Delphine
Actif il y a 2 mois
lilie97422 a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 4 ans et 1 mois
Super recette, merci pour le plus grand plaisir de mr🤩👍😁…… Je ne jette pas mes blancs d’œufs…je les utilise pour faire du pain de mie brioché et ou du pain à hamburger. Je ne sais pas comment mettre la recette sur cookomix donc je vous joint la photo. 😉😘
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dinis971 a noté 3/5 la recette Rougail saucisse, il y a 4 ans et 7 mois
Il manque du massalé pour retrouver le bon goût du rougail saucisse. J’ai tenté sans et je suis un peu déçue (trop fade). Sinon je retiens la recette mais la prochaine fois avec du massalé 😉👍🏽
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J’ai pas encore fais la recette mais c’est évident qu’il manque du massalé
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Moi je trouve qu’il manque……des ananas 🍍
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Delphine a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
Ils sont extras 😍
Pour le glaçage, j’ai fais une petite variante, car nous étions pressé de les manger 😅
J’ai fais fondre du chocolat et j’y ai mis de l’huile de coco, bha c’était top 👌👍-
Ahhh merci. Ça fait quelques minutes que je cherche une idée de variante pour le glaçage : je vais tenter votre idée. Merci 🙏
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Delphine a noté 5/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 4 ans
Excellente recette et sympa à faire avec les enfants 👻 🎃
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Kris42 a noté 5/5 la recette Crème mousseline, il y a 4 ans et 11 mois
Délicieuse et inratable….
Je l’ai préparé pour garnir ma buche !
Joyeux noël à tous 😍-
Coucou. Quand tu dis ineatable je me dis que j’ai du louper quelques chose. Elle est hype rliquide la mienne j’arrive pas a la rattraper 🤦🏼♀️😱
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Pourtant je l’ai raté 🤣
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Ah Zutt…
J’avoue que je n’ai pas eu à en refaire depuis et que je ne me souviens pas si j’ai modifié qq chose…
À refaire alors pour vérifier 😉
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Delphine a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 9 mois
Parfaite cette recette
Je suis fière de moi
La persévérance et LA bonne recette ont payé
Merci Dany-
Ils sont très beaux bravo
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Vous avez utilisé la ganaxhe à la framboise ?? Vous avez utilisé quel recette pour l’es coque ? Oui
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Delphine a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 ans
Très bon dessert
Dommage qu’il soit si écœurant 😒 -
Melina16 a posé une question sur la recette Pains au chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Peut-on faire ces pains au chocolat avec la recette pâte feuilleté escargot ?
Merci et félicitations vos réalisations sont magnifiques-
Bonjour
La pâte feuilletée escargot c’est une pâte feuilletée pour préparer des tartes salées ou sucrées.
Pour préparer des pains au chocolat , il faut une pâte feuilletée avec levure ! -
D’accord pas de soucis merci de votre réponse ! Donc plus qu’à essayer maintenant 👍🏼😁
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Bonjour moi je les fait c’était bon
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Ah cool je pense que je vais tester les deux versions (escargot et traditionnelle)!
Merci pour votre réponse -
Avec plaisir vous me dirais 😉
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Testé ce jour la pate escargot et ça fonctionne bien aussi
Selon vous, peut on faire une pâte escargot en y ajoutant de la levure ???
J’avais envie de tenter mais je ne sais pas si c’est faisable-
Essayez et vous nous direz! 😁
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Ça a l’air de fonctionner 😅
A l’étape 10 j’ai fais la méthode escargot
La, c’est en pousse pour 2 heures
Mais ils gonflent bien comme je le souhaitais ☺️- A
Bonsoir, pour les faire vous avez pris la recette de la paye feuilletée escargot en ajoutant la levure c’est bien ca ? Pas de pliage comme l’indique la recette ? Désolée je n’ai pas tout compris
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Bonjour vous les faites pousser à l’air libre ? Et aussi sont ils croustillant ? Merci
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Vite la suite !
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Les voici
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Ah oui ils sont beaux !
A tester alors !
Et est ce qu’ils sont bons ? -
Mais ouiiiiii trop bons 😊
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Sont plutôt pas mal 😁
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Wouha super beaux, ça me donne envie de les manger ! 😋🤤
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On ne m’arrête plus 😅
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Bjr ou trouvez vous les Barres de chocolats que vous mettez dedans merci .
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Chez cultura
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Bonjour je l ai demande à mon boulanger ☺️
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Merci j’irai voir
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Si si ratable 😁🤣
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Delphine a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 5 ans et 8 mois
Elles sont parfaites
Hypers mouelleuses
Je n’en achèterai plus c’est sur -
Delphine a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 8 mois
Excellente recette
Ça fait le plaisir des petits et …….. des grands 😁🤪 - M
mamounette67000 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 10 mois
Je fais souvent cette recette de pâte feuilletée, rapide et top
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Cc ça va? Moi je suis assez déçu j’ai testé cette recette j’ai pas réussi j’ai essayer plein de truc j’ai tout raté assez déçu du thermomix dommage
- M
Moi je n’achète plus de pâte feuilletée, c’est tellement plus simple avec cette méthode et le feuilletage est correcte.
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Comment avez vous fait?
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Bonsoir, je me permet de répondre il faut plusieurs conditions pour réussir votre pâte feuilletée et avoir un beau feuilletage déjà le choix du beurre, acheter du vrai beurre avec au moins 60% de matière grasse (il doit être écrit beurre sur la plaquette deja ! ) puis votre beurre doit être congeler puis suivre la recette de base en formant votre escargot, il faut la laisser en « forme » pas la coucher elle doit rester debout (pas facile à expliquer!) et la remettre au frais jusque utilisation. Ensuite pour l’étaler, étaler depuis le haut de votre escargot, pour l’aplatir.
- M
Il faut bien suivre la recette et c’est nickel et surtout congeler des morceaux de beurre de 2cm sur 2cm la veille
- B
Bonsoir j’ai bien envie de tester cette recette mais j’ai pas compris la dernière étape : étaler l’escargot debout 😩
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Mdrr c est encore moi, je cherchais justement une explication pour étaler debout mais rien compris, j ai lu votre commentaire maisj ai encore rien compris, pourriez vous m expliquer encore un peu svp.?
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Bonjour,
Votre escargot est debout comme une roue qui veut rouler,
Posez sur le dessus, en travers, votre rouleau à pâtisserie,
Aplatissez en longueur puis en largeur pour donner la taille voulue.
J’espère que cette explication vous aidera. - B
Cherchez sur YouTube, j’ai trouvé bon bonheur 😁😁
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Regarder la vidéo sur YouTube et vous comprendrez…..
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Je n’y arrive pas
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Bonjour , essayez avec cette vidéo qui montre le travail … -
Et aussi …manipuler la pâte le moins possible avec vos doigts afin de « réchauffer » la pâte.
- B
Excellente idée d’avoir mis une vidéo d’explication !
Merci beaucoup !
- C
Super : merci pour cette vidéo :-
- B
Merci pour cette vidéo faites en toute simplicité dans sa Compréhension et dans le calme /sans bla-bla-bla /
Bravo et Merci d’avoir pris de votre temps
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Méthode escargot qui fonctionne très bien et que je réalise régulièrement. Mon problème, c’est pour la galette des rois. Je vois votre belle photo où la tranche est bien levée et « chiquetée », pour éviter la soudure boudin pas bien belle. J’ai essayé pour ma dernière galette mais la frangipane est sortie et a fini dans le four ! Il est vrai que je n’ai pas pris le temps de laisser la galette au frigo avant cuisson. Je ne sais pas si c’est l’explication. Je prends toutes les astuces. Merci pour votre aide.
- M
J’ai collé le tour des pâtes avec de l’eau et j’ai laissé au moins 3 heures au frais avant de cuisson
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Merci pour votre réponse. La prochaine fois, je respecte le temps au frigo 😉
- F
De mon côté, je colle des 2 disques de pâte uniquement à l’œuf battu (pas d’eau, pas de lait, même mélangé à l’œuf). Bien faire attention qu’il n’y ait pas de garniture au niveau de la soudure. Je fais une dizaine de petits trous avec la pointe d’un couteau (pour libérer la vapeur lors de la cuisson et éviter que la galette « explose ») et je garde 15-20 mn au réfrigérateur avant cuisson. Pour la déco des bords, voir la photo avant cuisson dans mon commentaire sur recette la galette des rois.
J’espère que ces quelques conseils vous aideront ! - S
Bonjour, oui il faut avec 1 pinceau badigeonner les rebords avec de l’eau avant de mettre la 2eme pate dessus et presser la pate avec votre doigt tout le long. Pour finir moi avec le dos d’un couteau je ramène le rebord de la pate vers le haut.J espere que vous me comprendrez.Bonne journée
- S
Double dorure à l’oeuf Entier (surtout pas d’eau), ça donne vraiment une belle couleur. Badigeonner une fois attendre 5 mins que ça « sèche » et redorer.
-
Bonjour. vous faite 1 pâte que vous séparer en 2 pour la galette ou vous faites 2 pâtes ? Je vous remercie
-
Bonjour, une pâte suffit pour une galette. Bonne journée et bonne année en cuisine, source de réconfort en ces temps difficiles 😉.
Quand je dis une pâte suffit, c’est la même recette mais avec les proportions suivantes. Je forme mon escargot et le coupe en 2 avant d’étaler mes 2 pâtes :
300 g de farine
1 plaquette de beurre de 250g préalablement congelée coupée en 8 morceaux
1 c à c de sel
150 g d’eau froide
20s V6
Racler les bords du bol et couvercle et 7s V 5
Former l’escargot. -
Non une pâte pour le haut une pâte pour le bas sinon tu fais. Une petite galette si tu ne veut pas faire deux pâte
- C
Bonjour,
Petite question : est-de que pour une galette des rois vous faites deux pâtes escargot ou une seule suffit ?
Merci d’avance -
Bonjour,
Une pâte escargot suffit. Couper l’escargot en 2 et étaler 2 disques pour le dessus et le dessous de votre galette. Bonne dégustation 😉 -
Bonjour, pour faire 2 disques, il faut doubler la recette ?
-
Bonjour,
Non la recette permet de faire 2 disques.
Bonne fin de week-end.
-
Merci pour vos réponse mais vraiment je vais ressayer l’es recette j’ai fais gâteaux au chocolat raté moelleux au chocolat raté galette des rois rate layer cake raté du coup ça m’en bête un peux pourtant j’achète vraiment d bon produit comme le moelleux au chocolat j’ai mis la tablette chocolat noir pâtissier de neslé ça pas fonctionner du coup très déçu.
-
En pâtisserie il faut vraiment respecter les recettes, les gramages, les temps de pause etc.. et choisir des ingrédients de « qualité » mais aussi faire attention à votre four, parfois à la préchauffe aussi cela reste important et tous les fours ne sont pas pareil ! Après il y a pas mal de tutoriels sur le net, n’hésitez pas à les consulter et persévérez car avec Thermomix cela reste relativement « facile ».
- F
Si vous utilisez de bons produits, il y a forcément une explication ! Vous avez peut-être un problème avec votre balance. Votre plan de travail est-il bien stable ? Les pieds de votre Thermomix sont-ils bien propres ? Si oui, j’essaierai une recette en pesant les ingrédients sur une autre balance pour voir si Momix n’a pas un soucis ! Sinon, je contacterai ma conseillère pour refaire un point. Ne restez pas sur des échecs, vous allez forcément trouver la solution pour réussir de bons desserts !
- S
Je suis tout à fait d’accord sur votre note sur la balance. Je ne me sers jamais de la balance thermomix car elle est fausse, ça n’indique pas du tout les bons poids. Je sais que d’autres personnes ont le même souci avec leur tmx31…:( surtout pour une pâtisserie il vaut avoir des poids précis, mieux vaut utiliser une balance fiable! Il
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Tu vérifie toujour que ta balance est a 0 ?
- V
Cette recette me permet de faire une galette des rois entière ? Ou je dois réaliser 2 pâtes ?
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J’allais poser la même question
-
Bonjour, en effet avec cette recette vous avez deux disques de pâtes.
-
une galette entière !
- T
Merci aussi 🙋♀️
- A
J’aimerais aussi savoir si avec cette recette on peut faire 2 disques de pâte ?
- C
Une personne a indiqué dans un précédent commentaire que l on obtenait 2 disques de pâtes.
- M
Cela dépend de la grandeur de la galette aussi
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Galettes réussies, belles et bonnes👍. Un grand merci à toutes pour vos conseils, très utiles.
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Je viens de la faire et aucun feuilletage 😒
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Idem feuilletage léger sur certains bords pourtant j’ai bien respecté la recette dommage
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Bonjour ,
Je n’ai pas compris l’étape 6 pourriez vous m’expliquer s’il vous plaît
- K
Pouvez-vous me dire votre température et temps de cuisson pour votre galette svp, car moi à chaque fois elle gonfle puis retombe après la sortie du four, elle est alors toute fripée 😏
-
Ah oui, quand même! J’ai pas essayé maison car la préparation me semblait trop longue😅, mais là, je pense que je vais me lancer, merci.
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Bonjour est ce que le beurre doit être obligatoirement congelé ? Merci
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Bonjour, oui sinon vous n’obtiendrez pas de feuilletage.
-
Bonjour, avec cette recette, si je veux faire une galette des rois, dois je doubler les quantité de cette recette pour obtenir les 2 pâtes ?
- M
Tout dépend de la grandeur de votre galette
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Une galette pour 6 personnes
-
Bsoir je voulais vs demandez moi j’ai le MCC connect et je fais ls recettes du thermomix et ns quand il dise de malaxer c’est a chaque fois 3x 45 sec. Est-ce que pr la pâtes feuilletée escargot je dois faire pareil?
- M
Il faut suivre la recette avec le temps et la vitesse
-
Bonjour,
Comment procédez vous pour réaliser 2disques de pâte pour réaliser la galette ?
Vous coupez l’escargot en deux ?
Ou bien, vous abaissez la pâte de façon à avoir la place de découper 2 disques ?-
C’est la question que je me posais également ! Alors je suis. Merci à celles et ceux qui répondront ! 😉
- M
Oui c’est préférable de couper l’escargot en deux
-
C’est pour ça que je n’ai pas eu le feuilletage ? 🤔
-
Quand vous dites couper l’escargot en deux c’est dans quel sens ? Pour avoir deux escargot entier ou 2 demi escargots ??
-
Savez vous combien de cube de glaçon on doit remplir pour 2oog de beurre?
Merciii - M
Vous pesez 200gr de beurre et vous coupez des petits morceaux de 2/2 et vous posez sur un plateau recouvert de papier film et au congélateur 1 journée
- B
Bonjour. Pour une galette doit on faire 2 escargots ? Ou une suffi? Je suis novice..
- M
1 suffit vous couper l’escargot en deux
- L
Bonsoir ma question va peut être sembler bête mais pour faire la galette il faut faire 2 pâtes feuilletées ? Ou la recette est suffisante pour faire les 2 faces 🤔?
-
Lisez les commentaires avant de poser 10 fois les mêmes questions…
- M
Et voilà j’ai renouvelé ma galette des rois 2021
Pour le brillant 1 jaune d’oeuf et 1/2 cuillère à café de crème liquide et badigeonnez 1 fois laissez au frigo 2 heures et repasser encore une fois la dorure enfourner au four Préchauffé à 200°chaleur tournante 15mn puis 175° 40mn il faut que la pâte soit bien cuite pour ne pas qu’elle retombe- S
Bonjour vous avez fait 2 pate feuilleté ou une seule à suffit pour faire votre galette merci
- M
1 seule et couper en
- K
Elle est magnifique🤩, à quel moment faites-vous les dessins et comment ? Les miens disparaissent à la cuisson
- C
Bonjour, une fois la pâte diviser en deux pour une galette ça vous fait des disque grand de quelle diamètre ? Merci😊
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Entre 25 et 27 cm Pour les 2
- M
Et si on coupait le boudin en 2 et former 2 escargots ça ne marcherait pas?
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Bonjour,
Es qu’il faut faire 2 pâtes pour une galette ? - K
Bonsoir faut-il doubler les proportions et faire deux pates pour une galette frangipane? merci par avance.
- M
Cette année j’ai essayé la pâte feuilletée méthode escargot au chocolat j’ai juste ajouté 20 gr de chocolat en poudre non sucré
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Très beau résultat 👌
- N
Bonsoir, la recette suffit elle à faire une galette ? (Donc pâte au dessus et en dessous) où faut il faire 2 pâtes feuilletées différentes ?
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Il faut lire les commentaires
- N
Je lis, beaucoup ont posé la même question mais aucune réponse. Malheureusement la seule réponse que j’ai est « lisez les commentaires ». Merci pour votre aide.
- M
1 pâte suffit pour 1 galette c’est écrit plus haut
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Bonjour elle est superbe 🤩 juste une question quel beurre utilisez vous merci ☺️
- M
Charentes-poitou c’est le meilleur pour un bon feuilletage
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Merci ☺️ je vais essayer bonne journée
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Je trouve la.pate fade vous ne rajouter pas de.sucre ?
- M
Une pâte feuilletée ne contient pas de sucre
- S
Bonsoir tout le monde, je souhaite faire demain une galette des rois avec cette technique pour la pâte feuilletée. Pourriez vous me dire si avec les quantités mentionnées dans cette recette, il est possible de faire les 2 parties de la galette des rois ? Ça sera une mini galette ou une normale?
Merci ☺️-
Bonsoir je pense qu’il faut faire 2 feuilleter
- S
Merci 😚
- K
Bonsoir j’ai lu plus haut qu’il s’agissait d’un diamètre de 25-27 cm, mais je ne sais pas si c’est exact
- F
Super la vidéo. Sans bla bla effectivement. Trop bien. Merciii
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Bonjour pour faire une galette des rois il faut doubler les quantités de la recette ou c’est suffisant pour les 2 disques de pâte ?
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Bonjour, quantité suffisante pour les 2 abaisses de pâtes feuilletées. Patissez bien et bonne dégustation.
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Une recette suffit pour les 2 disques. J’ai coupé l’escargot en 2 et j’ai roulé deux disques (toujours en respectant la façon de faire). Ma galette faisait 24cm de diamètre.
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Mokaroyal a noté 5/5 la recette Petit prince au chocolat, il y a 6 ans et 8 mois
Super bons!!! Et sans cochonneries 👍
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Ils sont tres beaux !
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Merci !
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Magnifique 👍👍
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Ils sont super beaux
Où avez vous trouvé les emportés pièces ?-
Je les ai acheté chez greenweez mais aussi vu chez Alice délice . C est un lot de quatre petits moules différents. J’essai de Mettre une photo pour que vous les retrouviez facilement 😊
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Je n’arrive pas à mettre de photo à cet emplacement 😢. Voici le lien chez greenweez : https://www.greenweez.com/scrapcooking-4-decoupoirs-je-fais-mes-biscuits-a23279?gclid=Cj0KCQjw-uzVBRDkARIsALkZAdnDZOoVz1oR0AzjY4xN8wglGQrzzCRSJsSL5m03BZ84WK–b4fXlDYaAmCwEALw_wcB#ectrans=1
- J
Merci pour le lien.
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Merci je vais essayer de les trouver
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Ils sont chez Amazon!😉
https://amzn.to/2EAfiDZ -
Bonjour Isa 13260 vous pouvez trouver aussi les produits ScrapCooking à Cultura, Zodio…
Sinon j’en ai déjà vu de la même forme à Casa
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👏🏻Bravo, ils sont superbes ! Ça donne envie.
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Ils sont superbes ! Et la photo tres jolie !
👍😁😋 -
Avant de voir ta photo, je m’disais que j’avais un moule rectangle pr petits beurre eh ben voilà, j’ai la mm ID que toi 🙂 🙂
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Les grands esprits se rencontrent! 🙂
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Ils sont magnifiques et donnent faim 🤩
Petite question ils se conservent combien de temps max et de quelle façon les conservez-vous ?
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5 minutes!!! 😀
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Bonjour
Ou trouvez vous les emportes pièces? Merci-
Bonjour. Regardez dans l’historique de cette conversation j’ai mis un lien. Sinon vous pouvez les trouvez chez zodio,Alice délice ou dans certains hypermarchés. Bonne journée
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Merci beaucoup
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Ho 😳 sont canons 👏🏻👏🏻
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Merci!
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Ils sont super beaux bravo
- V
Bonjour combien de biscuits sont réalisable avec la recette donnée
Merci -
Hello les filles !!
Alors fait m’expliquer un truc… Comment faites vous après l’étape étaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson !?
Parce moi je trouve que c’est bien la merde pour découper à l’emporte pièce ça colle c’est impossible à transférer sur la plaque 😳-
Il ne faut pas hésiter à fariner +++
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Merci 😏
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Ils sont superbes 🤩👌
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bonjour ils se conservent un peu ou pas ? merci
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Muriel422 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour. Aïe aïe Aïe, j’ai mis de la levure fraîche ! Trop tard car là ça pousse. Je suis désespérément non compatible avec le momo😢
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Ca fonctionne aussi avec la levure fraîche
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J’ai fais avec la fraîche aussi 😊
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Delphine a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 2 mois
Bonjour
Faut il dégazer la pate après repos ??-
Bonjour,
Il faut dégazer la pâte et faire le façonnage.
Bonne préparation. -
Moi je l’a fait
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Merci pour vos réponses 😊
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Par hasard, savez vous ce que cela fait si on ne dégaze pas une pâte ???
Original ce pain avec les blancs je retiens 👍
Merci de partager 👍 magnifique
Merci. Le plaisir est pour moi 😉
Merci.Le plaisir est pour moi 😉
Merci pour le partage. Petit question comment est la consistance de la crème à la sorti du four ? Elle bouge au milieu ? ?
Bonjour. Je cuit mes crèmes dans le lèche frites ou je met préalablement de l’eau, 1 quart environ du lèche frite pour les cuire en bain marie.après 1h de cuisson en chaleur tournante ils ne sont plus liquides se décollent juste des rebords du ramequin, je les sort et les laisses refroidir environ 1h avec du film étirable sur chaque ramequin et les mets au frigos jusqu’au lendemain. J’espère vous avoir aidé.
Merci
Super merci beaucoup
Bonjour, j’ai envie d’essayer votre pain de mie brioché.
Lorsque vous mettez 3 x pétrir, cela représente quoi en temps ?
Merci pour votre réponse.
Bonsoir
3 fois 45 secondes et mettre le beurre a la 2ème. Bonne soirée. Emilie
Bonsoir.
3 fois 45 secondes et mettre le beurre a la 2ème. Bonne soirée. Emilie
Un grand merci.
J’essaierai demain.
Merveilleuse recette… La famille l’apprécie beaucoup. Merci beaucoup.
Merci à vous 😊
Quel est la recette pour les pains hamburger ?
Bonjour. La recette que j’ai mise en photos, sauf que je forme des boules (à la grosseur souhaitée) que j’ aplati un petit peu . Pour la cuisson environ 15/20 minutes suivant le four. Avec la recette je fais 1 pain de mie et des pains à hamburger les deux peuvent être congelé après refroidissement
Je viens de faire la recette pain de mie et la pâte est collante et un peu liquide c’est normal ? Enfin pas liquide liquide mais sa me semble difficile de la travailler …
Il est normal qu’elle soit un peu collante oui, vous pouvez mettre un peu d’huile sur vos mains pour la manipuler plus facilement.
Merci
Merci pour la recette !
Merci pour ce partage ! A sera très rapidement essayé!
🙏🏻✨😊
Super merci, belle journée
Merci beaucoup pour votre recette
Bonjour, merci pour votre recette de pain brioché!
Parfait pour le petit dej!😁😋
Bonjour quelqu’un a fait cette recette en n’ayant pas de chalumeau pour caraméliser ? Si oui comment avez vous procédé ?
Au four position grill
Bonjour je viens de faire la recette du pain de mie vraiment excellent merci pour le partage je l’enregistre pour la refaire
De rien 😉. merci pour votre message.
Super cette recette de pain de mie et anti gaspi 😜
Pour ma part je mets uniquement de la farine complète et c’est un vrai régal. Un petit tour au grille pain le matin, une tuerie 🤩
Merci pour le partage 😊
Merci pour votre recette
Merci pour ce partage
Merci beaucoup!
Merci pour votre recette de pain de mie brioché !
Un grand merci à Lilie97422 pour son partage posté il y a un an. J’espère qu’elle lira ce remerciement car sa recette est parfaite pour écouler les blancs d’oeufs après avoir fait la crème brûlée. 😋
Cc. Oh merci c’est très gentil 🤩🤩 merci a vous pour vos commentaires 😘
Je confirme, une régalade !! Encore merci à Lilie97422!
Merci beaucoup c’est très très gentil , je vous remercie pour les commentaires qui font plaisir 🥰🥰🥰
Bonsoir
Merci pour votre recette de pain de mie brioché ☺️
Il a l’air tellement moelleux 😳😊
Merci pour la crème brûlée et pour la recette du pain 🍞
De rien 😉
Merci trop sympa la recette du pain de mie brioché
Bonjour,
Je teste aujourd’hui la recette du pain brioché….le repos (2x1h) c’est au frais ou à température ambiante ?
Merci pour votre réponse
Bonjour. Le repos a température ambiante. Bonne appétit 😉
Merci beaucoup pour votre réponse ☺️
Bonjour, votre recette a fait des adeptes dont moi ,votre pain de mie vous le cuisez à four chaud (170 °C) où à four froid .
Merci pour votre partage ,amicalement.
Bonsoir Brigitte 80. Merci pour votre message qui me fait très plaisir.
Je démarre la cuisson à four froid.
😊😊
Merci pour la recette du pain de mie
Merciiii cest top
Merci je vais juste essayer pour Pétrir vous savez comment on fait avec le mr cuisine + ?
Bonjour Aurelie62232
Pour le MCC pour la brioche de base c’est 2 ‘ avec le programme MALAXER .
Mais le programme MALAXER => 45 » à vitesse 4 en rotation inversée , essayez 2 minutes si cela chauffe arrêtez ,attendez et continuez
Moi je ferai 3 fois 45 » en attendant un peu entre chaque .
Voilà ce que je peux vous conseiller car je n’ai fait de pain ou brioche avec le MCC .Mais regardez une recette de brioche ce qu’il préconise .
Bonne année et plein de superbes brioches ….
testé et validé…recette respectée
Bonjour teamcisse
Je n’ai pas encore fait la brioche mais je voulais savoir si vous l’aviez faite avec un Thermomix ou un MCC. Car pétrir 3 x 45 secondes c’est ce que l’on doit faire avec un MCC pour qu’il ne surchauffe pas ….
Merci de me dire avec quel robot vous avez utilisé.
Bon Dimanche .
Bonjour 3x 45 secondes c’est effectivement pour le MCC.. Pour le dernier MCC ou thermomix faire le pétrissage normal. Bonne cuisine 😁
Bonjour je viens de faire la crème brûlée , vous avez la gentillesse de mettre une recette de brioche faite avec les blancs d’oeufs . Pourriez vous avoir la gentillesse de me donner les quantités , car je voudrai la réaliser. En vous remerciant . Cordialement
300g farine t45
30g de sucre
1cc sel
15g levure sèche ou 7g en sachet
140g de lait
80g blanc œuf
30g beurre froid
Bonne cuisine 🤗
Mes crèmes sont au four
Après j’essaye votre recette de pain de mie brioché
Merci pour votre recette
Le plaisir est pour moi merci et bonne dégustation 😁
Bonjour lilie97422 j’ai vu que vous faisiez beaucoup de plats avec votre MCC du coup j’ai gardé le mien …
Il pourra me servir en même temps que le Thermomix.
Le pain de mie est excellent, je le referai certainement. Mais la pâte était liquide, j’ai dû rater qqchose
Je vais la retester pour faire des Burger
Merci pour votre recette
Bonjour je souhaiterais savoir si vous pouviez me donner la recette de vos pains à hamburger car je souhaiterais faire votre recette ce soir ça a l’air d’être vraiment trop bon 😋 . Merci d’avance
Merci beaucoup pour la recette c’est mon 1er essai de pain Burger
Je suis très contente. Merciiiii
Testé et approuvé merciii
Merci pour la recette du pain de mie brioché ke les déjà faite 3 fois tout le monde à la maison en raffole 😁
Merci pour recette je vais tester 😉
Super le pain de mie merci pour le partage 🙂 comment le conserver et combien de temps ?? Merci
Merci 🙂 je teste votre recette aujourd’hui ! Bon week-end 😉
Mefci
Superbe
Fait la recette pâte liquide aussi…j’ai rectifié en remettant farine …mais très bon ..merci pour la recette
Merci pour le partage…. hâte d’essayer 😊
Bonjour, pourriez-vous svp me préciser pour les crèmes brûlées si vous démarrez la cuisson dans un four froid ou préchauffé ? Merci beaucoup
Bonjour lunacuisine, je démarre la cuisson à four froid☺️
Bonjour, merci beaucoup d’avoir pris le temps de me répondre ☺️
Bonjour, c’est la recette de la brioche ? Je voudrais tester mais j’ai le tm31 pourriez vous me donner le déroulé de la recette
Vous pétrissez combien de temps je comprends pas ×3
Merci beaucoup!
Merci
Merci pour la recette
Retraité et nouveau en cuisine la brioche est vraiment top mille merci
Merciiiiii ❤️❤️❤️
Bonsoir je viens de faire votre pain de mie la pâte n’a pas levé 🤔😬
Bonjour, cela doit venir de la levure si elle est mise dans du liquide trop chaud (pas plus de 37°)elle ne lèvera pas sinon ainsi que si elle est en contact avec du sel. Bon courage 😊
Merci beaucoup bonne journée
À vous aussi 😉
J’ j’essayerai votre recette quand j’aurai des blancs d’œuf merci beaucoup
Merci beaucoup pour votre recette de pain de mie anti gaspi😍
Bonjour.
Merci beaucoup pour votre recette de pain de mie brioché, il est parfait.
Léger et peu sucré. Idéal pour utiliser les blancs d’œufs. 🤩👍
Merci beaucoup pour cette recette suivie à la lettre ,après avoir fait les crèmes brûlées, très contente du résultat. Double merci pour avoir répondu aux questions des autres utilisateurs, ce qui m’a permis de compléter vos écrits. Bravo à vous👏
Bonjour et merci à vous ainsi qu’aux autres personne pour vos messages, cela me fait très plaisir, je suis ravie que la recette vous plaise. 😍
C’est quoi le mcc svp?
Robot monsieur cuisine connect😉
Ah OK.
De chez lidl. Merci pour votre réponse.
Bonne journée 😃
Oui 😉. Bonne journée à vous aussi
Un grand merci pour cette recette de pain de mie. Je ne sais pas combien de temps il peut se garder mais chez nous, il aura fait la journée 🙄 à deux.
Merci pour l’astuce d’utiliser les blancs d’œufs👍
Merci pour cette recette