elodiep13014
Actif il y a 1 jour et 13 heures
RachouMomix a noté 5/5 la recette Msemen, il y a 3 ans et 7 mois
À tester je n’ai jamais mis de miel dans la pâte mais pourquoi pas, je suis curieuse de découvrir ainsi,
qu’est ce que cela apporte de plus stp ?
J’ai déjà vu des msemens avec un oeufs aussi dans la pâte mais je n’ai jamais testé non plus
Merci pour ta recette.
La mienne est beaucoup plus basic je te laisse la découvrir également https://youtu.be/mQbwybrsScE
Bonjour,
Le miel est très important car c’est un sucre inverti.
la raison : « Il conserve le moelleux des aliments : il absorbe l’humidité, reste mou et lisse et du coup évite le dessèchement.Souvent utilisé en pâtisserie et confiserie, en remplacement d’une partie du sucre de la recette (rarement plus de 20%), pour obtenir un résultat plus moelleux ou pour permettre au produit de mieux vivre la congélation (puisqu’il se desséchera moins). »
Merci beaucoup je vais tenter alors ça m’intrigue 😆 merci belle soirée
Recette testée et validée à 100%, c est la première fois que je les réussis aussi bien grâce à la vidéo notamment 👍👍👍👍👌
Merci Nadoum pour ton retour, ça me fait très plaisir pour toi, bravooooooooooo
On dit que le sucre ou miel dans la pâte favorise à avoir une belle couleur des msemen ou du pain pour avoir de belle tache brune signe de qualité
Bonjour, cette recette en fait combien ?
Merci pour vos retours ☺
Bonjour pas mal j’ai pas compté dsl mais plus que 5 facile 😎😬
Pour moi ces raté 🤦🏻♀️ pétrissage catastrophique
Vous avez fait quelle recette il faut mettre plus d’eau
J’ai mi la quantité qu’il était écrit la memes quantité que cette recette est j’ai même dû en ajoute mes rien à faire puis après le mode pétrissage mon appareil ces mise à chauffé
Pour moi aussi ça a donné ça
J’ai fait tout comme il fallait mais ça n’a pas marché pour moi la recette. J’ai rajouté un grand verre d’eau et ça m’a donné une pâte lisse et blanche. J’avais l’habitude d’en faire donc ça m’a permise de rectifier