Delphine42
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
Mumu7231 a noté 5/5 la recette Petits beurre maison, il y a 6 ans et 1 mois
Voilà mes petits beurre au cacao 🤩
Encore une recette extra mise dans mon carnet 📒
Merci Marie 👍🏼
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Delphine42 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 3 ans et 1 mois
Un pur régal, une merveille, une tuerie. J’ai utilisé des moules en silicones mais je les ai beurrés et sucrés. J’ai laissé le temps indiqué. Tout le monde s’est regalé
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Swailyne a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 5 ans et 4 mois
Hello la Momix Family !!! 😁😁😁 Hier après midi j’ai préparé un delicieux riz au lait de coco façon créole j’y ai rajouté quelques autres ingrédients pour lui offrir un doux parfum exotique tel qu’on l’aime aux Antilles et notamment en Martinique 😊😉
- L
Génial ! Tu as mis quoi comme dosage de lait de coco? Et autre lait?
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Désolée de te repondre si tard. Alors comme sur la recette de base il faut mettre un litre de lait du coup j’ai mis une brique entière de lait de coco et le reste en lait demi écrémé pour compléter le poids… Tout simplement 😉
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Et comme tu peux le voir sur la première photo, j’ai exposé les differents ingrédients que j’ai ajouté pour le côté créole 😁
- L
Merci pour ton retour ! En fait je me demandais si c’était faisable qu’au lait de coco. Car je ne peux manger de pdts laitiers de vache !
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Ah oui oui je pense que c’est parfaitement possible 👍🏽
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Peut être remplacer le lait de vache par du lait de chèvre en incorporant le lait de coco… 😉
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Oui mais après il faut attention au goût comme la version créole est très parfumée je ne suis pas certaine que le lait de chèvre soit vraiment adéquat 😊
- V
Il n’a pas de goût prononcé. Enfin celui du commerce 😊
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Bonjour. Moi aussi je me demandais si je pouvais faire que lait de coco. Avez-vous tester du coup?
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Alors perso je n’ai pas testé. Ceci dit peut être qu’avec du lait d’amande parfumé au lait de coco pour remplacer le lait de vache + le lait de coco ça peut parfaitement fonctionner 😊😉
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Bonjour je souhaiterais avoir votre recette si c possible 😊
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Bonsoir, alors en fait j’ai utilisé la même recette j’ai juste changé les proportions pour lait de coco comme expliqué dans les premiers commentaires. En ajoutant les ingrédients que j’ai pris soin de prendre en photo 😉
- M
Une tuerie avec le lait de coco!!!
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Bonjour, j’aimerai tester mais quelle quantité as tu mis en coco râpée, amande amère, canelle ou poudre de vanille (sachet à droite sur la photo) ?
Merci-
Coucou Delphine. Tout d’abord je suis vraiment désolée pour ce loooooooooooong retard de réponse, je ne m’étais malheureusement plus connectée depuis plus de deux ans…enfin bref. Comme tu as dû le voir juste un petit peu plus haut j’ai utilisé les mêmes quantités sauf pour le lait de coco. Et en ce qui concerne les ingrédients pour la recette créole en fait c’est un petit peu au feeling pour noix de coco et la poudre de vanille ainsi que l’écorce de citron vert et je dirais environ 2 à 3 cuillères à café d’amende amère 😉
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Merci pour cette réponse tardive 🤣
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Bah un jour on m’a dit : « mieux vaut tard que jamais » mdrrr 🤣😅. Avec plaisir 😉
- C
Je le fais parfois avec du lait d’amande
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kate_62 a posé une question sur la recette Sorbet poire, il y a 3 ans et 1 mois
Est ce que vous auriez la recette du sorbet aux pommes ? Merci et pourriez vous me dire aussi pour combien de personnes car je compte m’en servir pour un trou normand
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Bonjour, tu cherches sorbet 🍎 ou 🍐 ?
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🍎, je veux bien , merci ! (Juste recette).
Et avec du jus de pomme comme mentionné plus haut ? 😊
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Delphine42 a noté 4/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 1 mois
Très simple à faire mais j’ai fait dans une plaque silicone pour génoise et je pense trop large et pas assez haute. 22 mins et c’était trop cuit. J’ai quand même réussi à faire de belles parts
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Delphine42 a noté 1/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 4 mois
Bon et ben pour une première c’est complètement raté. Pâte extrêmement liquide et rendu minable 😭
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Moi aussi ma pate est liquide est ce que c’est normal ?
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Il fait adapter le nombre d’œufs à la recette c’est indiqué dans les astuces
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C’est a dire ?
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Avez vous pesez vos œufs ? (Sans la coquille) car les 3 œufs ne doit pas dépasser 125g ..
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Ah non effectivement je ne les pas fait mais j’ai doublé mes proportion donc j’ai mis 6 oeufs …. vous pensez que c’est ca qui a fait que ma pâte était liquide ?
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J’ai le monsieur cuisine connect depuis 1 semaine je ne saurais pas vous dire 😕 mais j’avais vu certains commentaires qui disait de bien respecter le poids des œufs pour justement que la pâte ne soit pas liquide. Donc je pense que ça doit jouer beaucoup. Mes 3 œufs faisait 150 grammes du coup j’ai réduit, et mes chouquettes était niquel
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Delphine42 a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 12 mois
Super recette et facile à réaliser. J’ai fait les 2/3 de la recette et j’ai fait 6 hamburgers pesés entre 95 et 105 grs.
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Delphine42 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 5 ans
Un pain de mie délicieux et facile à faire. Je l’ai fait dans un moule en silicone et pas assez dire sur les côtés à mon goût. On a fait des croque monsieur avec, une tuerie
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Delphine42 a modifié l’image de son profil il y a 5 ans
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Delphine42 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans
Un vrai régal. Je faisais une autre recette avant mais celle ci est exquise et très facile à faire. Je l’ai adapté en plusieurs choix et tout le monde s’est régalé.
Pépites de chocolat
Noix/Pépites de chocolat
Caramel/noisettes
Pralines
Choco/banane/coco -
Delphine42 a noté 4/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans
Assez facile à faire mais pâte trop molle.
J’ai trouvé que la brioche n’était pas assez souple et aérée, faut dire que je suis fille et femme de pâtissier d’où mon exigence -
Delphine42 a posé une question sur la recette Beurre de pomme, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour, très tentante et appétissante ta recette mais je fais attention à ma ligne et j’aurai voulu savoir quand tu mets le nombre de sp c’est pour quelle quantité car tu as mis pour une portion mais à quoi équivaut une portion. Merci
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Delphine42 a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 5 ans et 10 mois
Un régal tout simplement 🍆
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Delphine42 s'est inscrit il y a 8 ans et 11 mois
Merci Mumu !
Ils sont très réussis
Avec un café , Miam !
Quelle réussite!!! 👏🏻
Je suis trop fière ☺️😜🤪
Ils sont magnifiques ou est ce que vous avez acheté vos moules ?
Amazon
bonsoir
un rendu bien beau
ou peut on trouver la recette svp
Sur ce site à « petits beurre maison »
Désolé je voulais mettre pour les moules
Merci quand même pour votre réponse
Je viens de voir plus loin sur Amazon
Merci bon dimanche
Bonjour, vous avez mis combien de cacao? Et du coup le sucre vous avez diminué ?
25 g de cacao dans la farine comme indiqué dans la recette, rubrique variante 😜
Au contraire, la prochaine fois je rajouterai du sucre.
Merci du coup j’ai mis 50/50 et pas mal du tout peut-être rajouter 20g de sucre.
Ils ont l’air appétissant 😋 vous l’avez acheté ou votre emporté pièce
Bonjour, réponse déjà donnée dans un commentaire un peu plus haut 😉
Bonjour vous faites combien de gateau avec la recettes environ?
Environ 24
Super merci
Ils sont vraiment très bien fait
Ouahh on dirait des faux biscuits
Si on ne respecte pas les temps de repos ça fait quoi ? 😏
La pâte doit être froide pour l’étaler plus facile avec les emportes pièce afin de bien garder leur forme.
Trop beau ! On dirai des faux !
Bonsoir, vous avez mis du cacao pur ?
Oui, du cacao non sucré
Ou avez voys trouver vos forme?
Vous avez la réponse dans un commentaire plus haut. Bon dimanche
Bonjour
Comment vous faites pour les imprimés « petit beurre » ?
Merci
J’ai acheté l’emporte pièce
Superbe !! J’ai le même moule, très pratique.
Bonjour, comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ? Lorsque j enleve l emporte pièce je le déforme car je le déplace et je le met sur le papier cuisson de la plaque pour cuire au four . Du coup ils sont déformés …
bonjour , il faut tout simplement ne pas les déplacer une fois que la découpe faite ont le laisse sur le papier cuisson .
Ok merci je vais m organiser différemment alors 🙂
Bonjour,
je suis des vidéos sur voilà chef, pour les biscuits, le chef Cyril Van Der Stuyft fait la découpe avec un emporte-pièce et ensuite les places 1 heure au congélateur, pour qu’à la cuisson, ils puissent garder leurs formes initiales.
Bonjour oh magnifique vous avez fais avec ou sans levure merci les miens ont trop gonflée 🤣
Bonjours, j’ai mis de la levure chimique comme indiqué sur la recette.
D’accord merci
Ils sont magnifiques