eiramenna 29
Actif il y a 2 jours et 12 heures
AuroreChdv a noté 4/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 5 ans et 1 mois
Je fais les « danettes » maison depuis plus d’un an. Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore !
Petite précision : adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée.
Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋).
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eiramenna 29 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 2 ans
J’ai rajouté des carottes 🥕 très bonne purée que je peu plus m’en passer sois avec des pommes de terre ou rajouter des carottes ou autres légumes
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Bonjour.
Je cherchais justement dans les commentaires à savoir si je pouvais garder cette base et rajouter en plus un peu de légumes…apparzment oui, merci pour votre commentaire.
Vous avez fais quoi environ comme proportion ?
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flomelisa a noté 5/5 la recette Piña colada, il y a 3 ans et 8 mois
C est très bon mais j aurai quelques retouches à faire par rapport à celles qu’on boit au bar .
La première : bien choisir son lait de coco la première fois j avais acheté du lait de coco tellement liquide que la boisson s apparentait à un jus d ananas donc j ai refait et demandé conseil et j ai acheté le suzi wan
Et là c est beaucoup mieux
La deuxième : il faut vraiment de l ananas congelé sinon bof
La troisième je mettrai moins de jus d ananas pour avoir une texture et un goût plus prononcé en noix de coco .
Voilà-
Merci pour votre conseil
- N
Merci pour le conseil vous metteriez quel quantité exactement pour le jus d’ananas du coup?
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100 g de moins tout dépend des gouts après
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A la place du lait de coco je mets de la glace à la noix de coco (3 grosses boules) ça fait toute la différence
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J essaierai
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Boujour je voudrais savoir si il faut laisser le fouet pour faire cuire la viande dans la sauce de la blanquette de poulet 🐔 svp merci
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Je ne peux vous répondre
Ici mon commentaire concerne la pina colada 😉
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eiramenna 29 a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 2 ans et 10 mois
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Fabie95800 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 5 ans et 6 mois
Pour l avoir déjà fait je sais que c’est une tuerie.
Je voudrais juste partager une astuce super pratique que j ai lu dans le magazine thermomix et moi.
Pour récupérer un max de pâte restante sur les couteaux
Remettez le bol sur le socle et sélectionnez Turbo/2sec/2 fois
La pâte va être projetée sur les parois du bol. Il ne reste plus qu à récupérer avec une spatule.
Et c est valable pour toutes les pates.
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Merci beaucoup pour l’astuce !!!!
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Pas bête merci pour l’astuce.
- M
Super pour l’astuce 👍🏻
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Merci pour l’astuce que je connaissais pour l’avoir vu en démo mais que j’avais complètement oubliée 🤭
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Merci pour l’astuce 😉
- T
Bonjour a votre avis on peut le réaliser sans noix de pécan. Merci
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Bonjour
Pour moi pas de problème de la réaliser sans les noix de pecan
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Merci pour l’astuce 🙂
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C’est quelle touche la « turbo » svp ?
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Bonjour
Sélection la touche avec l épi de blé ( a côté de la balance)
Puis sélectionne le turbo-
Merci beaucoup 😊👍
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Bonjour, pensez vous qu’on puisse le faire la veille ?
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Oui bien
Mais vous risquez une visite de gourmands pendant la nuit 😂 -
Sympa l’astuce merci
- L
Merci pour l’astuce !
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Merci pour l’astuce pour récupérer le max de pâte.
- T
Merci pour l’astuce !
- S
Merci pour le tuyau c’est ce que j’ai fait bonne journée 🙋♀️
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Bonjour pour le MCC est-ce exactement pareil où il y a-t-il quelque changement à faire? Je l’ai déjà fait sans appareil il est excellent le brookie mais en effet j’aimerais le tester avec mon MCC 😊
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Bonjour
Pour avoir utilisé le MCC de ma sœur, j ai suivi exactement les recettes de Cookomix. -
Merci pour l’astuce c’est vrai que c’est top.
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Merci pour l’astuce,j’ai testé 👍
Je ne connaissais pas. -
Un grand merci pour l’astuce c’est sympa
- L
Bonjour comment avez vous fait pour étaler la pâte à cookies trop galère merci
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Bonjour
Désolé de vous répondre aussi tard
Pour étaler les pâtes collantes je mouilles le dos d une grande cuillère et j étale la pâte
Remouiller si nécessaire -
Je l’ai lu trop tard. Dommage pour moi. L’étalement des pâtes est vraiment galère.
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Merci pour l’astuce 😊
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😉
- L
Merci pour votre réponse mais pour l étaler comme sa écrase le browni
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Merci pour votre astuce 👌
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Merci pour l’astuce !!! 👌👍
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Pas besoin de l’étaler, il suffit de répartir des morceaux de pate dessus, en chauffant, elle ramollit et se répartit de manière homogène.
- N
Merci pour l’astuce
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J’ai mon thermomix depuis bientôt 10 ans et je découvre cette astuce, merci !!!
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Merci (
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👍👍👍👍👍
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Merci pour le conseil du bol 😅
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Le top cette astuce👍😜
- C
Bonjour c est quoi cette astuce j ai pas vu
- M
Merciiiii très bonne astuce.
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L’astuce est top 👍🏻
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Top! Je vais essayer. Merci!!
- A
Super merci pour l’astuce 👍
- D
Bjr! Astuce valable pour toutes les préparations à base de pâte collante. Pour le pain ou la brioche hyper pratique!!
😊😊 -
Merci pour l’astuce 🤗
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Merci pour l’astuce, c top
- F
Merci pour l’astuce !
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Merci pour l’astuce !!
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Bonjour , nous mettons la pate a cookie sur la pate a brownie cru où il est préférable d’effectuer une precuisson au brownie ?
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Bonjour, aviez vous fait cette recette ? Je vous repose la même question 🙂 faut il précuire la partie brownie ou pas ?
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indiqué sur la recette c est cru
- F
Merci pour l’astuce
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Génial merci pour l’astuce !!!
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Bonsoir, le goût du brownies ou du cookies est il vraiment présent ?
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J’ai lu plusieurs avis négatifs à ce sujet
- T
Bonsoir et merci pour l’astuce que je vais essayer, je ne connaissais pas
- J
Merci pour le « truc » que j’avais oublié
- C
Astuce adoptée merci!!
- S
Merci pour l’astuce du turbo. Ça marche même pour le nutella
- L
Il faut cuire la 1ere préparation puis la 2eme ou les 2 en même temps?
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Les 2 en même temps
- B
Merci ! Ça marche du tonnerre !
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Merci pour le conseil😍😍
- G
Bonjour, merci pour l’astuce 👍
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Merci beaucoup !
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Merci pour l actus de décoller la pâte
- S
Super, merci pour l’astuce 😃
Je ne connaissais pas et c’est top 👍🏻 -
Super astuce! Merci
- C
Merciiii ! Super 👏
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Merci beaucoup pour l’astuce je valide a 100%
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Merci pour le conseil 😊😊!!!
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merci infiniment pour l’astuce, ça va me faire économiser du temps parce qu’avant de récupérer un maximum de pate coincée dans le couteau je mets du temps et ça m’énerve.
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Merci pour l’astuce je vais tester cet aprem !
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Merci beaucoup pour l’astuce. Testé ce soir et validée 😊
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Roh merci pour l’astuce, je ne me batterais plus avec mon Thermomix pour récupérer la pâte 😂🤣
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Merci pour l astuce😉
- N
Super astuce !
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Merci pour l’astuce je vais tester
- C
Merci pour l’astuce 😊
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Merci !!!
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Merci Fabie!! Pourquoi je n’ai pa regardé ce commentaire avant!!
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Merci pour l’astuce je ne savais pas et est super pratique
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Merci pour l’astuce 👍👍☺️☺️
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Super astuce! Merci de l’avoir partagé😀
- K
Merci pour cette astuce.
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eiramenna 29 a publié une note il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour je voudrais faire la quiche sans pâte dans le varoma . combien de temps qu’il faut que je met pour la cuire et qu’elle vitesse . Sur le livre vert il disent de cuire 40 mn a 180 degré .est. Ce que c est le même temps de cuisson que je dois mettre au varoma.
Svp répondez moi rapidement merci-
Bonjour eiramenna ça va être chaud pour une quiche déjà que l’omelette du riz cantonais cuit mal je pense que pour une quiche ça doit être très long
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eiramenna 29 a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai fait avec 5 blanc d oeufs .35 g de compte et 190 g de noix de coco .et les boules sais ma petite fille de 3 ans qui les à faites .
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eiramenna 29 a posé une question sur la recette Rocher coco – Congolais, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour j’ai 5 blanc d’oeuf combien de sucre et de noix de coco je doit mettre et je pense que je doit mettre 2 pot de compte. Urgent la réponse svp merci
- S
Non
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Bonjour,
Tu fais une règle de 3, tout simplement.
Pour 5 blancs, sucre : 140 g / 2 blancs = 70 g × 5 blancs = 350 g
Coco : 200 g / 2 = 100 g × 5 = 500 g
Et ainsi de suite pour le reste des ingrédients…
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eiramenna 29 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 3 mois
Très bon sans la pâte
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Lascar a noté 4/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 3 ans et 8 mois
Un dessert rapide pour invités surprise !
- M
C est très bon
Simple et rapide -
Bonjour c est quoi comme désert je voudrais bien le faire pour demain svp merci
- E
Bonjour, c’est Petits flans à la poire. C’est noté tout en haut, discrètement, à côté de la note 😉
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Petits flans à la poire
Les poires étant un peu trop fermes, j’ai précuit une dizaine de minutes dans un peu d’eau sucrée.
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Nisou60 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 5 ans et 11 mois
Recette suivie à la lettre, et elles sont juste délicieuses. Mon cher et tendre a même dit qu’il avait retrouvé une saveur d’enfance : les crèmes au café de sa grand mère. J’étais trop contente !
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Creme fraîche liquide c’est les petites briquettes ?
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Oui, à minimum 30% de MG.
- C
Bonjour vous avez fait cette recette ou thermomix ou au monsieur cuisine ? Merci
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Thermomix
- C
Merci
- M
Bonjour moi j’ai suivi a la lettre et elle reste liquide c’est normal.
Merci-
Bjr moi pareil hyper liquide
- P
Pareil pour moi liquide
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ah ben moi aussi je pense que je vais les refaire chauffer à la casserole avec plus de maïzena
- B
Moi aussi elles sont restées liquides !
- O
Il faut doubler le temps voir triplez et rajoutez de la maïzena
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Moi pareil je l’ai fait et reste très liquide, a mon avis il faut mettre le jaune d’oeuf et non l’oeuf entier .
- N
Bonjour vous mettez du café comment ?
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Mettre du café instantané. Tout à la fin de la recette. 2 cuillères à soupe.
- V
Je suis allergique au lait comment puis je modifier la recette ?
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Vous pouvez essayer les laits végétaux : amande par exemple (tenez-moi au courant de votre essai…).
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Je vais essayer au compact cook, là je n’ai pas de café soluble ni maïzena😕
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Je fais avec lait sans lactose sa marche
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Peut on mettre de l extrait de café car pas de café soluble
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Moi elle reste liquide 😭
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moi aussi à mon avis il n’y as pas assez de maïzena
- D
Bonjour
Moi je dilue la maïzena avant avec un peu de lait que je prends dans les 500g. Plus de problèmes. -
C est une bonne idée car la maizena ne s est pas totalement diluée au liquide et a fait bloc autour de l helice. Un conseil que j appliquerais lors de la prochaine préparation. Merci
- 0
Bonjour !
Je crois qu’à la différence de la farine, il faut toujours délayer la Maïzena dans un liquide froid avant de l’incorporer dans une préparation !
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Trop liquide dommage car bon goût
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Ça m’est arrivée aussi la première fois,elles étaient liquide.
En fait il faut que le lait soit a température ambiante pour faire recette.si le lait est trop froid il faudra rajouter du temps de cuisson.
Voilà si ça peut aider.-
Merci karine car moi aussi trop liquide. C’est peut être à cause du lait froid
- A
Combien de temps se conservent t’elles?
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Moi je les garde 1semaine voir 10jours
- A
Ok merci
- V
Bonjour je viens de les faire.en suivant la recette a la.lettre au bout de 3h tjs pas fermés.qqun a til eu ce problème ?
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Jai le meme soucis
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Bonjour moi je les et fais il sont super liquide
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Moi aussi trop liquides comment les rattraper
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Oui elle et très bonne cette crème
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Bonjour la mienne reste liquide pourquoi
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Bonjour vous mettez des œufs entiers ou que le jaune
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Perso j ai toujours respecter cette recette à la lettre san modifier la maïzena et elles sont pas liquide
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Liquide a voir avec le refroidissement
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Alors? Normalement vous avez dû vous régaler
- B
Même résultat !
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Bonsoir non c partie dans l’évier trop liquide après refroidissement
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Oh zut !! Réessayez c’est dommage c’est si bon!!
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pourquoi la mettre dans l’évier ? la rattraper à la casserole ou ajouter 1 cuillère de maïzena diluée … 🙁
- N
Trop chou 😉
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Bonjour
Est-ce que quelqu’un a déjà mis de l’arôme de café à la place du lyophilisé ? -
Et bien moi après les 8mns à 90° je refais tourner 5mns à 100° et le résultat est là
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Et pas besoin de mettre de la crème fraîche !
- L
louniro a posé une question sur la recette Sorbet au cassis, il y a 4 ans et 8 mois
Bonsoir
Ou trouvez vous le cassis svp merci-
Bonjour louniro au rayon fruit surgelé de votre supermarché ou au magasin de surgelé rayon fruit surgelé également.
- L
Merci mais il n en n’ont pas j ai fait toute les grandes surfaces pres de chez moi
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Dans mon jardin
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Valouzou a noté 5/5 la recette Crème végétale à la pralinoise, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour,
Je connaissais cette recette de ma maman … En effet, hyper bonne et super simple !
Pour remplacer le lait de Coco vous pouvez mettre à la place une grosse cuillère de purée de noisettes, amandes, ou cacahuètes … qui remplacera parfaitement le lait de coco, en lui amenant le côté crémeux.- D
Faite avec 1 l de lait riz marque lima 80g de pralinoise et 40 g de chocolat noir
Recette liquide rajouter 10 mn à 95° vit 4 et 20 g de maizena dilué dans tres peu d eau-
Bonjour Domi
Mais dans la recette il y a de la maïzena … (50 gr …) c’est d’ailleurs ça qui fait que ça devient une crème … Bon j’espère que c’était bon quand même …
Valouzou
-
Bonjour on peu mettre de la pâte à praliné a la place de la crème de coco .svp merci
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Oui ça marche très bien aussi !
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eiramenna 29 a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 3 ans et 8 mois
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helolau a noté 4/5 la recette Flan coco, il y a 6 ans et 8 mois
Super flan coco, cuit dans le varoma. 500ml d’eau , 45 min, varoma, vitesse 1. Dans le fond du moule à cake, j’ai ajouté du caramel liquide.
Au top.
Domage que dans la recette ce mode de cuisson ne soit pas proposé.-
Merci je vais testé
- N
Essayer hier soir. Super moelleux. Merci encore
-
Bonsoir
Dans quel moule mettez vous la préparation dans le varoma ? - N
Suivi votre mode de cuisson et super dessert !!!
- P
Comme Laureline, j’aimerais savoir dans quel moule vous avez cuit en mode Varoma? Des ramequins individuels?
- N
Personnellement je l’ai mis dans le moule à savarin et hop au varoma. Un délice
-
Bonjour es ce qu il faut filmer si je fait dans des ramequins ? Merci
-
Top merci je teste ! Pas envie d’allumer le four avec cette chaleur
- A
Ah ben je vais le cuire au varoma, cela évitera le four par ces fortes chaleurs. Merci
- N
Bonjour
Est ce qu’il faut mettre un film dessus ? -
Merci pour cette précision
-
Je l’ai toujours fais cuisson varoma. J ai du rajouter en fonction des moules de 5 min a 20 min.
-
Merci beaucoup pour ce mode de cuisson, parfait !
-
Merci beaucoup je vais le tenter bonne continuation
- T
Bonjour, quel est le temps de cuisson au varoma Svp ?
-
Merci pour ce mode de cuisson dommage je viens d en faire un si j avait su je l aurait fait au varoma la prochaine fois je teste
-
Quel plat arrive vous à mettre dans le varoma? Et avec ou sans couvercle?
Merci - E
Un moule à cake avec le couvercle du varoma
- E
45 minutes vit 1 varoma
- C
Je viens d’en faire dans des ramequins (14 en 2 fois faute de place) donc j’ai mis 25 minutes (lu sur une recette internet) c’est nickel !!!
-
Merci pour la cuisson du varoma maintenant je vais le cuire, comme ça, pas besoin du four. Encore merciii
-
Je les fait cuire aux varoma ,mais j’ai pas aimer .je préfère le cuir aux four il et meilleures
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Merci 🙏
- J
M
- D
Je vais essayer je me suis posée la question de couvrir le plat et au final c’est laissé tel que je vous donnerai des nouvelles demain lors de notre dégustation merci
- R
Bonjour, je vais tester la cuisson vapeur aussi. Ça à donné quoi sans couvrir le moule ? Est-ce qu’il y avait de l’eau sur le flan au final ? Merci pour votre retour.
J’ai oublié de dire j’ai rajouté du rhum arrangé avec de la vanille 😋
- D
J’ai couvert de mon côté, et mis directement dans le varoma
- F
J’ai 2 flans à cuire : flan coco et biscoflan, ce sera donc cuisson au four traditionnel à 180° au bain marie 40mn
-
Et quel résultat ? Lequel est le meilleur ? Merci d’avance pour votre réponse 😁
- F
J’ai une préférence pour la flan coco parce que j’aime la noix de coco, mais le biscoflan est très bon aussi d’après mon fils.
- I
Tu peux me donner ta recette please
-
Bonjour, à quelle température svp
-
Moi je préfère au four car il est meilleur et surtout doré sur le dessus , de plus il se tient mieux
-
Merci @helolau c’est excellent et super pratique avec la cuisson au Varoma !
-
Merci du partage, réalisé ce we, c’était une pure merveille , juste ajouté des zestes de citron vert et caramel fait maison . Très pratique vue la chaleur du we, recette adoptée . Pas eu le temps de faire une photo 😱
- O
Super pratique la cuisson au varoma. Merci
- M
maxelo a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 7 ans et 10 mois
Bonjour,
Pour sentir encore moins la courgette serait-il possible d’en mettre moins? Si oui a votre avis combien?
Merci-
J’ai fait la recette et en l’état on ne sent pas du tout la courgette à mon sens pas besoin de modifier c’est parfait ainsi 🙂
-
On sent vraiment pas le goût de la courgette
- A
AdelineBui a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour, pensez vous que je puisse congeler le gâteau ?
Merci bcp..-
Je pense que oui ss problème
- A
J’ai testé .. et résultat nickel..!!! Merci pour votre réponse..
-
😉
-
Merci pour votre réponse
-
eiramenna 29 a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour est que on peu le congelé .svp metci
-
Oui, vous pouvez congeler des parts, sans problème. Je fais beaucoup de pâtisserie et viennoiseries et nous ne sommes que 2 , je congèle tous , coupés en parts. Je n’ai jamais été déçue d’un gâteau décongelé.
Merci pour l’astuce! J’arrete pas d’en acheter en ce moment… je devrais peut-être arreter 😁
Oh que oui fait maison c’est 100 fois mieux et bon
Merci !!! Beaucoup pour la recette je note !!! 👍👍😁😁
Merci pour la recette, je vais l’essayer .
Es-ce vraiment le même goût ?
😉
Ah oui! Elles sont sans doute moins sucrées mais vous pouvez ajuster! Mon compagnon mangeait un pack de danettes par jour, aujourd’hui il préfère celles de momo!
Pour la consistance vous pouvez ajuster le temps de cuisson pour trouver la consistance qui vous convient! ☺️
Idem je prend note merci
Je les fais à pleins de goûts différents mais toujours les mêmes quantités ! Pour le temps de cuisson 15min est l’idéal pour moi cela dépend si on les aime plus ou moins ferme 😋
Merci pour la recette. Du coup 15 min c’est quelle consistance svp. Merci
Ni trop ferme ni liquide. Plus ferme que la vraie danette mais mon compagnon les transporte pour sa gamelle de midi donc c’est mieux et c’est la texture qu’il préfère !
C’est entre la danette et l’entremet, très crémeux
Merci pour votre réponse.
Merci pour la réponse
Bonjour pour le chocolat blanc, vous mettez du pâtissier ou du normal ??
Du pâtissier 🙂
Merci pour la réponse
Bonjour et du coup zéro crème fraîche ? Merci
Oui zéro crème fraîche pour moi mais du lait entier 🙂
Je viens de faire la recette proposée à l’identique ! Avec lait entier semble bien mais il faudra attendre 2 h pour goûter !! Merci pour ce partage 😋 en tout cas simplissime. Combien de temps peut-on les conserver d’après vous ?
Vous me direz ce que vous en pensez !
Bonne idée pour le temps de conservation ici elles partent très vite.. mais j’en fais 3-4L à chaque fois donc cela fait la semaine. Je dirais 5-6jours sans problème dans une boîte hermétique
Bonjour. Pouvez-vous me dire quand vous faites un grande quantité quels sont les doses maximum que vous mettez dans le thermomix ? Et est ce que le temps de cuisson reste le même ?
Je ne fais pas de grande quantité pour que les crèmes soient plus fraîches et que je suis seule mais 1litre me semble le max car j’ai un ancien thermomix. Par contre, j’ai essayé au praliné un régal !
1litre est le maximum, par contre je double les doses et je mets 21 à 24min 😊
On s’est régalé au goûter ! Bon équilibre en sucre et consistance. J’ai ajouté une goutte de vanille. Quant à la conservation, pas de soucis vu que j’en avais fait seulement un demi litre, il en reste une.!.. Encore merci. 👍
Je suis super contente que cela vous ait plu! 😋
Question bête : avec ou sans gobelet pour la cuisson ?
Avec! 😉
Il faudrait le proposer comme recette à intégrer dans l’appli 😉
Oui mais sous quel nom..? Il y en a déjà beaucoup des crèmes dessert sur l’appli
Ahah oui…🤔… Thermodanetta’Mix 😁… La Danette version Thermomix.
Comme appellation je propose crème dessert simplissime ! J’ai essayé chocolat blanc😋, noir avec arôme orange. Mes invités ont tous apprécié ! et cette semaine je vais tester praliné… Je crois que je deviens addict😃
Un grand merci. Je teste un tas de recettes depuis quelques mois et enfin je trouve celle qui nous convient. J’ai mis 13 min à 90° et c’est une tuerie ☺️
Est ce que vous mettez tous les ingrédients ensemble?
Oui 🙂
Merci je vais les tester de suite 😜
Merci pour cette recette ultra simple et délicieuse !!!
Bonjour pour faire juste à la vanille, comment procéder merci 😊
Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’oeuf sinon elle a du mal à prendre 🙂
Bonjour lait demi écrémé ça marche ? Merci pour la recette
Je n’ai jamais essayé mais je pense que ça fonctionne, si c’est trop liquide rajouter un peu de temps de cuisson! 😊
Avez vous essayé?
J’ai testé la recette ! C’est bon mais je trouve trop compact. Il faut diminuer la cuisson pour avoir quelquechose de moins lourd ? Merci
Oui tout à fait!
OK merci !
Super recette, merci pour le partage. Fait avec du lait sans lactose. Un peu compact à notre goût , je vais en refaire en diminuant le temps.
Ultra rapide, génial😋😋😋
Y en a dit les fond où panier vapeur vs en passe quoi AuroreChdv après les avoir cuit vous les mettez directement dans des ramequin
Faut faire fondre le chocolat avant ou pas la peine on mais tout a cuire desoler pour mes question un peu bizarre mais j’apprends à utiliser mon robot sa fait pas longtemps que je lai
Pas besoin du panier vapeur ni besoin de faire fondre le chocolat avant, tout va cuire en même temps 😊
Merci bcp
Bonjour je vais essayer votre recette qui m’a l’air top 👌🏽 mais à votre avis si je vais les faire au caramel vous me conseiller quoi? Merci d’avance et bonne journée
Pour celles au caramel je fais la recette de la sauce au caramel au beurre salé de l’application et je met environ 2-3 cuillères à soupe au lieu du chocolat. Sinon pour un goût se rapprochant du caramel vous pouvez mettre une dizaine de carambar..
Pour d’autre variantes il y a la pralinoise, le pralin, le chocolat au lait/noir, chocolat caramel, noix de coco, banane…
Super merci pour l’info et merci encore pour votre recette 👍🏽👍🏽👍🏽 je crois pas l’avoir lu mais est ce qu’il faut laisser prendre au frigo avant de les déguster ?
Je les laisse refroidir un peu à température ambiante et après frigo, ça les fait prendre un peu et c’est meilleur frais 😋
Ok merci 👍🏽 je vais essayer ça cette après-midi confiner pour confiner autant tester des recettes 😇👍🏽
J’ai testé votre recette ce midi, sans l’ajout de sucre. Merci. C’est trop trop bon j’adore 🥰
Super contente que ça vous plaise 🥰
Pour la noix de coco vous procéder comment svp ? J’aime tellement que je vais en faire régulièrement. Exit celle du magasin et bonjour le fait maison 😁
Je mets 200ml de lait de coco (une briquette) et 300ml de lait de vache, le reste des ingrédients identiques et 50g de noix de coco râpée (si on aime qu’il y ait les petits morceaux de noix de coco, sinon sans pour que ce soit plus lisse)
Ah super merci beaucoup beaucoup. Vous devriez proposer vos recettes. Je suis fan 😍
Merci beaucoup mais il y a déjà ce genre de recette sur l’appli du coup je ne peux pas…
Et au café ? J’ai testé cette semaine (sans crème, uniquement lait entier) et elles sont restées toutes liquides 🙁
Ah bon? C’est étonnant, vous avez bien mis l’œuf et la maïzena? Et bien 100°?
Pour le café je crois que ma maman met deux sticks de café soluble (je n’ai jamais testé, nous n’aimons pas le café)
J’ai mis du café soluble, 4 oeufs et 40g de Maizena (pour 1L de lait) mais 8minutes 90°, je pense que c’est ça…
Ah oui je pense que c’est ça.. pour 1l je met au moins 21min à 100°
C’est quoi la différence avec 90degres? Svp
Au top 👌🏽 j’ai goûté dans le bol tout chaud un vrai délice donc une fois refroidi je penses que ça sera mille fois meilleure 😋😋😋😋 j’ai fais la recette sauce caramel pour avoir le goût des danettes sauce caramel mais je penses que j’en ai pas mis assez 🙈🙈🙈🙈 et j’ai utilisé du lait demi écrémé car plus de lait écrémé à la maison 🤷🏽♀️ merci beaucoup AuroreChdv pour ta recette 👍🏽
Ah j’ai oublié j’ai pas rajouté de sucre non plus 😜
Ça a l’air très bon tout ça 😋😋
Je ne fais qu une seul etape en mettant tous les ingrédients c est sa
Oui c’est ça 😉
Merci a vous pour votre reponse ma préparation est deja au frigo depuis presque 2 heures maintenant mais je pense en faire en plus grosse quantité car nous sommes 7 a la maison
Ça fait un paquet de Danettes tout ça 😲 tu en fais pour combien de temps ?
Cela fait 5 à 7jours selon si je fais d’autres desserts ou non.. Mon compagnon mange un Tupperware de 500ml par repas..
Bonjour,
Pas plus que 5 jours je dirais, chez moi ça avait tourné car on n’avait pas fini une des crèmes au bout de 6 ou 7 jours il me semble. Ne pas tenter d’aller au-delà de 5 jours du coup 🙂
Ici elles sont dans des boîtes hermétiques ça doit être pour ça qu’elles se conservent mieux. Effectivement en pot individuel il faut être plus vigilant 😊
oui pas faux!
J’ai fait la recette hier mais je trouve le résultat trop compact, pas assez crémeux, je vais retenter avec moins de maïzena peut être et moins longtemps.
Ah mince… c’est comme ça qu’elles sont appréciées ici..
Avec moins de temps elles seront moins compactes 😉
Très Bonne recette, mais crèmes liquides. Est ce dû à l utilisation de lait demi écrémé ? Dois je la faire cuire plus longtemps ? Merci pour votre retour et aide à la manger.. on la mange mais avec une paille MDR
C’est bizarre ça… les retours sont plutôt sur le fait qu’elle soit trop compacte.. 😅
Vous avez bien mis tous les ingrédients et 100°?
Oui tout pareil, fait au chocolat blanc, et une tournée chocolat lait, et idem les deux… j essayerai lait entier et in verra
Bonjour,
Super recette, merci pour le partage, comment peut on procéder pour des crèmes à la pistache avec de l’arôme svp ?
Merci
J’ai déjà fait avec de la pâte de pistache mais pas avec de l’arôme…
Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’œuf, peut-être faut-il essayer de cette façon avec l’arôme de pistache ?
D’accord j’essaierais nous verrons bien, sinon je prendrais de la pâte de pistache
merci beaucoup
Combien mettez vous d’arôme pour 1l de lait?
A l’œil
Bonjour,
Je viens de faire votre recette mais après cuisson, c’est très liquide. Est-ce normal ? Ça va épaissir en refroidissant ?
Normalement à la sortie du bol cela a déjà un petit peu épaissi mais cela s’épaissit beaucoup plu en refroidissant..
Vous avez utilisé du lait entier?
Je vois que vous avez le monsieur cuisine connect, donc, il faut vraiment attendre que la température de 90 degrés soit atteinte avant de faire le décompte, pas besoin que votre lait soit entier, l’important c’est la montée en température car le thermomix grimpe plus vite que le monsieur cuisine
Bonjour,
Merci de votre retour. J’ai effectivement tout remis dans le bol et laisser cuire un bon 1/4 d’heure de plus et c’était parfait.
Bonne doiree
Ah mince, moi c’était vraiment liquide, comme le lait. J’ai utilisé du demi écrémé car à la base, je voulais suivre la recette de crème dessert chocolat blanc, et ils disaient du demi écrémé. :-/. J’ai fait une bêtise ? ^^
Je ne sais pas du tout.. mes parents sont agriculteurs et j’uutilise donc exclusivement du lait entier mais certains commentaires disent qu’avec le demi écrémé c’est plus liquide mais je n’ai jamais essayé..
D’accord, merci 🙂 Je viens de remettre à chauffer. Je vais voir 🙂 Merci à vous
Bonjour ! J’ai lu tous les commentaires de la recette car j’aimerais en faire à la vanille et un peu plus crémeuse
Du coup si j’ai bien compris : pas de chocolat, de l’arôme vanille, 1 jaune d’œuf en plus et je diminue un peu le temps de cuisson ? (A combien ?)
C’est bien ça ?
En tout cas merci, les commentaires donnent très envie de la tester 😊
C’est tout à fait ça ! Si vous la souhaitez crémeuse je vous conseille de laisser les 15min.. et du lait entier ☺️
Merci beaucoup pour votre réponse 😍
Merci pour la recette. Elle est délicieuse! Et si on met le double des ingrédients, laisse t’on 15minutes?
Non, cela sera trop liquide !! Je met 22min pour le double 😉
Merci bcp. Je testerai pour la prochaine fois 😉
Bonjour
Comment faire pour faire des crème dessert à la vanille avec votre recette?
Merci
Bonjour, de l’arôme liquide, 1oeuf entier + un jaune, 20g de maïzena, 20g de sucre 500ml de lait et le même temps 😉
Top merci pour vos conseils
Au top j ai essayé 😋😋😋 avec du chocolat au lait. Trop bon . C simple je n en achète plus … par contre je les ai fait sans sucre et c etait tres bien aussi 👍👍
Super contente que ça vous plaise 😋
J ai besoin d un conseil . Je viens de faire des crèmes au chocolat au lait mais au moment de mettre dans mes pots y a plein de petits grains . J ai loupé quelque chose ? Merci
Vous faite fondre le chocolat avant ? Ou vous mettez tout dans ma cuve et ça fond au fur et à mesure ?
C’est bizarre ça… peut-être la maizena qui ne s’est pas très bien mélangée?
Je ne fais pas fondre le chocolat avant il fond dans le bol. La température est bien montée jusqu’à 100°
Testé et approuvé 👍👍 merci pour votre recette
Après avoir testé la recette de l’application la vôtre est bien meilleure
J’ai essayé chocolat blanc, chocolat et caramel elles sont excellentes
Merci pour votre retour ☺️☺️
Je fais la vôtre également et elle est excellente mon fils en raffole !
Je fais une variante avec de la vanille
1 oeuf
40g de sucre
1cac d’arôme de vanille
25g de maïzena et 500g de lait et c’est une tuerie
Ah je vais tester comme cela pour la vanille ! Sucre blanc ou vanillé ?
J’ai juste mis du sucre blanc et ajouté l’arôme de vanille
Wawwww merci pour cette recette, elle est merveilleuse! Je l’ai faite avec du chocolat pâtissier et c’est une tuerie 😋
Bonsoir
Vous mettez du lait entier ou demi écrémé svp ? J’essaie demain votre recette 😋😋😋💕💕❤❤❤
Lait entier 😊
Bonjour, mettez vous des œufs entiers ou juste les jaunes ? Merci !
Œuf entier! Et un jaune d’œuf supplémentaire pour la crème à la vanille 😊
merci beaucoup, je file en cuisine 🙂
Perso, je mets 5grs de maïzena et 9,30 min de cuisson, c’est plus proche de la danette
Avec du chocolat blanc ? Avez-vous une fine pellicule qui se forme en refroidissant ? Merci
oui si vous ne couvrez pas le pot
Que je couvre ou non j’ai une pellicule. Du coup j’ai mixé vit4 20 seconde mais c’est devenu trop liquide 😅
Bonjour à quelle température et vitesse svp ? Et le reste des ingrédients vous suivez la recette ? Crème fraîche œufs …
Bonjour
J’ai fait votre recette à plusieurs reprises et elle est juste excellente. Cette fois je me demande si je peux tester avec des fraises ? Ça pourrait bien donner ? Comment procéder svp ?
Alors là bonne question… je la fais très régulièrement à la banane mais je n’ai jamais essayé avec un autre fruit.. la banane a l’avantage d’être assez compacte comparée aux autres fruits alors je ne sais pas si cela pourrait fonctionner 😕🤷🏼♀️
Merci bcp je vous tiendrai au courant si jamais « j’ose » essayer 😃
Bonjour vos ne mettez pas de crème fraîche du coup ? Merci pour votre reponse
Non du tout! ☺️
Est ce que quelqu’un a tenter de faire la recette mais avec du chocolat en poudre sans sucre type van Houten par exemple?? Merci
Quand je la fait au chocolat noir, je met 50g de chocolat noir pâtissier et 1càc de chocolat en poudre sans sucre.
Je pense que c’est le chocolat pâtissier qui fait la texture, j’ai peur que sans cela ne fonctionne pas.. 😕 mais je n’ai jamais essayé
OK merci pour la réponse je ferai pareil ça me va.
Si on met du lait demi écrémé doit on rajouter de la crème fraîche et réduire le temps à 10min?qu’en pensez vous ? 😀
Aucune idée, il faut tester pour voir! Mais effectivement cela doit pouvoir fonctionner! Sinon mettre plus longtemps sans crème fraîche 😉
Déçue… un vrai flop !!! Le goût parfait mais je me suis retrouvée avec du Yop 🙁 Où est mon erreur ?!
120gr de chocolat blanc
500gr de lait demi écrémé
1 œuf entier
20 gr de maïzena
Le tout 20 min/vitesse3/100degres
Je suis toute ouïe pour qqes conseils
Peut-être le lait demi écrémé ? Je n’ai jamais fait avec du demi écrémé.. sinon le reste des ingrédients est tout bon alors je ne vois pas
ça marche très bien avec le lait demi écrémé, je fais toutes mes crèmes avec le lait demi écrémé facile à digéré
je mets 200 grs de chocolat blanc ou lait ou noir, je cuits 9.30 mn / 90 °/ vitesse 4 et je rajoute à la fin 20 grs de crème fraiche liquide 10 sec / vitesse 4 tout le reste comme vous
Serait-ce dû au chocolat? Certains, genre Galak, ne sont pas du tout adaptés à la crème car manquent de beurre de cacao. J’en ai fait l’expérience jusqu’à ce qu’une amie cuisinière attire mon attention sur du chocolat pâtisserie.
Oui effectivement cela peut être ça! J’ai essayé aussi avec du chocolat u aux éclats de caramel et cela est resté assez liquide
J’ai refait la recette avec du chocolat au lait mais avec deux œufs cette fois … un vrai régal 😊
Le résultat est liquide après 15 min, est ce normal? Ça doit prendre au frigo?
Cela doit être un peu épais à la sortie du thermomix mais oui ça prend au frigo également
Je tante aujourd’hui !!!!
je teste cette version aujourd’hui 😉
Combien vous faites de pot avec la quantité annoncée ?
Cela fait 500ml de crème donc je pense environ 6 ramequin..
Bonjour. J’ai également du lait de ferme direct sortie des pis. Faites-vous bouillir votre lait avant pour stériliser? où la cuisson à 100 degré suffit elle à éliminer les bactéries comme pour des semoules par exemple? Merci
J’ai toujours bu le lait de vache cru sans le faire bouillir donc je ne peux pas vous apporter de réponse… 😕
Même recette que vous depuis plus d’un. Idem pas de crème non plus, moins calorique lol. C’est un régal. Et on adapte les goûts en fonction de nos envies. Je fais avec du lait demi écrémé. On ne s’en lasse pas. 😊
Que faites vous comme goûts? J’aimerai avoir d’autres idées. Ici chocolat noir, lait, blanc, lait/caramel, pralinoise, banane, noix de coco
On fait les mêmes choses. De temps en temps je fais à la pistache ou amande, vanille (je mets de l’arôme, et pour les crèmes amandes je rajoute un peu de poudre d’amande). sinon citron (pour les qtés citron j’ai pris celle qu’il y a sur le Site) ou café (pour ma part je mets du café Ricoré au lait pour les enfants et moins fort en goût, je mets 4 a 5 cuillère à soupe comme je les fais par 1l) et spéculoos (idem pour le goût en spéculoos je reprends les qtés en spéculoos).
Ah oui je n’avais pas pensé à ces goûts! Merci 😜
Bonjour, avez-vous essayé aux marrons ? Si oui, quelles sont les qualités ?
Merci par avance
Non désolée je n’ai jamais essayé… Mettez en et goûtez pour ajuster à votre goût 😉
Bonjour, vous les conserver combien de temps au frigo ? 😊
Pas très longtemps car elles sont vite dévorées… mais 5-7jours sans soucis dans une boîte hermétique 😉
Bonjour, les miennes forment une croûte sur le dessus qui est repoussante. Est ce normal ?
Essayez de réduire le temps de cuisson pour avoir une croûte moins épaisse. Ou alors couvrez la crème pour qu’elle ne sèche pas à l’air libre
C’est toujours une réussite votre recette maintenant je varie les parfums
Ravie de votre commentaire! Ici aussi toujours la même recette 😋faite même en double à chaque fois!
Bonjour puis je utiliser un chocolat blanc classique sans qu’il soit spécial dessert ni de grande marque ?? Merci.
Bonjour, oui vous pouvez mais il y a un risque qu’elle ne prenne pas aussi bien. rajoutez du temps de cuisson si elle est liquide à la sortie du bol
Bonjour Aurore,
Je prépare votre recette et je me demande si je fais avec de la vanille si je met quand même le chocolat blanc ou je met uniquement l’arôme vanille avec le lait et le reste des ingrédients ?
Question peut-être bête mais je préfère demander 😉
Effectivement avec du chocolat blanc vous retrouverez plus facilement la bonne texture, car avec l’arôme simplement elle peut être très liquide (ou alors il faut jouer sur la quantité de maïzena ou d’œufs). Parfois pour celle à la vanille j’ajoute quelques petits beurre pour être sure qu’elle prenne.
Merci.
Bonjour ,
Est-ce que vous mettez l’extrait de vanille ?? Merci à vous ☺️
Quand je la fait à la vanille oui! 😉 Au chocolat blanc non
Quand je la fait à la vanille oui! 😉 Au chocolat blanc non
Dacc merci à vous 👍et vous mettez tous les ingrédients même le chocolat blanc et 15 mn /100 degrés / vitesse 3 ?? ☺️
Oui tout dedans et en route! On peut faire autre chose pendant ce temps! 😋
Peut on faire avec des reste de chocolat de pâques ?
1 ans et 11 mois après votre commentaire je teste votre recette, une tuerie merci !
Trop bon 😋 j’ai suivis votre recette, simple et rapide
Parfait merci bcp ☺️
Bonjour,
Est ce que vous ajoutez la crème liquide à la fin ? 😊
Jamais de crème pour ma part ☺️
Merci 😊
Bonjour dites moi le chocolat vous faites fondre 4 mn avant aussi ? Ou vois faites direct tout en même temps
Tout en même temps ☺️
Génial vous râpez pas le chocolat ?
Non! Il fond au fur et à mesure, avec tout le reste 😊
Bonjour , si je veux faire à la vanille je met tout et juste de l’arôme vanille ? Ça suffira ? Je fais commencer par 13 mn 90 degres vitesse 3 et si c’est pas assez je rajouterai 2 mn . On aime bien la texture danette 😉
Oui vous pouvez essayer mais je ne garantie pas la réussite, c’est le chocolat pâtissier qui fait que cela épaissi dans celles au chocolat
Vous en faites à la vanille de temps en temps ?
Moi non ☺️
J’ai cru que vous aviez écris sur les commentaires lol merci de vous avoir répondu
Voici ma recette de crème
1 litre de lait
30g maïzena
2 oeufs
30 à 50g de sucre
13 min 90 degré vit 3
Puis j’agremente les saveurs :
Chocolat 3 à 5 cuillère à soupe en poudre type quick
Café 3 à 5 cuillère à soupe (préférence Ricoré soluble au lait pour nous)
Arôme vanille qte environ 50g
Caramel liquide 50 environ
Citron 70g environ
A agrémenter selon vos goûts
Puis je remets 30 sec 90 vit 4.
Cela me fait 9 à 10 pots type la Laitière.
A vous d’augmenter ou de diminuer la cuisson de 2 à 3 min selon la texture souhaitée (et / ou diminuer la maïzena jusqu’à 25 à 30g)
Chez nous on les préfère un peu plus ferme.
Bonne dégustation
Merci trop cool
J’ai fais votre recette , j’ai diminué juste de 3 minutes waaaa, on s’est régalé , merci beaucoup.
Belle journée
J’ai aussi testé avec du lait écrémé et réduire la cuisson a 6min moins compacte un régal aussi 🙂
Bonjour, savez-vous combien de temps cela se conserve au frigo svp ? Merci et belle journée
Dans un récipient hermétique ici elles se conservent 1 semaine sans souci
Merci pour les précisions !
La même chose mais sans sucre 50 grs chocolat noir 25 grs praliné et autant de blanc délicieux.
Je fais plusieurs parfums aux cafés aussi .je les conserve dans des petits pots en pyrex . pendant une semaine . Depuis que j’ai mon Thermomix je n’achète plus de flan n’y de crème je préfère se de momo .un régal.