elisa3560
Actif il y a 8 heures et 7 minutes
elisa3560 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 6 mois
Excellente ! Du coup, je la refais maintenant 🥰😋
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elisa3560 a noté 5/5 la recette 100 Cookies au lait concentré, il y a 6 mois et 1 semaine
J’ai eu chaud !
J’ai voulu diviser la recette par deux… j’ai bien commencé et oups, je me suis trompée pour la farine et ai mis ce qu’il y avait écrit sur la recette, donc le double de ce que j’aurais dû mettre.
Flûte, comment vais-je faire ?
Je mets de côté, reprends depuis le début et rajoute ma préparation à ce que j’ai mis de côté.
Et là je me dis : ils se sont trompés sur la recette ! il y a écrit trois fois la même étape pour la farine !
Je vérifie les ingrédients de la recette, ah bah non c’est bon… (je m’étais mis en tête que c’était 500 g de farine alors que c’était 750 g au total).
Finalement j’étais pas trop mal , je n’avais qu’à réajuster au 3e versage de la farine.
Et bien malgré mon erreur et grâce à mon rattrapage, j’ai fait 73 cookies somme toute, très bons.
Merci pour cette délicieuse recette.
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Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 2 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
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Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
- V
Merci pour l idee 👍
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Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
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Merci pour l’astuce !
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Merci super impect 👌
- S
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
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J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
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Moi pareil ça colle très fort 🙂
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Super idée!
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Supper
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Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
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Merci pour l’idée 👍👌👌
- D
Merci pour l’idée
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Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
- C
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
- M
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
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Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
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Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
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On l’enlève avant de couper
- M
Ok merci car je trouve que la préparation colle
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Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
- M
Super merci pour l astuce !!!😉
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Merci beaucoup pour l’idée
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Merci pour le partage et les photos c est top!!
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Ah ouais cool merci pour l’astuce
- G
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
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Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
- G
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
- M
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
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Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
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Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
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Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
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Merci pour l’idee
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Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
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Quel bonne idée
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Super idée !!
- B
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
- P
Merci pour l’idée trop cool
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Super pour le conseil merci 😁
- C
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci - D
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
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Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
- R
Bonne idée !!!
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Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
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Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
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Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
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Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
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Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
- B
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
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Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
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J’ai suivi la recette à la lettre
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Super l’idée je vais tester
- G
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
- E
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
- C
Super idée, merci !
- M
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE) -
Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
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Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
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Bonjour, on retire avant la découpe.
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D accord merciii
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Excellent. …merci
- T
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
- A
Pour le four vous allumez en bas et en haut
- B
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
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de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
- A
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜 -
Tres bonne idée 😉
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Bravo ils sont magnifiques 😉
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Merci pour l astuce
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Merci pour l astuce c est super 👍😉
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Merci pour l idée 😉
- M
Cool la technique ! Merci
- G
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
- J
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
- F
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
Réussi au top !! Superbe astuce
- L
J’adore 👍
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Bien vu 😉 merci pour l’astuce
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Super idée merci
- W
Superbe astuce merci
- N
Merci pour l’astuce!
- L
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
- N
Merci pour l’astuce !😊
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Merci pour le tuyau
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Super idée
- E
Je viens de le mettre au frais 😛
- C
Ah bonne idée !!
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Merci pour l’astuce 😊
- B
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .-
Merci pour l’astuce 😊😉
- C
Merci pour l’astuce
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Houa génial pour l’idée 👍👍👍
- C
Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
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Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
- K
C’est une plaque Guy Demarle 😉
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C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
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Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
- M
Top
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Merci pour l astuce
- H
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
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Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
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Je retiens l’idée merci
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Moi aussi mais j’aurais dû faire des boules
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🤣🤣🤣
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Et trop sucrés
- D
Bonsoir, 30 minutes après la sortir du four il sont dur très peu moelleux comment sa ce fais ?
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Bonjour. Il se peut qu’ils soient un chouia trop cuit.
Essayez en réduisant la cuisson de quelques minutes … A la sortie du four ils doivent être encore un peu mou sous le doigt
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J’ai fait pareil mai c galère à faire le boudin sur le cellophane donc comment vous faite ?
- B
Perso j’utilise une boule à glace qui permet de les former facilement sans se salir les doigts et surtout pour qu’ils soient bien réguliers
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Une boulet glace ah bon mai comment ?
- B
Vous prenez une l’instrument métallique en inox qui permet de former des boules de glace
Vous le remplissez avec la pâte à cookies, égalisez avec un couteau et éjecter la boule
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Bonne idée le cellophane !
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fipou a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 9 mois
Et hop une petite photo avant que loulou ne les goûte… 😹
Très bonne recette, j’ai doublé les doses sauf le beurre ou j’ai mis 175g et le sucre 170 g. J’ai ajouté une cuillère à soupe de lait parce que la pâte était trop friable.
Confection nickel à la main de petite boules applaties mais les cookies ne se sont pas trop étalés, pas grave c’est quand même hyper bon ! Bien croustillants dehors et moelleux dedans hummmm 🤤😍
J’ai pu en faire 32, j’aurai pu en faire 33 voire 34 si mon gourmand de mari n’avait pas mangé la pâte crue 🤣🤣- M
100%
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Le lait vous le mettez à la fin
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Oui je l’ai mis à la fin de la préparation pour lier un peu et avoir une belle pâte maniable
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Ok merci car c vrai faire les boules c galère je prend en compte votre astuce
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J’ai aussi doublé les doses, et le robot n’a jamais voulu tourner à 9, il ramait ! Obligée de finir à la main
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Het
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elisa3560 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 1 an et 1 mois
Je cherchais la recette de la pâte à tartiner au chocolat/noisettes que j’aime beaucoup et je suis tombée sur cette recette de beurre de pommes… Comme c’est la saison des pommes, je me suis dit pourquoi pas !
J’ai donc préparé ma pâte à crêpes (j’ai testé la recette des crêpes sur ce site qui est extra) et pendant le temps de pause de la pâte, j’ai lancé la recette du beurre de pommes. Épluchage, évidement, etc
Puis pendant que le robot cuisait les pommes, je réalisais mes crêpes.
Tout était synchroRésultat : de super bonnes crêpes avec ce beurre de pommes excellent.
Franchement c’est très bon, moins acide que la compote, pas du tout gras en bouche, et le petit goût du sirop d’érable apporte une petite touche canadienne.
Merci pour cette recette 👍
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elisa3560 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 1 an et 1 mois
J’ai doublé les doses et j’ai dû faire pas loin de 30 crêpes.
Je garde dorénavant cette recette car elle est top !J’ai tartiné mes crêpes de beurre de pommes… excellent !
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elisa3560 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 1 an et 2 mois
Incroyable, l3s enfants adorent et ne croient pas qu’il y a de la courgette dedans.
Pour fondre le chocolat, je préfère le faire au bain-marie, au moins c’est inratable. -
elisa3560 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 1 an et 2 mois
Excellent, pas mis de lardons car j’ai une personne végétarienne à la maison
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elisa3560 a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 1 an et 2 mois
Excellent
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Minou a noté 5/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 5 ans et 11 mois
Fait pour 11h30, à 11h45 il en restait 3 😢
Totalement addictifs ! merci Marie 🌸
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Ils sont à croquer !
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Faut-il attendre qu’ils soient froids pour mettre le sucre glace ???
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Oui sinon il va fondre !
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Ok mais je me disais que froid ça ne tiendrait pas …
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Bonjour Minou,
Peut-être la réponse à ma question existe-t-elle déjà quelque part sur le site (en quel cas je m’excuse) mais quel matériel/appareil utilisez-vous pour avoir des photos de cette qualité ?
Je pense que le talent du photographe y est pour beaucoup mais ça fait un moment que je m’interroge 😳
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Oups pardon j’avais pas vu le message !
Alors j’utilise un Sony A7II essentiellement avec un objectif macro 100mm
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Simple à faire et goût original,
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Je n’ai pas du tout cette texture 😳
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elisa3560 a noté 2/5 la recette Biscuits fondants au citron vert, il y a 1 an et 4 mois
J’ai fait cette recette deux fois, le goût et le fondant sont là mais ce sont des sablés qui s’effritent… impossible de les croquer sans qu’ils se cassent 🙁
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Marion3829 a posé une question sur la recette Farine de flocons d’avoine, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour super
On peut remplacer la farine traditionnionnelle par celle là?dans n importe quelle recette où il faut de la farine ?
Vous mettez du tant pour tant en terme de dosage?-
Bonjour 👋🏻
@Babou a répondu à cette question dans les avis recommandés-
Bonjour
Elle a noté de commencer par un tiers.
Marion demande si c’est tant par tant et j’aimerais bien savoir aussi..Est-ce que quelqu’un a déjà remplacé TOUTE la farine par cette farine de flocons d’avoine ?
Merci pour vos réponses 😉
- S
Bonjour, moi voilà quelques temps que je remplace la farine blanche par la farine d avoine pour du sans gluten
Soit je remplace entièrement, soit je mets un tiers de maïzena pour 2 tiers de farine d avoine.Pas de soucis pour les gâteaux , crêpes ,pancake. Personne ne le remarque .
Je n’ai pas encore essayé pour les pate à pizzas, burger encore mais ça viendra bientôt.
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elisa3560 a noté 5/5 la recette Biscuits ballon de foot, il y a 1 an et 6 mois
- S
SHOUKY a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 10 mois
Une véritable tuerie et quel goût, franchement suis bluffée
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Comment fait on en cuissons vapeur
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Bonjour c’est indiqué sur votre robot, vous avez le tm ?
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Non j’ai le MCC
- K
Sur le MCC on ne peux pas vraiment le faire. On ne peux pas faire tourner la lame en cuisson vapeur. Ou alors je n’ai pas trouvé l’option. Du coup je fais une cuisson normal, 5min de plus à 120 degré. Ca doit être la même chose. Les 5 minutes en plus servent à la pre-cuisson
- C
Bonjour sur le MCC on peut faire cuire en vapeur avec la rotation de la lame. Pour ça il faut pas prendre la cuisson auto mais le faire en manuel.
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Bonjour, j’ai une pièce pour fondue vous croyez que la viande sera tendre ???
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Vous avez utilisé quel morceau de viande ? De la joue de bœuf ? Merci
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J ai essayer aussi un délice vraiment bleuffé
- V
Les échalotes on les mets entières??
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Avez vous eu votre réponse? Moi aussi je ne comprend pas comment les mettre… 🤔
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Bjr avez-vous fait tremper la viande dans le vin 🍷 rouge ? Merci
- L
J ai fait mariner toute la nuit, la viande dans le vin rouge
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Bonjour pour celle qui l’ont faites il ne faut pas de disque de cuisson? Et comment inverse ton le sens des lames?
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Il faut appuyer sur le bouton inverse avant de programmer le temps ,la température et la vitesse ensuite faite votre programme
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Merci
- S
Une petite question, quand vous ajoutez le vin, vous mettez celui qui a servi pour la marinade ou un nouveau ? Ma viande a rendu pas mal de sang dans la vin cette nuit donc j hésite
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@Séverinefos
Dans la recette traditionnelle, on met le vin de la marinade. Nos ancêtres n’aimaient pas gaspiller 😁. Le vin est parfumé des épices qui ont infusé.
- A
Excellente recette merci 👏🏻👏🏻👏🏻
- P
La viande et les carottes ne sont pas trop en miette à cause des lames ? Il existe un wundercap certain l’utilise ?
- K
Non pas du tout avec la lame en sens inverse les morceaux restent intacts 😉
- P
Vous avez fait avec quel robot? Moi avec mcc et j’ai du cuire plus longtemps car la viande n’était as tendre. Le goût est excellent mais on ne voit plus les carottes et champignon et la viande déchiqueté
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Moi ce que j’ai fait au moment de la cuisson de 20 et 40 min j’ai transvaser dans une casserole comme sa jsui sur que se sera pas de la soupe j’ai fai le même temp de cuisson
- M
Je transvase également le tout dans une cocotte et je poursuis la cuisson au four
- A
Excellent j’ai mis du vin sans alcool Recette au top
- M
Faut il mettre un disque de cuisson pour cette recette ? Car jai fait la recette du bœuf bourguignon de cookidoo une vrai cata la viande est toute effilochée
- D
Bonjour comment fait on pour inversé les lames svp
- P
Faut il arrêter et ouvrir le couvercle à chaque fois qu’on rajoute un ingrédient ou on peux les mettre par le trou doseur exemple le vin etc…?
- B
Bjr a quel moment met on le disque de cuisson?
- B
Bonjour je le mettrai au moment de mettre le vin pour cuire
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Quelle type de viande faut-il prendre
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Bonsoir. Concernant le choix des morceaux de viande c’est marqué dans les astuces sous la photo de la recette. Bonne recette.
- U
Bjr y’a t’il un moyen de remplacer le vin par autre chose ? Merci
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Bonsoir. Essayez avec mélange d eau, cube de bouillon de boeuf, fond de veau, si vous n’aimez pas le vin. Mais ça n’aura plus rien avoir avec un boeuf bourguignon.
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Vous avez mit des lardons ?
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Oui
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Bonjour je ne comprends pas le système de tourner à gauche ou à droite assez mal expliqué dans les recettes car les carottes étaient complètement broyer tous les légumes champignons quelqu’un peut-il m’aider merci Sinon le goût vraiment était une tuerie
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A quel moment insère t on la viande ? Ce n’est pas indiqué dans la recette ?
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Bonjour
Vous mettez la viande à la suite de l étape 7 . Bonne continuation dans votre recette !
Ici en cours ! -
Merci ☺️
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à l’étape 5
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Bonjour quelqu’un peut m’expliquer la phrase « ajouter les cubes de bœuf égoutés » svp
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Tu prends tes morceaux de bœuf qui ont mariné toute la nuit, tu les égouttes et tu les mets dans ton thermomix 🙂
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Looool je suis vraiment bête, dans ma tête j’avais les cube de bœuf de bouillon 🤣🤣🤣🤣 c’est pour ça que je ne comprenais rien. Je me disais mais comment on peut égoutter 🤔🤔🤣🤣🤣.
Du coup merci, je comprends mieux -
🤣
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Bonjour une questions un peu bête peut être mais je débute avec les recettes Cookomix, vous le mettez en cuisson personnalisée ou Mijoter ? J’ai le MCS.
En vous remerciant ! belle journée à vous -
Question bête c’est quoi le MCS
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Bonjour. Je pense que c’est le Monsieur Cuisine Smart
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Oui monsieur cuisine smart
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Bonjour je voudrais savoir si je peux faire la recette avec le disque spécial cuisson lente ?
Merci d’avance.-
Bonjour, vous avez eu une réponse à votre question car je voudrais invertir dans le disque car je trouve que la viande s’effiloche et je n’aime pas l’aspect. Merci
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Bonjour Mayv non pas de réponse 😔
- P
J ai pas de lard il en faut absolument ??? Merci
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Délicieux mais toutes mes carottes ont été mixé
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Vous avez bien mis vitesse 1 en mode inversé ?
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Oui pour cela que ne ne comprends pas
J essayerais de nouveau
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Pickmoule a noté 5/5 la recette Pâte à tartiner Raffaello, il y a 2 ans
Une vraie tuerie ! J’ai réalisé des cookies coeur pâte à tartiner Raffaello et un roulé pâte à tartiner Raffaello et compote de framboise, un délice à chaque fois
Insta : les.delices.demilie
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Bonjour 👋🏻
P’tite question : c’est pas écœurant dans les cookies ?-
Franchement non vraiment pas
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Ok 👌🏼 merci et bravo pour vos idées 💡
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Merci beaucoup 😍😍
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Joli ! Je veux bien vos recettes des cookies 😍
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Si vous avez insta, j’y suis sous le pseudo les.delices.demilie 😉
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Merci 🙂
- G
Salut Pickmoule ,alors là les photos c’est mortel ! C’est aussi bon que ça en a l’air ??? 😋😜🤪les cookies aie aie aie !! Je suis une vrai quiche (😂) hormis instagram , ta recette on peut la trouver où ???? Merci pour ta réponse !!!
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L’idée du roulé et pas mal du tout j’avais jamais vu ça 😄 tu voudrais pas faire partager ta recette à tout hasard, ça serais super sympas 😁😋😋
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Bonsoir, cest possible davoir la recette des cookies svp ?
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Bonjour vous avez intégrée comment dedans la pate à tartine
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elisa3560 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai oublié, avec du chocolat à 70 %, pas besoin de cacao amer… sinon c’est trop amer
Nous sommes 2 mais là je vais doubler les doses hihi