DEVILYN
Actif il y a 2 jours et 21 heures
DEVILYN a noté 2/5 la recette Cake aux petits suisses, il y a 3 ans et 8 mois
Pas assez sucré du tout. Bof bof
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DEVILYN a noté 2/5 la recette Kebab de poulet, il y a 4 ans et 7 mois
Tres déçu de la recette du pain, j’ai suivi la recette à la lettre mais mon pain n’a jamais montée. Je pense qu’il vaudrait mieux mettre de la levure fraiche plutôt que de la levure déshydratée.
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DEVILYN a noté 4/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois
Super bon mais si vous avez un piano de cuisson c’est trop 240 degrés pendant 1h mais 45 min à 200 degrés c’est nikel dans mon cas.
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C’est pas 1 heure mais 50mn dans un four froid donc ça équivaut en temps
En thermostat je ne connais pas les pianos-
Pardon 50 min mais 240 c’est trop pour une piano de cuisson
- N
Dac par contre ça doit être un bon appareil de cuisson…
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Un piano de cuisson pro donc oui ça chauffe bien ^^
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DEVILYN a posé une question sur la recette Flan pâtissier, il y a 6 ans
Bonjour, une fois la crème faite il est indiqué qu’il fait la mettre refroidie dans le moule mais il faut attendre combien de temps avant de la mettre dans le moule ?
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J’ai attendu qu’il arrive à 65° soit 15/20 minutes. Le temps de faire la pâte brisée et de mettre le plat au frais pour garder une bonne tenue à la cuisson.
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DEVILYN a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 4 mois
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DEVILYN s'est inscrit il y a 7 ans et 8 mois
J’ai utilisé de la levure déshydratée qui plus est « passée de date » ils ont gonflé. Après avec 8 pains sur 2 plateaux pas top. Il faudrait peut-être les cuire en 2 fois..
Moi ça gonfle jamais quand j’utilise de la déshydratée. Je sais pas pourquoi.