Dauphinlibre
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
petroni a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 3 ans et 7 mois
Fait avec le blanc mais aussi le vert du poireau et 200g de pavés de saumon ajoutés à l’étape 6 en mode inversé comme suggéré par Erghy dans son commentaire 👍😉.
Saumon /poireau,un beau et surtout bon mariage.
Nous nous sommes régalés .
- M
Pas mal votre astuce de petites languettes pour démouler 👍
- N
Au citron ?
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Bonjour nanouchka58, non c’est du caramel beurre salé comme dans la recette
- N
C’est drôle votre caramel est jaune sur la photo comme du lemon curd
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Peut-être la lumière qui donne cet effet, mais c’est bien du caramel
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 5 ans et 9 mois
Avec un peu de coriandre et de persil, 😋😋👍👌très bonne
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Bonjour vous mixer pour avoir ce résultat ?
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Bonsoir, oui c’est mixé 😊💞
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne brioche avec un chocolat chaud 😋😋😋! Faite avec 5 gr de levure sèche et une cuillère à café de sel. La prochaine fois j’ajouterai du sucré perlé. Merci pour la recette 😊💞
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Bonjour serait-il possible de m’envoyer votre levure utiliser svp
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Je viens juste de voir votre notification. C’est de la levure Bruggeman, levure sèche instantanée, je l’achète en Belgique😊💞
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 4 ans et 8 mois
Très bonne recette, 👍😋💞
Refaite ce jour, en y ajoutant des tagliatelles de carottes et un peu de safran 😋😋👌👌 delicieux, merci Guilia 😊💞
- N
Bonjour quand ajoutez vous les tagliatelles de carottes et ou les faites vs cuire ? Merci
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Bonjour Nelly, je rajouté les tagliatelles de carottes à l’étape 8, j’aime lorsque les légumes sont légèrement croquant 😊💞
- N
Merci
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Sauce bolognaise à la Romagnole, il y a 5 ans et 7 mois
😨😨 Mama mia 😨😨! EXCELLENTISSIME ! 😋😋😋😋👍👍👍👍💞💞💞💞. Alors certe il faut laisser 2h30 à mijoter, mais quelle saveur 😋 ! N’hésitez pas à la faire !
👏 et merci cookodan !-
Il est vrai que la durée de cuisson paraisse long mais le résultat en vaut la peine
- C
Bonjour que veux dire la cuillère svp merci
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Bonjour cindy1411, sur le Thermomix c’est la plus petite vitesse, 😊💞
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 5 ans et 10 mois
Très bonne recette😋💞, j’ai juste une petite question pratique🤔, « à quel moment puis je ouvrir la porte ? Car sérieusement😨, mon patron risque de ne pas apprécier 😳 »😂😂🤣🤣😂😂🤣👍
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😂👍
- A
Bsoir
C’est quoi le symbole avec la cuillère à l’étape du beurre ?-
C’est la vitesse minimale😊💞
- A
Cool c ce que j’ai fait hier dans le doute
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Je me suis posée la même question au sujet de la porte, pourquoi l’ouvrir 🤪
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C’est drôle je viens juste de la faire et me suis posé cette question!!!! 😂
- P
Je suppose qu’il faut fermer la porte à cause du bruit et/ou à cause de l’odeur du poireau 😂
- B
????
- P
Tout à fait !
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 5 ans
🌰J’avais des châtaignes🌰 (cuites et moulues) dans le congélateur, une avance pour faire ma bûche aux marrons à Noël 😀. Mon congélateur a rendu l’âme 😭 ! Il me faut donc transformer pour ne pas jeter 😩. Cette recette est excellente 👌. J’y ai ajouter 30 gr de chocolat noir, plus de vanille et un peu de rhum 😁 😍😋. Recette faite x2. Merci Tatamis 👍😊💞
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Merci Dauphinlibre pour le chocolat, testé au top!
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Avec plaisir 😊💞
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Bonsoir Dauphinlibre, pourriez-vous me dire comment vous aviez préparé vos châtaigne (cuites et moulues) ? J’ai ramassé des châtaignes et je ne sais pas comment les cuire et enlever la peau pour les utiliser.
Merci pour votre aide-
Bonsoir NicolasJ et isa_17 ! Bien laver les châtaignes, faire une entaille en croix sur la pointe de la châtaigne, les recouvrir d’eau et les laisser cuire pendant 40 min +/- en fonction de la taille. Puis les éplucher ( c’est le travail le plus fastidieux ) et laisser refroidir puis moudre 😊💞
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Merci pour vos infos😊
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Bonjour Dauphinlibre, même question que NicolasJ! Merci
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Bonjour comment avez-vous fait pour cuire vos marrons
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Les marrons ne se mangent pas !
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Oui tout à fait ! les marrons du marronnier ne se mangent pas! Mais bien souvent les châtaignes sont nommées marrons. 😊💞
- S
Bonjour, pourriez-vous m’indiquer à quelle étape vous avez ajouté le chocolat svp ! Merci
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Bonjour sanndra, je le rajoute à l’étape 3 😊💞
- N
Bonjour et pour le rhum a quelle étape et quelle quantité. Merci
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Bonsoir natalou13, je l’ai rajouté à l’étape 3, pour la quantité à vous de faire en fonction de vos goûts, 😊💞
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J’ai suivi vos conseils et ajouté du chocolat noir et deux cuillères à soupe de Frangelico à l’étape 3. Que c’est bon!!! Excellent 😋. Grand merci!
- D
Bonjour,j’adore tous les chocolats Sauf le Blanc qui n’est pas du Chocolat pour moi!!!
Avec la crème de Marrons cela change un peu le goût,moi j’aime un peu ,mais ma femme et quelques autres amis ,sont surpris et disent perdre un peu le goût et la saveur des marrons .
J’ai mis 2 carrés de chocolat noir corsé .
Peut être un de trop ???
Bofff ,moi cela ne me gêne pas du tout ,mais c’est vrai que l’on perçoit un peu le goût chocolaté,qui ne me dérange pas.
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 8 mois
Premier pain cocotte 😀! Fait avec de la farine complète et des noix 🤗😋😋👍👍💞💞
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Bonsoir, mon pain complet est très beau de l’extérieur mais la mie est compacte, pourriez vous me dire si vous avez fait quelques chose en plus ou en moins par rapport à la recette pour avoir une mie de pain aéré ?
Je vous remercie-
Bonsoir gistau, à l’étape 3 Je façonne le pain, le dépose directement dans la cocotte et je réserve 1h30. Et puis cuisson. 😊💞
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C’est ce que j’ai fait, J’avais suivie vos conseils au préalable mais la mie n’est pas aéré
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Vue que la farine est complète, es ce qu il ne faut pas en mettre moins ? Pour que cela soit aéré ?
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J’ai mis la même quantité que dans la recette, mais vous pouvez toujours faire 2/3 de farine complète et 1/3 de farine blanche.😊💞
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Bonne idée. Merci de votre réponse 👍
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 5 ans et 7 mois
Délicieuse 😋😋 j’ai rajouté des courgettes et pommes de terre ! À refaire 👍👍💞💞, merci Minou pour la recette 💞
- C
Les pommes de terre il faut les cuire avant?
- E
Bonjour les courgettes vous les mettez dans le varoma avec les aubergines ?
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Bonjour elodie280589, oui tout à fait 😊💞
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Bonjour combien de gramme il faut en pomme de terre et courgette ?
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Bonjour _ 142, je n’ai pas pesé les deux aliments, faite en fonction du nombre de personnes et la grandeur de votre plat qui va au four.
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 4 ans et 10 mois
🤗 rien de tel après les fêtes, léger et délicieux 😋 ! J’ai rajouté 2 carottes coupées finement, 2 gousses d’ail, piment d’espelette, une pointe de purée de piment rouge, des vermicelles de riz, des éclats de gingembre caramelisé, de l’huile de sésame et de la sauce soja. Merci pour le partage👍, 😊💞
Alors ce soir ( il me restait du bouillon d’hier), j’ai testé une proposition d’ Adenium13, mettre de la cannelle 🤤🤔?! Une pointe bien sûr, pas une cuillère à café! Cela donnait un petit goût de « revenez y » 😋😋😋😋😋😍-
Bonjour j’ai une petite question car depuis peut j’ai le compact cook pro et j’ai fais cette recette mais le bouillon a pas chauffé.. je ne comprends pas
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Oups🤔! Je ne connais pas l’utilisation de votre robot, en relisant la notice de votre appareil vous trouverez peut-être la réponse ? Ou en lisant les commentaires de la recette ? Quelqu’un aura peut-être utilisé le compact cook? 😊💞
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 5 ans
21h, un samedi soir 😊 ! Une envie irrésistible de grignoter du salé 🤤! Rien dans les armoires 😨 ☹ ! Cette recette tombe à point 😁😁! A l’étape 1 j’ai rajouté 2 grosses échalotes et une gousse d’ail ( 5 secondes vitesse 6). J’ai utilisé de la farine semi-complète + piment d’espelette – gingembre – epices pour pizza – sel et emmental sur une partie. 🎉 un régal 😋. Merci pour la recette 🤗😘💞
- E
Ils se conservent comment ?
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Heuuu 😳! Ils n’ont pas eu l’occasion d’être testé en conservation 😁, mais dans une boîte métallique je pense que cela devrait aller, 😊💞
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Bonjour avez vous mis de la crème comme sur la recette ? ☺️
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Bonsoir, oui comme dans la recette
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Bonjour,
Vous n’avez pas eu besoin d’oignons en poudre ou vos échalotes et ail c’était en plus ?-
Bonsoir, je n’avais pas d’oignons en poudre, 😊💖
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Bonjour
Vous l’avez garni avec quels ingrédients ? Merci
Je cherche des idées
Bonne journée à vous-
Je ne sais plus, mais vous pouvez y mettre ce que vous avez (salade, tomates, oeufs, jambon, reste de poulets, fromage…)
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Spaghettis au saumon fumé, il y a 5 ans et 6 mois
Hummmmm !! 😋 exellent ! j’ai rajouté un poivron rouge, les épices garam Masala et colombo et fais avec des pavés de saumon 😋😋👍👍, merci Veroboi 💞💞
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Bonjour,
Le saumon vous l’avez mis cru dans le robot ou vous l’avez cuit avant ?
Merci-
Bonjour, cuit à la vapeur avant de mettre dans le robot,😊💞
- S
Bonjour comment on fait si on na que le fagor connect vu que c une recette termomix
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Désolé, je ne connais pas les fonctions de votre robot 🤔! Vous pouvez probablement adapter la recette ? 😊💞
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes au fromage blanc, il y a 4 ans et 10 mois
🤗 Simple, rapide et très bon 😋! Lardons remplacés par des dès de jambon et la crème fraîche par de la crème de soja ! 😀 merci cdiebolt pour le partage! 😊💞
- D
Bonjour, je vais suivre, ce midi, votre conseil et remplacer les lardons par du jambon blanc. Il faut en revanche suivre la recette et faire revenir le jambon avec les oignons etc ?
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Bonjour didi2171, j’ai mis le jambon à l’étape 9, 😊💞
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melanie_250 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 6 mois
Une brioche au top! Elle a tout ce qu’il faut une mie bien filante, donc texture au top et un super bon goût, celui de la brioche qu’on imagine 😍
Inspirée par la brioche à 10 brins qui avaient été publiée en commentaire précédemment j’ai décidé d’en faire une à 8 brins et l’autre à 3 classique pour mettre dans un moule à cake histoire qu’elle monte plus.
Un régal! Ma brioche préférée pour l’instant-
Très jolie 🤗, bravo à vous 👏! 😊💞
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Merci 😊
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Dauphinlibre a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 6 mois
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Dauphinlibre a noté 5/5 la recette Brioche à l’eau gazeuse, il y a 5 ans et 5 mois
😍 excellente brioche 😋 ! Faite avec 5gr de levure sèche ! 👍👍👌👌 merci Marie 💞
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Pour la levure sèche vous avez mis comme dans la recette ou fait fondre à l’eau d’abord ?
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Comme dans la recette, 😊💞
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Merci beaucoup je vais essayer
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Bonjour,
Je n’ai pas de levure fraîche et je me demandais comment vous avez fait pour utiliser de la levure sèche
Je vous remercie pour votre réponse 😉
J’aime beaucoup cette recette 😋
Nous aussi désormais 😋
Vous n’avez pas fait cuire le saumon avant ?
Non pas besoin,le saumon cuit dans le four.😉
Merci
J’adore