- C
cosch a posé une question sur la recette Piña colada, il y a 6 jours et 20 heures
Bonjour, peut-on faire la moitié de la recette??? Vu que je suis seule à aimer la noix de coco!!
Et les instructions resteront elles les mêmes??? 
paulinerl a noté 5/5 la recette Piña colada, il y a 3 ans et 1 mois
Cette Pina colada est excellente elle a été approuvé par le chéri et par moi. Pour ma part elle manque de sucre mais lui a adoré ! J’ai fait en plus la chantilly à la crème de coco qui avait été mis en commentaire et les deux collent parfaitement ensemble !
- C
Comment faites-vous la chantilly de coco???
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evelyne2205 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 1 an et 7 mois
Coucou tout le monde!
Pour changer des ganaches, j’ai fourré mon layer cake sur le thème d’Harry Potter avec cette crème anglaise avec un rajout d’un peu de maïzena. Un délice avec des framboises fraîches !
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Bravo, il est magnifique 🤗
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Merci beaucoup 🙏🏻
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Digne d’un pâtissier 👏
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😊merci pour le compliment! J’aimerais bien!! 🙏🏻
- M
Bravo ce layer est splendide félicitations 👏👏😋
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Merci beaucoup !! ☺️
- C
Félicitations vous êtes très douée
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C’est gentil ! Merci ☺️
- O
Choixpeau bas!
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😉Merci beaucoup ! ☺️
- S
Superbe
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Merci beaucoup ☺️
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Bravo super réaliste 👏🏻
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Merci merci!!
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Incroyable une vrai artiste pâtissière. Bravo. Dommage de le manger 🤣
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Oula! Pas à ce point là! J’aimerais bien. Merci , c’est gentil! Mais ils n’ont pas eu de scrupule à le dévorer 😉😄
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Oh la vache !!!!!!! Quel talent et surtout quelle patience bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
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Rooo!! Merci beaucoup 😊
- S
Il est magnifique, bravo
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Merci 🙏🏻 😊
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En tant que grande fan d’Harry Potter, je le trouve magnifique 😍! Bravo bravo bravo!
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Venant d’une experte, je suis très touchée. Merciii 🥰☺️
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Bravo bravo
Est ce que votre décoration est a base de la pâte à sucre svp?
Merci-
Oui oui, entièrement à base de pâte à sucre
- S
Superbe une œuvre d art ! Quel travail
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Bravo vraiment 👌🏻👏car il est super beau. La personne pour qui il était destinée est bien chanceuse 😊
- A
Bravo
- C
Quel joli gâteau, bravo👏👏👏
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jarmorie34 a noté 4/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 5 mois
J’ai fait cette recette pour la réalisation de mille feuilles.La recette est pas mal, pas trop sucrée, facile à réaliser mais au final bcp trop liquide. J’ai du la faire épaissir dans une casserole sur ma plaque de cuisson. Le résultat était top !
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Bonsoir jarmorie34 bravo pour votre réalisation vraiment vous avez cuit la pate feuilletée entre deux plaques?
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Sur la recette de cookidoo c’est comme ça et c’est aussi ce que j’ai fait
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Bonsoir lefrapper,
Merci 😊
Oui oui, une fois ma pâte feuilletée détaillée en carré, je l’ai faite cuire entre 2 plaques 25 minutes à 180° -
Très beau 👍😍
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Merci 😊
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Magnifique 😉😉🌟🌟🌟
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Just perfect !!!😉
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Superbe 🤩🤩
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Très beau visuellement 👍
- V
Bonjour je constate que j obtiens la même consistance que vous… la crème est liquide… vous dites l’avoir reprise vous avez rajouté toi pour lui donner de l epaisseur ?
En tous les votre mille-feuilles donne envie 😁-
Bonjour vividcn,
Et merci 😊
Désolée de ma réponse tardive … je n’ai rien rajouté du tout, juste remis la préparation dans une casserole à feu doux et j’ai laissé épaissir en remuant. J’espère que ma réponse va vous aider 😉 - M
Bonjour, si vous ajoutez 25 g de maïzena à la recette de la crème pâtissière (la lettre en même temps que la farine), vous obtenez la consistance voulue pour un millefeuille.😉
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Trop beau
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Merci 😊
- B
Trop beau pour être déguster
Félicitations c’est vraiment une réussite visuellement et certainement en bouche.
Il faut vous inscrire au …meilleur pâtissier 😜-
Merci 😊😋
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Bonjour c’est la recette pour le glaçage svp
Effectivement je viens juste de la réaliser, je l’ai repasser à la casserole pour la faire épaissir
- M
Bonjour, si vous ajoutez 25 g de maïzena à la recette de la crème pâtissière (la lettre en même temps que la farine), vous obtenez la consistance voulue pour un millefeuille.😉
- J
Bonjour comment faites-vous le joli dessin dessus s’il vous plaît ?
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c’est facile, mais le mieux,regardez sur youtube
- F
100g de sucre glace + 20g de blanc d’oeuf, rajouter sucre glace si pas assez épais.
À côté, melanger une cuillère à café bombée du mélange et une cuillère à café rase de cacao.
Recouvrir le gâteau du glaçage,avec un sac ou carré de film étirable replié et percé petit, remplir du mélange cacao,tracer des traits puis les griffer avec un cure dent perpendiculairement alternativement dans un sens et dans l’autre
- G
Mettre de la maïzena pour l’épaissir
- C
Pffff c’est pas la peine d’avoir le Thermomix, si c’est pour terminer une recette en casserole!!
- G
gisou09 a posé une question sur la recette Oreillettes, il y a 11 mois et 4 semaines
Bonjour
Je n ai pas encore testée cette recette. J ai le souvenir que ma mère quand elle la faisait (bunyette en catalan) y mettait de la levure de boulanger. Je n en vois pas dans la liste des ingrédients. Qu en pensez vous ?- C
Bonjour, vous dites que vous mettez de la levure boulangère!! Est-ce à la place de l’autre levure??? Ou en plus? Et quelle quantité, svp??
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kelly001 a noté 5/5 la recette Tarte Bourdaloue, il y a 3 ans et 5 mois
C’est ma tarte sucrée préférée 🤩
L’amande se marie super avec les poires, c’est excellent !
Ma touche personnelle : j’ajoute du rhum et un peu de sirop des poires en conserves dans la crème d’amande, et ça fait sensation à la maison 🤤- C
Elle est magnifique votre tarte👍et si le ramage est aussi beau que le plumage…..😉
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Merci bcp 🙏😍
- S
Je suis preneuse aussi !!
- C
Moi aussi😉
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Votre assiette est sublime 😋 autant le contenu que le contenant 🤩
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Merci hélène❣
- 1
Miam et beau … Super.😛
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Merciii
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Houla !!! Ça c’est beau 🤩 et on sent l’odeur d’ici 👃
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C’est une très bonne recette j’avoue mercii à vous
- C
Très jolie présentation 👏👏👏
- C
cosch a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 9 mois et 1 semaine
Magnifique recette, nous l’adorons tous ici! Merci bcp elle est infiniment meilleure que celle de cookidoo!!
Perso, j’ai ajouté un citron supplémentaire!!-
Chez nous c’est un incontournable l’été.. 😋👍🌹🌹
- C
cosch a posé une question sur la recette Pâte brisée, il y a 11 mois et 2 semaines
Je viens tout juste de faire la recette pâte brisée sur cookidoo. C’est une catastrophe, pate liquide, impossible à travailler!! J’en ai assez de ce site qui donne 5 étoiles la plupart de leurs recettes.
Je vais essayer celle-ci et vous donnerai mon avis! Quelle farine est recommandée ??-
La T55 fera l’affaire
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Bonjour cosch c est bizarre.Je fais la recette de pâte brisée de Cookidoo au moins une fois par semaine et jamais eu ce problème avez vous bien mis du beurre à 80% si vous utilisez du beurre allégé ou à 60%vous devez diminué la quantité d eau car les beurres allégés contiennent déjà de l eau .
- C
Merci pour votre réponse! Je pense que, étant donné que ma pâte était toute liquide, c’est l’eau qui était en trop grande quantité! Je l’ai pesée avec le TM6, mais où bien ça a mal pesé ou j’ai mis trop d’eau moi-même 🥴en tous cas celle de Cookomix est en train de cuire à blanc et elle est parfaite!!!!
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Jess a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 2 ans et 8 mois
Tarte passion-dulcey avec pâte sablée 🥰
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Magnifique 🤩👏👏👏
Le dulcey doit bien adoucir l’acidité de la passion 😋-
Merci ☺️. Effectivement c’est une belle association
- B
Superbe inspirée de qu’elle recette ?
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Très belle tarte 🤩. Quelle patience ! 👏
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Merci beaucoup 😊
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De la science fiction cette présentation tant cela demande minutie, délicatesse et patience 😱😱👍
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Merci beaucoup 😊
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Pareil ! Je ne me lancerais pas là-dedans… il me manque ces 3 qualités 🤣
Félicitations !
- M
Wahou c’est magnifique
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Merci 🤩
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Oh la la !!! C’est de la bombe!!! En tarte… 😜 magnifique! Un petit coup,de langue 👅 dessus …. Ce serait pas de refus 🤤😋👅
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J’avoue que c’est très tentant 😅🙃
- K
Juste magnifique la tarte au citron 🍋
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Merci 😊 elle n’est pas au citron mais Dulcey-passion
- K
En tout cas elle est très appétissante !!!!!
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Bravo ! digne d’une vitrine de pâtisserie.
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Merci beaucoup c’est gentil ☺️
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Bravo! Une vraie merveille !
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Merci beaucoup 😊
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Elle est magnifique je l’ai vu passer dans le feed obligée de cliquer dessus
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Merci 😁
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Superbe montage👍🤩🤩🤩
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Merci 🥰
- W
Sublimissime
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Merci
- M
Wahou ! Félicitations pour le montage, c’est magnifique 🤩 Très mais alors très appétissant 😋😋😋
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Merci beaucoup ☺️
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Oh que c’est beau !!!! Bravo pour ce travail 👍🏻♥️
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Merci c’est gentil ☺️
- Z
Pâte sablée
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Oui
- D
C’est quoi passion-dulcey?????
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J’ai fait un crémeux passion et une ganache chocolat dulcey
- C
bonjour jess, peut-on avoir votre recette, svp??
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Fruits de la passion et chocolat dulcey
- R
Pourriez vous me donner la recette svp
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@rodier
Au dessus de votre message !!
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ana_nas a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 8 mois
Pour l’anniversaire de mon fils, j’ai réalisé une pâte sablé à la noisette. J’ai donc rajoutè 50g de poudre de noisette dans la pâte. Et comme mon fils adore le citron 😝 j’ai choisie de lui faire un number cake citron meringué🍋 😊 Gros succès ce gâteau!! 😍Avec le reste de la pâte, j’ai également confectionné des petits sablés personnalisés.
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Bravo il est très réussi !
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Merciii bcp 🙂
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Félicitations Maman, c’est magnifique 🤩 🏆 et tout a l’air délicieux 🤤 ! Bon anniversaire grand garçon ❤️🎈
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Mercii c’est très gentil!! En tt cas il était super content 😍
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J’imagine ! Je l’aurais aussi été à sa place! 😂
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Wouah !! Félicitations, il est magnifique !!👍👍
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Mercii bcp ☺
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Que vois-je ??? Des merveilles 🤩🤩 Bravo et bel anniversaire au petit.
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Merciii bcp 😊😉
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magnifique réalisation j ai jamais compris comment réaliser un number cake
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Mercii bcp!! ☺Ce n’est pas si compliqué 😉 si ça peut vs aidez voici quelques instructions: vous faites une pâte sablé ou sucré ou une genoise comme vous voulez. Vous découper ensuite votre chiffre ou lettre sur du papier cuisson ou autre. Vous découper ensuite la forme de vos 2 chiffres après avoir étalé votre pâte. Ensuite au four apres refroidissement j’attends tjr le lendemain pour le montage. Et le montage vous faites comme vous voulez à laide de votre poche a douille vous pochez: creme chantilly, creme diplomate, lemon curd.. vous décorez ensuite de fleur , de bonbons, de macaron.. Voila, j’espère que ça vous encouragera 😉
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Merci beaucoup c est très gentil à vous vos conseils sont précieux j ai plus qu à me lancer
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Avec plaisir 😉
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Super merci pour votre recette
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😉
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Bjr magnifique. Vous piquez la pâte avant cuisson ?
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La pâte sablé vous la faite la veille ou l’avant veille ou le jour meme?
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Bjr merci dsl du retard mais non pas besoin de piquer la pâte
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Je l’ai faite la veille
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Waouh 🤩 Bravo !!! C’est magnifique ! Et joyeux anniversaire au petit bonhomme !
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Mercii bcp ☺😉
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J’ai cette recette si cela peu être utile
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Il est magnifique !!!
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Mercii ☺
- H
C’est absolument magnifique 😍 bravo !!
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Mercii ☺
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C est tout simplement « Waouhhh » 😋🤩
Bravo pour votre réalisation et joyeux anniversaire à votre petit bonhomme🎂🎉🎁-
Merciii bcp ☺😉
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C’est trop cute 😍😍😍
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Merciii 😉
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Je viens de finir la dernière part et j’ai déjà mal au cœur gourmande comme je suis 😅😆
- A
Bonjour je pourrais savoir vous avez rajouter 50gr de noisette en plus des 260gr de farine
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Bjr oui 50gr de noisette en plus de la farine.
- A
Ok merci bcp pour l’info
- I
Bonjour, cela vous a suffit en quantité pour 1 grand chiffre ?
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Bonjour ouii c’était parfait pr une 12 pers
- T
Bonsoir avez vous fait les ganaches/garnitures avec le thermomix également ? Si oui quelle recette avez vous utilisé ? Svp
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Bsr pour la creme au citron et la meringue j’ai pris la recette de la tarte citron de cookomix. J’ai rajouté en plus 1,5 de feuille de gélatine ds la crème au citron.
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Votre meringue ne rend pas d’eau ? Je l’ai déjà faite celle de la tarte au citron ça rendait un peu d’eau sur mes tartes c’est embêtant lol
- M
Bonjour avez vous tous fais le mm jour ou est ce que vous avez déjà fais cuire vos pate sablee la veille et ensuite garnit le lendemain
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Bonjour J’ai fais la pâte sablé la veille et creme au citron. Le jr même j’ai fais la garniture le jr même avec la meringue
- A
Bonjour
Je n’ai pas compris: la crème au citron vous l’avez fait la veille ou pas? Merci
- N
Splendide !! Je vais me lancer ! je suis une grande fan de citron meringuée également 🤤🤤
Il me faudra juste ajouter un 3 😅😅
Le votre me donne l eau à la bouche-
Mercii Nanouk07 vous ne serez pas déçue 😉
-
Bonjour vous avez cuit votre pâte sable la vieille comment vous l’avez concerné ?
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Bonjour,
Oui j’ai fait cuir ma pâte la veille et je l’ai laissé couvert à température ambiante.
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Magnifique je vais tester pour mes 30 ans as tu là recette pour la ganache et la parti citron stp
Merci
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Bonjour J’ai utilisé la recette tarte citron meringuée
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Bonjour
Splendide !!
Est ce difficile à couper ?
Merci-
Bonjour merci! Oui avec un couteau à dent.
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Je l’ai étalée très finement… elle s’est un peu cassée avant montage. Mais avec la crème elle était moins dure. A challenger pour une prochaine fois.
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Vous l’avez fait la veille? Je l’ai fait la veille et laisser a température ambiante la nuit pr qu’elle durcisse. Et effectivement avec la creme elle devient moin dure. 😉
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Je l’avais fait cuire trop finement. Et en séchant à l’air libre elle a craqué mais une fois monté on ne voyait rien et quel délice avec les crèmes !!
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Ah mince oui pas trop fine. J’avoue un vrai delice 😋
- M
Bonjour sur les gâteaux personnalisé la paye jaune sur le dessus qu’est que c svp
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Bonjour sur les sablés personnalisés c’est de la pâte d’amandes en jaune car nous ne sommes pas fan de la pâte a sucre.
- C
Bonjour, vous avez suivi la recette de la tarte au citron meringuée, vous avez fait la même quantité pour la crème au citron et la meringue que la recette ? Merci d’avance 😃
-
Bonjour oui j’ai suivie la recette de la tarte au citron meringué pour la crèmeau citron et pr la meringue. Au niveau des quantités je crois que j’avais multiplié par 2.
- C
Merci beaucoup pour votre retour 😃
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Sublime
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Merci bcp 😉
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Avec plaisir
- A
Bonjour
Vous avez fait une meringue française? Ou italienne? Merci -
Bonjour j’ai fait une meringue française.
- J
Bonjour vous avez mis combien de temps pour la cuisson svp ☺️?
Magnifique travail 😍-
Bonjour! Merci 😊 Entre 13 et 15 min de cuisson à 180.
- A
Magnifique !!
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Merci bcp
- B
Superbe réalisation !
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Merci bcp
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Bonjour 🙂 pouvez-vous me donner la recette de votre ganache au citron et de la meringue ? 🙏🏻 merci d’avance
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Bonjour, alors c’est exactement la même recette que la tarte citron meringuee du site cookomix.
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mercii 😍 pas besoin de rajouter de gélatine ?
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Oui j’ai rajouté de la gelatine par contre la quantité je ne me souviens plus.
- K
Bonjour, quel moule utilisez vous pour faire le 3 svp ? Merci
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Bonjour, Alors ce n’était pas un moule mais un gabarit en forme de 3.
- 1
Magnifique 😍 !!!
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Mercii
- S
Bonjour sur combien de millimètres l’avez vous étalé et combien de temps ? (A la découpe le gâteau de s’écrase pas? Merci (je dois faire le nombre 87 pour ce samedi)
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Bonjour alors j’ai utilisé le temps indiquer dans la recette et je l’ai faite au pif faut l’étaler comme une tarte il ne faut pas que sa soit trop fin. Pour la découpe il faut utiliser un couteau à dent.
- C
bravo c’est magnifique!!!
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Merci bcp!! 🙂
- F
Bonjour avec les quantités de la pâte vous avez réussi à faire vos deux étages pour votre number cake ?
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Bonjour nous avons doublé les quantités pour faire les 2 étages + quelques petits sablés
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Bonjour c’était un gabarit en A3? Merci pour votre réponse.
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Bonjour s’était bien un gabarit A3
- O
bonjour , vous avez utiliser du beurre mou ou quoi comme beurre svp?
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Bjr j’ai pris du beurre president
- C
cosch a posé une question sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 1 an
Bonsoir, pouvez vous m’indiquer l’épaisseur des morceaux à découper dans le filet de porc??
- C
cosch a noté 3/5 la recette Orange curd, il y a 1 an
Bof, j’ai doublé la recette et mon curd est tout liquide, je ne comprends pas????
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Bonsoir cosch avez vous rajoutez du temps de cuisson? si vous avez doubler la recette il faut cuire un peu plus longtemps.
- C
j’ai rajouté quelques minutes en vain!! aorèsb jai regardé sur internet et jai rajouté de la
maïzena!! Mais c’est dommage de rajouter de la farine dans un curd, que j’ai toujours
réussi ds mes bonnes vieilles casseroles
-
Bonjour, quand on double les ingrédients, il faut augmenter le temps, 1 fois et demi, donc pour cette recette cuisson 20 minutes
- C
merci j’essaierai la prochaine fois comme ça!! Mais je trouve assez difficile de prévoir combien de temps de cuisson en plus il faut, quand on double une recette, quelle qu’elle soit!! Merci pour votre réponse et bien à vous
- C
cosch a noté 5/5 la recette Endives au jambon, il y a 1 an
Très bonne recette, surtout de béchamel légère et douce!! Pour moi, la seule chose, est qu’il faut s’y prendre bien à l’avance
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