Debraska
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Debraska a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 6 ans et 5 mois
Fière d’être Bourguignonne! Même si je l’avoue j’ai utilisé du Côtes du Rhône! 😂
Champignons frais et lardons fumés, sinon recette identique.
Merci du partage 😊
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Debraska a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 2 mois
Une recette, deux tartes!
Suivie à la lettre pour les quantités, une tarte le jour J et une autre que je congèle en la roulant dans un papier sulfurisé. -
Debraska a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 4 ans et 10 mois
Super facile à faire et délicieux!
Remplacement des noix par des noisettes et des speculos et seulement 120 g de sucre.
Pareil pour le glaçage moitié de sucre et kiri 😁 j’avais que du sucre de canne d’ou la couleur marron du glaçage.
Quelques éclats de coco sur le dessus!
A refaire sans hésitation ^^ -
Debraska a noté 5/5 la recette Gratin Dauphinois, il y a 5 ans et 2 mois
Délicieux et fondant.
Seulement 350g de crème et compléter avec le reste d’un époisse(bien fait à coeur 🤣) fondu dans un peu de lait.
Pas d’ail mais un oignon, ça rajoute un petit coté sucré.
Cuisson thermomix 25 minutes.
Avant d’enfourner je saupoudre de parmesan.
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Bof ça fait bouillasse..
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Cela dépend peut-être de pommes de terre utilisés?
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Debraska a noté 5/5 la recette Bouchées chorizo comté, il y a 5 ans
Délicieux! Seulement 100g de comté, moitié crème (100g) et moitié fromage blanc (100g)
Rapide et simple!
Hâte de varier les goûts! -
Debraska a noté 5/5 la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 5 ans
Délicieux! Seulement 1 échalote et 1 gousse d’ail, le reste suivi à la lettre.
J’ai pu faire 4 cassolettes, servi avec du riz. -
Debraska a noté 5/5 la recette Potatoes burger, il y a 5 ans et 1 mois
Délicieux! Alors pour nous c’est sans salade, sans tomates et avec de la cancoillotte 🤣
Quelques changements d’épices plutot orienté vers la cannelle.
A refaire sans hésiter, photo en cours de dégustation ..!🤣 -
Debraska a noté 5/5 la recette Orangettes, il y a 5 ans et 3 mois
C’est un délice! Pour l’étape chocolat j’ai tout mis en une seule fois, pas assez patiente! 😂
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Debraska a noté 4/5 la recette Petits flans à la poire, il y a 5 ans et 6 mois
Recette rapide et facile à faire.J’ai utilisé 4 poires et doublé les doses de lait, oeufs et remplacé la crème par du fromage blanc.Par contre ça manque un peu de « goût, de saveur ».La prochaine fois je ferais caraméliser les poires avant et éventuellement voir pour mettre quelques gouttes de vanille.
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Debraska a noté 5/5 la recette Flan aux asperges et parmesan, il y a 5 ans et 6 mois
Recette facile et rapide.J’ai mis les asperges dans le varoma et remplacé la crème par du fromage blanc.N’ayant pas de parmesan recette réalisée avec du gruyère râpé (70g)
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Debraska a noté 5/5 la recette Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre, il y a 5 ans et 10 mois
Pas pu résister de goûter avant de prendre une photo!
Recette suivie à la lettre, juste un petit rajout de parmesan sur le dessus!
Délicieux -
Debraska a noté 5/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 6 ans et 4 mois
Super recette, réalisé avec 1kilo de pommes de terre donc 400g de lait! 😉 et 500g de boeuf, que je mixe vitesse 6 Après la cuisson.
Vitesse 7 pour la purée pour que ça soit lisse.
Sans fromage mais avec de la muscade, délicieux 😋-
Bonsoir, quand vous mixez la purée à la vitesse 7 vous n’avez pas tout l’amidon qui ressort et donne un truc collant ?
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Bonsoir, je n’ai pas eu ce problème ça dépend peut être des pommes de terre utilisés!
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Il ne faut pas mixer mais faire au fouet sinon ça sera tjs collant et le fouet max vit 4 pas plus sinon risque de se casser
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Exact! Je viens de casser mon fouet 😟
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Peut-être ! Moi ça m’est arrivé il y a quelques jours, avec des pommes-de-terre à purée (Agria), en mixant à vitesse bien plus réduite… 🙁
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Bonjour vous doublez le temps de cuisson de pommes de terre comme dose doublée ?
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Temps de cuisson a peine rallongé 🙂
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Merci 👌
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Merci pour l’astuce de vitesse 7 à la fin ça à fait une super purée
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Je viens de tester ce soir. L’aspect du steak haché est très bizarre. Rien à voir avec une préparation à la poêle. C’était pareil pour vous ,?
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Oui le hachis de la.viande au Thermomix est pas top du tout ! Je préfère faire à la poêle et la purée au Thermomix et au moin les deux sont prêt en même temp
- N
Perso mes pommes de terre on du cuire 2fois de suite
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Debraska a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 6 ans et 5 mois
Délicieux !
Utilisation d’un sachet de levure de boulanger du coup temps de pose de 2h.
Pas de sucre perlé mais du sucre en morceaux cassé c’est parfait 😉 seulement 100g, rajouté a 30 secondes de la fin
Et pour le beurre 140g
A refaire 😊-
Bonjour , du coup , avec la levure sèche vous mettez quelle quantité svp ?
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Juste un sachet 🙂
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Ok merci…. le sachet c’est 5g, c’est ça ? Moi j’ai le paquet de 500g 😬
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😊
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Le sachet et de 7 g du coup vous Metter tous ?
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Un sachet entier oui 🙂
- S
Bonjour, avez vous cassé le sucre avec le robot ? Si oui comment. ?
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Les morceaux de sucre enroulés dans un torchon et avec un rouleau à pâtisserie je casse grossièrement.
- S
Merci beaucoup !
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Bonjour vous avez rajoute le sucre 30 secondes avant la fin de quoi de la préparation de la pousse ou de la cuisson ?
Merci pour votre aide - S
Bonsoir, si j’ai bien compris je peux mettre 1 sachet classique de levure sèche de boulanger c’est bien ça? Pour la même quantité de farine indiqué dans la recette? Faut pas que je rate ça j’ai des invités demain 🤣🤣 merci d’avance pour vos retours ☺️☺️
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Bjr, en général 20gr de levure fraîche vaux 1 sachets
L’idée du côté du Rhône me plaît ainsi que les champignons.
Un vin plus tannique que nos bourgognes est semble-t-il judicieux. Aujourd’hui je vais utiliser un minervois.
Les bourgognes sont tellement bons mais sont tellement chers !
Le vin de Bourgogne Irancy(89) le Pâlote (autre suggestion, un peu meilleur marché, un passe-tout-grain-assemblage de pinot avec du gamay) serait parfait mais c’est dommage de le cuire.
Je trouve en tout cas que c’est plus vraisemblable que les idées d’utiliser de l’eau. Ce n’est plus un bourguignon mais un ragoût.
Thierry (un bourguignon …)
Bonsoir, aviez-vous utilise le disque qui protège les aliments des lame du couteau ?
Je ne sais pas ce que c’est le disque?! 🤔 Donc non j’utilise pas 🤣
Vous avez mis fonction en sens inverse ? J’ai pris la recette sur cookidoo malheureusement la viande était déchiquetée 🙁