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Delphp a noté 5/5 la recette Risotto au potimarron, il y a 4 mois et 1 semaine
De très bonnes saveurs pour cet excellent risotto que je referai volontiers !
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Delphp a noté 5/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 5 mois
Très bonne recette, même si son intitulé ne correspond en effet pas à son contenu ! 😉
Les quantités de nouilles et de crevettes seraient cependant à ajuster : 200 grammes de nouilles pour 3 personnes et 500 g de crevettes pour 4/5personnes.
Pour 4 personnes, je doublerai la quantité de marinade en ajustant la quantité de cassonade (60 g), de citron (50 g) et d’ail (2 gousses) et en faisant un mélange d’huile de sésame (1/3) et d’huile d’olive (2/3).
J’ai fait cuire les nouilles dans une casserole, pris des crevettes cuites décortiquées, que j’ai fait réchauffer pendant 6/7 minutes et gardé la sauce au chaud dans une casserole à feu doux.
Merci pour le partage de cette recette aux bonnes saveurs asiatiques ! - D
Delphp a noté 4/5 la recette Champignons à la crème, il y a 5 mois
Pour avoir plus de sauce, j’ai mis davantage de crème fleurette.
J’ai apprécié la saveur, mais pas la consistance beaucoup trop liquide à mon goût. J’ai donc épaissi la sauce (après avoir mis les champignons dans une passoire) avec de la Sauceline et fait revenir des morceaux de filets de poulet.
À refaire en tenant compte de ces modifications, et sans parmesan, pour éviter un nettoyage fastidieux du bol du Thermomix. - D
Delphp a noté 5/5 la recette Poêlée de gnocchi express, il y a 5 mois
Recette excellentissime et tellement rapide à préparer !
Merci beaucoup pour le partage de cette recette, qui m’a permis de cuisiner pour la première fois des gnocchi … et, ce qui est certain, c’est que je la referai souvent ! - D
Delphp a noté 4/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 mois et 1 semaine
Une très bonne recette à laquelle les épices donnent d’excellentes saveurs ! Merci pour le partage !
Je n’ai mis qu’un filet de jus de citron vert.
Juste un petit bémol sur la consistance trop liquide de mes lentilles corail : la prochaine fois, je les mettrai dans le bol en toute fin fin de cuisson, étant donné que la durée de cuisson de ces lentilles n’est que de 7 minutes.
Je retiens la suggestion de l’ajout de crevettes à à la fin de la recette, après les avoir poêlées. - D
Delphp a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et saumon fumé, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellent risotto, à refaire très souvent !
Merci pour le partage de cette recette ! - D
Delphp a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente recette !
Pas besoin d’ajouter de maïzena, la consistance de la sauce était suffisamment épaisse à mon goût.
Merci pour le partage de cette recette ! - D
Delphp a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et tomates séchées, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellent velouté !
J’ai remplacé le beurre demi-sel par de l’huile des tomates séchées.
J’ai juste rajouté 100 g de lait demi-écrémé, après l’étape 4, pour avoir une consistance moins épaisse.
Merci pour le partage de la recette ! - D
Delphp a noté 2/5 la recette Crème de chou-fleur au poulet, il y a 5 mois et 3 semaines
Pas très convaincue par la recette …
J’ai dû ajouter au moins le double de quantité de crème fraîche, car la consistance de la crème de chou-fleur était trop épaisse à mon goût.
Le poulet, au bout des 2 cuissons de 15 minutes, était trop sec pour moi, même si le goût de la marinade avec les différentes épices était bon.
Pas sûre de refaire de sitôt cette recette … - D
Delphp a noté 5/5 la recette Soupe de saumon à la finlandaise, il y a 6 mois
Cette soupe de saumon à la finlandaise est une belle découverte, dont j’ai épaissi la texture avec un peu de Sauceline, une fois la recette terminée. Merci pour le partage !
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Delphp a noté 5/5 la recette Tartine avocat et oeuf mollet, il y a 1 an
Excellente recette toute simple à réaliser : la cuisson des œufs était parfaite. Avant de servir, je les ai réchauffés dans des coquetiers 25 secondes au micro-ondes à 850 w, une fois refroidis et écaillés.
J’ai coupé en deux des « pains Tapas, La Boulangère » qui restent bien moelleux après la cuisson au four.
La prochaine fois, j’augmenterai un peu la quantité de beurre pour bien badigeonner les pains.
Merci pour le partage de cette recette idéale pour un bon petit dîner ou un brunch du dimanche midi ! - D
Delphp a noté 5/5 la recette Velouté de radis noir et carottes, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette qui m’a permis de cuisiner pour la première fois du radis noir.
Je la referai volontiers avec de futurs invités.
Merci Yaka pour le partage de cette recette ! - D
Delphp a noté 5/5 la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette rapide à faire !
J’ai doublé la quantité de poireaux et de crème et j’ai réduit la quantité d’ail (une petite gousse) car je n’aime pas trop le goût de l’ail.
Merci Papouillon pour le partage de cette recette qui va rejoindre celles que j’ai testées et aimées pour pouvoir la refaire à de futurs invités ! - D
Delphp a noté 5/5 la recette Timbales de courgettes et saumon fumé, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette pour une entrée facile à réaliser !
J’ai suivi scrupuleusement la recette à part pour l’assaisonnement : j’ai ajouté du sel et quelques pincées de poivre.
J’ai utilisé 160 g de saumon fumé et 2 courgettes d’environ 280 g chacune.
J’ai fait cuire dans un moule en silicone au micro-ondes pendant 6 minutes 30 à une puissance de 850 watts. Le démoulage des timbales après quelques minutes de refroidissement a été facilement réalisé.
Merci pour le partage de cette recette que je referai volontiers à de futurs invités en l’accompagnant d’une sauce au fromage blanc et aneth. - D
Delphp a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc au lait de coco, il y a 1 an et 3 mois
Une très bonne recette pour donner des saveurs exotiques au filet mignon.
Merci pour ce partage !
J’ai néanmoins fait quelques modifications :
– quantité de cumin et de piment d’espelette doublée
– quelques pincées de gingembre
– une cuillère à soupe de pâte de curry
– 500 g de lait de coco
– 50 g de vin blanc
– un demi bouillon de volaille
– une petite gousse d’ail
– un filet de jus de citron vert
– pas de sel
J’ai fait dorer et cuire le filet mignon à la poêle.
À l’étape 10, j’ai épaissi la sauce dans une casserole en remplaçant la maïzena par de la Sauceline.
Enfin, j’ai remplacé la ciboulette par de la coriandre. - D
Delphp a noté 5/5 la recette Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre, il y a 1 an et 3 mois
Excellent velouté que je referai régulièrement pendant la saison des courges.
La saveur du jus d’orange se marie merveilleusement avec celle du potimaron.
C’est vraiment ma recette préférée de velouté au potimaron.
Merci beaucoup pour ce partage ! - D
Delphp a noté 5/5 la recette Tagliatelle sauce crémeuse aux pleurotes, il y a 1 an et 3 mois
Une recette simple, mais bonne qui m’a fait découvrir les pleurotes.
Après l’étape 5, j’ai un peu épaissi la sauce avec de la Sauceline.
Merci pour le partage de cette recette !
Quelques variantes qui oui,ne peuvent que donner encore plus de saveur à ce plat 🙏
Merci beaucoup pour votre retour d’expérience 🤗🙏🤗
Merci Babel pour votre message.
J’essaie toujours dans mes commentaires de faire part objectivement de mon ressenti d’expérience et des éventuelles modifications apportées aux recettes testées sur Cookomix.
C’est mon pense-bête quand je souhaite refaire les recettes. 🙂
Et c’est tout à votre honneur. Merci 🤗