dezagenzig
Actif il y a 12 heures et 6 minutes
dezagenzig a commenté la recette Petits pots de crème de marrons au Thermomix, il y a 1 jour et 14 heures
Je ne veux pas mettre de note ce serait dommage le goût à l’air très bon. Par contre chez moi c’est super liquide… est ce que je peux faire quelquechose pour rattraper cela ?
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oceane_dind a noté 5/5 la recette Biscuits Granola, il y a 4 ans et 4 mois
Wahou qu’ils sont bons!
Je partage une petite astuce pour gagner beaucoup de temps 🙂 bon ok ils ne sont pas aussi jolis que ceux de la recette, mais ça va, non? Et cela permet de réduire de 2h de repos à 30minutes, et de façonner tous ces petits biscuits en 1minute chrono.
En fait, quand la pâte est prête, il faut la rouler en un boudin et le filmer. Placer ce boudin au congélateur 30minutes ni plus ni moins, pour que ce soit suffisamment froid pour ne pas se déformer à la coupe, mais pas trop glacé pour réussir à découper facilement, comme des rondelles de saucisson. Et hop au four!
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Voici les miens hâte de gouter
- G
Merveilleux
- H
Ils sont très beaux j’aime pas les gâteaux trop parfait 😍
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Parfait
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Merci pour l’astuce
- A
aurora57 a noté 5/5 la recette Muffins crème de marrons, il y a 4 mois et 4 semaines
Recette modifiée en mettant 60gr de chocolat,80gr de beurre,pas de sucre uniquement le sucre vanillé,100gr d amande moulue,250gr de crème de marron,et rajouté 100gr de maïzena …excellent
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Je tente avec vos ingrédients parce que l’autre proposition n’a pas été plébiscitée.
- A
Vous me direz si cela a été plus apprécié..
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette que j’utilise chaque année. Et parce que j’ai ici des très gourmands, je rajoute dans la frangipane à la fin des pépites de chocolat noirs… succès garanti à chaque fois pour ceux qui ne connaissent pas
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Risotto aux cèpes, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellent ! Réalisé avec des cèpes réhydratés et trop top. A la place de l’eau, j’ai mis celle où j’avais fait trempé les cèpes séchés.
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 mois
Utilisée depuis plusieurs années avec le MC plus, je double les quantités et le temps à vitesse 6. Moi je ne mets que du lait et ça fait 1L pil poil donc parfait.
Jamais raté une pâte à crêpes adios les grumeaux -
dezagenzig a noté 5/5 la recette Quiche poivrons et courgettes, il y a 4 mois et 2 semaines
Excellente. Cela fait plusieurs fois que je la fait. Aujourd’hui cependant petite modification car je n’avais que de la crème fraîche épaisse légère et cela a parfaitement remplacé la fleurette et le lait dans les mêmes proportions.
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 6 mois et 2 semaines
Je la fais depuis plusieurs années. Toujours extra ! La seule chose embêtante est le nettoyage du gaufrier ensuite… le prix à payer pour ces délicieuses gaufres
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Muffins choco-amande, il y a 6 mois et 3 semaines
Super recette ! Ils sont moelleux et n’ont pas eu le temps de durcir. Fait avec le MCC sans rien modifier. Je double aujourd’hui les quantités pour qu’il y en ait un peu plus 😅
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chubsferguson a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 5 ans
Alors les lasagnes c’est tabou chez nous😅 Eh oui quand on a une amie italienne qui fait les meilleures lasagnes du monde difficile de présenter ce plat à table chez soit. Bon elle a toujours la place n°1 mais je n’ai jamais aussi bien réussi mes lasagnes qu’avec cette recette donc un grand merci😍🙏
J’ai apporté quelque modifications avec mon MCC:
– Pour la béchamel seulement 800ml de lait et 2 cac de maïzena rajoutées. Au total 22 min de cuisson vit 3 100° (pas de vit 4 à cette température sur MCC).
– Pour la bolognaise j’ai rajouté avec l’oignon et l’ail 2 carottes et 1 petite courgette.
De plus je réalise toute la partie bolognaise sens inverse pour éviter que la viande et les légumes ne soient à l’état de bouillie😂
La prochaine fois j’essayerai avec de la viande hachée de veau😊-
Merci pour la béchamel, je la trouvais trop liquide, j’ai suivi vos conseils on verra ce que ça donne 🙂
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Super j’espère que se sera un succès😀
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Bonjour à quel moment vous mettez votre carotte , l’ail , et l’oignon ? Merci d’avance
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Je rajoute la carotte et la courgette à l’étape 6😊
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Super merci beaucoup ☺️
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Haa merci pour votre commentaire, je me disais que mon robot avait un problème ne pouvant pas mettre la vitesse 4 ☺️
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Ravie d’avoir pu vous aider😍
- J
Bjr avez vous mis le
Sens inverse pr la viande?-
Je met même sens inverse tout le long😁
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Haaaa tout s’explique… ! Je la trouvais un peu trop hachée à mon goût et c’est vrai que la béchamel est trop liquide même si elle s’épaissit a la cuisson ! Votre commentaire devrait être pris en compte pour cette recette. Merci !
- J
Merci bcp
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Je suis ravie de pouvoir apporter mon aide par ce commentaire😍Pour toutes les recettes mettant en jeu de la viande hachée de met désormais sens inverse.
- F
Bonjour comment avec un capture d’écran je verrai mieux svp
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Merci pour l’astuce au MCC : j’ai mis que 800 mL de lait + 2cac de maizena. 22 min vitesse 3 et c’était parfait !!
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Ah super🥳
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Du coup pas de beurre ?
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Je ne me souviens plus ça fait longtemps que je n’ai pas refait cette recette mais je pense avoir suivie la recette avec les modifications ci dessus
- T
Merci pour les info de cuisson de la béchamel. J’ai MCC depuis peu et ne savais pas le temps à rajouter pour avoir une béchamel correct. C’est vrai qu’il faut adapter les cuisson puisque le mien aussi ne va pas à plus de vit 3 pour cette température. Je vais essayer la rotation inversée pour la bolognaise comme vous l’indiquez car c’est vrai que si non c’est de la bouillie.
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Généralement avec le MMC nous devons pour beaucoup de recette ajouter du temps de cuisson vu que nous n’avons pas de vitesse 4 au delà de certaines températures. On en prend vite l’habitude. J’ai eu beaucoup de loupés également😂Il ne faut pas hésiter à bidouiller et apporter quelques modifs.
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Recette en cours avec vos modifications pour le MCS…. J’avais un doute sur le Sens inverse pour la viande. Merci de vos partages
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Super🤩Bon appétit à vous alors🤤
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Un succès… Tout le monde a adoré. Merci
- P
Merci pour les conseils pour MCC , je l’essaie dès ce soir, avec vos recommandations.
- C
Merci pour la recette adaptée au Mcc. Grâce à vous j ai réussi ma première béchamel
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Ravie d’avoir pu apporter mon aide🥰
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Bonjour votre béchamel vous faites allégée c’est bien ça ? Donc pas de beurre que le lait et fécule de maïs? Merci
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Déso je prend seulement connaissance de votre commentaire. Non non en fait je baisse juste la quantité de lait et ajoute la maïzena🤗
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Le reste de ingrédients reste inchangé🤗
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Merci beaucoup pour les conseils de la béchamel, elle est extra avec le Mc 👍🏻🥰
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Avec plaisir 🥰
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Enfin grâce à vous j’ai réussi la béchamel d’un coup. 😁merci pour les dosages et le temps parfait.
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Je suis ravie d’avoir pu vous aider🥰
- F
Recette faite avec de l’orge mondé, et 900 gr de lait et du beurre bien-sûr. Et que du parmesan pour le goût du fromage. Je n’ai pas envie d’en rajouter sur mes hanches ! Première fois que je fais des lasagnes avec mon mcc, habituellement je sors mes casseroles, poêle, tout un bazar. Je trouve que l’on gagne du temps ! Donc recette validée 😀
- E
Je fais souvent cette recette et À CHAQUE fois je recherche votre commentaire parce que je me souviens qu’il y a une astuce pour la béchamel ! 😜
Merci beaucoup ☺️ -
Merci pour la bechamel
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 1 an et 1 mois
Tentative aujourd’hui pour faire découvrir ce soivenir d’enfance à mes ados. Je n’avais que du chocolat pour dessert nes×lé donc j’ai tenté quand même. Avec M. Cuisine, j’ai pulvérisé le chocolat puis l’ai mis à fondre avec 50g de beurre. A la fin j’ai versé les cornflakes dans le bol et mis 1min30 vit 1 en sens inverse pour que tout soit bien imprégné. Verdict :
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Verdict ?? 😁
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Pardon j’ai oublié la suite car la bouche pleine ! Trop trop bon. J’en ai refait depuis et toujours aussi délicieux
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Super ! Avec cette recette, combien avez vous fait de roses ? 🌹 😊
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 1 an et 2 mois
Excellent ! Obligée d’en refaire 1 tournée de suite sous peine de représailles familiales 😉. Merci
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dezagenzig a posé une question sur la recette Farine de pois chiches, il y a 1 an et 10 mois
Je cherchais si il y avait de la social sur les recettes. Avez-vous déjà testé au thermomix ou Monsieur cuisine ?
Ps : une niçoise expatriée en manque… 😅
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De la social ???? Quésako 🤔
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????
« Social » patois nicois ? -
Je connais pas non plus 🤔
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Oh excusez-moi je n’avais pas vu l’action du correcteur, je parlais de la SOCCA 😅
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Ah oui là ça me parle 😂
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Il y a une recette sur Yummix.fr (excellent site également).
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OK je vais voir ! Merci beaucoup
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De rien, avec plaisir l’expat 😄😄
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Velouté de mais et patate douce, il y a 2 ans
Très bon. La prochaine fois je lirai les commentaires avant et je mixerai davantage car les petites peaux en moins ce serait mieux 😁
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Très important de lire les commentaires
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dezagenzig a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 2 ans et 1 mois
Quand les enfants disent on en achète plus jamais le tien est trop bon… tu remercies secrètement cette super appli et leurs participants qui te permettent de passer pour un as de la cuisine. Fait déjà 2 fois, et cette fois sans les noix. Merci 🥰
Bonjour dezagenzig il faut cuire plus longtemps avec votre robot car à la base les recettes sont pour le Thermomix qui monte plus rapidement en température que votre robot.Pensez à regarder les commentaires pour ajuster les temps de cuisson.
Pourtant je vois que la recette est faute avec 1 MC
La recette n’est pas faite avec un MC mais un thermomix 5…..
C’est indiqué votre robot car la recette peut être faite avec, mais avec des adaptations comme les temps et températures
Je ne savais pas, merci pour linfo
Alors j’ai mus un peu plus, mais visiblement pas assez. Merci de votre réponse.
Pour les crèmes dessert il faut souvent cuire plus longtemps ou ajouter de la maïzena si vous avez renseigné votre robot vous avez les astuces pour préparer les recettes avec votre robot.
@dezagenzig
Prolonger le temps au four.
Là, c’est plus un problème avec votre four