Écrasé de courgette au boursin

700 g courgette

3 c. à soupe bombées boursin cuisine aux fines herbes
2 pincées sel
1 pincée poivre
1 cup de riz
Mettre dans le bol les courgettes coupées le riz avec sel et poivre (moi j’ai fait avec des courgettes surgelées)
Cuire 22 minute à 90° vitesse 1 sens inverse
À la sonnerie ajouter le boursin et mixer 30 seconde vitesse 3 sens inverse.