DIHOU27 a noté 3/5 la recette Fraisier roulé, il y a 6 ans et 10 mois
Moi je dois etre fâchée avec la chantilly au thermomix: elle etait toute liquide!
Je pense que mettre les fraises des le depart rend de l’eau… la creme ensuite ne monte pas!
Il faudrait une astuce pour que la crème reste plus épaisse car en effet la tronche de mon roulé ne correspond pas du tout a la photo de départ!!!
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J’ai également ajouté les fraises avec la mascarpone et effectivement ma chantilly était légèrement liquide, mais en lisant à nouveau la recette, les fraises ne doivent pas aller au thermomix mais dans un récipient à part 😋