je fais de même, et avec un vinaigre de noix, c’est parfait, j’ai fait aussi la R7 de C Lignac les magrets et la sauce aux pruneaux, et la sauce avec ce vinaigre, de l’eau et un peu de sucre, c’est trop bon. J’aime cette façon de manger du chèvre, avec une frisée ou endives, ou mâche, voire salade de carotte TM bien sûr car plus gouteuse.