Recette que j’utilise habituellement, parfaite comme d’habitude. Mais cette fois j’ai fait la cuisson dans mon gaufrier avec les plaques a gaufres fourré. J’ai pas fourré (rien sous la main) mais croyez moi la prochaine fois je me ferais fourrage pâte a tartiner au chocolat et banane ! Je pense que ça va être mon mode de cuisson préféré. J’ai fait 4 pancakes.

2eme fois que je fais la recette:

-> La 1ere fois: Thermomix. Recette respecté à la lettre (dosage inclus) sauf pour le Tps de levé de pâte un peu plus d’1h et qui sait faite dans le bol.

-> La 2eme fois: ClickChef de Moulinex. 20g de levure boulangère déshydratée (périmé 😬 mais ça a quand même bien monté !!!) Tps de levé de pâte 1h30 dans le four éteint préchauffé à 50°C. 130g de beurre mélanger à V2 (pas de mode cuillère sur l’appareil) pendant 1mn30 puis, 100g de sucre perlé à V1 pendant 1mn au lieu de 30s (pour bien mélanger le sucre)
La photo correspond à la 2e préparation.

Au goût j’ai nettement préféré la 1ere préparation faite au Thermomix ! Le Thermomix appartenant a ma sœur, je possède moi le ClickChef.
La prochaine fois ça sera donc ClickChef, levure boulangère déshydratation périmé 😬 (il m’en reste encore…), Tps de levé de pâte un peu plus d’1h au four éteint préchauffer a 50°C, respect des dosages et de la recette à la lettre! Sauf pour le mode cuillère que je ferais en V1 uniquement. J’espère retrouver le goût de la 1ère fois. Même si ceux de la 2eme recette sont excellents ! Merci pour la recette !!! 😋😋😋😋

Moi j’aime pas les oeufs. Du coup j’ai juste suivie la recette a la lettre. Mes collègues on adoré. Des 3 tartinades que j’avais préparé, c’est la 1ere a avoir été terminé. Elle a à peine fait 2 déjeuner du midi, et encore les derniers on raclé le fond du pot. J’ai cru comprendre que c’était bien pour accompagner les crevettes.

Rapide et efficace

Pas fan. Après j’ai pas suivi la recette a la lettre, j’ai ajouté des lentilles vertes, et remplacer l’Emmental par du Gouda. Et j’ai pas fait la sauce, elle fait peut être toute la différence 🤷🏾.

Facile et bon. Rien a redire. Fini le pain burger industriel.

C’était bon.

Pour le biscuit: double dose de spéculoos et de beurre.
Pour le cheesecake : 90g de sucre.
Pour le colis: framboise surgelé décongeler.
Hormis cela j’ai respecté la recette a la lettre.
Comme conseiller pour éviter le craquage j’ai laissé 5 min four éteint, puis 5-10min four éteint et porte ouverte.
Préparé la veille pour le lendemain.
Tenu parfaite, goût parfait. Rien a redire.

Bon

Pas assez levé dans son moule a pain de mie, d’où la forme pas parfaite. Manque de sel. Hormis cela moelleux. Fière de moi pour une 1er fois.

Bon

Bon

Simple, efficace, rapide, rien a redire.

Mon 1er pain. J’en suis très contente. Facile et bon. Idéal pour accompagner une soupe ou salade.
16g de levure déshydratée pour moi.
Pour faire levé la pâte j’ai laissé au robot 40min a 30°C (résultats photo 1).
N’étant pas convaincu j’ai utilisé la technique de Solinaline (voir sont commentaires): pâte au four éteint avec un bol d’eau bouillante (résultats photo 2). On voit la différence.

Pour ma part :
> 1 tablette de chocolat au lait de 100g transformer en pépites avec le robot
> Amande en poudre (gain de temps)
> 80g de sucre en poudre blanc
> 1 cuillère a café d’arôme vanille (en remplacement du sucre vanille)
Pour le reste j’ai suivi la recette. Je mettrais peut être moin de sucre, et de beurre la prochaine fois. Je les trouve un peu trop dur pour ma part, bon après c’est un biscuit donc… A voir peut êtres avec les cuissons…

Mon petit truc pour toujours en avoir, que j’applique a tout type de biscuits (surtout a base de beurre) :

> Suivre la recette de la pâte à biscuits
> Étalez la pâte en longueur dans du film alimentaire et faire un saucisson (boudin). Ajustez l’épaisseur du saucisson en fonction du diamètre de biscuits souhaitez. Plus le saucisson est gros, plus les biscuits seront grand. Donnez lui une forme homogène !
> Mettre le saucisson, emballé dans son film alimentaire, au frigo plusieurs heures (moi je laisse une nuit) afin qu’il durcisse.
> Découpez le saucisson en tranche de taille régulière.
> Placez les tranches de biscuits en étage (papier sulfurisé/biscuits/papier sulfu/biscuits/papier/biscuits etc.) dans une boîte.
> Mettre le tout au congélateur.

Et voilà vous pouvez les sortir et mettre directement au four dès que nécessaire.

PS: En effet c’était la cuisson, 2eme fournée bien meilleur.