Delfetbash
Actif il y a 2 ans et 2 mois
Malain a noté 5/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 5 ans et 8 mois
J’ai dû mettre trop de citron car la crème est un peu liquide mais c’est très bon quand même.
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Delfetbash a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 5 ans et 9 mois
très bon, mais avec 2 grosses pommes c’était suffisant… LE gâteau n’était pas très épais, je pense que je doublerai les quantités la prochaine fois
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MagMojito a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 5 ans et 10 mois
Bonjour, c’est la première fois que je fais cete recette. Ma pâte à bien levé au bout des premières 60 minutes, par contre une fois mes muffins coupés, ils n’ont pas du tout levés après les autres 60 minutes. Du coup cela ressemblait plus à des pancakes qu’à des muffins. J’aimerais comprendre pourquoi ils n’ont pas levés. Si quelqu’un a une petite idée, merci par avance. Ils étaient bons malgré tout mais je suis déçue car mon mari et mon fils adorent ça. Merci bcq et peut-être à bientôt pour d’autres recettes. Magali
- V
Pareil mais je n ai pas compris pourquoi
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Bonjour, merci pour votre réponse c’est très sympa
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Idem ici
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Bonjour merci pour votre réponse c’est très gentil
- A
Idem. Aussi je les ai mis 1h au four à 50 degrés et ça a poussé
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Bonjour, merci pour votre réponse. C’est très sympa.
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Peut être que l’endroit utilisé n’était pas assez chaud, ça dépend vraiment de la température à l’intérieur de votre cuisine 🙂 les mettre au four à 40degres ou comme moi derrière la fenêtre au soleil 😊
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Merci pour votre réponse c’est très gentil
- V
Vinovi a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 5 ans et 9 mois
2 eme essai non concluant je ne comprends pas pourquoi j ai fait la recette comme écrit mais ça ne gonfle pas à la deuxième pousse quelqu un sait pkoi?
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Ah ben tiens … comme chez moi visiblement
- S
Perso j’en avais mis la moitié au four à 50 et l’autre moitié est restée à température ambiante pour la seconde poussée. Y a pas photo ceux qui étaient dans le four à 50 étaient deux fois plus épais au bout d’une heure que les autres. Essayez ça marchera peut être mieux
- C
Hésitez pas à couvrir la poêle pendant la cuisson du coup les miens ont bien gonflé à ce moment là et feu doux surtout
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Je tente
- C
Du coup ça a fonctionné pour vous ?
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Non … Ça n a pas fonctionné non plus..
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Tu as utilisé quoi comme levure ?
- C
Levure sèche de boulangerie 2 sachets au lieu d un de levure fraîche
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Delfetbash a noté 4/5 la recette Muffins anglais, il y a 5 ans et 9 mois
Je suis en train de les faire, je trouve qu’ils n’ont pas trop gonflé à la deuxième pousse… et quand j’en referai je prendrai un diamètre plus petit je pense. Merci pour la recette en tout cas
- C
N’hésitez pas à couvrir la poêle feu doux pendant la cuisson ça les aides à gonflés et à bien cuire
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Delfetbash a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 5 ans et 10 mois
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Delfetbash a noté 5/5 la recette Gratin de poireau au jambon, il y a 5 ans et 10 mois
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Delfetbash a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 10 mois
Une des meilleures brioches d’après mon mari 😊. Elle est vraiment moelleuse.
J’ai baissé le sucre à 80g et c’est suffisant pour nous. J’ai utilisé de la crème allégée semi-épaisse à 12%…
J’ai réussi à faire 12 boules et donc 2 brioches: l’une dans le moule à manqué, l’autre dans un moule à cake avec pépites de chocolat. Il n’en reste plus…
Pour celles qui font WW, une boule vaut 7SP ( et c’est vraiment une grosse part) -
Delfetbash s'est inscrit il y a 7 ans et 5 mois
Moi aussi.. trop de citron ou pas assez de Maïzena. C’est trop liquide .. alors que j’ai fait des crèmes aux speculoos juste avant elles avaient déjà bien pris en cuisson. Là ça refroidit depuis plus d’une heure été c’est liquide. Mais je suis sure que ce sera très bon 😊
J’ai du liquide qui remonte lorsque les crèmes sont au frais. Est ce le citron (trop de jus) ou manque de maïzena ?