denisvdd
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
denisvdd a posé une question sur la recette Roulés jambon ricotta, il y a 2 ans et 4 mois
Pourquoi le beurre doit il être congelé?
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Et faire 30 min vapeur puis 10 min a la dernière étape
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denisvdd a posé une question sur la recette Fajitas, il y a 3 ans
Le mélangeur signifie l’ustensile batteur sur le Magimix ?
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denisvdd a posé une question sur la recette Glace au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
Peux on juste congeler dans un tupperware? Intérêt des bacs à glaçons?
- C
Bonjour , car dans un tupperware cela fera un gros bloc glaçon que le Thermomix ne pourra pas travailler, le moteur va trop forcer
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OK mais si ce n’est pas pour servir directement. Qu’apporte la dernière étape?
- C
A la deuxième étape effectivement vous pouvez mettre dans un bac pour faire vos boules plus tard
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Il faut mettre dans des bacs à glaçons pour que la glace se fasse , après vous mixez et fouettez , et effectivement si vous voulez pas la manger de suite dans un Tupperware, là sortir 10 min avant de faire des boules
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Merci
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denisvdd a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 3 ans et 10 mois
Réalisé avec le Magimix Cook expert xl et c’est top! Il faut juste mettre plus d’épices car ça peut être fade..
- V
Bonsoir mmm ça fait envie !…
Je ne suis pas sure de bien comprendre pour le poulet vous le mettez à cuire avec les épices la sauce dans le bol inoxydable ou dans le panier à la vapeur ??
Merci d’avance pour votre retour 😌-
En fait en dessous ce trouve la sauce et au moment où ils disent de rajouter le panier vapeur je place les morceaux de poulet dans le panier vapeur. Donc oui effectivement la sauce fait office d’eau de vapeur. Je sais pas si j’ai été clair? 🙂
- V
Ok merci beaucoup oui très clair 👍🙏
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denisvdd a posé une question sur la recette Crème glacée à la crème de marrons, il y a 3 ans et 11 mois
Est-ce qu’on peut conserver la glace au congélateur après l’avoir faite?
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Bonjour, il vaut mieux, oui la conserver au congélateur comme une crème glacée normale !
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Merci bien! Car je n’avais pas vu d’indications sur la conservation, je pensais que c’était uniquement pour une fois.
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Vous pouvez très bien utiliser votre crème glacée comme une crème glacée du « commerce », afin d’ éviter des cristaux sur le dessus de votre glace filmer là avant de mettre le couvercle ou encore mettre une feuille de papier cuisson, cela évitera la condensation et donc la formation des cristaux.
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Merci beaucoup ! Je prend tout conseil 🙂
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denisvdd s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois
Bonsoir! Je pense que c’est ce qui donne un bon feuilletage à la pâte.. comme dans les recettes de pâte escargot ou pâte feuilletée, le beurre s’utilise également congelé ☺️
Avec du beurre non congelé, on obtiendrait une espèce de bouillie