dragonSoco
Actif il y a 22 heures et 56 minutes
Aurel85 a noté 5/5 la recette Pâte sucrée, il y a 5 ans et 6 mois
Idéale pour un number cake par exemple ! Suivie à la lettre. Merci pour ce partage !
-
dragonSoco s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
Tres joli. Je dois en faire un prochainement pour les 2 ans de ma dernière et je m’interroge si je dois utiliser pâte sucrée ou génoise.
Ici tu as eu assez avec la recette pour faire les 2 etages de pâte sucrée ?
C’est une chantilly la crème ?
Merci ! Oui j ai eu largement assez il m en reste à peu près pour faire un autre étage 😉. J ai hésité aussi avec la génoise mais j avais peur que ça se tienne moins bien. Et j avais aussi peur pour la découpe de la pâte sucrée mais pas de souci ! C est la recette de la chantilly des éclairs fraise chantilly, elle est faite avec crème et mascarpone.
Bon super merci pour les infos 👍
Je n’en reviens pas qu’il y en ait assez pour faire les 2 étages. J’aurais pensé faire une pâte par étage. Votre chiffre, il est de la taille d’une feuille A4 que vous avez imprimée ? Merci de vos conseils
Super c’est exactement pour faire un number cake que je cherchais cette recette ☺️
Je me demandais si je pouvais utiliser la recette pour un number cake et bien voilà ma réponse 😊 (pour un 2 aussi 😉) l’année dernière j’avais opté pour la génoise, j’espère que cette année il sera aussi réussi que vous
C est gentil ! Un peu de temps et de patience pour la déco 😉 et le votre sera au top, j en suis certaine !
Merci beaucoup ! Je croise les doigts pour ce week-end ☺️ dernière question vous avez bien découpé avant et cuit les chiffres ? Car pour la génoise la découpe était après
Oui je découpe avant les chiffres.
Merci beaucoup !
Avec plaisir ! Et bonne pâtisserie alors !
Super merci pour l’idée
Ola il est magnifique !
Pardon mais vous l’avez fais combien de temps avant de le servir ? Je vois souvent le faire au dernier moment mais quand on a du monde pas terrible …. merci pour votre réponse
Bonjour, alors les macarons/déco pâte à sucre/meringues quelques jours avant, la pâte (y compris la cuisson) la veille et chantilly + montage le matin pour le servir le midi. Je vous mets une autre photo car j ai récidivé 😉 …
Merciiiiiii beaucoup !
Bonjour vous avez du assez de pâtes pour les 2 étages du chiffre? Car je dois faire 2 chiffres je voulais savoir si la recettes était suffisante pour 1 chiffres. Merci
Bonjour, oui comme je l ai dit plus haut, c est largement suffisant pour 2 étages d 1 chiffre.
Bonjour vous avez utilisé quelle recette pour la crème ? Pâtissière ? Mousseline ? Merci
Bonjour, Pour celui à la fraise c est une chantilly (celles des éclairs au fraise de cookomix).
Pour l autre c est une mousse au chocolat et une ganache montée carambar.
Coucou j’allais poser la question et magique ! Vous l’avez fait ! Petite question à la cuisson le chiffre ne se déforme pas ? Allez je le fais demain pour le heart cake de dimanche 🔥🔥🔥
Bonjour,
Non il reste parfaitement identique à avant cuisson. Bon heart cake !
Génial merci beaucoup trop hâte de le faire !!!!