• elodie38230 a noté 4/5 la recette Fondants aux deux chocolats, il y a 1 an et 8 mois

    Très bonne recette un peu trop sucré a à mon goût je mettrais moin de sucre la prochaine fois …. Et dommage que le chocolat blanc ne soit pas coulant je ne mettrais pas de beurre non plus dans le choc blanc je mettrais juste un carré de chocolat dans chaque fondant .

    Fondants aux deux chocolats Thermomix par elodie38230
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  • elodie38230 a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 2 ans et 11 mois

    Très bon recette simple et rapide 😄

  • elodie38230 a noté 5/5 la recette Gâteau renversé aux poires, il y a 2 ans et 12 mois

    Recette suivi à la lettre , gâteau excellent il à fais l’unanimité ☺️mais la prochaine fois je rajouterai peut être quelques Morceaux de poire 🍐 dans la pâte 😋

    Gâteau renversé aux poires Thermomix par elodie38230
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  • elodie38230 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour je viens de la réalisé ma pâte en en pousse … Est ce normale que ma pâte à brioche soit môle ?🥺🤭

    • Illustration du profil de lise80600
      lise80600 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bjr moi aussi je me pose la même question que je viens de la réalisé , votre brioche était elle réussit ? Merci

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour non elle n’a pas monter 🥴

  • F

    Florence013 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 5 ans

    Excellent. Pour végétaliser cette recette, j’ai remplacé la viande hachée par du seitan haché. Hyper bluffant, personne ne pourrait voir la différence. J’ai également ajouté une petite boîte de maïs.

    Chili con carne Thermomix par Florence013
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    • Illustration du profil de krys_1
      krys_1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Excellent idée végétal 👍

      • F
        Florence013 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😚

    • Illustration du profil de MissDanaaee
      MissDanaaee a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, en mettant les mêmes quantités etc? Tout pareil que si c’était de la viande? Svp

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour. Je ne me souviens plus, mais je pense que oui, j’ai dû mettre entre 400 et 500 g de seitan haché.

      • Illustration du profil de MissDanaaee
        MissDanaaee a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        D’accord merci beaucoup

    • Illustration du profil de laetitia_122
      laetitia_122 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Je vais essayer merci pour cette version Vegie

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Avec plaisir 🙂

    • K
      KarineS a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Très bonne idée, on mange trop de viande. C’est bon mais par contre chez nous personne ne s’y est trompé.
      En revanche j’ai bluffé tout le monde avec la mousse au chocolat réalisée avec le jus des haricots rouges monté en neige + 1 tablette de chocolat noir pâtissier fondu au bain-marie.

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Absolument, la mousse au chocolat avec l’aquafaba est bluffante. C’est un must de la cuisine végane. L’aquafaba (jus des légumineuses) remplace parfaitement les oeufs dans plein de recettes. Par exemple pour une mayonnaise, on remplace l’oeuf par 3 cs d’aquafaba et le résultat est le même qu’avec un oeuf. On peut faire des meringues, des macarons, etc. C’est un ingrédient magique 😊

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour c’est quoi du Seitan ? Ou je peux trouver ça ? 🤔

      • F
        Florence013 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. C’est un substitut de viande à base de gluten de blé. On en trouve en magasin bio mais c’est meilleur et beaucoup moins cher si on le fait soi même. C’est très facile à faire. Il y a énormément de recettes sur le net.

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Ohh merci je vais aller voir tous va 🤭

  • elodie38230 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 2 mois

    Brioche excellente je n’est rien changé à la recette ☺️ mes enfants se sont régalés 🤭🤭

    Brioche Buchty Thermomix par elodie38230
    Brioche Buchty Thermomix par elodie38230
    Brioche Buchty Thermomix par elodie38230
    Brioche Buchty Thermomix par elodie38230
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    • H
      hafi48 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour c qu’elle recette svp

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      C’est la recette brioche buchty 👍

  • stephanie_447 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour, je suis en train de faire la recette et viens de mettre ma crème madame au frigo (sans la crème fouettée). Est ce normal qu’elle soit liquide au départ?
    Merci pour vos conseils

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je pense elle va figé au frigo normalement 🙄
      Je viens tous juste de réaliser cette recette la crème est au frigo aussi .
      J’ai juste peur que la brioche ne monte pas 🥴
      Sa à donner quoi pour vous ?

    • J
      jdauguet a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Alors a t’elle figée ? Je suis dans la même interrogation je viens de mettre la crème au frigo … très liquide

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Elle à figé par contre pas top la brioche

  • Eau2rose a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 8 ans et 2 mois

    Recette testée et entièrement approuvée !! Elle a fait l’unanimité ! Je rajouterai juste peut-être un peu de sirop pour imbiber la brioche mais c’est juste pour chipoter 🙂 merci

    Tropézienne Thermomix par Eau2rose
    Tropézienne Thermomix par Eau2rose
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    • Vanillechocolat38 a répondu il y a 8 ans et 1 mois

      Elle est très belle !!

      • Eau2rose a répondu il y a 7 ans et 1 mois

        Merci !!

    • Illustration du profil de Karine
      Karine a répondu il y a 6 ans et 8 mois

      Superbe

    • Mélanie a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Bonjour, quel sirop avez-vous fait pour imbibé la brioche ? Merci

      • Eau2rose a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Je n’en avais pas fait, j’ai juste émis l’hypothèse d’en faire un mais finalement c’est très bien comme ça ! Désolée pour m’a réponse tardive

    • A
      Allissia a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      Bonjour,

      Peut on la faire la veille pour le lendemain?

      • Eau2rose a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Oui bien sûr ! Au contraire elle n’en sera que meilleure 😉

    • C
      chapp a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      Bonjour
      Est il possible de faire cette recette la veille ?
      Merci

      • F
        Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        C est ce que j ai fait, j ai mis sur le gateau un saladier retourné pour eviter que l humidité du réfrigérateur n abime la brioche

    • L
      Lora89 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Comment faites vous sur l assemblage ? La mienne a été une vraie catastrophe ça débordait de partout et j en passe. La crème était liquide . Je suppose qu elle doit être ferme non ? Le temps au frigo n étant pas indiqué je l ai laissé 30min maximum . Je suppose que mon erreur est la . Pouvez vous m aider ? 🙂

      • Eau2rose a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Bonjour, j’ai utilisé une poche à douille pour garnir la brioche mais la crème était épaisse, pas liquide. Il faut bien attendre que la crème pâtissière soit froide avant d’incorporer la crème fouettée. Avec la gélatine elle se figera.

      • F
        Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Oui moi j ai attendu qu elle soit bien froide puis j ai mélangé chantilly et creme durcie par la gélatine, j ai pris un fouet à main et tourné tout d abord doucement et puis un peu plus vite pour faire disparaitre les grumeaux et elle était super belle et bonne

      • F
        Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Il faut attendre que la gélatine est fait son effet, il faut que la crème soit tres froide

    • A
      asmaaben a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Bnjr G un problème avec ma chantilly elle devien du beur elle monte pas je déprime sa fais 4 fois jsuis ko

      • G
        gessie a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Pour réussir une crème chantilly il faut que le bol soit bien froid ainsi que la crème qui doit être minimum 30 pour cent MG
        Le temps indiqué dans la préparation est juste

      • F
        Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        La creme fraiche tourne en beurre lorsque le batteur tourne trop vite, mon conseil, creme fraiche liquide entière et tres froide, la battre doucement, lorsqu elle commence à monter on augmente la vitesse et attention on ne la bat pas trop sinon ça devient du beurre

      • D
        dolfinou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        et lorsque le bol ne rentre pas dans un congelateur à tirroir😢

    • Pamela_2 a répondu il y a 6 ans

      Bonjours, pour la gélatine c’est quel type ? Vous avez pris la quel merci

    • N
      Nath8459 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour ma crème est au frigo et je n’ai pas encore mis ma crème fraîche mais la crème est liquide c’est normal svp ? Merci d’avance pour vos réponses

      • F
        Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Elle doit durcir avec les feuilles de gelatine

    • Illustration du profil de Diopette
      Diopette a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Pppfff moi ma pâte à brioche n’a pas gonflé comment ça se fait. Un vrai désastre

      • F
        Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Attention le sel ne dois jamais touché la levure sinon ça ne monte pas

      • guillaume_135 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Vous avez ptete fait comme moi , j’ai mis de la levure chimique 🤦, une vraie galette. (1ere fois que je tentais une brioche) . Toujours prendre de la levure boulangère

      • S
        sosomistinguette a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Moi pareil la 1ere fois. Je retente

    • B
      bibi6870 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour,
      Peux ton prendre la levure de boulanger déshydraté à la place de la levure fraîche ?

      • SueEllen a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Hello
        Oui cela fonctionne tout aussi bien ! (1 sachet de levure de boulanger sèche = 15 g de levure de boulanger fraîche)
        Bonne recette et dégustation

    • F
      Fokker a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Super bon, la prochaine fois, je mettrai quelques fraises dans la creme

    • A
      Allisson27 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour comment imbibé la Brioche svp ? À quelle étape de la préparation ?

    • R
      rachel1606 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour est ce normal que ma crème est tte liquide en sortant du mcc?

    • dianou88120 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour,
      J’ai respecté a la lettre la recette.
      Ma crème n’a jamais figé même avec les feuille de gélatine. Et pour ce qui est dans la chantilly malgré une crème bien au froid elle n’a jamais monté comme il fallait. Résultat du mélange ensemble = liquide.
      Combien de temps laissez vous posez au froid votre crème , et comment faire une chantilly qui prend malgré 15min au gongel avant de la faire.. ?

      • marie-anne camerini a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        La chantilly : avez vous pris de la crème à 30% de matière grasse ? sinon ca ne prend pas. Quant au souci avec la gélatine je pense qu’elle n’était pas périmée ? sinon elle prend au froid elle aussi, peut être étiez vous un peu trop pressée.
        Pour ma part j’ai pris un sachet de gélatine en poudre donc l’équivalent de 6 feuilles, j’ai toujours peur qu’ils voient trop juste…

      • jo 1950 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        bonjour moi je ne met plus jamais le bol et fouet au congel j’ai loupé 3x avec ce système je prend la crème du frigo et jamais eu de problème même avec la crème alsace lait et je ne met pas le sucre au début

    • M
      marine44740 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir est il possible de préparer ce dessert la veille pour le lendemain

      • Callie a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour,je fais tout la veille,mais je mets la crème que le lendemain.

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour , je viens de la réaliser est ce normale que la pâte à brioche soit môle ?? 🥺🤭

    • zaza_19 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour je viens de faire ce gâteau la brioche super mais la crème toujours liquide malgré une bonne Chantilly la crème était déjà liquide avant suivi la recette a la lettre je sais pas dou vien le problème

      • Illustration du profil de Caroline
        Caroline a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        je double le temps de cuisson de la crème pour ma part

    • L
      lety74 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      G voulu essayer en mini mais je vous avoue que avec la pâte qui colle , c’est très difficile du coup j’ai réaliser une grande

      Photo de lety74
    • isabeillle a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour 👋
      Je viens de faire la pâte à brioche et je la trouve un peu trop collante…est-ce normal ?
      Merci pour votre retour 😉😊

      • Illustration du profil de pascaleflo
        pascaleflo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour,

        Je rajouterais de la farine pour qu’elle ne colle pas.

    • sophie9804 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour 😊 quand ils disent de réserver au congélateur, c est dans le bol du Thermomix ?? Merci de votre aide 😊

      • Callie a répondu il y a 10 mois

        Moi je ne mets rien au congélateur,et je n’ai jamais eu de problème.

      • sophie9804 a répondu il y a 10 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Kinouche 25300
      Kinouche 25300 a répondu il y a 2 mois

      Magnifique 😍😧😍🤩🥰🤩😋

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 7 mois

    Wahoouuu extra moelleuse et mie bien filante !
    Je l ai faite avec 20gr de levure de boulanger.
    Vraiment tres bonne !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    WowJ'aimeMiamLoveMerci340
    • Presci974 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Vous me donnez envie. Je fais toujours la brioche butchy. Jamais cela. Je vais me laisser tenter pour la prochaine brioche 😀

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Vous allez pas le regretter, la butchy est très bonne mais le goût est différent d une brioche classique

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Fais la elle est super bonne mais n’oublie pas un parfum le rhum va bien avec de la vanille ! Et fais l’autre aussi !

      • Presci974 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Merci. Oui je vais le ferai..avec du rhum..ou anisette.c est un alcool avec de l anis..👍👍

      • Linda1701 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        La butchy est avec de la crème, celle ci avec du beurre vs allez voir la différence 😍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Ce sont deux brioches différentes la brioche tressée ressemble à la brioche tressée vendéenne

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        J’ai mis de la liqueur des chouans pour mon vendéen !!

      • Presci974 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Je ne connais pas la liqueur des chouans. . cela doit être succulente. Bonne soirée. Bisous 😘

      • Presci974 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Merci. Je vous direz quand je l aurais fait.. bonne soirée.

      • Cora_3159 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonsoir,
        À quelle étape rajoutez-vous le parfum ?!
        Merci

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonsoir le parfum je le mets en mettant que le liquide comme le lait

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Wouaou… impressionnant ! Faut que j essaie cette recette, mais je doute fort de la réussir aussi bien que vous !
      Sincèrement, bravo pour votre brioche. Trop trop appétissante!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        J ai tout suivi comme la recette l indiquait dont il n y a pas de raison!

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Je vais essayer. Merci

      • M
        magalie_122 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour vous mettez quoi comme levure ? Merci

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      J’ai essayé de la faire hier avc 1sach de levure déshydratée et catastrophe ça n’a jamais poussé…. pourtant j’ai tt fait comme sur la recette…..???je vais dc essayer de la faire avc de la levure fraîche comme toi….!!! Tu suis tt pareil que la recette de bas sf que tu mets la levure fraîche c’est bien ça…?? Tu la fais chauffer ds le lait dc…?? Merci de ta réponse

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bonjour , oui je fais ca avec toutes les levures , je les mets à chauffer avec le lait de la recette a 37° pendant 2 ou 3 mn.
        Pour la pousse parfois je fais chauffer un bol d eau dans le micro onde jusuqua ébullition et je mets le saladier avec la pate dans le micro onde fermé avec le bol , ça aide.

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Ok merci de ta réponse…. je vais re tenter … ça a l’air tellement facile d’après les commentaires…. peut-être 1 sach de 7g n’est suffisant….!?!??? Je ne sais pas ce qu’il s’est passé….!?!🤨🤨😡😡

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonsoir. Idem pour moi. La brioche etait compacte. Elle n a pas levé avec 1 sachet. Je retenterai avec 2 sachets

      • wafa_5 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Moi je met deux sachet de levure boulangère déshydratée j’ai posté une vidéo sur mon instagram

      • V
        vivie9327 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour
        Je ne trouve pas votre vidéo merci

    • souris1 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour
      Je lai réalisée hier sans pb mais pas assez filante à mon goût !! Des solutions?
      Merci pour votre réponse!

      • M
        mimimucignato a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Pas filante du tout chez moi

    • K
      kryspub a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour. Félicitations pour vos brioches. Elles sont belles et cette mie filante j’adore. Que faites-vous pour avoir une aussi belle mie ?? Je possède le MCC, j’ai déjà essayé et mie compacte !!! Est-ce un problème de levure, temps de pousse ou autre ??? Cordialement

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour. Moi aussi mie compacte. He vais refaire avec plus de levure.

    • laura_169 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Elle me donne envie ces brioches ! Cela me donne envie de tester la recette 🤤

    • N
      nel66 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, je l ai faite 3 ou 4 fois cette brioche avec levure de boulanger mais la mie n est pas filante. La brioche a un bon goût mais la mie est compacte. Ca peut venir de quoi ?

    • laetitia_307 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bjr alors voilà… j’ai testé cette recette hier mais la pâte est restée liquide… il a fallu que je rajoute de la farine et pétrissage à la main… à votre où ai je foiré ??? Le malaxage de 4min n’est pas assez long.

    • B
      babuled67 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour. A quel moment met-on les grains de sucre ?

    • ehssane a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour j ai réaliser la recette à la lettre aucun soucis . J’ai utiliser 1 sachet de levure déshydraté de 8gr.

      IMG-20200727-WA0003
      • S
        sarahbgs a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour,
        Vous avez laisser la pâte dans le robot couvercle fermé ou pas ?

      • ehssane a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Avec le couvercle😉

    • Illustration du profil de macajou
      macajou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonsoir,
      J’ai suivi la recette -seule modif. J’ai utilisé 20g de levure fraîche. Ma brioche est bonne, mais la mie n’est pas filante. Pouvez vous me conseiller ? Cuite au four traditionnel. Merci

    • darlene_1 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, je l’ai faite et elle est pas moelleuse à quoi cela est dû ?

    • Illustration du profil de elodie_644
      elodie_644 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Une jolie et savoureuse brioche chez moi. Mais de mie filante (même en utilisant la levure de la recette). Une astuce parmi celles qui ont réussi ?

    • amande_5 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Comme beaucoup j’ai suivi la recette et ma brioche est vraiment trop compacte, et donc sèche que faire??? Merci

    • eliane_16 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour j’aimerais bien faire cette brioche mais j’aimerais bien savoir si quelqu’un pourrait m’expliquer en détail comment il faut faire pour faire le tressage comme vous faites avec la brioche parce que je sais pas j’essaye de trouver une vidéo mais je ne vois pas comment on peut faire j’ai peur de pas réussir .

      Merci d’avance bonne soirée 

      • gigi0108 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je viens de marquer sur you tube dressage da le brioche tressée à la mie filante et je viens de trouver une recette qui explique vraiment bien.j’essaierai de la façonner comme cela la prochaine fois

    • K
      kyanamaylitahnee a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Excusez moi
      Il dise réservé dans le robot 1h30
      Qu’est-ce qu’il veulent dire par la?

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Il faut laisser la pâte dans le bol pendant 1h30 et elle va lever

    • B
      boulou85 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour un conseil pour que par la suite la brioche ne durcisse pas trop vite ? Je réussis bien ma brioche mais elle est dure très rapidement ce qui est dommage ?

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonsoir. Mettre 150° 25min chaleur tournante avec un bol d eau dans le four comme la recette de la Brioche buntchy et c est nickel

      • B
        boulou85 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci beaucoup je tente aujourd’hui. !!!

      • fanny84450 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Olive49 et ça, ça permet qu’elle ne se dessèche pas par la suite ??

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir. Désolé je n avais pas vu votre message. Si la question c es le desséchement plusieurs jours après la cuisson. Il est difficile à dire car chez moi la Brioche ne fait pas 2 jours.

    • K
      kyanamaylitahnee a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      J’ai laissé 1h30 dans le robot avec couvercle et j’ai retiré le dosseur.
      Quand je l’ai sorti il était très collant. Difficile de faire le morceau et puis tressage. Ca ne levait pas. Une fois fini c’est plus un biscuit qu’une brioche

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Magnifique !je les faite aussi elle est plus tôt dense que filante ,une solution ?

    • J
      julieblanc a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Très belle brioche.
      Quel type de farine avez vous utilisé

    • nathdesbeauf a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Le beurre doit-il être froid ou ramolli s’il vous plaît ?

    • Illustration du profil de mamieadette
      mamieadette a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      20g de levure fraîche pour le recette ce n été pas de trop

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Maintenant je ne mets que 10gr de levure de boulanger fraîche pour 500gr de farine , je prépare la pâte la veille je la laisse pousser 2h a température ambiante et au frigo jusqu’àu Lendemain

      • Elow a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour,

        Vous la façonnez avant de mettre au frigo s’il vous plaît ?

        Et le lendemain vous mettez directement au four ?

    • emanuele_1 a répondu il y a 3 ans

      Ça donne envie de les manger 😍 dites moi comment vous les conservé s’il en reste pour ne pas que ça sèche ?

    • sabrinadyna a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      La mie et compact et pas filante pourquoi

      Photo de sabrinadyna
    • N
      nisoudaw a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Vu les plats que vous avez utiliser. Vois avez prolonger la cuisson ou pas m? Merci

    • Illustration du profil de healthymae
      healthymae a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Cela marche avec de la levure chimique ?

      • W
        winsley a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        non quand on met levure de boulanger, c’est comme pour le pain, faut que ça lève avant de cuire, et 2 fois en général

    • Julie_343 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      je n’ai pas encore obtenu une mie aussi belle

    • Illustration du profil de angielylly
      angielylly a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour pour la première pousse il faut le laisser dans le bol, par contre je ne comprend pas c est avec ou sans le couvercle ? car ce n est pas explique et je ne comprend pas trop . Merci

      • S
        sandrineantoniolli a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bjr, il faut garder couvercle et gobelet doseur

    • Illustration du profil de Sissi
      Sissi a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je n’arrive pas à obtenir une mie filante..la vôtre a l’air parfaite ! Quelle type de farine utilisez-vous svp? Blanche? Complete ? T45?

      • CHIPS54 a répondu il y a 1 an

        farine blanche t45

      • B
        betton a répondu il y a 9 mois

        Peut-on la faire avec de la T65 ?

    • C
      calimero36 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Magnifique, vous les avez tressé directement dans votre moule?

    • D
      doudoutag a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Wahoo je suis loin d’être a votre niveau la mie n’est pas filante 🙁

      Photo de doudoutag
      Photo de doudoutag
    • M
      madlen67 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bjr , comment faites vous pour qu elle soit mie filante ????.

      • D
        doudoutag a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je n’y arrive pas 🥺

  • elodie38230 a noté 4/5 la recette Poulet rôti à la Marocaine, il y a 3 ans et 9 mois

  • elodie38230 a noté 4/5 la recette Croissants au jambon, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bonne recette mes enfants ce sont régalés

  • elodie38230 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour jai réaliser cette brioche ce matin mais elle na pas trop pousser 😟 pourtant jai bien mis un sachet de levure

    J'aime1
    • Illustration du profil de CocoMIX
      CocoMIX a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, si vous avez mélanger la levure et le sel, le sel va tuer la levure mais après vous pouvez réveiller votre levure avec de l’eau chaude ou tiède ou faire pousser votre brioche dans un endroit à chaleur ambiante

    • morganegabriel a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Pareil ici. On a dû louper qqchose

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Non je pense vraiment que ça viensde la levure de boulanger Je pense qu’il vaut mieux mettre de la levure fraîche

  • Alexdidine a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour, je viens de la faire avec une levure boulanger en sachet et je trouve que la 2ème pousse n’est pas levé beaucoup ca peut être du a quoi?

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Idem je viens de la faire et elle na pas pousser non plus

  • Illustration du profil de Sabrina

    Sabrina a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 9 mois

    2 belles brioches pour le petit déjeuner.
    Une aux petites de chocolat et l’autre au sucre perlé.
    Faite avec 20gr de levure fraîche.
    Elles sont terribles 🤗😋

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Sabrina
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Sabrina
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    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Elles sont superbes😍😍

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour elles sont magnifiques ! Vous avez mis de la levure fraiche au lieu de la levure boulangère ?

      • Illustration du profil de Sabrina
        Sabrina a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui, c’est bien ça.
        Je préfère la levure fraîche pour les brioches, je les trouve plus belles 😁

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je suis d’accord avec vous là j’ai vraiment suivi la recette à la lettre et c’était pas top la prochaine fois je mettrai de la levure fraîche

    • Illustration du profil de pauline50750
      pauline50750 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour. Même recette que le départ sauf levure fraîche. Si je l’a fait ce soir et cuite pour samedi ça le fait ou plutôt demain ?

  • elodie38230 a noté 3/5 la recette Tarte au sucre, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonne mais sans plus , je m’attendais à ce qu’elle gonfle plus pourtant je les laisser plus de 2h 🤔 après niveau goût c’est pas mal pas trop sucré 👍

    Tarte au sucre Thermomix par elodie38230