Cynthia_4
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Muffins poires chocolat, il y a 2 ans
Recette faite ce matin très bon, moelleux les petits et les grands ont appréciés.
J’ai remplacé le rhum par le lait comme indiqué dans la recette
N’ayant pas le cacao non sucré j’ai mis 95 g de chocolat en tout et baissé le sucre à 100g au vu des commentaires.Pour la cuisson 30 mins à 180 degrés.
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Cynthia_4 a posé une question sur la recette Muffins poires chocolat, il y a 2 ans
Bonjour à tous, j’aimerais savoir si quelqu’un d’entre vous a déjà fait ce gâteau en grand dans un moule à manqué par exemple.
Si oui j’aimerais savoir le temps de cuisson au four que vous avez mis s’il vous plaît.
Merci à ceux qui prendront le temps de me répondre.  -
Cynthia_4 a posé une question sur la recette Baguette farcie au jambon, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour à tous. Est ce que quelqu’un l’a déjà essayé dans un gros pain style miche, boule ?
Si oui est-ce que sa se tiens bien ?
Et avez vous doublé les ingrédients?
Merci d’avance pour vos réponses.-
Bonjour Cynthia ! Je n’ai jamais tenté, j’ai toujours fait cette recette avec une baguette, peut-être plus pratique pour le service 😉
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Bonjour merci pour votre réponse. Oui la baguette plus simple même pour la découpe. J’ai récupéré un gros pain dans un panier anti gaspi et je ne voudrais pas le jeter mais l’utiliser 😉
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Bonjour Cynthia ! Avec votre pain vous pouvez faire du pain perdu, de la chapelure des petits croûtons pour une salade ou à rajouter dans un potage
- G
Et un pudding aussi !
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Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 4 ans et 10 mois
Au top, très bonne et très simple à faire. Quelques petites modifications 400g de lait et 50g de beurre. Je préfère quand elle est un peu plus liquide. Merci pour cette recette.
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Cynthia_4 a posé une question sur la recette Tortillas de blé, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour à tous combien de tortillas faite vous avez cette recette ?
Merci d’avance.-
Bonsoir. Regardez les commentaires 😉
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Cynthia_4 a noté 3/5 la recette Meringues, il y a 5 ans et 11 mois
Recette trop liquide donc fini au batteur à main et mis en poche mais c’est resté trop mou. Sa ressemble à des macarons mais niveau goût elle sont très bonne.
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Je suis rassurée je pensais qu’il n’y avait que ma préparation qui était molle.
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Ouf j’ai eu peur! J’ai cru être la seule à avoir ce résultat
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Super liquide pour moi aussi, malgré l’ajout de jus de citron… j’ai tout balancé sur une plaque, ça fera une meringue plate géante 😂😅
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😂 Peut être une nouvelle recette super bonne. C’est le goût qui compte à la fin 😉
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Bjr
Idem pour moi
😖
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Cynthia_4 a noté 4/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 5 ans et 11 mois
Super bon, superbe recette chocolat noir et cœur caramel beurre salé. Four statique 8 mins à la place de 12 pour un cœur vraiment coulant. J’ai doublé la recette pour en avoir plus 😋 Et 20 secondes au micro ondes le lendemain et toujours aussi bon et coulant.
- M
Qu’avez vous mis pour le coeur ?
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Bonjour, j’ai mis du caramel beurre salé liquide que j’achète dans les magasins.
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Bonjour vous avez mis 6 oeufs?
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Bonjour oui j’ai doublé la recette donc doublé tous les ingrédients 😉
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Super merci beaucoup
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Vous avez fait cuire la veille et réchauffer le lendemain c est ça ?
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Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 5 ans et 7 mois
Recette faite à l’instant juste quelques modifications car 4 œufs chez moi faisait 200g et non 220g donc j’ai tout peser à 200g. Le temps de cuisson identique. J’ai mis quelques pépites de chocolat qu’il me restais mais tout est tombé au fond 😔 Hyper moelleux et vraiment bon 😋
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Emilie1011 a noté 5/5 la recette Brownty, il y a 5 ans et 10 mois
Nous avons fait en petits brownies individuels plus qu’à attendre le goûter…
Trop trop trop bon…..
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Bonjour du coup combien de temps de cuisson en individuel ?
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je suis pour le temos de cuisson zn individuel…tres jolis en tout cas👍🏾
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Bonjour Je les ai mis 15 minutes à 180°
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Super idée de les faire en individuels !!
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Bonjour… En faite vous avez mis la préparation chocolat au fond du mini moule et une boule de coco entière ??
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Oui j aimerais bcp savoir comment vous avez procédé svp merci
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Cynthia_4 a posé une question sur la recette Krumchy, il y a 5 ans et 12 mois
Bonjour, je vois sur la recette 2 moules mais je n’ai qu’un seul moule à mini muffin et un moule à grand muffin et je suppose que 2 tournée n’est pas possible car le caramel vas durcir en attendant et mon moule n’est pas utilisable de suite. Pour ceux ou celles qui en ont qu’un comme moi vous avez fait comment ? Est ce que je peux le faire dans un moule grand muffin pour la 2ème tournée mais du coup quelle poids pour les boules ? Merci d’avance pour vos réponses.
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Difficile de vous donner le poids sans connaitre la taille précise de votre moule, mais techniquement pas de soucis pour les faire plus gros, meme si ca reste d’être plus bourratif.
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Merci pour votre réponse. Je les ai fait le jour même que j’ai poser la question et j’ai réussi à me débrouiller avec mes 2 moules différents.
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Cynthia_4 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 5 ans et 11 mois
Recette suivi à la lettre sauf les noisettes. Facile à réalisé et niveau goût très très bon. Je garde la recette précieusement. Ayant qu’un seul moule à mini muffins j’ai fais les autres dans un moule à grand muffin.
- M
C’est super sympa de mettre les photos au fur et à mesure des étapes. Il va falloir que j’essaie.
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Oui je trouve que sa donne une idée plus précise de la recette. Franchement vous pouvez essayer sa en vaux vraiment le coup 😉
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Est-ce que le fait d’avoir fait dans des moules à grand muffin change quelque chose niveau cuisson? Merci d’avance
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Bonjour, non pas du tout j’ai mis les 2 moules à cuir en même temps et le temps de cuisson identique et c’était parfait.
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Super merci de votre réponse je vais tester alors
- N
c’est quoi toute cette étape de diviser la pâte etc…on ne peut pas le faire en 1 fois ? je comprends pas trop…
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Bonjour, il y a une étape de pâte à faire et à cuire, ensuite il étape de caramel à mettre dedans et ensuite une étape pour faire fondre le chocolat et le mettre. Voilà
- N
bjr, ok merci
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Bonjour quelqu’un peut il le dire si je peut doubler la recette ? Si la cuisson est toujours 40 minutes pour le caramel ?
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Bonjour, moi avec la recette actuelle j’en fais 18 au total. 12 minis et 6 grands. Mais je pense que oui vous pouvez doublez la recette, si cette question est par rapport à la capacité du bol je ne pourrais pas vous dire car je ne travail pas sur le thermomix mais un autre robot.
- E
Bonjour. Avez vous remplacé les 40gr de noisettes par autre chose ou les avez vous juste supprimés ?
Merci pour votre réponse-
Bonjour, je les ai totalement supprimé.
- S
Comment faites vous pour avoir le chocolat aussi fondu et droit ? Moi il n’est pas liquide. J’ai fait avec plusieurs chocolat et jamais il est liquide ? Je le mets avec spatule et ce n’est pas aussi joli.
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Bonjour, je remplis avec un entonnoir à piston et ensuite je bouge mon moule pour qu’il sois bien plat et lisse tout simplement.
- S
Oui mais mon chocolat est trop dur. Il n’est pas assez liquide ? Je pense que mon thermomix deconne. Je n’arrive plus à faire crème anglaise depuis mon nouveau TM6.
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Bonjour excusez moi pour l’attente. Je ne travaille pas avec un TM mais oui il faut que le chocolat sois liquide pour mettre à l’intérieur c’est plus simple.
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Merci, j allais poser la question des moules car j er n ai que pour grands muffins. Du coup quelle proposition de pate mettez vous fs le moule à gd muffins?
Merci pour votre réponse-
Bonjour, j’ai mis 20g de pâte dans les grands moules et 15g pour les petits. Par contre prévoyez plus de chocolat au cas où.
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Merci
- K
Bonjour ma pate était très collante et mon caramel très liquide ! Comment l’avez vous mis dans la pate ? Merci
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Bonjour pour ma part la pâte était bien un peu collante mais pas trop. Et le caramel je l’ai versé directement dans la pâte après avoir été cuite
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Bonsoir
Es qu’on peu préparer le caramel beurre salé et la pâte à sablé le soir et faire les krumchy le lendemain? Merci-
Bonjour, pour la pâte sablée je pense que oui, par contre le caramel risque de durcir au frigo et vous risquez de ne pas réussir à le mettre après.
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Bonjour
Merci
Dsél pour le retard je vois votre message que maintenant 😱😂
Bonne soirée 💐
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Très réussi bravo ! Le moule a grand muffin n’étant pas en silicone n’a pas trop collé ?
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Bonjour, merci. Si si mon grand moule est en silicone. Donc non pas collé du coup et facile de démoulage.
- E
Bonjour quand on sort les sablé du four il sont très mou c’est normal ?
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Bonjour oui oui c’est normal dès que sa sort du four vous pouvez les creuser et ensuite des laisser refroidir totalement avant de mettre le caramel. Excusez moi pour ma réponse tardive je viens juste de le voir.
- E
Trop bon merci
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Bonjour, svp pour les moules qui ne sont pas en silicone, faut il les beurrer avant d’y mettre ma pâte ? Merci bcp
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Bonjour je n’ai jamais essayé avec mes moules en métal mais il est préférable de les beurrer ou mieux de les graisser avant pour être sûr de vous garantir un démoulage parfait 👍
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Merci bcp !!
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Je vous en prie. Bonne journée à vous
- A
Bonjour moi le chocolat etait pas liquide quand il a fondu tu as suivi la recette ou tu ajoute quelque chose? Merci de ta reponse
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Bonjour non non j’ai suivi la recette à la lettre il faut que ton chocolat sois bien fondu pour l’incorporer dessus.
- A
Il etait pas bien fondu dommage
- S
Moi aussi. Maintenant je mets les carrés sur le caramel et je remets au four à 60 degrés. Ça fond vite
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Il est préférable de faire ces gâteaux dans un moule silicone car même beurré cela ne démoule mal , l’effet est plutôt Krumchy émietté.
Bonjour Cynthia je ne les ai pas faits encore mais je tenterai ( j’aime beaucoup faire des essais 😇 plus ou moins réussis 😂 )
D’habitude c’est plutôt l’inverse que je tente. Donc la recette indique un temps de cuisson de 25 mn, j’essaierais d’abord à 40 mn puis je testerais la cuisson avec un couteau 🔪 et je prolongerais la cuisson si besoin.
Bonjour coconini merci beaucoup pour votre réponse. Je vais suivre vos conseils je vais essayé le gâteau demain matin et je vous tiendrais au courant si vous le souhaitez.
Bonne soirée à vous.
Ok avec plaisir.
Bonjour comme convenu je reviens vers vous. J’ai tester ce matin et 30 mins de cuisson on été suffisant et gâteau très bon et moelleux.
Bonne journée à vous.
Super !!! Je suis très contente pour vous. Comme quoi il faut toujours faire des essais. Des fois on se loupe et quand on y arrive quel bonheur et quelle fierté !!!
C’est ça la cuisine. On a une base sur une recette mais il ne faut pas avoir peur de la détourner. Pas grave si ça ne marche pas à tous les coups. Je vous souhaite une bonne nuit 😘😴🌙💤
@Coconini
Ça me semble beaucoup 40 minutes 😉😉
Perso, je tenterai 30 minutes 🫣🫣
J’ai hésité je t’avoue. Mais vu que lorsque je fais une recette version mini je diminue de moitié le temps j’ai pensé que 40 ça devrait être bon. Après tout dépend du moule. Surtout que là il y a des poires qui risquent de rendre de l’eau.
Et du four aussi !!!
Et du temps aussi !!!
C’est bon 😉😉 aujourd’hui il va y avoir du soleil 🌞 🤣🤣
J’attendais ton commentaire je riais toute seule quand j’ai vu ton emoji 😂
J’étais en train de réfléchir à quoi je pouvais continuer d’envoyer aux ça dépend… 😂😂😂🤣
Tu imagines bien que je me bidonnais aussi en écrivant ma bêtise 🤣🤣