Je vois que je ne suis pas la seule…

Moi aussi et j’ai rien compris

Je me suis dis que peut être je n’avais pas mis assez de citron est du coup là « coagulation » n’a pas pu ce faire correctement 😓 mais ce n’est qu’une hypothèse. Je vais recommencer cette semaine je mettrais un com 😉

Sa me rassure, quand je l’ai fait en décembre, pareil, il me resté plus grand chose. Et j’ai pas aimer avec le basilic.
Si vous réessayer, vous pouvez nous dire les doses que vous aurez testé.
Merci 😄

Non je n’ai pas réessayée du coup

Je viens de faire la recette et moi aussi il me reste presque rien, je suis déçu 😡

C’est rassurant mais étrange 😅 nous ne sommes pas douées du boursin ^^

Idem pour moi. Tout suivi à la lettre mais il ne me reste que les herbes… Très déçue 🤔

Idem il me reste que les herbes et j’ai bien respecté la recette pffff

Également pour moi.

J’ai respecté la recette mais j’ai laissé égouttée d’avantage car rien ne coulait. Quand j’ai essoré il y a eu beaucoup de « petit lait ».

Je pense qu’il faut que je rejoue de l’acidité pour augmenter le caillagage. A la place de mon tissus, je vais utiliser du sopalin ou autre chose qui laisse plus couler. Ainsi j’aurai moins besoin d’essorer.

Autres infos, il faisait fort chaud quand j’ai voulu faire essorer. Je sais pas ce qui n’a pas été mais à force d’essai erreur, on devrait trouver 🙂

J’ai fait également double quantité de base, et j’ai eu 160gr de fromage plus ou moins dur liquide.

cela dépend de la levure utilisée, en ce qui me concerne ils n’avaient pas du tout le gout de la levure .