Équilibre parfait des saveurs, entre jambon champignons artichauts filet d’anchois et mozarella. J’utilise la sauce tomate basilic de la grande marque italienne, moins liquide que le coulis aux tomates proposé. Fait avec de la levure fraîche et dans la leche frite farinée (comme mes mains pour étirer la pâte).

Astuce : avant la préparation de la pâte, j’huile le bol et le saladier dans lequel la pâte lèvera plusieurs heures.
Idéale pour 4 gourmands !

Surpris par la cuisson à la poêle ! Conseil, bien étaler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte fine, surtout pour faire des sandwich. Très bien, pas compliqué, un peu long comme tout ce qui doit gonfler. Merci pour le partage.

Cette tarte à fait l’unanimité pour elle.

3 conseils importants :

1- étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé (pâte très collante et friable)

2- utiliser un moule à tarte à fond amovible 28cm maximum

3- au delà de 28cm, il faut davantage de fruits rouges et rallonger la crème amandine.

Mon moule était trop haut et large et j’ai galéré pour l’étaler.

Très agréables saveurs amandes et fruits rouges.

Je referai cette tarte. Merci pour le partage

Très facile à faire et résultat au top ! J’ai réduit le sucre, j’ai ajouté un œuf supplémentaire, et utilisé un mélange d’épices tout prêt. J’ai partagé la pâte en 2 petits moules à cake.

Super bon, cuisson rapide et facile. Avec des couteaux bien aiguisés, c’est plus facile de séparer la viande des os des cuisses de poulet. Je retiens que l’on peut préparer la veille la viande (que je ferai mariner avec toutes les épices et sauces) et les amandes ainsi que le riz. Le lendemain, un jeu d’enfant ! Remplacé le ketchup par du concentré de tomates, ajouter du zaatar, du paprika et un peu de piment pour une version plus relevée.