• L

    linou20 a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 3 ans et 1 mois

    Mes premiers oursons guimauve au chocolat, tout fait maison…Mon dieu que c’est bon ☺☺☺☺☺
    Sincèrement, la guimauve est excellente !!!!
    Bravo à l’auteur de la recette

    Guimauve façon chamallow Thermomix par linou20
    LoveJ'aimeMiamWowMerci98
    • paquerette62 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bjr ou avez vous trouvé le moule svp
      Merci

      • jodinette a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour chez cultura

      • M
        mimschuipala a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils sont chez action aussi 😊

      • paquerette62 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci

    • L
      linou20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je l’ai commandé sur Amazon

    • S
      sarah1606 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Est ce qu on peut remplacer les feuilles de gélatine par de l agar agar? Si oui comment svp

    • L
      linou20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je ne sais pas du tout.
      Ce sont mes premiers chamallows….

    • DIDINE08370 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Avez vous enrober du mélange sucre/maïzena avant de les enrober de chocolat.
      Combien de temps après la prise du chamallow vous l’avez fait ?

      • L
        linou20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Désolée pour le retard. Alors, comme il me restait de l’appareil , j’ai fait des chutes de guimauves . Les nounours, je ne les ai pas enrobés de sucre maïzena , mais les chutes oui, 1h après grand max

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Waouuuuh ! Ils sont beaux

      • L
        linou20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci beaucoup !!!!

    • Illustration du profil de Queen of Cheesecake 👑
      Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Haaaaa direct j’en pique un ou deux dans l’assiette, ils sont choupis à en tomber 😍😍😍

      • L
        linou20 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Ooooo, c’est trop gentil !!!🤩

    • K
      kiki037 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour , j aurais voulu savoir comment vous les conservez les nounours ? Merciii

      • L
        linou20 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Alors ça, je voudrais bien savoir moi aussi !!! Ils ont disparu très vite

    • L
      linou20 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      J’ai mis dans un tupperware, mais c’est pas top

      • Agnès a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Ça se conserve combien de temps svp ?

    • jodinette a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour comment avez vous fait fondre.votre chocolat ?merci à vous cdt

      • L
        linou20 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bain marie

    • jodinette a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Voici les miens après une deuxième tentative .

      Photo de jodinette
      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Les vôtres sont très beaux également jodinette 👏👌

    • L
      linou20 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Waouh !!!!! Splendide !!!!!

    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Magnifiques 👏👏

  • Illustration du profil de Douceursucrée

    Douceursucrée a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 2 ans et 1 mois

    Je ré-édite mon message
    Recette parfaite, le résultat du feuilletage avant la pousse est juste sublime !
    Après cuisson, c’est parfait !
    Je valide cette recette à 100% 🥐

    Croissants Thermomix par Douceursucrée
    Croissants Thermomix par Douceursucrée
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Mille bravos 👏👏👏👏

      • Illustration du profil de Douceursucrée
        Douceursucrée a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup 😊

    • M
      minikgege a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Juste un mot M A G N I F I Q U E bravo

      • Illustration du profil de Douceursucrée
        Douceursucrée a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup 😊

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ils sont magnifiques Gwen !!!! Avez vous suivi la recette. Pour la détrempe pas de soucis j’ai compris, mais pour le pliage pas vraiment voir même pas du tout.
      Si ce n’est pas trop vous demander, combien de tours doubles et combien de simples. Encore bravo pour vos croissants.👏👏👍👍💖

      • Illustration du profil de Douceursucrée
        Douceursucrée a répondu il y a 2 ans

        Pour les tours je suis à un tour double et un tour simple. Si vous avez besoin d’aide pour le pliage n’hésitez pas à m’envoyer un message privé je peux vous aider ☺️

      • Illustration du profil de zoupette66
        zoupette66 a répondu il y a 2 ans

        Merci d’avoir répondu Gwen, moi aussi je procède de la même façon. Je ne sais pas comment faire pour les mp !!!

      • Illustration du profil de Douceursucrée
        Douceursucrée a répondu il y a 2 ans

        Je vous en ai envoyé un ☺️

    • valentin_0806 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Perso ça fait plusieurs fois que j’essaye ce type de recette (aussi la pâte feuilletée) j’ai vraiment énormément de mal à garder cet effet de couche avec le beurre comme on voit sur ta première photo quand le croissant n’est pas cuit, tu as un conseil ? C’est très réussi en tout cas 😉

      • Illustration du profil de Douceursucrée
        Douceursucrée a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Le secret c’est de travailler avec une détrempe bien froide, je la passe au congélateur 15 min avant d’y enfermer mon beurre que je laisse lui a température ambiante. Et entre chaque tours je laisse la pâte 30 minutes au frigo ☺️

      • valentin_0806 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Il m’avait semblé dans d’autre recette qu’ils parlaient de ça mais j’étais surpris de ne pas le retrouver ici, finalement mes croissants n’étaient pas si mal surtout excellent au goût mais niveau esthétique pas encore parfait ! Je ferai ça la prochaine fois merci 😉

    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Magnifiques bien feuilletés comme au magasin bravo 👋😋😋👏👏👏

  • jess petite fee a commenté la recette Cake banane et pépites de chocolat au Thermomix, il y a 2 ans et 2 mois

    Je me suis lancé dans ce gâteau car trop de bananes trop mûres 😛 par contre j ai oublié les œufs 😏
    Pour l instant il a l air beau mais je vous direz ça à la découpe …
    Merci pour la recette

    J'aime4
    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Tu as oublié la photo 😂

  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 2 ans et 5 mois

    Merci Tatamix pour cette excellente recette. Alors comment dire que ça colle Anatole !!! Bon c’est normal c’est une pâte à brioche !!! Alors peut-être est-ce dû à un changement au niveau du Skyr à la place de la crème fraîche épaisse ? J’ai dû lire tous les commentaires, si si !!! Les positifs, les négatifs et non. A aucun moment apparaît cette difficulté pour travailler la pâte. Bon qu’à cela ne tienne j’ai façonné avec des gants. Après j’ai vu que certains avaient eu des problèmes de temps de cuisson. C’est vrai que je fais cuire à 180°C d’habitude quand je fais la brioche super bonne pour 20 mn. Bon têtue, je me dis si c’est 160°C c’est qu’il y a une raison, mais prudente quand même, j’ai préchauffé à 180 et baissé à 160 en enfournant. Temps de cuisson respecté et c’était cuit. Je n’ai pas façonné en coupant le boudin en morceaux mais je l’ai mis tel quel dans mon moule.
    Et comble de cette histoire rocambolesque, cette brioche était prévue pour mon mari qui démarre sa journée à 3.30. Je me suis donc lancée à la faire hier en fin d’après-midi. Avec 3h30 de pause j’ai dû la finir vers minuit 30 plus attendre qu’elle refroidisse pour la filmer afin de préserver sa fraîcheur….. 😳😳😳
    Et je me lève ce matin que vois-je ???? La brioche intacte trônant fièrement à la place où je l’avais laissée c’est à dire au milieu de la table !!! Grrrrr 😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣

    Brioche aux pralines roses Thermomix par Coconini
    Brioche aux pralines roses Thermomix par Coconini
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    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Elle est superbe ta brioche coco!!! Mais mmmmmdddddddddrrrrr la chute de ton histoire est énorme 🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Il s’était rendormi cette andouille 😂😂😂 donc pas eu le temps de la goûter. Par contre quand il a vu la calotte qu’elle avait prise ( traduction : elle a réduit légèrement – beaucoup parce que et bien je l’ai goûtée non mais et j’en ai donné à ma mère et je l’ai menacé d’en donner à mon gentil voisin apiculteur qui me donne gentiment un pot de sa production de temps en temps et dernièrement je lui avais donné une fournée de financiers 😂😂😂😂pour le remercier🤣 oui je sais je suis le diable 😈😈😈😈 😂😂😂 ) et bien il s’est dépêché de la déguster 🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Diablesse😈 😂🤣😂🤣, elle est magnifique🤩🤩, tkt le mien ne l’aurait pas oubliée 🤣😂🤣😂

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci ma Véro 😂😂😂

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oulala…tu as dû l’avoir mauvaise 😡🤣. Perso..j’en pousserai une 😏😏 parce que moi j’aurai commencé ma journée en bougonnant grave 😁😁
      Bon ça va ta brioche est très belle 🤩 mais quand même !!!!

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Il était au boulot mais je me suis vengée regarde mon commentaire plus haut ⬆️😂😂😂

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        T’as raison de gâter ton apiculteur 😀😀 le vrai miel 🍯 pas trafiqué devient monnaie rare !!!!

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Oui mais mon mari apprécie moyennement 😂😂😂

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ah mince …ça c’est ballot 😁

    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Pas facile facile la vie, j’ai bien ri, ah ces hommes…..et tu ne lui a pas envoyé de SMS pour savoir pk il n’y a pas goûté 🤭🤫🙃😉

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Même pas !!! Je me suis dit il avait la flemme de la couper si si c’est lui tout craché 😂😂😂

      • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
        🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Il aurait pu la prendre en entier et la manger comme une madeleine, en un coup de croc 🤣🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Vu la taille de la Belle il aurait eu du mal 😂😂😂

    • 1
      1fafane a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      P’être qu’il n’a pas osé l’entamer cette si belle brioche : bénéfice du doute !!! Il faut tout leur dire : on le sait 🤪😅

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Mais ma fille me l’a dit !!! Tu l’as bien emballée il a dû croire que ce n’était pas pour lui 😂😂😂🤣🤣🤣 Ah non je te jure 😳😫😩😤😄😂🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de blandine39100
      blandine39100 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oh le bougre !!!! Ça m’aurait mise en rogne ! En même temps MonMecÀMoi serait tellement capable de le faire aussi que je crois que je lui mettrais carrément sur son bol !
      Elle est magnifique cette brioche ! Elle doit être succulente !

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Blandine oui elle est super bonne et il a adoré quand il l’a enfin goûtée 😂😂😂😂

    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Trop belle ta brioche, ma Coco… Il a pas dû oser y toucher !!! 🤭😲😲😲
      Faut leur mâcher le boulot !!! 🥴🥴🥴

      Bon, ça fait marronner quand même de se donner tant de mal et que Monsieur fait son ???????? 🤔😳🙄🙄🙄🙄🙄

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci ma Tartine. C’est tout à fait ça !!! Que j’ai pensé !!! Et non il s’était rendormi après que le réveil ait sonné 😵

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Elle est trop belle ta brioche ! Rolala faut vraiment que je goûte les pralines roses, à chaque fois je me me dis 💕

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Marine. ♥️ Les pralines c’est tellement bon 🥰 mais gare aux dents 🦷😂😂😂

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Elle a bien poussé ta brioche, elle est trop belle 😍. Ton homme aurait dû la voir, tellement elle est dodue 😅

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Mariepop c’est gentil. C’est un homme quoi 😂😂😂 Par contre à son retour il s’est jeté dessus 🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Tellement belle qu’il n’a pas osé y toucher !!!!!🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Surtout que je ne lui avais pas coupé un morceau comme m’a dit ma fille 😂🤣🤣🤣

    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trop belle bravo et les hommes ne résonnent pas comme nous 😂😂😂

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci elisabeth ah je suis bien d’accord !!! 😂😂😂

    • Illustration du profil de MAMILI95
      MAMILI95 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      C’est l’intention qui compte !!

    • caroline1983_ a répondu il y a 9 mois

      J’ai du cuire un peu plus longtemps. Mais je ne comprends pas les pralines dessus n’ont pas bien fondue !

      Photo de caroline1983_
      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 9 mois

        Elle est magnifique 🤩 mais pas d’inquiétude les pralines ne fondent pas. Juste le sucre qui s’écoule.
        J’aime bien les mettre à l’intérieur.

    • caroline1983_ a répondu il y a 9 mois

      Ma pâte n’avait pas gonflé et à la dégustation on sent la levure que puis-je faire?

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 9 mois

        Pour le goût de levure : ajouter une c à s de jus de citron 🍋
        La pâte n’a pas gonflé : pb avec la levure .. périmée 🤷‍♀️🤷‍♀️, pas assez réactivée . Ou elle a été en contact avec le sel.
        Il faut faire lever la pâte à l’abri des courants d’air…

      • caroline1983_ a répondu il y a 9 mois

        Effectivement ma levure est périmée, j’avais pas vu !!
        Bon donc à refaire!!

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 9 mois

        Ah bah voilà 🤭🤭 y’a plus k 🤣🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 9 mois

        Merci Mimi pour toutes ces explications. 😘

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a commenté la recette Brioche aux pralines roses au Thermomix, il y a 5 ans et 8 mois

    Marie moi aussi j’en ai fait 2 !

    Brioche aux pralines roses Thermomix par Dany33
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    • Illustration du profil de sandrineD
      sandrineD a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Magnifique !!! … et énorme 😁

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Une pour ma copine et l’autre est au four pour le petit-dejeuner enfin …..en principe !

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Ta copine va être contente ! Ta brioche est ultra gourmande !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Je pense je l’attends c’est pour offrir à sa fille !

      • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
        Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Trop gentille !

    • Illustration du profil de meszamours
      meszamours a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Très belle ça donne envie 🤩🤤

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Magnifique, j’en mangerais bien un morceau.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Sans pb elle est énorme !

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Woah !!! Trop belle !!! 🤗😮

    • M
      manon07 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonjour, vous avez doublé la recette ou alors la recette donne 2 brioches ?? Merci 🙂

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        J’ai fait 2 brioches : une pour mon amie et une pour moi ! 2 fois la recette 😉

    • abeille83 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour,
      pour la levure vous avez de la levure en cube ou en sachet.
      Merci
      Bonne journée

      • Antoinette95 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Pour moi, c’était en cube

      • abeille83 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci beaucoup, bonne soirée

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bien gonflée cette brioche !

    • A
      annick0262 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bravo !!!!

    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Magnifique bravo 👋

  • bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 11 mois

    Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
    Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).

    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha1090
    • Illustration du profil de marjo2a
      marjo2a a répondu il y a 6 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce!!

    • Illustration du profil de Orschidee🌸
      Orschidee🌸 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Super astuce merci bcp

    • K
      Kimiki a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Je test merci

    • Thomas_8 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊

    • R
      recar a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci nougat en route

    • mylaleny a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci pour l astuce ! délicieux

    • Jen-dav a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Très très bon un grand merci

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍

    • C
      cecidu28 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??

      • bouba56 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Non ce n’est pas obligatoire.

      • C
        cecidu28 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci

    • chaimae_2 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Sans fouet

      • bouba56 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Oui sans fouet

      • Illustration du profil de myljujuro
        myljujuro a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!

    • Illustration du profil de Krn1
      Krn1 a répondu il y a 5 ans

      Merci pour ce partage 🙂

    • Minniebabybelle a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂

    • L
      lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?

      • bouba56 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Super merci de votre réponse 🙂

    • L
      lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..

      • jessica_274 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔

    • Illustration du profil de myljujuro
      myljujuro a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
      Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois.

    • mariethaisleo a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Le nougat est délicieux.
      Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
      On s’en met partout.
      La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
      J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
      Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait.

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    • M
      minoush5 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp

    • M
      montnath2 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins

      • Illustration du profil de myljujuro
        myljujuro a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Aucune surchauffe avec le mien.

    • Illustration du profil de Oxbowmjd
      Oxbowmjd a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬

    • M
      montnath2 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Thermomètre 🤒😂😂

      • M
        montnath2 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !

      • sophie_177 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci

      • C
        chanty a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        La recette dit « miel crémeux »

        Photo de chanty
    • Illustration du profil de cuisinetmoi
      cuisinetmoi a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Merci pour cette bonne idée 🌈

    • L
      lililie a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour l’astuce

    • birginie a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁

    • Illustration du profil de nini-juju
      nini-juju a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour la recette

    • C
      carobi a répondu il y a 4 ans

      Bonjour
      Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv

    • C
      carobi a répondu il y a 4 ans

      Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭

      • C
        chanty a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Miel dit crémeux

        Photo de chanty
    • D
      didi2603 a répondu il y a 4 ans

      Merci

    • L
      lolo27380 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp

    • adeline_224 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre

      • Illustration du profil de Lollie
        Lollie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide

      • adeline_224 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot

    • claire_191 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?

    • L
      lesportaux a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci

    • cris62300 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Cest normal que le nougat est jaune? Merci

    • L
      laura76350 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??

    • marine37 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?

    • sophie_177 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci

      • Yoyo25 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!

      • G
        gaegaet a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour
        Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ?

      • cathmonza a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
        Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
        Toute la nuit au frigo.
        Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
        Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
        Ainsi ça ne collait pas aux doigts.

    • Mikapydan a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      merci pour cette astuce !

    • corinne_25 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…

    • Marif a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merciii

    • E
      elo44600 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci

    • Illustration du profil de bussa
      bussa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci de nous transmettre cette astuce

    • L
      lili51330 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Et vous mettez des amandes dedans?concassés?

    • sylvie_369 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Une heure de cuisson pour le miel ???

    • T
      tatitania a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces

    • H
      hanane2l a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?

    • C
      cleopaline a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour la recette. Excellente

    • jojo6930 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋

    • S
      Sylvie a répondu il y a 2 ans

      Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;

    • theresemace a répondu il y a 2 ans

      Merci

    • Illustration du profil de herbert
      herbert a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci pour l’astuce, c’est génial

    • arlette30 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.

    • christine_522 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊

    • elisabeth1612 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci beaucoup 😊👍👍

    • Illustration du profil de Tine Bessa
      Tine Bessa a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋

    • B
      byaurore a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Combien de temps au frigo

    • poule57 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Super cette astuce ! Merci !

    • D
      dominique_273 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩

    • gabymika a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci c’est un délice

    • B
      bbgg a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat

    • cocofloch a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour
      J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
      Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️

    • clo2988 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃

  • M

    MaryneAlex a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 5 ans et 9 mois

    Vraiment excellent, le meilleur que j’ai fait !
    – La crème est parfaite en terme de tenue. Vous pouvez retourner à l’envers le contenant, le tiramisu reste bien en place. Et lorsque vous le faites dans un grand plat, lors du service dans des assiettes individuelles, il ne s’écrase pas, il reste bien en forme, c’est joli !
    – Je diminuerai peut être à titre personnel un tout petit peu la quantité de sucre pour la fois prochaine, tout en sachant que la recette est déjà excellente comme cela haha !!
    – (je n’ai pas mis de rhum et c’était très bon aussi sans ! )
    – J’ai testé un tiramisu avec base de biscuits cuillers, et un autre avec spéculos, un régal également.
    En tout cas merci pour la recette !!!

    Remarque: j’ai réalisé 2 étapes sans utiliser mon thermomix (car je trouve que thermomix ne monte pas assez les blancs en neige, et qu’ensuite il les casse en les mélangeant au reste) :
    – Pour monter les blancs en neige j’ai utilisé un fouet électrique.
    – Et pour incorporer les blanc en neige au reste, je l’ai fait dans un saladier, à l’aide d’une maryse (spatule souple), pour ne surtout PAS casser les blancs.

    Si mon commentaire vous a été utile, cliquez sur « J’aime » 🙂 ça fait toujours plaisir d’avoir des retours
    Belle journée et merci pour la recette !

    Tiramisù, l’original Thermomix par MaryneAlex
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    • C
      CaRine79 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonjour est ce que vous trempez les speculos dans le café comme pour les biscuits à la cuillère ? Merci

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour, oui tout-à-fait, je les trempe aussi. Ils mettent plus de temps à s’imbiber.

    • C
      CaRine79 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci tu mets la même quantité que les biscuits à la cuillère

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Je les dispose idem biscuits cuillère, je mets les uns a côté des autres, à plat, bien collés. Mais je ne pourrais pas dire combien de biscuits il faut pour faire un plat comme sur l’image

    • domblu a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour, vous mettez les speculos au fond ou au milieu ?

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, Je n’ai pas pris en photo le tiramisu que j’ai réalisé avec les spéculos mais c’est le même principe qu’avec les boudoirs (car je fais soit un tiramisu avec que des boudoirs, soit un tiramisu avec que des spéculos):
        1- Couche la plus au fond du plat: spéculos imbibés de café, puis
        2- crème puis
        3- spéculos imbibés de cafés puis
        4- couche la plus superficielle: crème

        ==> au total: 2 couches de biscuits et 2 couches de crème.

        Petite remarque: pensez à moins sucrer la crème si vous faites le tiramisu avec spéculos (car ces biscuits sont beaucoup plus sucrés que les boudoirs)

        Si j’ai mal répondu à votre question, ou souhaitez davantage d’explications, dites le moi 😉

      • domblu a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Super merci beaucoup, je croyais que vous aviez alterné les deux biscuits

      • M
        Manate a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour,

        Pour avoir testé le mélange (papa aimé avec les boudoirs, enfants préfèrent avec spéculoos), l’association marche bien et je mets les spéculoos au fond pour une tenue encore meilleure lors du démoulage et de la distribution (surtout que dans la famille, on aime tant qu’on en fait 3 couches dans un grand plat…)

    • N
      nadia63 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, votre contenant mesure combien svp ?

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 4 ans

        Bonjour,
        Il mesure 23cm x 17 cm 🙂

    • P
      patp a répondu il y a 4 ans

      Bonjour j’ai un souci avec ma crème elle était liquide (jaune sucre et mascarpone) et en la mélangeant avec les blancs d’œufs avec ce mélange aussi liquide je ne comprends pas j’arrivais à la fait consistante plus maintenant …

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, essayez de monter les blancs en neige avec un batteur électrique (donc sans utiliser votre thermomix), et de mélanger les blancs au reste dans un saladier (toujours en dehors de votre thermomix), à l’aide d’une maryse et sans casser les blancs (étape indispensable). Je fais ainsi et c’est vrai qu’un batteur électrique traditionnel monte mieux les blancs en neige que le thermomix malheureusement.

      • J
        jannahsan a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour oulalaa j’ai fait la crème est c très liquide et je doute qu avec les blanc en neige ça restera assez liquide je suis déçu

    • judedegenf a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pour ma part, je suis déçue 😞 le goût y est, les boudoirs rien à dire mais la crème n’est pas vraiment compacte et au 1er coup de spatule elle coule dans le plat.
      Je m’en suis doutée en montant mon dessert

      • J
        jannahsan a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ma crème liquide !

    • S
      sarahbens a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Coucou pour ma part je trouve que le thermomix monte super bien les blanc en neige . Est ce que vous faite 2 cou de turbo de 1 second avant de les monter au fouet?

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour, non je ne fais pas de coups de turbo avant de les monter en neige

    • S
      sarahbens a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Je te propose d’essayer tu verra sa marche à cou sure je tenvoi un lien pour que tu puisse voir et suivre bien l’es étape pout la prochaine fois

      • dezagenzig a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bonjour, vous mettez les 2 coups de turbo avant d’ajouter le fouet c’est bien cela ?

      • S
        sarahbens a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Oui voilà faut casser les blanc d’œufs avant de mettre le fouet

    • Nadg74 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je monte aussi les blancs au batteur électrique !
      Souvent je double ou triple les doses, c’est plus pratique 🙂

    • P
      pytchounette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      👍😉

    • elisabeth1612 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci 👍👍😊

    • ophelninon a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci par contre pour le cacao sur le dessus vous mettez quoi car moi j ‘ai que du nesquik ou du 100 % cacao 🤔

      • M
        MaryneAlex a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Du 100% cacao 😀

    • Dani a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’ai suivi votre mode opératoire et monté les blancs en neige au batteur électrique. Çà fait gagner du temps puisque je les ai montés pendant que le thermomix mélangeait le sucre avec les jaunes d’oeuf. Dessert prêt pour demain pour mes loulous tellement gourmands 😉…

      • J
        jannahsan a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour la crème est liquide c’est normal ?

    • celine_1424 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Moi ma crème est restée liquide 🤔
      Un conseil ?

    • L
      laflaf3d a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi les blancs en neige ne montent carrément jamais avec le thermomix. Fouet électrique obligatoire !

    • J
      jannahsan a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour c’est mon premier tiramisu dans u thermomix
      Est ce normal que la crème soit liquide ? J’ai suivi la recette à la lettre ?

    • M
      mefista77 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour mes blancs en neige étaient très beaux mais au service c’était liquide 😔

    • Jacqueline a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      🥰

  • elisabeth1612 a noté 5/5 la recette Gâteau italien au citron et à la crème fraîche, il y a 2 ans et 2 mois

    Excellente👍👍

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