Bonsoir, j’ai lu une astuce de mettre du scello frais au fond de votre moule en laissant bien dépasser les bords pour soulever plus facilement votre bûche lors du démoulage à la sortie du congélateur.

Oui le cellophane c’est bien, mais pour éviter les petits plis qui pourraient faire des rides, c’est peut être pas mal d’opter plutôt pour du papier sulfurisé 🤔👍🏻