• elodie_154 a noté 4/5 la recette Carrés aux amandes, il y a 1 an et 4 mois

    Testé ce jour au Monsieur Cuisine et c’est super bon !!
    J’ai néanmoins du louper quelque chose car ma pâte sablée est beaucoup trop friable et je ne parviens pas à découper de jolis carrés.
    Pourriez-vous me dire d’où vient ce problème ?
    J’ai suivi la recette à la lettre pour les ingrédients et quantités mais ai eu la flemme de rincer le bol entre les étapes.

    Carrés aux amandes Thermomix par elodie_154
    • Illustration du profil de jnyripdag
      jnyripdag a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Difficile à dire si vous avez suivi à la lettre mais en général pour les pâtes sablées, trop de beurre rend la pâte trop friable après cuisson et peut être aussi un léger manque de travail de la pâte. Trop et elle sera dure après cuisson mais pas assez peu la rendre trop friable.

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’aime bien quand elle est friable. Peut-être attendre que ça refroidisse complètement avant de découper les carrés.
      Moi perso j’adore 🥰 même s’ils vous semblent pas très présentables ils seront trop bons.
      Et attention il fait très chaud vous verrez cet hiver votre pâte sera moins “ friable ”

  • elodie_154 a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 2 ans et 6 mois

    Simple et très bon, j’ai ajouté le riz directement aux 16 minutes de cuisson