Papuche73
Actif il y a 4 jours et 13 heures
Papuche73 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 ans et 1 mois
La photo n’est pas parfaite mais la bûche était excellente 👌👌
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Papuche73 a posé une question sur la recette Gratin de torsades aux merguez, il y a 2 ans et 3 mois
Bonjour
J’ai des farfalle à la place des torsades. Cela ira au niveau de cuisson?? Merci d’avance ☺️-
Bonjour,
Oui 👍🏼
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Papuche73 a posé une question sur la recette Poulet au miel, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour
Je souhaiterais faire cette recette mais dans une friteuse. Combien de temps environ à 180 degrés? Merci d’avance pour vos réponses ☺️- N
Hello. On m’a conseillé de faire a la poêle car a la friteuse la pâte a beignet va couler au fond et va coller au panier. Jai fait dans un wok rempli d’huile et cetait nickel. Cest vrai cest un peu salissant mais vas y les yeux fermés car c’est tellement bon.
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Papuche73 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 3 ans et 8 mois
Pour une première je suis satisfaite de moi 👍😁
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lewlew a posé une question sur la recette Crème façon Mont Blanc Praliné, il y a 3 ans et 10 mois
je n’ai pas compris pourquoi le sucre était facultatif dans cette recette ? La crème manque terriblement de sucre. C’est fade ! Peut être faut il mettre du lait concentré sucré plutôt ??
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Ça dépend de votre pralin! Le mien est sucré donc pas d’ajout de sucré
- L
dans ce cas il faut le préciser dans la recette! Au moment de l’étape de l’ajout du sucre, vous pouvez mettre « étape facultative si le pralin est sucré.si pralin non sucré ajouter tant de sucre »
Tout le monde n’est pas censé savoir qu’il existe différentes sortes de pralin… C’est vraiment dommage car je suis sûr que ca aurait été une très bonne recette si j’avais mis la bonne dose de sucre. -
Il est bien noté dans la recette que l’ajout et la quantité de sucre sont à adapter en fonction des goûts. Tout dépend si vous avez le « bec sucré » ou non😉.
L’auteur ne peut pas faire de cas par cas🤷. - C
La poudre de pralin n’est pas sucrée d’origine .. donc oui il faut mettre le sucre en plus mais surtout pas de lait concentré sucré ce serait trop !
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C’est ma première recette publiée je ne maîtrise pas encore toutes les subtilités!
Mon pralin est dosé 50/50 sucre noisettes donc si vous voulez tester de nouveau -
Bonjour. J’aimerais tester cette recette mais quel lait concentré choisir? Entier ou demi écrémé ? Merci 😊
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Bonjour Papuche73. J’ai utilisé du demi écrémé 😉
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Papuche73 a posé une question sur la recette Cupcakes au nutella, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, peut on réaliser le glaçage sans mettre de Nutella? Car je souhaiterais qu’il soit blanc. Merci
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Bonjour, oui il te suffit juste de mettre du sucre glace et d’ajouter de la crème liquide 30% de mg c’est celle qui on le bouchon rouge en général. En gros tu fais une chantilly mascarpone ☺️
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Papuche73 a noté 1/5 la recette Riz cantonais, il y a 4 ans et 7 mois
Vraiment déçu de cette recette. Le riz n’étais pas cuit, l’omelette et les petits pois non plus… J’ai dû tout refaire cuire
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Je n’adhère pas non plus les recettes ou il faut faire cuire pâtes ou riz avec momo en 5 ans que je l’ai je n’ai pas réussi une seule fois les cuissons, dommage 😕
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Bonsoir pour la cuisson du riz il faut bien le rincer avant de le mettre à cuire.Perso jamais eu de problème ni avec le TM5 et maintenant le TM6 pour la cuisson des pâtes et du riz.
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Merci je l’ai fait. Alors peut être pas suffisamment du coup… Je réessayerai à l’occasion mais j’avoue que ça m’a un peu refroidie après plusieurs tentatives 😂
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Papuche73 a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour
Je viens de réaliser cette recette. Et le dessus du gâteau n’a pas cuit car de l’eau à coulé dessus pendant la cuisson. Comment avez-vous fait pour éviter cela ? Merci -
Papuche73 a noté 3/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 9 mois
Pas très satisfaite de moi… 😓
Pourtant j’ai bien suivi la recette !!
Je ne la trouve pas assez cuite à certains endroits et je trouve quelle manque de sucre.
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Bonjour Papuche73 pensez à lire les commentaires personnellement ça m aide bcp,et pour cette recette il est souvent noté de cuire plus longtemps et de rajouter de l arôme et du sucre.
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Perso je trouve très belle
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Papuche73 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 10 mois
Recette très simple et très bonne !! 👌 Cependant la prochaine fois je mettrais deux cuillères à café de sel car j’ai trouvé que ça manquait un petit peu
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Nanon63 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour. J aimerai bien me lancer dans la recette du PAIN COCOTTE mais avec le confinement je n ai que de la levure de boulanger et en plus elle est CONGELÉE 😕
Quelqu un aurait une astuce pour utiliser cette levure ?
Merci par avance pour votre réponse-
J’ai mis de levure boulangère et elle sortais du congélateur. Résultat impeccable 👌
- D
dorialaurent a noté 5/5 la recette Truffes au chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonnes !!!!! Super recette
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Bonjour ! Quel chocolat avez-vous utilisé pour réaliser cette recette ? 52% ou 70%. merci
- D
52 la première fois celle de la photo et hier j ai testé avec du 70 mais je préfère celui à 52 😊
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Ou trouvez vous les sachets svp ?
- K
Amazon
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Merci
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Papuche73 a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour ! Quel chocolat est le mieux adapté pour réaliser cette recette ? 70%
Ou 52%?? Merci pour vos réponses- S
bonjour tout dépend de vos goûts 🙂 moi perso je préfère le 70% car plus riche en chocolat et donc meilleur
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Babou 🐒 a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 5 ans et 2 mois
Ça m’embête d’investir dans des moules à bûches glacées.. Est ce que qqun aurait une super astuce ? 😊
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Cc Babou
En coupant une bouteille d’eau en deux , j’ai vu cette astuce sur Google !-
Oui j’ai vu aussi… Je me demande si c’est efficace. Faudrait que je teste 😉
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Il faut prendre une bouteille qui se tient bien ou après dans un moule à cake en le filmant , c’est sur la forme sera différente !
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Mes moules à cakes sont en verre… J’ai peur de galerer au démoulage 😅
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Bonjour Babou tu peux mettre un film dans ton moule
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Un film alimentaire ? Dans le moule en verre tu penses que ça va le faire ?
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Bonjour,
J’ai testé le moule avec la bouteille en plastique. C’est très pratique.
Regardez dans mes photos la bûche Ferrero Rocher pour voir le rendu.
Bonne journée 😊 -
Merci Orely 👍
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Bonjour, déjà testé et ça fonctionne parfaitement, j’avais une bûche à la crème, mais le principe est le même, mettre du film alimentaire pour faciliter le démoulage
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Coucou Babou
J’ai essayé avec le film étirable dans le moule en verre ça fonctionne très bien
Bonne journée-
Ah super, tu me sauves !!! 👍👍
Quelle équipe ces cookomixeuses 😍😍😍 -
Le temps que je tourne le dos et d’autres ont répondu je suis pas très rapide.Tu mets un film étirable en laissant déborder pour avoir une prise tu plonges quelques secondes dans l’eau tiède et magique ça se démoule tout seul
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Whaou merci les filles vous êtes merveilleuses 😍
Je pensais acheter le dessert (alors que mon repas de Noël sera fait maison et cookomix) mais vu les différents fruits que j’ai congelés cette été… Je vais peut être me lancer 😍 -
Maintenant tu peux te lancer !
Bonne préparation, tu vas préparer une superbe bûche ! ☺️
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J aurait pas dit mieux 👍
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Et moi j’ai le moule a buche mais je n’aime pas car ça se démoule mal. Mais du coup j’adopte l’astuce du film ✌😁
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Un morceau de tuyau pvc coupé en 2 ou un bout de gouttière… système D 😉
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Je ne sais pas si vous avez un stokomani près de chez vous ? Car les moules à bûches sont à 5€ ☺️
- M
Bonjour je fais mes bûches glacées dans le moule à cake Tupperware en silicone le rendu est sympa
- G
Bonjour. Le démoulage s’est bien fait ?
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Vir13 a posé une question sur la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour avec de la mangue fraîche sa ne marcherait pas? Merci
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Pour un sorbet il faut toujours des fruits surgelés
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Merci
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Je pense que vous pouvez avec des fruits frais !! Il faut juste les congeler au préalable 😉
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Je pense que Vir13 avait compris qu’ il faut d’abord congeler les fruits frais pour faire le sorbet,
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Oui tout a fait
- M
Si je congèle aujourd’hui, est-ce que vous pensez que je peux les utiliser demain???
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Sans aucun problème
- M
Super ! Merci !
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Papuche73 a posé une question sur la recette Gaufres Liégeoises, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour!! Très bonne recette. Cependant au moment de mélanger la pâte avec le beurre et le sucre j’ai eu quelques petits soucis… les lames du robot n’arrivaient pas à tourner. Je suis la seule dans ce cas ? Comment faire pour éviter ce problème ? Et dernière petite question ! Combien de temps je peux garder la pâte au frigo? Est il possible de la congeler ??
Merci pour vos réponses-
Même souci chez moi aussi en ayant suivi des conseils des commentaires plutôt que la recette. Je mettrai dans un bol ou saladier pour la pousse la prochaine fois. Et je remettrai la pâte degazée au thermomix pour intégration du beurre et du sucre.
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La pâte doit facilement se conserver au frigo filmée au contact, comme pour une brioche. Le seul souci ce sont les morceaux de sucre qui ont tendance à fondre… Jamais congelée la pâte crue, j’aurais tendance à précuire des gaufres et les congeler ensuite… Un peu comme chez Picard 😉
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Papuche73 a posé une question sur la recette Croziflette, il y a 5 ans et 2 mois
Je souhaiterais mettre des lardons à la place du jambon cru! Je dois faire revenir mes lardons ou je peux les mettre cru? Merci d’avance
- E
Cuits comme pour une tartiflette ☺️
Bonjour, au vu de votre moule, vous avez congelé avant. Pouvez-vous me dire combien de temps minimum svp?