eloly
Actif il y a 1 semaine et 2 jours- L
liset45 a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 5 ans et 6 mois
Super recette merci. La ganache framboise a fait un malheur et facile à mettre dans les macarons car après frigo a bien prit. Merci pour le partage de recette. 🙂
- M
makim a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 3 ans et 9 mois
J’étais sceptique mais en fait ça fonctionne plutôt très bien au robot ! 😋
Fait à la pistache.Bonjour
Auriez vous la recette à la pistache
Merci bcpBonjour, vous avez utilisé de ka pâte de pistache ?
- M
90 g de choco blanc, 10 cl crème entière, 1 noisette de beurre, 1 1/2 cuillère d’arôme pistache et du colorant alimentaire vert.
Pas de pâte à pistache !Comment faire avec de la pâte à pistache ?
- M
Je ne sais pas. Comme dit plus haut, je n’utilise pas de pâte à pistache… Vous trouverez votre réponse sur internet j’en suis sûr !
- A
Bonjour comment proceder vous svp merci d avance
Bonjour,
Votre ganache est elle liquide au bout de 3h?
eloly a noté 4/5 la recette Cake aux pommes à l’ancienne, il y a 3 ans et 1 mois
Plus qu’à déguster !!!
eloly a commenté la recette Ganache framboises pour macarons au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour ,
Quelqu’un pourrait me donner la recette avec l’agar agar plutôt que la gélatine ?
Merci d’avance- I
isauregastinne@gmail.com a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 5 ans et 11 mois
Très sympa à réaliser. J’ai utilisé du chantifix pour faire prendre la crème chantilly. Pas encore goûté, elle est partie au congel en attendant Noël !
- J
Bonjour vous avez sorti la bûche du congélateur combien de temps avant de la déguster ? Car je souhaiterai quelle ne soit pas glacer
- B
J’ai la même question merci beaucoup
J’ai acheté aussi du chantifix ça fonctionne bien ? Combien en avez vous utilisé pour cette recette ?
- G
gigi22000 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans et 8 mois
Parfait j’ai rajouté 25 g de fécule de maïs pour une consistante plus ferme afin de garnir les éclairs. Petite explication pour celle qui n’arrive pas a faire épaissir leur crème..ce n’est pas mentionné dans la recette mais il ne faut absolument pas mettre le gobelet sur le bol d’où votre consistance liquide (ici version chocolat avec 50 g de chocolat pâtissier)
Merci ! Ma creme ne prenait pas
Seulement 50 g de chocolat ? Ca fait pas beaucoup si ? Surtout si on veut que cela ait vraiment le goût de chocolat…😁
- G
Ben le Choco pâtissier c’est fort quand même en goût..essayez avec plus si le goût convient ce ne sera que mieux dans ce cas
Bonjour pouvez vous me dire a quel moment on ajoute le chocolat ? Faut il le faire fondre avant ?
- G
Je l’ai pulvérisé en début de recette et ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients simplement.
Ok merci
- C
Bonjour donc pour qu’elle épaississe il faut juste enlever le gobelet ? Pas de temps de chauffe supplémentaire ou ajout d’ingrédients ?
- G
Oui juste ça 😉
- S
Bonjour excuse moi je débute vraiment. Qu’appelez vous le gobelet? Merci
Le couvercle blanc pour verser😉
- M
Je pense que mélanger quelque seconde vitesse 7 avant de mettre le mélange à chauffer ça évite que ça colle au fond du bol j ai du mélanger en cours de cuisson pour décoincer les restes de farine et la ca a commencé à s épaissir.
Merci beaucoup !
Merci pour l info en effet ça ne prend pas avec
Punaise merci!!! Quand ce n’est pas précisé on part du principe qu’il y a le couvercle…
Enfin l’explication !! Je désespérais
Et il faut mettre le fouet ?
- G
Non pas de fouet
- L
Pas marcher pour moi 🙁malgré l ajout de fécule et d agar agar trop liquide fini à la casserole et sans gobelet le temps de la cuisson comme précisé dans les conseils et laisser plus de 12 min de cuisson
- G
C’est bizarre
- L
Ba oui bizarre se n est pas grave je les terminé à la casserole et la texture parfaite 👌
- G
Peu être l’agar agar…elle était vraiment liquide après cuisson ? Car elle aurait figé en refroidissant..ici jamais de soucis
- L
Vous en mettez pas vous d agar agar après cuisson elle avait un texture de crème à la vanille en plus liquide mais par contre je ne les pas laissé refroidir s est quand j ai ouvert le bol elle n avait la texture de la votre je débute 😅
- G
Non pas d’agar agar Ici .c’est normal la texture « crème, » a la fin.c est en refroidissant qu’elle se fige.reessayez sans agar agar et surtout sans le gobelet… après tout dépend de la consistance que vous recherchez..si c’est pour fourrer un gâteau il faut qu’elle soit plus épaisse que la recette d’origine..pour qu elle se tienne d’où mon ajout de fécule.. que vous pouvez d’ailleurs remplacer par la farine au passage.
- L
Merci pour votre réponse j essaierai sans agar agar et je laisserai refroidir et on verra si elle se fige ☺️
Merci pour ce conseil
Bonjour, vous l’ajouter à quel moment le chocolat ? En avez-vous fait au café ?
- G
Bonsoir au début .et pour celle au café oui en ajoutant de l’extrait de café 😉
Merci 😊
Bonjour, vous faites fondre le chocolat à part ?
- G
Non je le mix puissance 10 au départ
Merci 🙂
Bonjour, pouvez vous me dire par étape votre crème pâtissière choco ?
Je dois la faire vendredi pour l’anniversaire à ma fille.
Merci- G
Vois suivez la recette (moi perso je rajoute 25g de fécule ). sauf qu’au démarrage vous pulverisez votre chocolat pâtissier . Et surtout…pas de gobelet pour la cuisson
Bonjour avec quoi avez-vous fait votre glaçage sur le dessus
- G
Chocolat tempéré et un peu de beurre
50g oui cest peu ?
- R
Moi non plus la creme ne prenait pas
- M
Merci à vous pour la précision pour le gobelet en effet il n’y en a ras-le-bol de ses recettes où les gens ne le précise pas ce qui fait que j’ai raté plusieurs fois avant de comprendre qu’il fallait enlever le gobelet effectivement…. donc merci à vous c’est super sympa de le dire et merci aux personnes qui mettent des recettes de préciser si on met le bouchon ou pas😊
- C
Merci pour le conseil, je comprends mieux l’aspect liquide !
Merci ma creme de prenait pas, je pense a cause du bol rester sur le couvercle
- J
Merciii je me demandais pk elle était aussi liquide je remets alors sans le couvercle cette fois je suis vos conseils
- L
Merci beaucoup
- G
Avec plaisir
Merci pour l’info du gobelet doseur !
Vous ajoutez 25gr de maïzena mais vous enlevez de la farine ?
bonjour je mets la farine + les 25gr de maizena
- G
Oui
Merci beaucoup pour vos conseils
- H
Merci pour votre aide j’ai vu commentaire avant de commencer et du coup consistance parfaite sans gobelet !
Merci 😀
Pour l’extrait de café ça se vend en petite bouteille c’est bien ça ? et combien faut-il en mettre svp
- G
C’est de l’extrait donc très peu .dsl pour la réponse tardive. En general c’est indiqué dessus en tout petit.genre « une Demi cuillère a café pour 1l de préparation «
- S
Bonjour, la mienne est trop liquide et grave à vos infos je saurai pour la prochaine fois de ne pas rajouter de gobelet doseur…en ce qui concerne le temps de cuisson: on le prolonge ou il faut laisser comme dans la recette de base? Merci beaucoup
Une dernière question: comment puis je la rattraper dans une casserole? 🙏🏻- G
Rajouter un peu de fécule de mais si elle est trop liquide en la chauffant tout doucement a la casserole sans arrêter de remuer ca devrait le faire
- G
Pour la première question non même temps de cuisson apres une nuit au frigo filmé au contact elle sera ferme 👍
- S
Je vous remercie beaucoup pour votre réponse! 😉
- F
Bonjour je viens de faire ma crème mais elle me paraît très liquide 😩est ce normal et comment puis je la reprendre pour l épaissir?
eloly a posé une question sur la recette Pâte feuilletée, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour ,
Une fois la pâte fête combien peut on la garder ? ( au frigo bien sûr)eloly a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour , cette recette me donne trop envie mais …
Puis-je remplacer la T110 par du son d’avoine ?
Merci d’avance 🙂Bonjour
Il est possible de remplacer la farine T 110 par des flocons d’avoine mixés.
Remplacer la farine T 110 par une partie de son d’avoine et poudre d’amande.
Certains remplacer la farine T 110 par de la farine de sarrasin, de châtaigne.Du coup si son d avoine et poudre d amande a la place de la t 110 peut on mettre de la t65 pour le reste car je n achete plus de farine raffiné
Certains ont utilisé de la farine T 65 et T 80 ou uniquement de la T 45 !
Ahhhhh génial !!!!! 😜😜😜
eloly a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 4 ans et 7 mois
eloly a commenté la recette Kesra – Galette orientale au Thermomix, il y a 5 ans et 1 mois
Je me languis de la faire!!!
A l’âge de 14 je suis partie en Tunisie dans la famille d’une amie à moi.
Sa tante préparait un feu dehors et je la voyais tourner sa galette de semoule dans son genre de poêle à rebord haut pour pas que sa accroche.
Et nous devant elle a attendre de le manger chaud ou tiède juste avec de zin zitoune tout un tas de souvenir ☺️😊☺️😊Cette galette réveille en chacun de nous des souvenirs 🤗
- H
Hanene87 a noté 1/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 6 ans et 2 mois
Recette catastrophique pour moi ! Je ne comprends pas j’ai appliqué la recette à la lettre c’est dommage pour les ingrédients
À mon avis y a pas mieux que de cuire les pâtes à l’eau. À ne pas refaireJe pense qu’il faut seulement mettre les couteaux en sens inverse quand on fait des pâtes…
- H
Très malin comme réflexion mais merci c’est ce que j’ai fait … d’ailleurs heureusement c indiqué dans la recette
- E
Bonjour, je pense qu’il faut prendre des spaghetti avec un calibre pas trop petit. Moi c’était des numéro 5. Et avec une cuisson lente c’est à dire des 10 minutes et non 3 minutes.
J’ai suivi la recette à la lettre et aucune de mes pâtes n’ont été coupées.
En espérant avoir pu vous aider.- H
Bonjour, vous avez tout compris. C’est exactement ça, j’ai mis N°1 et 3 min.
Voila je retenterai la prochaine fois avec les bonnes spaghetti.
Merci 😉
- S
Même chose pour moi, c’est une recette raté. Prochaine fois cuire les pâtes dans l’eau
Je pense que vous n avez pas correctement lu la recette car après lecture je vous qu’ il faut mettre les spaghettis dans le varoma et non dans le bol comme je peux le voir sur votre photo
Pour sa défense à la fin de la recette ils disent mettre les pâtes dans le bol donc elle a suivit la recette.
Pareil… une pure catastrophe… pates pas cuites puis du platre… il faut cuire les pates à l’eau de manière traditionnelle à part je pense.
- C
Bsr il faut mettre les spaghettis dans le varoma ? La où on fait cuire les légumes vapeur c sa?
- Z
Je confirme, cuisson des Spaguettis au varoma et imbibe d’huile.
A mon avis vous êtes archi pas doué c’est tout !
- H
😂😂😂😂
- B
On dirait mon plat a l’instant 😂😂😂je me sens moins seule 🍤🍤😉
Je me trouvais vraiment nul d’avoir raté en voyant les photos des commentaires mais vous m’avez rassuré je suis pas là seul a avoir raté !!! Je le referai mais je ferais les pâtes à part
- A
Franchement, je crois qu’il faut cuire les spaghetti dans la bonne vieille casserole…
- D
Idem pour moi j’ai tenté hier soir et les pâtes n’étaient pas cuites .. je retenterai malgré tout car le goût était bien présent🙃
- M
Moun943 a noté 4/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 5 ans et 5 mois
Bon repas j’ai fait cuire les pâtes dans de l’eau du bouillon fait avec les carcasses de crevettes pour encore plus de saveur
Bonjour j’aimerais bien ton astuces pour faire le bouillon avec la carcasse
- N
C simple, je le fais moi aussi, il suffit de faire bouillir quelques minutes les carcasses de crevettes dans de l’eau, ensuite récupérer l’eau de cuisson et jeter le reste
Ah oui plus simple on meurt lol
Je pensais qu’il fallait rajouter des épices
- M
Désolée de ne répondre que maintenant, alors comme nessy95 l’a dit, je fais cuir les carcasses avec de l’eau une fois que ça boue j’éteins je mets tout dans un mixeur. Je mixe le tout (eau+carcasse) puis je filtre et récupère le jus
- L
Quand vous parlez de carcasse vous mettez les têtes avec
- M
Oui tout
Bonjour, merci pour votre astuce je vais la tester 😁🥰
83140julia a noté 5/5 la recette Panisses, il y a 5 ans et 8 mois
Excellente recette digne des panisses de l’Estaque
Bonjour elles sont magnifiques moi fait un essai hier soir et comme j’ai vu que ma pâte avait des grumeaux je l’ai passé au chinois et à la cuisson elle s’effrite grrr un Conseil svp
Combien de temps vous les faites cuire ?
Car moi à l’extérieur dorée mais dedans pas cuitDésolé pour la réponse tardive !! Je n ai pas eu de pâté avec grumeaux j ai juste suivi la recette en ce qui concerne la cuisson il faut que la peu de dessus ce décolle un peu et qu elles soient bien dorées
Curieux de l’idée des canettes svp?
C est pour qu elles soient ronde lol comme les vrais panisses de l estaque
Bonjour pouvez vous m’en dire plus sur la façon de procéder avec les canettes svp ?
Et les chi chi fregis de Magali
Vous ouvrez les cannette de chaque côté comme une conserve . Après les avoir bien nettoyées poser le canette dans sur un papier sulfurisé et versez la pâte à panisse à l’ intérieur. Recouvre de film alimentaire et laisser refroidir au frigo . Une fois bien refroidi poussez la pâte et coupez les rondelles
Top merci !
Eva a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 7 ans et 1 mois
Depuis que j ai decouvert cette recetteje n achete plus de nutella
Rapide et trop bon
Je ne met pas les noisettes car j aime avoir une texture bien lisse
Les enfants en raffolent- R
Pas encore testé mais cela ne saurait tarder…
Moi qui suis une inconditionnelle du nutella , celle ci je l ai vraiment trouvé bonne. Meme si ca n a pas exactement le meme goût elle est super et en plus on sait ce qu on mange
Perso on adore avec mon mari et j’en offre en cadeau à la famille , amis, collègues…succès garanti !!
Bonne régalade à toutes et tous !!
Arum 40.Je fais comme vous .
J’en offre aux amis , collègues, maîtresses 😊
Par quoi vous remplacez les noisettes ?
Par rien 😉
Perso j’utilise des noisettes pas essayé autre chose c’est parfait !
- E
Pouvez vous m’indiquer ce que veut dire le symbole avec la cuillère et la flèche autour ? Merci beaucoup.
C est le mijotage la cuillère
Et le flèche sens inverse- E
Merci moi je n’ai pas ce symbole sur mon robot miogo. Du coup je ne sais pas trop comment faire.
- V
Moi je met sens inverse vitesse 1
- C
Il y a sûrement un symbole qui veut dire, pas mixer,
- A
Est-ce que le chocolat praliné c’est la pralinoise ?
Oui c est pareil
- D
Bonjour. Est ce qu’il durcit en refroidissant ? Car le Nutella reste très fluide donc J aimerai avoir la même texture. Merci
Il a la mm texture que le nutella
Bonjour, combien de temps le conserver ? Car nous en mangeons très occasionnellement 🙂 merci !
3 semaines
Est ce qu’on peut remplacer l huile de noisette par une autre huile végétale ou c estca qui fait tout le Gout ?
J ai deja lu quelque part que quelqu un o avait remplacé par l huile de coco. A tester. Apres la base du nutella c est la noisette. Donc …
Merci beaucoup !
Bonjour, j’ai remplacé l’huile de noisette par de l’huile de noix….le goût est fidèle très bon…
A parfait! Merci. je vais essayer, car la ça fait dix minutes que je regarde les huiles en me demandant ce que je fait vue qu’il n’y a pas d’huile de noisettes 😅
Avec de l’huile de colza (non bio car trop forte en goût). Je crains que l’huile de coco ne durcisse encore plus la pâte à tartiner vu qu’elle fige a température ambiante…
- P
Bonjour. Est ce qu’il y a des morceaux de noisette ???
non en chauffant on ne sent plus rien !
- P
Merci
- N
Bonjour puis je utiliser du chocolat lait plutôt que noir?
Comment vous la conservez? À température ambiante? Et combien e temps ? Je la conserve à température ambiante mais reste tres dure
Jais fait cette recette aujourd’hui sans noisettes .Je verrais demain matin si ses bon sans les noisettes.
bonjour moi je passe la poudre de noisette au tamis ça rend la texture très lisse et on ne ressent pas les petits grains de noisettes
Merci pour l’astuce. J’ai essayé et super résultat.
J’ai utilisé la poudre de noisette mais pas assez lisse à mon goût. Merci AUBRY CLAUDINE pour l’astuce du tamis, j’essaierai la prochaine fois.
- A
Bonjour, besoin de vos lumières !
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette et que je l’applique à la lettre (très bonne !) mais j’ai un problème de consistance… 😔 Je la trouve dure et il devient difficile de l’étaler…. Je suis preneuse de précieux conseils car j’adore cette pâte à tartiner ! Merci d’avance, bien à vous.J’ai le même problème et serais preneuse comme vous de conseils !!
moi aussi et granuleuse
Bonjour, j’ai le même problème de texture au bout de 2/3 il durcit un peu. J’ai essayé de mettre plus d’huile de noisette mais encore toujours un peu dur. Si quelqu’un a une astuce je suis preneuse aussi.
*2/3 jours
Bonjour alors moi je la fait avec 300 gr de lait condensé sucre un 100gr de lait condensé non sucre et je n’es mes pas au frigo .recette extra belle texture
- V
odrey 82 pour avoir une meilleure texture il faut mettre 300 gr de lait concentré sucré et 100 gr de lait concentré sucré
bonne journée. Bonjour Valérie…… pourquoi faire 300 puis 100 de lait concentré sucré ?
Oui c’est l’idée que j’ai eu aussi, je vais tester.
- D
Bonjour vous mettez koi alors si vous mettez pas les noisettes?
Je ne met rien
Même la poudre de noisettes achetée fait des petits grains.
Donc j’achète des noisettes entières ou de le poudre de noisettes et je remixe pour avoir très fin, presque de la pâte de noisette et on ne sent presque rien.
Nutella sans noisettes n’est pas du Nutella!- H
Bonjour vous mixez les noisettes au thermomix ? Si oui combien de temps et à quelle vitesse ?
Merci 😊 Comme écrit sur la recette, mais plusieurs fois pour que ce soit plus fin, genre 3 ou 4 fois. A vous de voir ce qui vous convient
- S
20secondes vitesse10
Dites moi que c’est le vrai goût du Nutella ?
Car j’ai fait la recette du cookido et déçu rien a voir avec le goût du Nutella, dommage au prix des noisettes 😂- I
la recette de cookido, c’est zéro à côté de celle-ci.
Oui elle est degueu
Je suis d’accord. Elle n’était vraiment pas bonne avec une texture désagréable. J’en ai été vraiment déçue
pareil déçue au mcc
Bonjour, je viens de me rendre compte que je n’ai pas de chocolat praliné😕 puis-je continuer la recette en sautant cette étape ?
- N
Oui prendre le chocolat suplement si il n y a pas praline.
- A
Je viens de recevoir notre premier Thermomix (T6) et premier essai avec le Nutella…. une tuerie!!!
Etant aux US, pas facile de trouver du chocolat praliné. J’ai donc utilise une plaquette de chocolat Li dt aux noisettes. Pas trouvé non plus d’huile de noisette mais le résultat est bleufant meme sans!
Par quoi tu as remplacé l’huile de noisette 🙏. Je suis au Canada et il me semble que je n’ai jamais vu ça!
Dans un des commentaire il est préconisé de mettre 10g de noisette en plus. C’est ce que j’ai fait personnellement 😊
- M
j’ai mis de l’huile normal (15g) ça marche aussi.
Cc bonjour j’ai lu ta publication et je voulais savoir comment tu as fais ta pâte à tartiner merci car je n’ai pas d’huile de noisettes
Bonjour, j’aime bcp cette rêver tte mais trop le goût dd praliné à mon goût. Peux ton inverser le dosage de chocolat et de pralin ?
Bonjour, je n’ai pas de noisette en stock. Doit-on augmenter la quantité d’huile de noisettes dans ce cas ?
Bonjour, je pense qu’il ne vaut mieux pas augmenter l’huile sinon cela sera trop gras, la recette est vraiment parfaite.
Petite astuce j’ai fais légèrement griller mes noisettes au four 10min, une merveille.
C est vraiment la texture du nutella
Petite question combien de temps peut on conserver le pot?
3 bonnes semaines voire un mois
Bjr sans noisette ça a bien le goût Nutella ? Merci
- E
Bonjour, faut il des noisettes émondees grillée ? ou noisette normales ? merci de vos retours..
Noisettes émondées
Je viens d en faire pour la 1ere fois j ai mis les noisettes mais la.prochaine je testerais sans
Je l ai fait avec de la pâte de noisette et j ai mis le lait concentré non sucré 200g et 200g de sucré
La texture est sublime!- C
Les noisettes si elles sont bien mixées , deviennent de la pâte et ne se voient pas du tout dans la préparation et elle donnent justement ce goût de noisette qu’on aime tant dans le Nutella…😉
Ce n’est plus du Nutella sans les noisettes 😉
- C
Le chocolat durcit chez moi 😢comment faite vous pour que le vôtre soit liquide
Bonjour pourrais je avoir votre recette je ne la trouve plus merci
Bonjour vous la conserver ou ?
Frigo ou placard
MerciComment vous faites, moi elle est très liquide
Bonjour, idem super liquide. Je laisse reposer et on verra lol
- M
Ah oui c’est bizarre moi je vais me lancer et justement les personnes disent que pour la faire plus fluide ils mettent un peu de lait concentrer non sucré
- L
Avec les noisette c’est très lisse, pas de problème
C pas granuleux?
- L
Non pas du tout
Merci beaucoup, il faut enlever la peau des noisettes?
- C
Conservation au frigo, ça devient pas dure !?, merci pour vos réponses
Si elle durcit au froid faut la sortir un peu avant de la consommer
- C
Merci, je vais en faire car j’ai fait des crêpes, plus nutella, et aujourd hui c’est dimanche 😁
Essayer avec des noisettes en poudre que vous remixez ça vous donnera une pâte à tartiner lisse ,c’est ce que je fais😋
Bonjour tout le monde . Pouvez vous me dire combien de temps vous conservez le Nutella un fois le pot entamé.. ? J avais déjà fait une recette un peu similaire il y a quelques temps et peu de temps après il y a eu un petit résidu à la surface ..
Merci pour vos vos retours 🙂🙂🙂
eloly s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
Merci ils sont tres beaux !
Magnifique 👏
Merci beaucoup 🙂
Bonjour 🙂 vous la faites refroidir au frigo avant de remplir vos coques ?
Oui et après on la mets entre les coques et on remets au frigo jusqu’au lendemain comme indiqué dans la recette des macarons
Vous les avez mis à la douille ?