DAVIDSNOW
Actif il y a 1 semaine
DAVIDSNOW a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 4 ans et 11 mois
J’en ai essayé des recettes de gaufres mais celle-ci elle est topissime.
Comme les vraies enfin les surgelés 😉- M
madjeya25 a noté 1/5 la recette Crème brûlée, il y a 4 ans et 11 mois
Franchement je comprends rien, cela fait deux fois que je réalise cette recette à la lettre la consistance ne deviens pas épaisse elle reste toujours liquide comme de la crème anglaise 🤷🏼♀️🤷🏼♀️ expliquer moi pourquoi il y a que moi qui rencontre ce problème
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Je les réalisais une fois J’ai eu le même problème même en rajoutant énormément de temps au four toujours liquide. Du coup moi aussi j’ai pas compris 🙄
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Honnêtement pour réaliser des crèmes brûlées, oubliez le TM. Je l’utilise mais pas pour ça. Tellement simple sans.
Allez sur le blog de « C’est ma fournée ».
Elles sont top
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DAVIDSNOW a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour.
Par contre je ne vois pas à quel moment incorporer la crème pâtissière.
Lorsque que le mélange pralin – beurre est effectué ?
Merci pour votre réponse
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Bonjour, La crème pâtissière ne bouge pas du bol 😉
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La crème est déjà dans le bol puisque vous la filmez et attendez refroidissement avant incorporer beurre et pralins
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Je me suis posée exactement la même question, je ne vois pas à quel moment on fait la crème pâtissière ??
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gaelle91 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 ans et 1 mois
Bonsoir,
Pourquoi faut-il laisser un espace d’un cm avec les bords?-
Pour éviter de voir la compote de pommes sur les bords de l’entremet
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DAVIDSNOW s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois
Et avec la moitié de pâte une tarte au sucre. Une tuerie
Combien avez vous mis de sucre ? Et comment avez vous fait svp ? Il me reste aussi une moitié et je souhaiterai faire comme vous. Merci.
Je n’ai pas trop calculer. J’ai dû mettre 30grs de cassonade, une sachet de sucre vanillé, de la crème et des morceaux de beurre.
Beignets délicieux mais je n’avais pas ce petit moelleux
Est-ce que c’est parce que ma pâte était trop froide ?
Faut il les laisser lever après ?
Mais bon c’est la première fois que je les réussis 😊
Alors moi je fais une pousse à température ambiante. Je dégaze. Ensuite frigo une nuit complète.
Le lendemain je réalise les bugnes et je laisse pousser 30 minutes avant de les frire.
OK merci pour l’info. Je vais essayer de nouveau. Bonne journée
Magnifique
Bonjour
Je viens de faire ma pâte je la laisse poser 2 h00 il sera midi sachant que cette après-midi je travaille jusqu’à tard est ce que vous pensez que je peu la laisser au frigo tout l’après-midi et cette nuit pour les faire demain matin. ?
Je pense que oui.. une fois découpée laisser pousser un bonne demi-heure encore avant de frire😋
Bonjour,avoir travailler dans une cafeteria ,l exeperiance me sert /o peut congellé nos beignets,quant il sont découper/papier sulfurisé a mettre entre chaque couche de beignets dans une boite en plastique avec couvercle,dont je ne dirait pas la marque.Et tous au long de l année,pour vos gouter ou petit dejeuner en faille les sortir,laisser a temperature ambiente en les mettant a plat sut un plat a tarte ou autre et les cuire /voila/bonne cuisine a vous
mon 1 er commentaire sur se site.A toute bonjour et tres bonne cuisine,avec nos TM,MOI J »Ai le TM 31
Bonjour et bienvenue !
… Même si je ne suis guère plus ancienne que vous sur ce site😉
Bjr recette parfaite ! Moi j’ai le MC et au moment de malaxer la pâte je n’ai pas 5 minutes comme sur la recette mais 2 minutes mais le MC n’a pas apprécié du tout ! Des conseils svp merci
Bonjour,
J’ai également un MCC et j’avoue que j’ai renoncé à faire mes pâtes avec.
Un gant et hop! C’est moi qui pétris.