cyrielle_15
Actif il y a 1 mois et 2 semaines
cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Lasagnes à la bolognaise, il y a 1 an et 2 mois
Vraiment Trop bonne ses lasagne bolo mais realise avec grosse tomate du jardin
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Boulettes pois chiches et courgettes, il y a 1 an et 2 mois
Wha trop trop bonne je referais mais avec plus depice car un peu fade
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 1 an et 2 mois
Wha une dinguerie cette soupe .. ayant un enfant IPLV j’ai remplacé le fromage a tartiner car 1 grosse cuillère à soupe de lait coco et ajouter 1 cuillère de curry et un peu de muscade .
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melmathys a noté 5/5 la recette Crème de marrons, il y a 5 ans
Fait avec des marrons frais
Quel boulot !! 😱😱
Cuissons 40min
Épluchage 1h30 comment dire 🤔 ya intérêt que ce soit bon ! 😂
Fait avec la totalité de sucre roux car pas de sirop d’agave et 20gr d’eau en plus pour une texture moins épaisse.
J’ai réussi à faire 2 pots et je me suis gardé une petite coupelle en cachette demain midi pour manger avec une boule de glace à ma vanille hihihi chuttttt 😋
La prochaine fois je rajouterai un peu de gousse de vanille
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sandra_712 a noté 5/5 la recette Îles flottantes, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieuse ! ! J ai juste trouvé la crème anglaise un peu trop liquide. Mais ça ne change rien au goût !
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Ajouter maizenna
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cyrielle_15 a noté 3/5 la recette Îles flottantes, il y a 2 ans et 2 mois
Refaite deux fois l’étape des blanc.. toujours liquide 😒 réalisé avec des oeufs de mes poules
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Wool roll bread, il y a 2 ans et 8 mois
Vraiment excellente recette.. Une brioche moelleuse comme jamais j’ai pu réussir 1 faire. Mis 60g de sucre au lieu de 50g.
Et j’ai pas respecté l’explication des potins ( juste réalisé 5 potins mis en boule) à refaire cette super recette-
Bonjour, des potins ?? 😂😂 patons…. À ce correcteur 😂😂
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 2 ans et 8 mois
Vraiment très bonne recette.. Je recommande
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cyrielle_15 a noté 4/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 2 ans et 9 mois
Très bonne recette et très simple
- J
juju1785 a posé une question sur la recette Lasagnes aux fruits de mer, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour,
Pouvons-nous utiliser des crevettes, encornets, pétoncles surgelés ?-
j’attends moi aussi impatiemment la réponse, personnellement je pense que je ferai décongeler avant…. affaire à suivre 😁
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Je l’ai fait ce soir, et de ce fait ça a rendu de l’eau quand même. 🙁
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ok, merci 😁
- V
Afin que les crevettes, encornets ou pétoncles ne rendent pas d eau il faut les faire dégeler dans de l eau à température ambiante avec un jus de citron 😉
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Alors 2e avis, réchauffé le lendemain ça ne rendait pas d’eau. Et encore meilleur 😍
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cool, c’est pour demain, merci 👍
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Je dirais oui on les cuisinant avant
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Pandoro, il y a 2 ans et 11 mois
Vraiment top cette recette. (bon ôk elle est lomgue à réalisé) mais résultat vraiment génial.
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marina_147 a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente recette !
Après avoir lu les commentaire j’ai diminuer le sucre de moitié
J’ai laisser la pâte toute la nuit au frigo, je l’ai étaler sur 1 cm et je les ai cuit 10 minutes en retournant la plaque en milieu de cuisson pour avoir une cuisson uniforme
Les sablés sont très moelleux, trop bon 😛-
Ils sont trop beaux! J’adore 😋👍!
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Ma pâte est super collante cest normal ?!
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Oui c’est complètement normal, je vous conseille de mettre pas mal de farine, la rassembler et la mettre dans un film et au frais.
Moi je la laisse une nuit au frais.
La pâte va durcir et sera beaucoup plus simple à travailler
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andrea10 a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans et 2 mois
Macarons 😁 ganache citron, pistache, framboises, noix de coco, chocolat noir, et toute simplement Philadelphia 😋👍🏻
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Waooooh magnifique
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Merci 😊
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Bravo ! Superbe 👌👏
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vous êtes douée ! bravo, quelle belle réalisation !!!!
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Mercii 😊
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Super réussi. 👏👏
- C
Ils sont magnifiques bravo
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Juste magnifique
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Superbe 👌👌👌👌
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Ils sont magnifique vous avez utiliser la même recette de COOKOMIX ? Avez vous des astuce ?
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Merci, regarder sur YouTube KamiliaMomix j’avais fait aussi comme sa
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A la. Meringue italienne ou bien française
Merci
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Française
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Ils sont magnifiques, quel talent 👏👏
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😋
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Splendide !
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Merciii
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Je n’avais pas vu vos photos ! Je ne suis pas avertie à chaque fois.
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Pas souci 😊
- H
Bravo
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Bonjour magnifique macaron, quel Colorant avez-vous utilisé pour le bleu foncée ? Svp
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Progel
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Merciiii
- A
Coucou
Magnifiques ces macarons! Avez vous une recette pour la ganache au citron?-
- O
Voici le recette de Youtube retranscrite :
Ingrédients :
130 gr de beurre
3 œufs entiers
150 gr de jus de citron bio
Zeste de ½ citron
190 gr de sucre
2 cuil. soupe de maizenaPresser 150gr de jus de citron + extraire le zeste ½ citron
1/ Insérer le fouet dans le thermomix
2/ Faire fondre le beurre 2 minutes 100° vit 1
Ajouter le sucre, le jus de citron, les œufs et la maïzena
Porter à ébullition 4 min 105° vit 1
Remettre le couvercle sans le gobelet doseur et remplacer par le panier cuisson.
Remettre 4 min varoma vit 2
Mixer 30 sec. Vit. 3
Conservation dans un bol au réfrigérateur au moins 2h avant de dresser. - T
Le lien ne fonctionne pas
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Bonjour comment vous avez fait pour faire les code de deux couleur ?
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Vous mettez dans 2 poche à douille et les deux dans un seule !
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Merci
- C
Bonjour quel est l’embout de la poche à douille que vous utilisez svp ?
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Bonjour 8 mm
- C
Merci et est ce que vous savez comment on fait avec le monsieur cuisine car quand il faut faire chauffer je nai pas de vitesse 3,5 jai que vitesse 1
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Mise vitesse 3 parfois 4
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Très jolis! Quels colorants avez vous utilisé ?
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Merci 😊 Progel
- K
Combien de gel m étais vous svp
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Ouahou je suis en admiration totale !! Je me lancerai bien mais pas de plaque a macarons 😮 et je ne peux que utiliser du beurre végétal et du lait végétal… pensez vous que ça fonctionnera ? Allergies..
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Je n’utilise pas la plaque à macarons c’est toute simplement sur papier sulfurisé poser sur la plaque à four !
- E
Bonjour!!! Ils sont magnifiques bravo! Vous séparez vos blancs d œufs et les laisser à l air libre plusieurs jours c est ca?
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Pour ma part jamais laisser vieillir les blancs, je sort du frigo et laisse arriver à une température de 20 degrés !!
- E
D accord super merci pour votre réponse!! Je doute de mes capacités la recette a l air complexe 😔😏
- K
Combien de gouttes vous mettez pour avoir de jolies couleurs vives ? Perso ça n a pas été une réussite mes couleurs
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Bonjour, surtout ne pas utiliser de colorants liquide. Vous aurez beau mettre toute la bouteille vous n’aurez jamais le résultat escompté. Achetez plutôt des colorants en poudre, vous en trouvez un peu partout. Par exemple cultura
- K
Le orange est devenu beige, pareil pour le bleu ciel, il n y a que le vert foncé qui a gardé sa couleur, je précise que c progel egalement
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Vous mettez jusqu’à la couleur désiré, y
As de colorants pas très puissants comme celle du dr. oetker ! Il faut gel ou poudre ! - K
G acheté le gel progel comme vous l aviez suggéré sur un de vos post, voilà les couleurs (Je joins des photos), ça n a pas donné du tout c couleurs une fois cuit sauf le vert
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D’accord, de que je me souviens je mets un peu près 6-7 goutes !
- K
Voici les couleurs après cuisson
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Ah oui toute pâles
- K
C vilain hein 😤😉
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Bonjour, ben j’ai eu le même problème. J’ai acheté des colorants Progel et lors de la cuisson la couleur palit….vous avez trouvé d’où venait le problème ?
- Y
J’ai eu ce problème. Mais en réduisant la température du four à 135 la couleur est restée la bonne.
- K
Avant cuisson
- T
C’est la vidéo de qui svp
- P
Tu rajoute les colorant ( en poudre) à la fin comme sur la recette ou au début?
Merci -
Je le met dans la meringue
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Bonjour pour la cuisson. C est chaleur tournante ?
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Oui chaleur tournante
- D
Bonsoir, magnifique les macarons. J’ai une petite question, je voudrais en faire en grosse quantité, en sachant que j’ai qu’une seule plaque marcon, est-ce que le reste de pate je la laisse dans le frigo ou alors il faut impérativement pocher de suite.? Merci d avance pour votre reponse
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Vous la garder a temperature ambiante dans la poche a douille jusqu’au moments de pochage. Moi ce que je fait c’est que je poche toutes mes macarons sur des papier sulfurisé et ensuite je le mets une par une sur la même plaque. J’ai aussi qu’une seule plaque 😊
- S
Bonjour, pour la recette de la ganache citron de kamilia momix, je voulais savoir avec les proportions de la recette combien de macarons arrivez vous à garnir ?
Est-elle assez ferme, pour effectuer un jolie pochage. Comme un rendu comme dans la vidéo par exemple.
Et une dernière questions 😊
Combien de temps pensez vous que la ganache citron peut se conserver au frigo dans un bocal en verre, si je ne me sert pas de toute la ganache de suite ?
(je pensais en utiliser une partie pour les macarons, et aussi pour pocher sur un biscuit breton)
Merci 😊😊 - V
Wouha… bravo ils sont super beau. Vous utilisez du colorant liquide ou en.poudre.?
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Colorant gel, la marque Progel
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Super!!! Merci à tous pour les infos. Je cherche une recette de ganache cassis et une à la fraise pour thermomix. Pouvez vous m’aider?
- J
Woooow vous êtes une professionnelle 😻
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Une merveille !
Vous avez mis le four à quel degré et combien de temps vous ?-
bonjour pour ma part 14 min à 145°
- R
Magnifique 😍
- K
Canon
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Merci 😁
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Magnifiques !
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Magnifique moi les miens ratés je ne sais pas où je foire 🙁
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Comment avez vous fait la ganache pistache ??
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Sur YouTube, pas faite avec le thermomix
- R
Bonjour très beaux vos macarons ! Peut on doubler les doses sans problème ? Merci
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Merci, alors mieux suivre la recette telle qu’elle est.
- R
Merci
- M
Bonjour j’aimerais savoir a quel moment on met le colorant si on veut plusieurs coloris avec la même pate merci
- J
Cc je peux avoir la recette de la ganache citron
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Voilà
- O
Humm sa donne envie
- P
Bonjour, quelle est la recette de votre ganache pistache ?
- M
Vous avez mis de la poudre pour le colorant ?
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Mise gel de la marque Progel
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Bonjour, vos macarons sont très beaux, mais comment faites-vous la « collerette » ? J’ai déjà fait la recette plusieurs fois, mais je n’ai pas réussi à la faire…
- B
Bonjour j’aimerais tester comment faire vous pour les faires à différents goûts ? Qu est ce que vous mettez merci pour votre aide
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Spritz, il y a 2 ans et 11 mois
Excellente recette
Réalisé avec des noix du jardin
Biscuit Moelleux à 2h après cuisson.
Je les ai fais un peu epais donc cuisson 20min à 170 degrés. -
cyrielle_15 a noté 1/5 la recette Manalas, il y a 2 ans et 11 mois
Je sais pas pourquoi mais pâte totalement gluante… Tout est parti à la poubelle
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 2 ans et 11 mois
Cette recette mérite vraiment les 5 étoiles… Goût au top texture moelleuse vraiment présente. Nous avons remplacé la fleurs d’orange par de la vanille liquide.
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Vous avez utilisé quel moule ???
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Moule à manqué 24cm (bas)
On envisage d’acheter un plus haut diamètre 16cm (haut) -
Merciiiii
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J’ai une crainte pour la hauteur du moule . Vous l’avez retenu comment ?
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Pas retenu et même pas couler du moule. Moule 24cm
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Oh merci . Je vais me lancer
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Recette refaite aujourd’hui avec sucess
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cyrielle_15 a noté 5/5 la recette Briochettes façon Doowap, il y a 2 ans et 12 mois
Vraiment excellente recette… Fidèle au doowap du commerce je dirais même meilleur. Ça fait fureur à la maison
Bonjour vous avez cuit vos marrons au four ? Ou a l’eau
Bonjour j’ai regardé comment faire sur internet j’ai cuir dans de l’eau
En grattant un peu sur internet
Il faut les inciser les mettre au congélateur
Ensuite en les plongeant dans l’eau bouillante
Ça fait le choc thermique et ça s’épluche tout seul
Ils sont au congel je vous dirais si ça marche 🤣😂
Bonsoir est ce qu’en les passant au congélateur avant cela vous a permis de ne pas les peler ? Merci
Alors? Ca avait marché ?
Je veux bien la réponse aussi 😉
Bonjour
Pour le congel ça ne marche pas trop
La prochaine fois je pense les cuire au four
Trop de boulot pour le résultat
Je vis à l’étranger et les marrons que j’ai acheté n’étaient pas super ……
Merci pour votre réponse. Bonne journée à vous
Et bien quelle patience ! Mais le résultat est nickel 👏👏👏
Bonjour
Vous avez cuit d’abord vos châtaignes 40 min .. puis épluché et ensuite suivis la recette ?
Bonjour oui
J’ai fais avec châtaigne fraîche pas cuite avans juste les 15min de la recette . Ok pour ajouter de l’eau mais sinon c top
Pour peler les marrons, les entailler les mettre dans un saladier par petites quantités au micro ondes, selon la grosseur 2 à 2.5 mn
Attention chauds chauds les marrons à la sortie mais ils se pèlent Super bien
Recette testée avec châtaignes fraîches super
Merci
Bonjour merci pour votre astuce petite question dans le micro ondes couvercle fermé pour une cuisson vapeur? Comme les pommes de terre? Merci pour votre réponse
Non pas du tout, simplement posées dans une assiette sans rien, mais n’ oubliez pas de les inciser 😜sinon feu d artifice
Vous les aviez cuits avant de les mettre au micro ondes
Bonjour 350 gr d eau c est le top
Bonjour, est ce que vous auriez testé avec une cuisson au varoma et épluchure ensuite ?
Bonjour vous avez éplucher seulement la 1ere peau ou aussi la 2eme ?
Bonjour, personnellement je viens d’effectuer la recette et j’ai épluché les deux peaux. Le résultat est top!