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diine2707 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 semaine
La meilleure des recettes de pain.
J’en ai testé plusieurs et celle là dans la cocotte est vraiment exceptionnelle 👌🏼
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Mes notes perso sur la recette Ganaches coco et fraise tagada pour macarons, il y a 4 ans
Ganache coco très bonne. Mis un peu plus de coco râpé, ganache un peu dur. Voir pour aérer un peu un batteur à la fin
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Idem pour ganache vanille
À la place rajouter vanille liquide et poudre de vanille de l’île de réunion
Goût du choc blanc assez prononcé
Voir pour une ganache plus aéré plus legere et moins sucré - D
Fais la veille donc mis au frigo
Le lendemain bcp trop dur. Remis dans thermomix mixe à 37 degré 2m puis fouetter vitesse 4 pendant 2 min
Bcp plus allégée un peu mousseuse nickel
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Mes notes perso sur la recette Sablés de Noël, il y a 11 mois et 2 semaines
Ajouter miel et 4 épices + canelle ++
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Avec Glaçage royal blanc œuf + sucre glace
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Mes notes perso sur la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 12 mois
Au lieu de framboise, ajouter pistache ou vanille ou citron … pour une ganache de goût différent
👌🏼- D
Au top
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Mes notes perso sur la recette Macarons, il y a 4 ans et 12 mois
15 min au lieu de 20min . Cuisson à surveiller !
Sinon très bien 👌🏼
Macarons sèche après la cuisson . Ne pas remettre plus longtemps
Temps de séchage avant cuisson à respecter .
Voir pour mettre une plaque l’une après l’autre- D
Excellent. Meilleur fait la veille.
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Four sur plaque et non chaleur tournante
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A peine cuit 17 min serait PTT l’idéal
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13 min cuisson et macaronage 50min
Parfait
Environ 22 macarons - D
Mettre surtout une plaque après l’autre pas les deux d’un coup sinon pas de collerette
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diine2707 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 12 mois
Très bonne recette , macarons réussis du premier coup collerette au top.
Juste la cuisson était un peu trop longue du coup coque trop dure dommage
Ça il faut l’adapter à votre four le temps et le degré
Au bout de 2 jours les coques seront meilleures- D
Oui mon four a tendance à bien chauffer du coup je le saurai pour la prochaine fois 😊
Quelques jours après ils avaient remplis et parfait 👍🏼
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Fac7 a noté 5/5 la recette Boules au chocolat, il y a 4 ans et 12 mois
C’est délicieux ! Très moelleux. Suivie la recette à la lettre.
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Tres jolis !
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Merci.
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et bon aussi j’espère. je vais tenter de les faire ce dimanche
et mettre dans boite métaliique
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Très jolie photo !
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😉
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Bonjour,
Pouvez vous me dire sil faut mettre un accessoire dans le bol du companion pour le début de la recette ? - D
Bonjour.
Très joli .
Savez vous combien de temps nous pouvons les garder ? -
Ils sont partis tellement vite que je ne sais pas….
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Bravo et jolie photo
- L
Bonjour , comment avez vous fais pour avoir des boules ? Moi impossible la pâte collait et une fois sur la plaque s’applatissait du coup ça ressemble à des cookies.
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J’ai suivi à la lettre la recette pourtant. Mais il y a longtemps..
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J’ai eu exactement le même problème que vous je comprends pas 😣 ils sont très bon mais vraiment pas beaux..
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La solution est simple . Mettre de l’eau dans un bol et mouiller légèrement vos mains et vous aurez plus ce problème .
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diine2707 s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois
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Fait avec de la farine complète aux céréales