Je n’avais jamais gouté de sauce bolognaise pareille… c’est une vrai nouveauté gustative et elle est excellente!
J’ai utilisé de la gîte de bœuf et de l’échine de porc, tout deux découpés en petits morceaux comme conseillé.
J’ai également préféré un pot de chair de tomates plutôt qu’un coulis. Je pense que la sauce est moins liquide comme ça.

La sauce bolo que je fais habituellement à base de sauce tomate P*****i, viandes hachées, oignons et basilic est une véritable madeleine de Proust alors il m’est difficile de ne pas y revenir. Mais parfois, je prends le temps de faire cette recette cookomix et je ne regrette jamais le temps passé. Merci pour le partage!

Je ne pensais pas cuisiner moi-même des cordons bleus un jour… mais grâce au thermomix et cookomix, je me suis lancée et je ne le regrette pas!! Ma fille s’est régalée.

J’ai utilisé un kit à burger (l’ustensile pour presser les steaks à la bonne taille ) pour étaler mes 12 boules et un emporte pièce plus petit (9cm) pour le jambon et le fromage. Il est plus facile de bien refermer les bords ainsi.

J’ai préféré les cuire à la poêle avec du beurre pendant un dizaine de minute en les retournant régulièrement. C’est moins léger mais tellement gourmand…

Merci pour cette recette!