• ElodieDaquet a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 7 ans et 7 mois

    Bonjour ! Je viens de tester la recette. C’est très bon mais mes chouquette sont raplapla… je n’ai pas ouvert le four pendant la cuisson. Peut-être ai-je fait des trop gros tas de pâte et que c’est à cause de cela que la forme est plate ? Merci à qui m’apportera la solution !

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 7 ans et 7 mois

      Pour que les chouquettes ne retombent pas après cuisson, il faut plus les cuire un peu plus.
      La difficulté est de trouver le juste équilibre pour qu’elles soient cuites mais pas trop (sinon elles ne sont plus moelleuses).. et c’est donc une histoire de minutes et de four 🙂

      • ElodieDaquet a répondu il y a 7 ans et 7 mois

        Bonjour et merci pour ta réponse !
        J’ai retenté la recette mais avec un œuf de moins et c’était parfait ! Mes œufs étaient trop gros et ont rendu la pâte trop liquide.
        Bonne journée

  • ElodieDaquet s'est inscrit il y a 7 ans et 8 mois