• Dorine52 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 6 ans et 9 mois

    Bonjour, je voudrais une précision pour l’utilisation de la levure
    combien de gramme en déshydraté? en fonction des marques le poids change ?
    et pour une utilisation avec de la levure fraiche combien de gramme je dois mettre dans la recette?
    merci pour votre reponse
    Dorine

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    • floflo13 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      J’ai mis 20 g de levure fraîche pour cette recette et c’était nickel !

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      Moi aussi je mets 20 g de levure fraîche je préfère et de la farine francine T 00 je trouve une différence en légèreté par rapport à la T55 ou 45

    • Dorine52 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      merci pour vos reponses !!

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

        Avec plaisir !

    • Illustration du profil de Choco Addict
      Choco Addict a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Levure déshydratée sachet de 5gr idem pour toutes les marques

  • Dorine52 s'est inscrit il y a 6 ans et 9 mois