Crissou26
Actif il y a 2 semaines et 2 jours- H
hannakelly a noté 3/5 la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 1 mois et 2 semaines
Hello. Je ne dois pas être douée, j’ai pourtant tout suivi à la lettre à part que j’ai fait 4 pains. La cuisson est compliquée : la pâte a du mal à cuire et au final j’ai des pains avec une croute dure et une mie dense et pas du tout aérée.
Des idées? Je veux bien réessayer.
Merci quand même pour la recette. 
Crissou26 a noté 4/5 la recette Chorba, il y a 2 mois et 3 semaines
Alors comment dire 🤔 elle est bonne mais pour moi perso il manque quelque chose
Ça vaut pas une vrai vrai chorba , j ai tester avec le raz el hanout mais je sais pas si c est ca qui a changer le goût en tout cas j en remettrai pas la prochaine fois 😅
Moi dans ma recette je met en épices
Cannelle, gingembre , carvi , fenugrec, paprika , et un piment
Servi avec brick pomme de terre, thon
- K
kakadesbdr a posé une question sur la recette Velouté d’épinards, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour à tous,
Une question que je me pose à chaque fois que je cuisine des épinards (depuis peu 😁)
Faut-il garder ou non la queue des épinards ?
Merci pour vos réponses-
Bonjour
Moi perso je la garde, je les coupe en petit morceau -
Perso j’enlève queues et nerfs mais dans un velouté j’aurais laissé entier
- K
Bon du coup, pour le velouté j’ai juste enlever les queues…
Merci pour vos réponses
- B
Bland a posé une question sur la recette Bouchées à la reine, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour j’aimerais faire une version aux Saintes Jacques pour le reveillon. Auriez-vous une recette svp ? Merci d’avance
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Peut être la recette des cassolette de st Jacques et a mettre dans les bouchées à la reine
- B
Merci . Ah oui c’est vrai pourquoi pas j’ai déjà fait cette recette qui est très bonne d’ailleurs
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Oui elle est excellente, mais je testerai quand même voir ce que ça donne avant le réveillon
On sait jamais ..
- L
lagaufrette a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 4 mois et 3 semaines
Recette réalisée en 1h chrono, vaisselle comprise. Je ne pensais jamais me lancer dans la réalisation de nems maison avant d’avoir mon robot. Quelle belle surprise ! Rien de compliqué, j’ai trouvé l’ensemble des ingrédients dans un hypermarché (pas au drive par contre). Nous nous sommes régalés 😅
J’ai râpé les carottes et utilisé des feuilles de bricks-
Rien ne vaut la galette de riz pour les nems
Et les feuilles de brick pour l’es brick 😂- L
Ce sera pour la prochaine fois les feuilles de riz 😉
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Crissou26 a noté 5/5 la recette Poulet sauce crémeuse au citron, il y a 4 mois et 4 semaines
❤️ excellent !! Recette top et en plus on peut la préparer à l avance
Je l ai préparer cette après midi, j ai suivi la recette à la lettre
Et la petite astuce c est que j ai fait revenir mes morceaux de poulet dans une poêle allant au four , cuisson 40 min à 195 degré
Puis je l ai recouverte avec un aluminium
Et hop pour le réchauffer direct sur le gaz pendant la cuisson du riz basmati
On s est régaler 😋 ✅✅
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Crissou26 a noté 4/5 la recette Tartiflette, il y a 5 mois
J ai mis un 4⭐️ car en faite je suis déçu de mon reblochon 🫤 pourtant acheter à la coupe reblochon de Savoie AOP franchement pas de goût et j avais l impression qu il avait disparu 🤷🏻♀️
Ça ressembler plus à un gratin de pomme de terre qu à une tartiflette….. 😅mais je recommencerai avec un autre fromage à tartiflette car on est en plein dans la saison 😋et j aime trop ça
Recette faite pour 3 pers avec 800 gr de pomme de terre
2 oignons , 150 gr de lardinette et mon reblochon …..
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pocaflo a posé une question sur la recette Gratin de perles, saumon et courgettes, il y a 5 mois
Par quoi remplacer les perles?
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Peut être des petites pâte à potage
Genre étoile, alphabet , petit plomb
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Crissou26 a posé une question sur la recette Saumon laqué aux saveurs asiatiques, il y a 5 mois
Du poisson blanc a la place du saumon ? Étant allergique quel qu un à déjà essayer ?
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Perso, je vois bien ça avec du dos de cabillaud. Je l ai eu fait avec du flétan et c était super.
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Je testerai car la recette donne envie
Merci pour l info -
Pour déjà avoir fait la recette mais avec du saumon, oui la sauce irait bien aussi avec du poisson blanc. A vrai dire, elle irait avec tout tellement elle est bonne. Mon mari l’a fini à la cuillère 🤣
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kenza omri soso ❤️❤️ a posé une question sur la recette Oeufs cocotte poireaux et saumon fumé, il y a 5 mois et 2 semaines
Bonjour est t’il possible de remplacer le vin par autre liquide que de l’alcool merci d’avance
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Un bouillon de légume ou de volaille
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Merci beaucoup ☺️
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Combien de grammes svp merci
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😉 c est ce que je fait à chaque recette
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Super merci beaucoup
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La même quantité de vin blanc demander où même de l eau à la place
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Ok dak parfait merci ☺️
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Pas de quoi
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Crissou26 a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 6 mois
Quantité diviser par 2 pour une personne
Cuisson parfaite des endives au varoma
– 2 grosses endives couper en deux
Et comté râpé dessus, idéal pour un repas le soir
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BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 9 mois et 3 semaines
Je les ai faits version poulet puis version porc, je trouve que la deuxième a davantage de goût mais c’est peut être aussi parce que la première fois je n’avais pas de champignons noirs…
Pour la galette de riz j’ai dû me rabattre sur des feuilles de bricks car je n’en ai pas trouvé mais j’ai quand même bien galeré pour le pliage 😅
Bref, c’était long mais c’était trèèès bon, j’ai même eu droit aux compliments des ados 😲🥳😻
Servis avec salade et la sauce nem maison (sur Marmiton: une dose de vinaigre blanc, une de sucre, une de sauce nuoc mam, quatre doses d’eau et 2 gousses d’ail).
Super bons, merci @Pierrette ❤️-
Dommage que vous avez pas trouver l’es galette de riz, car là ça ressemble plus à dés brick qu’à des nems 😂😂
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Oui c’est carrément ça, on n’a pas tout dans notre petit supermarché 😅
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Ils sont beaux 🤩moi ça me va ♥️♥️❤️
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Merci Corinne ❤️❤️❤️
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Lll. L’
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slysly a commenté la recette Fondant Baulois au Thermomix, il y a 10 mois
Fondant baulois avant cuisson….. Je pense qu il y a un problème avec mon moule fétiche 🤣🤣😂
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Oups….
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Mince alors
- M
Alors là, c’est ballot ! Dommage que la fête des mères soit déjà passée car cela aurait fait un beau et utile cadeau. Bon courage !
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Oui c’est vrai.
Mais à un moment ce sont les placards pour le rangement qui ne vont plus suivre 😁
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Et tant que le four est occupé je dois me dévouer à écoper oh flûte alors 😂😂😋
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Bon tu ne peux pas transvaser la pâte dans un moule en silicone ?
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C’est mon plus petit et maintenant qu il en manque bien un quart ça va être compliqué 😳
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du coup ça risque de plus être ton moule fétiche.
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Je pense que j ai dû mal mettre le papier.
Je lui laisse encore une chance 😁
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Ah mince😓
Heureusement que ça t’arrive avant d’enfourner sinon bonjour le nettoyage du four 😱-
Je viens de le mettre dans le four ☺ même pas peur 😅.
J ai enlevé le maxi qui était sur le plan de travail et j ai mis une feuille de cuisson sous le moule et là je compte qu il cuise vite à l extérieur pour stopper l hémorragie….. Ou le futur recurage du four 🤭 -
Tu as moulé ton moule avec le papier entier ou c’est de la découpe Sylvie ?
Je croise tous mes doigts pour toi 🤞🏼🤞🏼🦶🏼🦶🏼🦶🏼
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J ai d abord mis le bas. J ai découpé des bandes et je les ai fait coller sur les bords. Je fais toujours comme ça et c’est nickel ça me permet de ne pas graisser mon plat.
Tu peux décroiser tous tes doigts….. Il y en a partout 😩 -
J ai eu le mm problème avec le moule de chez IKEA mais il été assez vieux
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Là c’est celui de Lidl mais je m’en sert tellement que je doute que le problème Vienne de lui 😄
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Moi aussi j utiliser que celui là qu a force il a dû s abîmer
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Merci crissou d essayer de me trouver des circonstances atténuantes 🤣
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Oh ma pauvre ! J’ai eu moule comme cela… première utilisation je me suis retrouvée dans cette situation 🤣🤣🤣 Le moule est parti faire un grand voyage 🤣🤣🤣🤣 Et je me suis juré : plus jamais !!!!! J’espère qu’il t’est resté un peu de gâteau….
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Oui et je l apprecie encore plus 😁
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Alors ? Comment est ton final 🤞🏼🤞🏼🤞🏼
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Aussi bon que d habitude. Mais je le déguste car 1h30 d auto nettoyage du four 😳
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Zut 😬.
Sylvie, je tapisse par l’intérieur entièrement ce genre de moule d’une feuille entière de papier sulfurisé et comme cela pas ce genre de catastrophe 😉-
Oui moi aussi mais j ai dû mal le mettre en dessous. Et comme je ne savais pas dans quoi le mettre d autre je l ai laissé 😄
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Je t’ai répondu ça car j’ai lu que tu avais mis des bandes. Donc pour moi ça voulait dire que ta feuille de sulfurisé n’était pas entière 😉
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En fait j en mets dans le fonds et ensuite je Coupe des bandes pour mettre autour toi aussi ou tu la mets sans rien découper ?
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Je la mets sans rien découper. C’est ce que je t’ai écrit plus haut ⬆️. Pas de catastrophe annoncée ou de fuites avec des préparations liquides
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C’est ce que je faisais avant mais j avais dû mal à tenir le papier le temps de verser la préparation.
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Dans ce cas fait comme VéroFripouille…. Mets des pinces 🦞 à linge pour maintenir ton papier sulfurisé 😉😘 et ensuite bien entendu tu les enlèves avant cuisson.
Pour ma part je casse le sulfurisé et même pas besoin de pinces à linge 😉 -
Oui mais j ai toujours des plis alors que là c’est nickel.
Je vais encore lui donner une chance à mon moule fétiche. On verra bien lequel de nous deux avait merdé 😉🤣
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Aïe ! C’est pas cool du tout 😱😟 J’ai déjà eu le coup ! Maintenant quand j’utilise ce moule, je fais comme Hélène et pas de fuite 👍
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À vouloir toujours aller plus vite que plus vite j ai certainement mal mis mon fond. Je pense plus à une erreur de ma part. 😄🙃
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Possible oui que ce soit également une erreur de ma part 🤷♀️ mais du coup j’ai plus confiance quand j’utilise ce moule et je préfère prévenir que nettoyer le carnage 🤣
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Heureusement que le mode pyrolyse existe mais c’est vrai que j aurais préféré M en passer 😩
- M
mamian a noté 5/5 la recette Risotto au pesto d’épinards et basilic, il y a 10 mois et 1 semaine
Trop bon. C’est le meilleur risotto que j’ai fait. Avec le basilic du jardin. Une tuerie.😋 A refaire pendant la saison du basilic
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Il est trop beau votre basilic 🤩
Ici, ça creve à chaque fois 😭😭😭- M
Nous le laissons dans la véranda surtout cette année avec les températures automnales et la pluie
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Magnifique basilic 💚💚
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Crissou26 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 10 mois et 2 semaines
J ai changer un peu la recette 😅
Pas de champignons j en avais pas, courgette à la place en enlevant la peau sinon les enfants n aurai pas manger …. HA !!! Y a du vert
200 gr d escalope
Pas mis de vin blanc mais à la place j ai mélanger un peu de vinaigre et de l eau
Et 2 cuillères de crème fraîche épaisse
Un peu de roquette pour la déco avec du parmesan râpé et un trait d huile d olive dessus voilà digne d un restaurant c été excellent ⭐️⭐️⭐️simple et rapide en soir de semaine -
Coconini a noté 5/5 la recette Poêlée de gnocchi express, il y a 10 mois et 2 semaines
Un grand merci Mélusinette pour cette succulente recette 😘
Je remercie @helened75 et @nessa13 pour m’avoir donné l’envie de tester ce plat.
– J’ai laissé la quantité de liquide contrairement à ce que j’avais lu dans les commentaires. Et heureusement 😅
– J’ai utilisé des épinards frais que j’avais congelés et j’ai doublé le poids.
– J’ai fait moitié Skyr et crème fraîche.
– Les commentaires m’ont fait renoncé aux tomates séchées, que j’ai remplacées par huit tranches d’une très grosse tomate fraîche.
– Le parmesan a été remplacé par du cheddar et du comté. Mais on l’a mis rapé à la dégustation.
– Idée piquée à Nessa de rajouter des tranches de chorizo. Par contre je ne l’ai pas fait cuire.
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Ça baigne ça baigne 🤤🤤🫢🫢
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Mais le liquide est vite absorbé 😇😇😇😄
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Alors là sans tomate séchée et avec double dose d’épinards j’achète 🤗😘
Frip ne regarde pas tu vas te faire du mal 🙈-
😱😱Ze ne veux rien voir🫣🫣🤢🍃🤢🤣😂💖💖💖
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Extra appétissante ton assiette ma Coco ❤️
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Merci ma Véro 😘😘😘
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Donc tu as aimé 😋😘
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Vouiiiii !!!! Alors mon mari n’était pas super emballé et finalement c’était trop bon ton plat !!!! Ben voilà 😃😂
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Les hommes…. 😉
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Dans toutes leur beauté ou pas 😂😂😂
- S
Très appétissante ton assiette 😋👍
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Merci Nelly 😘♥️🌹🥰🥰🥰
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Dommage pour l’es tomate séchée, c est trop bon, après cela reste une question de goût
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Oui j’aime beaucoup les tomates séchées mais au vu des commentaires j’ai préféré jouer la sécurité 😄😘😘
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Elle est délicieuse cette sauce d ailleurs j en ai d avance au congélateur. J ai testé avec tomate fraîche et tomate séchée et je préfère tomate fraîche
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Merci Claudinevigouroux ça me conforte dans ma décision 😊😘
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Alors🫣🫣, je te laisse🤢 avec grand plaisir🫣 ton assiette 🤣😂, ma Coco adorée🥰, 💖💖💖
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Ben pourquoi ? Tu ne veux pas de mes gnognos mes kikis des gnognokikis ? 😂🤣🤣🤣🤣
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Absolument😜 PAS🤢🍃😂🤣💖💖🌹
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Faut toujours goûter avant de dire non 😂😂😂🤣🤣
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Malheureusement🤢😵💫🤢 fait 😣😖🤢🤢🤣😂🤣😂
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Ouiiiiii mais comme nous avait sorti le médecin coordinateur de l’hôpital où je bossais, quand on a vu le plat 17 fois la 18ème on l’aime 😂😂😂🤣🤣🤣
J’étais pliée quand j’avais entendu ça parce que ça s’adressait à des résidents âgés et je pense que le plat ils l’avaient vu plus de 17 fois et qu’à la 18ème fois ils ne l’aimaient toujours pas.
Tout ça pour ne plus proposer de plat de remplacement quand il y avait du poisson !!! -
Même à la énième fois🤣😂, ce sera toujours BEURK🤢🤢🤢, 🤣😂🤣😂
C’est de la maltraitance 😱😱, les pauvres😍 🤣😂🤣😂 -
C’était une vieille bique qui puait des pieds et de la bouche. D’ailleurs une résidente le lui avait dit 😂😂😂😂
Elle ressemblait à Pocahontas version film d’horreur 🫣 -
Quelle vision idyllique 🤣😂🤣😂!!!
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En tout cas moi ta poêlée me plaît bien ma Coco 😉😋🥰
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Merci ma Cricri adorée 😘😘😘🥰🥰🥰
- S
sophienh a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 10 mois et 2 semaines
J’ai hâte de déguster cette superbe tarte réalisée pour les « 1 an » de mon fils 🥳🤗🥰
Je ne suis pas fan du mascarpone. Par quoi pourrait-on le remplacer svp pour garder une crème pas trop flagada 😉Merci beaucoup!
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Une crème pâtissière
Peut être vos pain sont trop épais
Essayer d en faire des plus petit