Le naan est une feuille de pain composée de farine de blé que l’on cuit sur la paroi brûlante du tandoor, un four en terre cuite. C’est un des pains les plus consommés en Asie centrale et en Asie du sud.

Les cheese naan sont une version délicieuse et unique du naan, mais avec une touche bien française.

En effet le cheese naan ou le naan au fromage est un pure invention française avec l’insertion à l’intérieur du célèbre fromage « Vache qui rit ». On utilise ce dernier pour éviter qu’il ne fonde et se liquéfie à la cuisson comme pourrait le faire d’autres types de fromages.

Ils sont généralement servis chauds et peuvent être dégustés seuls ou accompagnés d’un curry ou d’un autre plat. Ils sont très populaire dans le monde entier et …