cris62300
Actif il y a 6 heures et 28 minutes
bouba56 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 11 mois
Si comme moi il vous reste de la « pâte » après avoir tenté de racler le bol, voici une astuce pour ne rien jeter : faire des crème dessert au nougat 😆.
Pour cela, mettre dans le bol 250g de lait, 1 jaune d’oeuf et 15g de maïzena. Programmer 8mn 90° V3. (Astuce trouvée sur le net).
-
cris62300 s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois
Merci pour l’astuce!!
Super astuce merci bcp
Je test merci
Je suis en train de tester la crème car j’ai fais du nougats. Je vous dirais ce qu’il en est mais à priori ça risque d’être plutôt pas mal 😊
Merci nougat en route
Merci pour l astuce ! délicieux
Très très bon un grand merci
Ah ouaiiiis! Cool! Merci 👍👍
Bonjour pour les amandes il ne faut pas spécialement prendre des émondées ??
Non ce n’est pas obligatoire.
Merci
Sans fouet
Oui sans fouet
J’ai mis le fouet et il est ressorti nickel!!
Merci pour ce partage 🙂
Les crèmes sont en cours de préparation, merci pour l’astuce 🙂
Bonjour, doit-on mettre les crèmes au four ou directement au frigo ?
Pas de cuisson au four. Au frigo simplement 😉
Super merci de votre réponse 🙂
Personnellement crème échouer , trop gros goût de fécule de maïs pourtant j’ai suivis votre recette ..
Moi elles ont pas peur du tout elles sont encore liquide et j’ai suivie la recette 😔
Alors vous êtes devenue la meilleure personne au monde pour mes enfants et mon mari pour les crèmes et pour moi car je me demandais comment faire avec ce nougat tout collant dans mon robot ! Merci pour l’astuce.
Je tenterais avec plus de lait la prochaine fois pour avoir 4 crèmes desserts au lieu de trois.
Bonjour
Le nougat est délicieux.
Cependant sans feuille d’azyme il est hyper collant.. Difficile à découper.
On s’en met partout.
La quantité obtenue n’est pas énorme non plus.
J’ai réalisé 3 crèmes au nougat qui refroidissent…
Je recommande vivement le papier dessus dessous de papier azyme pour avoir un rendu parfait.
Bonsoir comment nettoyer le bol après avoir utilisé du nougat svp
Bonjour impossible de la faire avec le monsieur cuisine surchauffe moteur au bout de 35 mins
Aucune surchauffe avec le mien.
C vrai 60 min c trop ,il faut arrêter a 56 a 57 min c mieux sinon surchauffe 😬😬
Bon bref ! En plus il était trop dur. Je vais continuer ma recette habituelle avec mon vieux thermomètre.
Thermomètre 🤒😂😂
Ben oui vous connaissez pas ? Thermomètre à sucre. On doit chauffer du glucose et du miel séparés à un certain degré different avant d’ajouter au blanc d’œuf à monter et ensuute battre jusqu’à descendre la température à un certain degré où jusqu’à que qd vous prenez un petit morceau dans vos doigts à refroidissement vs obtenez une petite boule. Et là vous avez un vrai nougat de bonne consistance !
Bonsoir le mien est liquide c quoi comme marque votre miel merci
La recette dit « miel crémeux »
Merci pour cette bonne idée 🌈
Merci pour l’astuce
Merci énormément pour l’astuce ! Non seulement ca fait une crème onctueuse delicieuse !!!! Mais en plus ca decolle le nougat 😂 merci 😁
Merci pour la recette
Bonjour
Combien de temps pour que ça durcisse au frigo sv
Quel miel utiliser car je pens’e’ que je n ai pas pris le bon 😭
Miel dit crémeux
Merci
Quel plat utilisez vous pour étaler la pâte svp
Pourquoi mon miel est rester jaune et un peut liquide ? J’ai tous suivie à la lettre
Bonjour je viens de le finir et le miens aussi est jaune et liquide
Mince … moi je vais le recommencer mais sans le robot
Pour cuire 60mi.a 100 degrés vous attzndez que ce soit a 100 degré pour comoter 60 min ou le temps de préchauffe fait parti de ces 60 min ?
Bonjour ,Avec quoi coupez vous ce nougat.merci
Cest normal que le nougat est jaune? Merci
Bonjour je n’ai pas. De maïzena ??
Bonsoir, es que vous avez laisser le fouet pour mettre le miel?
Bonsoir pouvez me dire qu’elle miel il faut prendre car j ai fait du nougat et coulant donc je ne c pas quoi faire merci
Bonjour, je l’ai fait cet après-midi et j’ai utilisé du miel ordinaire , liquide que j’ai trouvé à casino. J’ai eu peur qu’il soit un peu liquide et en lisant les avis, certaines personnes utilisées du miel liquide, alors je me suis lancée et le résultat est super !!
Bonjour
Vous avez mis juste une feuille d azyme ? Sur le dessus …. Et vous avez mis quoi avant de verser la pâte sur le moule ? D ailleurs est ce qu on peut utiliser un moule à génoise par exemple ?
Moi j ai déjà mis du papier four dans mon Pyrex puis une feuille azyme. J ai versé mon nougat mélangé avec les noisettes pistaches et amandes et j ai remis une feuille d azyme.
Par dessus le papier qui four qui m avait servi pour toster mes fruits secs et 2 bouteilles d eau couchées dessus.
Toute la nuit au frigo.
Le lendemain je découpe avec des ciseaux à poulet.
Une fois il ne me restait qu une seule feuille d azyme et alors j ai mis mes noisettes amandes après avoir versé le nougat et j ai complété avec d autres fruits secs presque en poudre.
Ainsi ça ne collait pas aux doigts.
merci pour cette astuce !
Mon nougat ne durcit pas bien qu il ait passé déjà 1 nuit au frigo…😒 , quelqu un saurait me dire pourquoi ??? J ai pourtant suivi la recette à la lettre…
Merciii
Merci
Merci de nous transmettre cette astuce
Et vous mettez des amandes dedans?concassés?
Une heure de cuisson pour le miel ???
Bonjour et merci beaucoup pour votre astuces
Je viens de réaliser la recette. Beaucoup de pertes un nougat dur à la fin de la cuisson très difficile à étaler!une astuce?
Merci pour la recette. Excellente
Merci pour cette superbe astuce j ai rajouté un petit peu de rhum . Un régal . 😋😋
Effectivement, cette recette permets de ne pas perdre le surplus de nougat et est très bonne;
Merci
Merci pour l’astuce, c’est génial
Je viens de le faire mon nougat et superbe et les crèmes parfaites. Merci pour ces recettes qui sortent de l’ordinaire.
Le top ,merci à tous pour vos conseils. Mon nougat est top ,au frigo tandis que mes crèmes sont en cours 🤗😊
Merci beaucoup 😊👍👍
Merci ! nougat terminé et crème en route 😁 j’ai hâte de voir le résultat 😋😋😋
Combien de temps au frigo
Super cette astuce ! Merci !
Merci pour l astuce je suis en train de faire du nougat et si jamais il m en zeste ça sera une très bonne idée pour ne rien gaspiller merci 👍🤩
Merci c’est un délice
Bonjour. J’ai fais les crèmes pour nettoyer mon bol mais elles sont restées liquides. Ça ressemble plus à une boisson au lait aromatisé au nougat
Bonjour
J’ai essayé avec le fouet ! Recette qui nettoie et qui délicieuse .. Que demandez de plus !
Merciiiiii et joyeux Noël 🌲🎅🏽❄️
Nougat en cour merci pour l’astuce je ferais sa quand il sera finis, sa permet de ne pas jeter le jaune d’œuf en plus 😃