le thermomix ou le MCC ?
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Oh mince… 😕 J’ai le thermomix. Cette recette est devenue un classique, je n’ai jamais eu de soucis… J’utilise du lait demi écrémé. Avez-vous bien enlever le gobelet doseur à la cuisson comme indiqué?
- E
Oups non j’avais pas fait attention à ça 😥 bon je vais réessayer car le goût étais vraiment pas mal ! Mdr merciii 😄
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Ah !😁 C’est certainement pour ça que ça n’a pas pris 😉 Oui ça vaut le coup de persévérer, elles sont vraiment trop bonnes ! Je les ai encore refaite hier soir mais uniquement avec du lait demi écrémé (mon homme commence à saturer de la coco 😁). C’est aussi très bon 👍
- E
Oui effectivement ça a du faire plus d’eau .. le
Goût est vraiment top donc oui je vais réessayer 🙂 ça ne change rien le lait entier du coup ? Ah je testerais aussi alors. Vous en avez fait à d’autre goût ? -
Je n’utilise que du lait demi écrémé et la texture est très onctueuse. Je n’ai pas encore tenté d’autres parfums. Par contre si vous aimez les speculoos, c’est une tuerie pour accompagner ces crèmes choco coco !
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A quel moment avez vous mis un œuf?
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Bonjour, à l’étape 3, après le lait, puis chauffer le tout 15 min 90° vit 3, sans le couvercle.
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Merci
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Bonjour, elle ne prend pas prend pas.trop non plus , ça fait 3 fois que je rajoute de la maïzena pensez vous que je peux mettre l.oeuf quand même?
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Bonsoir Cindy, désolée, je n’ai pas pu vous répondre plus tôt. Enlevez-vous bien le gobelet doseur ? Sinon, la texture peut être un peu liquide 😕 Je mets toujours 15 grs de maizena + 1 oeuf. Et ça fonctionne à chaque fois 🌸
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Bonne soiree
- M
Bonjour je n’aime pas la coco puis je faire avec lait demi écrémé tout simplement ?
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Oui sans aucun problème ! Je le fais aussi régulièrement. Mais n’oubliez pas d’enlever le gobelet et ajouter 1 oeuf 👍
- M
Après le chocolat 🤔
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Non, à la 2eme étape. Après avoir mixé le chocolat 🍫
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Enlevez le gobelet juste pour la cuisson
- M
Ok merci bcp bonne fin de journée
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De rien 🌸 Bonne fin de journée à vous aussi !
- J
juliemarine a noté 5/5 la recette Sorbet melon, il y a 5 ans et 4 mois
Fait sans sucre et sans œuf au MCC, délicieux et texture parfaite!
- C
Bonjour excusez ma question mais que ce que le MCC? Merci d’avance
- J
C’est Monsieur Cuisine Connect (le dernier modèle de Lidl équivalent au Thermomix)
- C
Merci
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Elle est belle , je pense pas obliger blanc d oeuf
- P
Faut le manger tout suite ? Car apres sa devient vite du beton ?
- E
Bonjour, je suis en train de faire le sorbet au MCC j’ai suivi les instruction de la recette mais ça ne me fait pas du tout un aspect sorbet 😩 Vous avez mis quoi comme programme ?
- J
Bonjour, j’avais mis vitesse 6, avec du melon bien congelé (il était bien mûr). Peut être que votre melon n’est pas assez congelé ? Essayez peut être avec le blanc d’œuf pour rattraper? Bon courage!
- E
Super merci pour votre rapidité de réponse 🤗
J’ai mis le melon à congelé ce matin donc je ne pense pas, j’essaye en marche à gauche pour voir …- E
Après avoir insisté j’ai réussi 🙂 je pense que mon melon étais trop congelé enfaite 😉
- J
Ah super!! Bravo 😄
- A
anaflo57 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 ans et 11 mois
1er essaie avant les fêtes de fin d’année 😁. Pour une première je suis contente du résultat 👍. Dégustation pour le goûter 😉. Superbe recette 👌.
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Bravo elle est superbe ça me tente de la faire .
- A
Merci beaucoup 😁
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Whouaaaaaa sublime. Je pensais la faire pour Noël 🎅, la je suis convaincue.
- A
Merci beaucoup 😁. Vous pouvez ! Elle est facile à faire et légère 👍. Juste un petit conseil, pour la chantilly, réduire le temps et ajouter le sucre glace directement en même temps que le mascarpone 😉. (Pour ma part,le temps de fouttage était beaucoup trop long,ma chantilly à viré en beurre la première fois,j’ai donc dû la recommencer). La 2ème fois c’était parfait 👌.
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Certaines ont raté leur chantilly vous n’avez pas eu de mal ?
- A
Petit conseil juste au dessus 😁😉. Pour ma part je l’ai mis 1min 40
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Merci ☺️
- A
Avec plaisir 😁
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Je voudrais la faire pour noël mais je pensais la testé avant merci pour les infos 😉
- A
Avec plaisir 😊
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Bonsoir
Combien de temps environ cela vous a demandé ?- A
Bonsoir, j’ai mis à peut près 45 min en comptant le temps de refroidissement de la génoise.
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Bonjour la génoise vous avez bien fait la même que sur la recette ? Merci
- A
Bonsoir, oui la même que la recette 👍
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Bonsoir qu’avez vous pris comme crème liquide merci car j’ai raté
- A
Bonsoir, en crème liquide je prends toujours celle ci 👍 et jamais eut de soucis
- A
Juste un petit conseil, pour la chantilly, réduire le temps et ajouter le sucre glace directement en même temps que le mascarpone 😉. (Pour ma part,le temps de fouttage était beaucoup trop long,ma chantilly à viré en beurre la première fois,j’ai donc dû la recommencer). La 2ème fois c’était parfait 👌.
- A
Je viens de la faire et elle a tourné au beurre également 🙁 j’ai mis le bol et le fouet au frigo.. je la referai plus tard..
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Idem pour moi. La chantilly à vire au beurre! Je l’ai refaite avec mon batteur électrique
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Je ne fais jamais là chantilly au thermomètre c’est toujours une catastrophe…….. chat échaudé craint l’eau froide 😩
- E
Whaouuu elle est superbe votre bûche 🥰
Je viens d’en préparer une pour demain midi, ma crème chantilly ne fait pas autant de morceaux,vous avez laisser le fouet pour mixer les Ferrero ?
Le mélange n’étais pas homogène donc j’ai donner un coup de batteur et nickel 😉
Pour ce qui est de la déco avec le Nutella, vous la remettais au frigo alors l’avoir fait ?
Il me reste pas mal de crème, mon moule est petit je vais refaire une génoise 🙊
Merci de vos réponses et conseils 🙂
- A
Merci beaucoup 😁. J’en ai refait une aujourd’hui également, pour le goûter de demain 👍. Pour les Ferrero j ai retiré le fouet,pour faire la déco j’ai laissé la bûche 3 ou 4 h au frigo, j’ai fait la déco puis je l ai remise au frigo 4 h .Mon moule mesure 30 cm de long mais il me reste également toujours de la crème, pour le plus grand bonheur des mes petits gourmand lol
- A
Bûche du jour 😁
- R
Bonjour , pour la couche Nutella au dessus vous l’avez re mixé avec des Ferrero ?? Ça a l’air super bon ! J’hésite par contre a imbibé avec du jus d’orange …
- A
Bonjour, sur le nutella j’ai ajouté des pralins 🙂. Pour le jus d’orange, cela permet que la génoise ne soit pas trop sèche mais j’ai été agréablement surprise car si on suit bien les propositions de la recette,on ne sent pas le jus d’orange 😉
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Est ce que certains on fait avec le monsieur cuisine ?
- E
Oui fait avec le MCC 😉
- A
Recette refaite aujourd’hui en version gâteau de Pâques 😁
- K
Bûche parfaite comment faire vous pour avoir l’intérieur comme ça? J’ai acheté un moule bûche mais comment l’utiliser ?
1 même méthode que le roule fraisier ? Et mettre la bûche dans le moule et laisser au frigo? Ou
2 vous découper votre génoise et alterner chantilly génoise dans le moule? Merci par avance- J
Bonjour il faut alterné les couches si vous utilisez un moule sinon moi je la fais en version roulé et les convives sont ravis
- A
Bonjour,
Je coupe la génoise a la taille du moule,je tapisse le fond du moule de la genoise,je met ensuite une couche de la préparation puis une bande de génoise, ensuite une deuxième couche de préparation en terminant par une dernière couche de genoise pour refermer la buche. Je la met ensuite au frigo.
- E
emileacamille111807 s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
Tu cuis 2 x même vitesse que la recette ?
Oui avec le mcc
Super beau et hyper appétissant 😋
Merci beaucoup ! il était effectivement très bon ….
Bonsoir à quel moment badigeonner vous svp?
Bonsoir, juste à la sortie du four !
Merci
Bonjour. C est quoi que vous appelez le mcc svp?
Bonsoir
Il s’agit du Monsieur Cuisine Connect.
Belle soirée
Merci pour votre retour.😊
Bonjour, j’ai suivi vos conseils car j’ai MCC aussi, après 2x les cuissons la « crème » est tjr liquide, est ce normal ?
Vous avez bien augmenté la température à 95 degrés ?
Oui oui
Je suis en train d’en faire un pour vous dire….
Et bien… galère chez moi aussi ce soir !
Mon lait était très froid….
J’ai ajouté
15 minutes à 100 degrés. Un peu mieux mais toujours pas top. Du coup j’ai délayé une bonne cuillère de maïzena dans un peu de lait froid et ajouté dans le bol. Remis pour 15 minutes à 100 degrés.
Toujours pas assez… grrrrr….
Redelayé une cuillère de maïzena dans un peu de lait froid et remis pour 15 minutes à 100 degrés.
Là ça m’agace…
Je mets dans une casserole sur ma plaque… et là ça prend tellement vite que ca fait des morceaux… je remets dans le bol vitesse 8…. et enfin c’est bon !
On repassera pour un petit dessert rapide ! Il a intérêt d’être bon…
Bonjour est ce que le lait et la crème doit être froide ou température ambiante?
Bonsoir
A la vue de ma dernière expérience je dirais effectivement à température ambiante !
Merciii je vais essayer ça!! 🤩
J’ ai suivi vos conseils car j’ ai aussi le MCS et c’ était impeccable, merciii pour l’ info
Ah super ! Je suis ravie. Bonne dégustation.
Hello comment avoir le côté brillant donc de l eau avec du sucre de canne ?
Hello
Badigeonner de sucre de canne liquide à la sortie du four.