Super recette. Simple et facile à réaliser.
Je l’ai faite déjà deux fois.
Petit conseil, prenez le temps d’enchaîner toute la recette et notamment les phases de cuisson. La première fois j’avais du faire une pause, et ça a joué sur la cuisson du riz.
Je préfère ajouter la crème et le parmesan sur les dernières minutes pour que ça puisse bien fondre.
Bonne dégustation 😉

Un échec ! Mon monsieur cuisine a surchauffé car la pâte était trop compacte. J’ai fait l’erreur d’ajouter les pépites de chocolat trop tôt… mais la pâte a pas bien gonflé et le résultat sans être catastrophique n’est pas à la hauteur de mes attentes. Recette à priviligier si vous avez des allergies aux oeufs, beurre… mais autrement ça ne vaut pas une brioche traditionnelle.

La brioche est simple à réaliser et plutôt bonne! Par contre je sens la levure un peu trop à mon goût… j’ai respecté les quantités pourtant. Peut être que j’aurais du malaxer davantage sur la première étape avant le beurre ou autre cause possible, je n’ai pas eu le temps de la cuire le jour meme, du coup la pâte a poussé toute la nuit sur la seconde pousse. A refaire sans aucun doute ! Concernant la cuisson j’ai mis que 35 minutes avec mon four.