daelma
Actif il y a 6 jours et 17 heures
daelma a commenté la recette Sapins de macarons à la framboise au Thermomix, il y a 1 an et 11 mois
je vais essayer, je vous enverrai le résultat si ça marche. En attendant j’ai trouvé le gabarit à imprimer si cela vous intéresse. http://www.macaron-passion.com/wp-content/uploads/2015/12/GABARIT-MACA-SAPIN.jpg
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daelma a noté 5/5 la recette Chinois, il y a 5 ans et 10 mois
A faire et à refaire !! Mais la prochaine fois je mettrais au frigo 1/2 heure avant de couper pour que la pâte soit moins molle.
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daelma a noté 4/5 la recette Potée au chou, il y a 5 ans et 11 mois
trop al dente pour nous du coup j’ai prolongé la cuisson du chou dans le bol avec le jus en mettant le fouet et en contre sens pour pas qu’il soit trop haché. Résultat : au top comme on l’aime.
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daelma a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 1 mois
j’ai quasi suivi la recette sauf pour le beurre que j’ai ajouté après la farine, et la levée que j’ai fais au dessus de mon frigo sous un torchon à température ambiante. Pour les petites brioches j’ai ajouté un carré de chocolat au moment du façonnage très léger et voilà !! Très bonne !!
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daelma a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 6 ans et 9 mois
Très bonnes mais la prochaine fois je laisserais gonfler un peu plus pour avoir une mie plus aérée.
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daelma a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 6 ans et 10 mois
j’avais pas de ferrero sous la main donc je l’ai fais avec des kinders bueno et bien à l’unanimité … DELICIEUSE… facile à faire et légère pour une fin de repas… se mange sans faim, lol, à refaire ++++
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daelma a noté 5/5 la recette Rillettes de Surimi, il y a 6 ans et 10 mois
on adore à l’apéro avec des croutons grillés ou en entrée avec du saumon !!
par contre je ne mets que 200 gr de st morêt, pas de ketchup et c’est plus épais. -
daelma a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 7 ans et 2 mois
Fais hier pour l’anniversaire de mon fils. Et bien dorénavant je ne vais plus du tout acheter les gateaux qui me semblaient difficile !! Recette très bien expliqué, facile à faire (j’ai juste été obligé de finir la chantilly au fouet car trop liquide au thermomix) et tout simplement succulente !! Alors en guise de génoise j’ai utilisé la recette du gâteau roulé rapide et extra moelleux à la confiture de fraise momix et suivi scrupuleusement votre recette pour la suite. Le nappage je l’ai mis du coup en dernier et c’est retrouvé en bas du gâteau à la place de la génoise. Tous le monde à adorer !! J’ai fais 8 parts et elles étaient grosses. Pas écoeurant bien au contraire. J’adore et je le note dans mon livre pour le faire et le refaire sous différentes formes et avec différents fruits. MERCI.
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daelma a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 7 ans et 1 mois
Super bon, facile et rapide à faire mais la prochaine fois je ferai comme vania j’ajouterai des poireaux pour avoir un petit peu plus de légumes !!
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daelma s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Magnifique !!!👏
Bonjour, votre gâteau est splendide. Pouvez-vous nous donner le déroulement de votre recette et les modifications exactes. Merci.
Bonjour,
Désolé du retard mais voici le déroulement de la recette.
1- Faire la gelée et la mettre dans un moule. Moi je l’ai mis dans un couvercle tupperware pour avoir un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
2- faire la génoise du gâteau roulé rapide et extra moelleux à la fraise
Pour la génoise
4 oeufs entiers
100 g sucre en poudre
2 c. à soupe sucre vanillé Thermomix
70 g farine
30 g maizena
1/2 paquet levure chimique
LA PRÉPARATION DE LA RECETTE
– Préchauffer le four 180°C- Mettre le fouet dans le bol du thermomix- Ajouter oeufs, sucre et sucre vanillé- 15Mn, 37°, vitesse 3- Ajouter farine, levure et maïzena.- 1mn, vitesse 2,5- verser la préparation sur une plaque en silicone spécial roulé ou simplement sur une plaque à four classique avec un papier cuisson- mettre au four pendant 15mn à 180°C- une fois cuite démouler la génoise sur un torchon humide- étaler la gelée de framboise ou de fraise et rouler le gateau encore chaud.- faire refroidir au frigo avant de poursuivre.
3 – couper votre roulé en part égale pas trop épaisse env 1 cm, et les disposer dans votre saladier (rond pour moi) mais ça peut être rectangle, carré ou en forme de coeur, à vous de choisir, vous l’aurez préalablement filmé.
4 – Mettre le disque de gelé qui est en principe pris. Attention au démoulage de ne pas le casser. Utiliser une grande spatule plate.
5 – Refermer le film sur le dessus pour tasser un peu le tout.
6 – Mettre au frigo toute la nuit.
7 – Le lendemain démouler, décorer (moi il manquait une petite déco de chantilly à la base du gâteau) et déguster !!