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    delph1376 a noté 5/5 la recette Mijoté d’aubergines à la tomate, il y a 8 mois et 3 semaines

    Franchement, super bonne recette !!! Je l’ai accompagné d’un riz basmati et c’était un délice. Après avoir lu quelques commentaires, je n’ai mis que 150g d’eau pour que ça ne soit pas trop liquide et la texture était parfaite. Niveau épices, j’ai mis des herbes de Provence, origan, paprika, sel & poivre, donc pas vraiment de grands changements. A refaire définitivement !!! Merci pour cette recette !!!

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  • Illustration du profil de delph1376

    delph1376 a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellente recette !!! J’ai remplacé le beurre par de l’huile d’olive. Je n’avais plus de vin blanc en stock donc j’ai rajouté un 2ème gobelet d’eau. Le résultat était un peu liquide. Je l’ai donc remis 3 min de plus en varoma. C’était toujours assez liquide mais néanmoins excellent. La prochaine fois, je mettrai un peu moins d’eau et ferai toute la recette en vitesse ↩️ histoire d’avoir moins une consistance de purée.

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    delph1376 a noté 5/5 la recette Soupe chou-fleur et brocoli, il y a 9 mois et 2 semaines

    Excellente soupe suivi à la lettre (sauf pour le fromage à la fin… on essaie de faire attention 😜) !!! On a eu 2 gros bols. La prochaine fois je réduirais peut-être un peu les proportions pour 2 personnes à 200g de brocolis + 200g de choux-fleurs et 400g d’eau. Ça devra être suffisant comme repas du soir. En tous cas, merci pour ce partage. Ça nous a réconcilié avec les brocolis !!!

    Soupe chou-fleur et brocoli Thermomix par delph1376
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    delph1376 a noté 3/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 9 mois et 2 semaines

    Ça doit venir de moi mais franchement, je ne suis pas convaincu par cette recette. Le chocolat n’était pas assez liquide (et pourtant je l’ai chauffé une minute de plus car tout n’avait pas fondu) donc il ne s’est pas bien mélangé avec les blancs en neige (puisqu’il fallait y aller doucement). Puis, le temps de faire la préparation chocolat, les blancs en neige au frigo ont commencé à redescendre… Bref, j’ai quand même réussi à faire 7 mousses mais il y a parfois des blocs de chocolat donc la texture n’est pas aussi aérée que je l’aurais voulu… Conclusion : pas mal mais pas vraiment satisfaite.

    Mousse au chocolat Thermomix par delph1376
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    • Illustration du profil de Zittao 🍒
      Zittao 🍒 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour,

      La prochaine fois faite les blancs en neige à la fin , donc commencer par l’étape 4 ! Et mixer le chocolat ( vitesse 8 ou 10 , même si ca fait beaucoup de bruit 😆) pour que ça devienne de la poudre , ça fondra mieux 😀

      • Illustration du profil de delph1376
        delph1376 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonne astuce !!! Merci 😉

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    delph1376 a noté 5/5 la recette Croquettes de cabillaud à la sauce tomate, il y a 9 mois et 2 semaines

    Très bonne recette, mon homme a adoré. C’était un peu long mais ça en valait la peine. Je n’avais que 450g de sole congelée mais j’ai tout de même réussi à faire 10 croquettes. Servies avec du riz au jasmin c’était délicieux. Merciiiiii !!!

    Croquettes de cabillaud à la sauce tomate Thermomix par delph1376
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    delph1376 a noté 5/5 la recette Hallah – Pain brioché juif, il y a 9 mois et 2 semaines

    Fantastique !!!! Vraiment merci pour cette recette. On s’est régalé !!! Pas trop sucré, on peut l’utiliser aussi bien pour du salé que du sucré. Un pain brioché passe-partout ! Personnellement, j’ai préféré opter pour une tresse à 4 branches, que je trouve plus esthétique. En tous cas, à partir de maintenant, tous les vendredis, il y aura un pain Challah !!! Merci 🫶

    Hallah – Pain brioché juif Thermomix par delph1376
    Hallah – Pain brioché juif Thermomix par delph1376
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    delph1376 a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 9 mois et 2 semaines

    J’adore cette soupe !!! J’ai suivi la recette à la lettre sauf à la fin où j’ai rajouté un petit peu de mozzarella et quelques croûtons. Un vrai délice !!! Merci pour la recette !!! 😍

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    delph1376 a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 3 ans et 2 mois

    Délicieuse soupe poireaux pommes de terre. Je n’ai pas mis de beurre mais un filet d’huile d’olive et j’ai remplacé le lait par du lait d’avoine. Tout le reste j’ai suivi à la lettre (sauf pour la fermeture de porte… on adore les oignons à la maison ! 🤣) ! Merci pour ce partage !!!

    Soupe de Poireaux Thermomix par delph1376
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    • Illustration du profil de stan59
      stan59 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour vous avez mixé comment ? Merci

      • Illustration du profil de delph1376
        delph1376 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour Stan59,
        Comme indiqué dans la recette 🙂

      • Illustration du profil de stan59
        stan59 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonsoir Delph, oui bien sure je suis bête, je viens de la relire, merci bonne soirée….

    • Illustration du profil de stan59
      stan59 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Nikel

      Photo de stan59
  • Illustration du profil de delph1376

    delph1376 a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellente recette !!! J’ai réussi à en faire 92. Le plus dure est d’essayer de leur donner leur « forme » de gnocchi. Ça prend du temps mais quelle satisfaction de manger des gnocchis maisons. Pour nous, ça aura été avec une sauce tomate maison avec oignons, courgettes et tomates fraîches. Sans oublier un peu de parmesan à la fin ! On en a mangé 36 et le reste est parti au congélateur.

    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par delph1376
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Trop bon les gnocchis 😋

    • Illustration du profil de chipieduck
      chipieduck a répondu il y a 3 ans

      Vous les congeler avant la cuisson ou après?

      • Illustration du profil de delph1376
        delph1376 a répondu il y a 3 ans

        Avant la cuisson. Et, quand vous voulez les utiliser, vous n’avez pas besoin de les décongeler. Vous les plongez directement dans l’eau bouillante et ils seront parfaits !

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        chipieduck a répondu il y a 3 ans

        Merci beaucoup

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    delph1376 a noté 5/5 la recette Chili végétarien, il y a 3 ans et 2 mois

    Excellente recette !!! Ayant utilisé des haricots frais, j’ai fais tremper trop de haricots rouges. Conclusion, je n’ai utilisé que des haricots rouges et pas de haricots blancs. Niveau épices, je n’avais pas tout et pas d’épices en graines donc j’ai mis du poivre, de la coriandre fraîche et moulue et du cumin. Il ne faut pas oublier de rajouter du sel !

    Chili végétarien Thermomix par delph1376
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    • M
      mariejo64 a répondu il y a 3 ans

      Avez vous fait precuire les haricots frais

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        delph1376 a répondu il y a 3 ans

        Non. Je les ai juste fais tremper pendant 24h.

    • M
      mariejo64 a répondu il y a 3 ans

      Merci pour l info….

  • Illustration du profil de delph1376

    delph1376 a noté 4/5 la recette Purée de butternut, il y a 3 ans et 1 mois

    N’étant que 2, j’ai utilisé 600g de butternut et 250g de pommes de terre. Le goût est top, par contre, la texture est trop liquide pour une purée. Donc, la prochaine fois je tenterai avec 400g de butternut et 400g de pommes de terres. Pas de beurre ni de fromage pour nous.

    Miam1
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    delph1376 a noté 5/5 la recette Crème de petits pois à la mozzarella, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellente recette !!! J’ai utilisé 600g de petits pois surgelés, 215g de pommes de terre et 300g d’eau. J’ai mis 25 min en Varoma afin d’être sûre que les pommes de terre soit bien cuites. Ça a aussi permis de vraiment bien cuire les petits pois ce qui évite d’avoir à tamiser pour enlever les éventuels morceaux. J’ai rajouté la mozzarella en morceau au dessus, plutôt que de la mixer. Résultat : une délicieuse crème de petit pois avec du fromage fondant. Un pure délice !!!

    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par delph1376
    Crème de petits pois à la mozzarella Thermomix par delph1376
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  • Nita Maelange a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 ans et 9 mois

    2 plaques de faites. Une partie mangée hier. Une partie au congélateur.
    Mon conjoint n’est pas fan des industriels mais là, il a adoré !
    Servi avec viande hachée et sauce tomate.

    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Nita Maelange
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    • Jessoula a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bjr vous les congelé avant la cuisson on est d’accord ? Merci beaucoup pour votre partage

      • Illustration du profil de NINIFAB84120
        NINIFAB84120 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        oui 😉

    • E
      emthokey a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour les qualités gustatives était identique après congélation ?

    • 12081980 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bjr une fois les gnocchis fait vous faites comment vous les mettez ds des sacs congélation pour les mettre au congel ?

    • Nita Maelange a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, excusez moi pour ce retard, je viens juste de voir vos questions. Oui congelé avant cuisson. Qualité gustatives la même. Mis dans une boîte congélation ensuite 😊

    • Illustration du profil de penelope2013
      penelope2013 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Vous les congeler crus ou cuits ?

    • Illustration du profil de penelope2013
      penelope2013 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Vous les congeler crus ou cuits ?

    • Nita Maelange a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour crus

    • Illustration du profil de delph1376
      delph1376 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Une fois congeler, pour les cuisiner, vous les décongeler ou vous les plongez directement dans de l’eau bouillante salée ??? 😊

      • K
        kea06 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        je les mets directement congeler dans l’eau bouillante salée

    • natacha29 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour
      Je n arrive pas à avoir une pâte facile à travailler je ne comprend pas pourquoi ? La votre été t elle sèche et facile à façonner ou vous en aviez pleins les mains comme moi? 🤬.
      Que dois-je faire pour que sa ne colle pas ?

      • Flowerbomb30 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        La pâte à gnocchi es collante fariner bien le plan de travail ça vous aidera

    • lilou_7 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Vous faites chauffer combien au four

    • C
      charlea8799 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Pâte collante pourtant j’ai rajouté de la farine. Auriez vous une astuce pour récupérer ?

    • T
      tweenty a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour, je viens de faire cette super recette
      Avez vous le même problème que moi , pas de goût et caoutchouteux . Recette suivi à la lettre . Avez vous une idée ? Merci

    • A
      astaa12 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, j’ai essayé mais la pâte a fini à la poubelle 😭. Pâte ultra collante, soit j’ai trop mixé, soit la variété de pomme de terre ne convenait pas mais impossible à travailler la pâte…

  • A

    Aude35 a posé une question sur la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 3 ans et 2 mois

    Bonjour,
    C’est la 2ème fois que je fais cette recette. Et à chaque fois, le même problème, la pâte est hyper collante.
    J’ai rajouté de la farine mais elle collante.
    Même une fois cuit, ils sont toujours collants.
    Un conseil ?

    • Illustration du profil de chouchoumag1405
      chouchoumag1405 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je les ai fait la semaine dernière j’ai rajouté un peu de farine puis j’ai bien fariné mon plan de travail et ça a roulé. En cuisson une fois remonté à la surface j’ai laissé 3 minutes et pas une pour qu’ils soient assez cuit. Puis je les grillent à la poêle ça ne colle pas

    • A
      Aude35 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’essaierai
      Merci 😉

    • Illustration du profil de delph1376
      delph1376 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Ça vient peut-être des pommes de terres. Pour ma part, j’ai utilisé des Amandines et la pâte était parfaite.

  • Illustration du profil de delph1376

    delph1376 a noté 5/5 la recette Granola au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois

    Hyper bon !!!! Définitivement, une recette au top et largement meilleure que ce que l’on achète dans le commerce car, là, au moins, on sait ce qu’il y a dedans. N’étant pas fan de fruits secs, j’ai mis 80g d’amandes et 60g de noisettes que j’ai concassées. Ensuite, j’ai rajouté 30g de chips de bananes, 20g de graines de courges, 20g de graines de tournesol et 40g de coco. Je n’ai pas mis de sirop d’agave ni de cassonade. J’ai remplacé par 70g de miel. J’ai mis 5g de cacao amer afin de ne pas être trop amère vu que j’ai mis moins de sucre. Et à la place des pépites de chocolats, j’ai mis de gros “chunks” de chocolat 70%. Un délice au petit-déjeuner avec du lait d’amande à la vanille !!! 😍

    Granola au chocolat Thermomix par delph1376
    Granola au chocolat Thermomix par delph1376
    Granola au chocolat Thermomix par delph1376
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  • Illustration du profil de delph1376

    delph1376 a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellente recette !!! Perso, j’ai d’abord fait cuire le poireaux, que j’ai réservé, puis ensuite j’ai préparé l’appareil à quiche. Ça permet de laisser un peu le temps aux poireaux de refroidir un peu avant de les mettre sur le saumon fumé, et ça permet également de les faire égoutter un peu. Niveau cuisson, il a fallu plutôt 45 min (mais je suppose que tout dépend du four). En tous cas, servie avec une salade verte, c’était un délice !!!

    Quiche Poireaux et Saumon Thermomix par delph1376
    Quiche Poireaux et Saumon Thermomix par delph1376
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