Jaifaim89
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Jaifaim89 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 6 mois
Suivie à la lettre =)
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Jaifaim89 a noté 4/5 la recette Crème à la vanille, il y a 4 ans et 5 mois
En version sans lactose :
-lait d’amande
-crème de cocoA essayer sans crème la prochaine fois
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Jaifaim89 a noté 4/5 la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 4 ans et 5 mois
A refaire =)
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Jaifaim89 a noté 4/5 la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans et 6 mois
Très bonne, merci pour la recette
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Ladyg85 a noté 5/5 la recette La cuisson du riz, il y a 4 ans et 6 mois
Je conseillerai 30 à 40 g par personne 😉
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C’est ce qu’il est conseillé par ma diet 😉😘 et je suis ces règles ! ❤
- G
Pour ma part je mets 100g de riz pour deux
Pour des gros mangeurs je doute que ce soit suffisant - A
Oui. Moi c’est 200g pour 2 …
- H
Avant ou après cuisson svp ?
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Avant cuisson
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40g cru fait environ 100g cuit. ( testé avec le riz thai chez moi) c’est une bonne portion pour une personne =)
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oui absolument je confirme
- T
70/80 g pour les hommes !
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Bonjour
Pour 30 40g combien de temps de cuisson ?
Merci -
C’est le même temps de cuisson
- M
Chez moi (971), c’est 100g/pers
- L
Lilichachou a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 5 ans et 8 mois
2 bavarois Faits pour les 2 ans de ma puce un régal!!! Un sans gluten et un recette classique … Simple à faire … mes invités ont même pensés qu il venait de chez le boulanger !!! Si vous hesitez lancez vous !!!
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Bonjour, quelle farine avez vous utilisé pour le sans gluten ? ( farine de riz peut-être ?) merci
- L
Bonsoir oui pour celui ci farine de riz … il y a farine de pois chiche aussi possible ou encore de coco .. bonne recette !!
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Merci beaucoup =)
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Jaifaim89 a noté 3/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 6 mois
Recette très sucrée à mon goût pourtant seulement 60g de sucre. Écœurée du coup =/
Texture onctueuseA retenter en divisant le sucre de moitié voir moins !!
- S
Avez vous mis la mousse au congélateur au moins une heure ? Sans passage au congélateur c’est écœurant car pas assez frais
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Je l’avais mis une heure mais au frigo pas au congélateur je le fais de ce pas merciiii !!!
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Toujours aussi sucré finalement même après passage au congélateur
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Jaifaim89 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 6 mois
Suivi à la lettre sans l’huile + 10g de noisettes comme mentionné dans les commentaires =)
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Jaifaim89 a noté 5/5 la recette Bouchées coco choco, il y a 4 ans et 6 mois
Une tuerie. Délicieux !
Copeaux de coco + poudre d’amande / cœur carré de chocolat ou coeur nutella et poudre de chocolat sur le dessus.
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Jaifaim89 a noté 4/5 la recette Bouchées au thon, il y a 4 ans et 6 mois
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Jaifaim89 a noté 5/5 la recette Salade de brocolis, il y a 4 ans et 6 mois
Recettes au top, très bonne.
Juste mixé plus fort et un petit peu plus longtemps. Moi qui n’aime pas le brocolis on a adoré. -
SandyTmx a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 6 ans et 2 mois
Hyper génialissime même avec une intolérance au lactose : réalisée en suivant scrupuleusement la recette mais en remplaçant le lait de vache par du lait d’amande en poudre… tout est parfait !!!
A part peut-être le goût prononcé d’amande mais quand on est intolérant on est habitué !-
Alors selon mon chéri c’est trop grumeleux… mais c’est l’amande qui fait ça et franchement moi je trouve que ça va… les enfants qui n’ont jamais mangé de lait concentré sucré de vache ont adoré… donc voilà peut-être que pour les gens qui n’aiment ni les amandes ni son côté brut peut être ça peut être délicat… mais pour quelqu’un d’habitué au sans lactose et sans caséine je pense que ça passe crème… peut-être à essayer avec du lait d’amande du commerce ce que je n’utilise pas… tous mes laits végétaux sont faits maison…
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Bref moi j’adore et les enfants aussi mais Monsieur aime moins… sachant que c’est le seul qui n’aime ni le sucre ni le sans laitages… je pense que c’est relatif… voili voilou. Bonne recettes.
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Peut on faire le lait d amande en.poudre?
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Dans l’absolu tout est faisable, mais c’est pas évident car il faut que ce soit très fin, et en plus que ça s’intègre bien à l’eau … Je n’ai jamais essayé … J’avoue que je l’achète. Peut être en faisant son beurre d’amande et en le faisant sécher au déshydrateur , et ensuite en le réduisant en poudre … Mais je ne suis pas convaincue que ça marche. Voilà.
- N
Bonjour,
Où avez vous acheté le lait d amande en poudre svp ?
La recette du nutella me tente ++ mais intolérance au lactose aussi.
Merci-
En magasins bio ou sur le net la marque la mandorle.
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Bonjour, j’ai trouvé ce lait d’amande en poudre au supermarché de la marque Régilait
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Super merci de votre commentaire, car l’un de mes enfants est aplv et c’est vrai que c’est galère. Merci en tout cas 😀😀😀
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Idem, ma fille est aplv et grâce à vous tous, je découvre des recettes, des produits végétaux et plein d’alternatives, c’est génial.
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depuis tout a l’heure j’ai espoir d’avoir un commentaire comme le votre car intolérante au lactose, je voulais pas rester a regarder les autres manger le Nutella que je vais faire avec lol
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Si vous n’êtes pas allergique aux noisettes, on peut très bien faire une pâte de noisette au thermomix à laquelle on ajoute du chocolat et du miel ou du sirop d’érable pour faire une pâte à tartiner correcte et se régaler vegan et sans additifs, ou allergène (sauf les noisettes bien sûr ! ) …
- M
Parfait !!! Je suis vegan et je voulais justement savoir si c’était possible de réaliser un lait concentré avec du lait végétal pour ensuite faire la recette de Nutella… Merci a vous pour votre retour d’expérience !!!
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Ah super ! Merci de l’astuce, intolérante au lactose également 😮
- Y
Bonjour étant intolérante au lactose ,j aimerai le tenter comme vous mais avec du lait de soja .quelles sont vos étapes et vos doses ? Mercib avance
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A ma connaissance il n’existe pas de lait en poudre au soja, d’autre part le soja est toujours OGM donc je déconseille de le faire … Si vous ne supportez pas les noix, essayer peut être à base de coco, mais sans certitude …
Après s’agissant d’intolérance, ou pire d’allergies notoires, je ne peux répondre ici : ce n’est pas un lieu de thérapie mais de recettes de cuisine….
- M
J’ai fait la recette avec du lait sans lactose (120g de lait) au lieu du lait en poudre. Ça marche aussi très bien. On n’ajoute pas l’eau. J’ai mis du sucre de canne pulvérisé en premier, c’est top.
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Le lait sans lactose ne résout pas tous les problèmes : il y a de la caséine dedans que les allergiques ne supportent généralement pas non plus par exemple, et c’est bien moins sur pour le lactose, que de prendre un lait végétal. Par ailleurs, le lait de vache contiendra encore et toujours une certain nombre de produits pharmaceutiques que les vaches ingèrent et qui finissent d’abord dans le lait et ensuite dans la viande … tout dépend de la raison qui pousse à manger sans laitages animaux donc …
- M
Mon fils a sans arrêt mal au ventre et on a testé le lait sans lactose pendant un mois. C’est pour cela que j’ai fait la recette avec du lait sans lactose. Il a aimé la recette mais on n’a toujours pas résolu ses problèmes de maux de ventre… merci pour le feed-back sur la caséine, je ne savais pas.
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Au Québec !
La caséine du lait est divisée en 2 sortes, la caséine A1 et la caséine A2.
Il semblerait que le lait contenant plus de A2 serait mieux acceptée par les gens intolérant au lait.
De ce que je sais le lait est A1A1, A1A2 ou A2A2 et les vaches Jersey notamment en produisent… Les grands joueurs de l’industrie ne distribuent pas ce lait qu’ils considèrent, pour l’instant, comme un produit marginal.
Pour La ferme Missiska au Québec, la demande est sans cesse grandissante.
Je parle au conditionnel car je n’ai pas d’intolérance et boire du A2 n’a pas changé grand chose dans mon cas…Bref renseignez-vous
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Oh merci je me demandais justement si on pouvait faire autrement
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Jaifaim89 a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, parmi vous il y en a t il qui ont testé cette recette version sans gluten, sans lactose svp ? Merci d’avance
Bonjour
Vous remplacez le lait par l eau et le beurre par l huile ?
Bonjour.
Vous pouvez mettre de la margarine végétale et du lait d’amande.
Super
Merci pour la réponse