Pifette
Actif il y a 1 jour et 19 heures
Pifette a noté 5/5 la recette Tartinade carottes et tomates, il y a 2 ans et 5 mois
Je n’avais pas d’oignons j’ai mis des échalotes j’ai doublé les doses pour en avoir d’avance une vraie tuerie j’ai aussi rajouté de la coriandre moulu et du Tabasco pour donner un peu plus de PEPS
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Pifette a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 ans
Pas eu le temps de prendre en photos car avalé par mes gloutons
Comment réussir à faire manger des poireaux à mon fils !!!
C’est gagné merci pour cette recette
A savoir j’ai mis des dés de bacon fumé c’était parfait
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sryao a noté 5/5 la recette Confiture de rhubarbe, il y a 3 ans et 1 mois
Rhubarbe du jardin et pommes☀️ 550g rhubarbe 250g pommes gala. 360g de confisuc. Une noisette de beurre. Je n’ai pas attendu 60min. Après cuisson, 10 sec vitesse 6 pour mixer le tout. Excellente!
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Bonjour sryao Je voulais savoir si du coup c’est une confiture ou une compote !?
Car j’ai c’est même ingrédient mais me pose la question de la conservation À savoir si elle est identique pour la confiture ou la compote ? Merci pour votre retour-
C’est une confiture. Je l’ai mixée pour obtenir une texture plus fluide (nous n’aimons pas les morceaux). Pour la conservation, il faut stériliser les bocaux avant utilisation. Une fois la confiture prête, verser dans les bocaux, les retourner le temps du refroidissement puis les conserver à l’abri de la lumière😊
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Merci pour votre retour je mis met demain !!!
C’est très gentil je vous ferez un retour -
De rien🤗 Bon courage à vous !
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C’est fait une vraie réussite merci
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Merci beaucoup pour votre recette, très bonne
- V
Bonsoir, est-ce normal qu’elle soit un peu liquide comme une compote svp
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Bonsoir, la texture plus ou moins liquide dépend du temps de cuisson / mixage + si vous avez mis plus ou moins de sucre à confiture (ou agar-agar). Dans mon cas, c’était bien une texture de confiture.
- V
Merci pour votre réponse
- O
Bjr, mettez-vous le beurre au départ ?
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Oui! Ça permet de contrer l’amertume de la rhubarbe 🙂
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Pifette a noté 5/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 3 ans et 3 mois
Quelques petites modifications j’ai cuit les endives que j’ai brisé avec du miel de montagne pour bien les caramélisées et dans la recette de la pâte j’y ai rajouté directement des herbes de Provence et avec le reste de la pâte j’ai fait quelques tour Nicoti apéritif parsemé de parmesan un vrai régal
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Et voici le chef-d’œuvre
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Pifette a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 3 ans et 6 mois
Une turie et pourtant pas fan de la menthe J’ai légèrement modifié la recette pour justement ne pas être trop surprise par la menthe j’ai fait donc moitié menthe moitié coriandre et je n’avais pas de fêta mais dans le frigo j’avais deux crottin de chèvre et le mélange chèvre menthe et coriandre on fait un résultat détonnant
Par contre bien laisser refroidir avant de démouler et de couper mais toute la famille a été surprise par le mélange de saveur et le gâteau il y est passé en entier -
Pifette a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 3 ans et 7 mois
Très contente mais manque de tenue pour ma crème diplomate
A la découpe ça dégouline j’ai loupé un truc !!!
Mais prochaine tentative je ferais mieux 😉- C
Bonjour je viens de la faire et pour moi aussi crème trop liquide je suis déçue
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Pifette a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 ans et 7 mois
Excellent !!!
Rien à redire et pourtant j’ai toujours fait mon risotto moi même à la Mano 💪🏻
Bha la je savoure ….
merci
Bonjour, avez vous stériliser la préparation ? Si oui, est ce une réussite ?
Bonjour non pas stérilisé car avaler rapidement lors d’un apéro dînatoire entres amis et vraiment très apprécié pour tout le monde